Botrytída, známa ako pleseň sivá, predstavuje po peronospóre a múčnatke tretiu najzávažnejšiu hubovú chorobu viniča. Spôsobuje ju huba Botrytis cinerea, ktorá napáda všetky zelené časti rastliny, pričom najväčšie hospodárske škody vznikajú na dozrievajúcich bobuliach.
Ako rozpoznať pleseň sivú
Infekcia sa prejavuje hnednutím a scvrkávaním bobúľ, ktoré sú následne pokryté hustým sivým povlakom. Ochorenie sa šíri najmä za daždivého počasia pri teplotách v rozmedzí 18 až 21 °C. K rozvoju choroby významne prispieva akékoľvek mechanické poškodenie bobúľ (krupobitie, nálety hmyzu, vtáky alebo fyziologické praskanie).
Náchylné odrody
Jednotlivé odrody viniča vykazujú rôznu mieru citlivosti. Medzi náchylné patria najmä:
- Buvierovo hrozno, Dievčie hrozno
- Müller-Thurgau, Neuburské
- Silvánske zelené, Veltlínske červené skoré
- Portugalské modré a Svätovavrinecké
Biela hniloba: Skrytá hrozba
Okrem plesne sivej sa vo vinohradoch vyskytuje aj biela hniloba (Metasphaeria diplodiella). Jej identifikácia je komplikovaná, pretože po infekcii hrozno často následne napadne pleseň sivá, ktorá jej príznaky prekryje.
- Rozpoznávacie znaky: Bobule získavajú špinavo-mliečnu hnedú farbu, mäknú a scvrkávajú sa.
- Vôňa: Typickým príznakom je octová vôňa napadnutých strapcov.
- Priebeh: Huba je teplomilná (optimálna teplota 25 - 30 °C). K hromadnej infekcii dochádza najmä po dlhotrvajúcom suchu, po ktorom nasledujú výdatné dažde, prípadne po krupobití.
Možnosti ochrany a prevencie
Boj proti hnilobám vyžaduje kombináciu nepriamych pestovateľských opatrení a cielenej chemickej ochrany.
Nepriama prevencia
- Pestovateľské podmienky: Zabezpečenie dostatočnej vzdialenosti medzi kríkmi a pravidelné vylamovanie listov (tzv. odlistňovanie), čo zlepšuje prúdenie vzduchu.
- Výber odrôd: Preferencia odrôd odolnejších voči hubovým chorobám.
- Hygiena: Dôsledný zber úrody vrátane odstránenia poškodených a suchých strapcov z vinohradu, aby sa zabránilo prezimovaniu patogénov.
- Výživa: Aplikácia vápnikovej výživy (napr. Wuxal Calcium) na spevnenie pletív.
Chemická ochrana a fungicídy
Preventívne postreky sa odporúčajú realizovať najmä v dvoch kľúčových fázach:
- Pred uzatváraním strapcov.
- Na začiatku mäknutia bobúľ.
| Typ prípravku | Odporúčané prostriedky |
|---|---|
| Fungicídy proti botrytíde | Cantus, Magnicur Quick, Teldor 500 SC, Prolectus |
| Širokospektrálne prípravky | Cassiopee 79 WG, Luna Experience, Folpan 80 WDG, Melody Combi WG, Quadris max |
| Biologická ochrana | Botector, HF - Mycol |
Poznámka: Pri ošetrení po krupobití je nutné zasiahnuť do 18 hodín, aby bola účinnosť vyššia ako 75 %. Po 24 hodinách je zásah takmer neúčinný.