Naše babičky boli skutočné priekopníčky v oblasti domáceho recyklovania a neustále hľadali inovatívne spôsoby, ako znovu využiť každodenné zvyšky. Medzi ich mnohé tradičné triky patrí aj jeden, ktorý je veľmi cenný, no menej známy: opätovné použitie šupiek z cesnaku. Je to prepojenie s naším bohatým kultúrnym dedičstvom. Každý strúčik, ktorý použijete v kuchyni, pokračuje v tradícii využívania chuti a takmer zázračných účinkov.
Výhody cesnaku presahujú rámec kuchyne, pretože je veľmi užitočný aj pre záhradu. Cesnak obsahuje alicín, silnú látku s antibakteriálnymi, protiplesňovými a repelentnými vlastnosťami. Hovorí sa o ňom ako o prírodnom antibiotiku a je zodpovedný za charakteristickú štipľavú arómu cesnaku. Spolu s ďalšími sírnymi zlúčeninami sa pri varení uvoľňuje do vody, a tak vznikne silný roztok schopný chrániť rastliny pred bežnými hrozbami, ako sú vošky, roztoče či plesne.
Príprava cesnakového postreku
Začnite zberom cesnakových šupiek. Priveďte do varu a nechajte variť na miernom ohni asi 30 minút. Nechajte zmes vychladnúť. Preceďte ju do uzatvárateľnej nádoby, ideálne z tmavého skla a riadne označte štítkom s nápisom, že ide o cesnakový postrek. Pred použitím si časť prelejte do ručného postrekovača. Cesnakový odvar si príliš nevarte do zásoby, lebo v chladničke vydrží najviac týždeň.
Cesnakový postrek môžete doplniť ďalšími prírodnými ingredienciami a zvýšiť tak jeho účinok. Cesnakový odvar aplikujte priamo na listy a trochu nalejte aj ku koreňom rastlín. Zamerajte sa na rastliny, ktoré sú náchylné na výskyt žravých a cicavých škodcov. Naši predkovia nedali na cesnak dopustiť a čoraz populárnejší je aj dnes. Je výborným dochucovadlom rozličných pokrmov a poradí si so zdravotnými neduhmi.
Ďalšie využitie cesnaku
Ak vás trápia plesne na nohách, vaginálna mykóza, vysoký krvný tlak či hladina cholesterolu v krvi, pripravte si doma cesnakový extrakt. Na prípravu potrebujete 30 strúčikov cesnaku nakrájaného nadrobno, 3 polievkové lyžice trstinového cukru a pol dekagramu rozdrobeného droždia. Všetky ingrediencie dajte do litra vody, uzatvorte a nechajte 9 dní odpočívať. Každý deň extrakt premiešajte.
Ak sa neviete zbaviť vošiek, pripravte si cesnakový postrek. Postačí vám 12 strúčikov prelisovaného cesnaku, ktorý treba zaliať pollitrom vriacej vody. Po vychladnutí sa postrek precedí a naleje do rozprašovača. Cesnak má detoxikačné účinky, dodá organizmu viaceré živiny a tiež prospieva zdraviu tráviaceho traktu. Podľa viacerých vedeckých štúdií pravidelná konzumácia cesnaku podporuje aj činnosť metabolizmu.
Alicín má silné protiplesňové účinky a ponúka pomoc i pri plesňových ochoreniach nôh. Úľavu vám prinesie kúpeľ nôh. Stačí, ak do teplej vody pridáte niekoľko prelisovaných strúčikov cesnaku. Ak sa trieska dostane hlbšie do kože, odstraňuje sa ťažšie. Namiesto experimentov s pinzetou priložte tenký plátok cesnaku na postihnuté miesto a previažte obväzom.
Strúčik prelisovaného cesnaku zmiešajte s malým množstvom mlieka a vypite. Cesnak napomáha rozvoju priaznivej mikroflóry. Pre komáre a vošky je cesnaková aróma postrachom. Cesnak je obľúbenou ingredienciou na prípravu rozličných domácich sirupov proti kašľu. Jeden z nich si pripravíte nasledovne: do litra vody pridajte 100 g trstinového cukru, 5 veľkých strúčikov cesnaku a 1 polievkovú lyžicu anízu. Všetko spolu varte približne 30 minút, potom preceďte a nalejte do uzatvárateľnej fľaše.
Podľa babských rád možno vypadávanie vlasov zastaviť pravidelným masírovaním hlavy cesnakovým olejom. Môžete si ho pripraviť aj doma z pollitra olivového oleja a približne piatich strúčikov cesnaku. Očistený a na menšie časti nakrájaný cesnak dajte do oleja a nechajte odstáť na tmavom a chladnom mieste 5-7 dní.
Ak ste majiteľom psa, určite ho pravidelne odčervujete. Oveľa lepšie je pridať z času na čas do žrádla malé množstvo cesnaku.
Žihľava - prírodný zázrak pre záhradu
Žihľava - malý pichľavý zázrak z prírody! Má bohaté liečivé vlastnosti, pre ktoré je často využívaná v domácnosti, v záhrade ale aj v medicíne. Samozrejme, aj vďaka svojim jedovatým chĺpkom, ktoré spôsobujú podráždenie kože, pre ktoré je neprávom menej obľúbenou rastlinou našich záhrad. Žihľava je takou superrastlinou našich končín! Najčastejšie sa vyskytujúcim druhom u nás je žihľava dvojdomá (Urtica dioica). Našťastie, žihľava je “burina”, takže s jej pestovaním nebudete mať žiadny problém.
Žihľava sa dostáva do fázy kvitnutia cca v júni a kvitne až do októbra, kedy sa na nej začnú objavovať plody - nažky. Ak chcete žihľavu zbierať inde, ako vo vlastnej záhrade, zberajte ju v prostredí obklopenom prírodou, bez blízkeho výskytu ciest, priemyselných oblastí či obytných zón. Aj to, ako vysušíte žihľavu, je dôležité pre zachovanie jej zdravotných účinkov! Správne vysušená žihľava má listy zelenej až svetlohnedej farby. Ak počas sušenia listy zhnednú “do tmava” alebo až zčernajú, vyhoďte ich!
Žihľava ako hnojivo
Žihľava je skvelým prírodným hnojivom! Celý obsah nádoby nechajte kvasiť cca 2 - 3 týždne a každý deň ju premiešajte (pozor, opäť nie kovovým náradím). Zákvas bude hotový, keď prestane peniť. Pred použitím ho zrieďte v pomere 1:10 a aplikujte ho ku koreňom rastlín. Tento typ hnojenia opakujte pokojne každé dva týždne.
Žihľava je rastlina so širokým spektrom zdravotných účinkov. Od nepamäti sa využíva v alternatívnej medicíne a prírodní liečitelia na ňu nedajú dopustiť. Žihľava obsahuje flavonoidy a karotenoidy (antioxidanty). Táto rastlinka je skvelá aj v boji proti zápalom! Žihľava zmierňuje príznaky niektorých alergických reakcií - obsahuje totiž látky, ktoré regulujú imunitný systém, čo pomáha znížiť alergickú reakciu tela.
Žihľava, použitá na vlasy je tajným receptom na úspech pre vašu korunu krásy! Podporuje zdravý rast vlasov, zdravý stav pokožky hlavy a prispieva k výžive a prekrveniu vlasových korienkov. Užívanie žihľavy je rovnaké, ako pri iných bylinkách - s mierou a po predošlej konzultácii s bylinkárom či liečiteľom.
Žihľava svoje využitie nájde nielen v záhrade, ale aj v domácnosti či pri osobnej starostlivosti o telo a celkové zdravie. Mladá žihľava je skvelým doplnkom pri varení - môžete ju použiť do smoothies, prívarkov, polievok, do šalátov… ale veľmi obľúbený je čaj z čerstvej žihľavy! Stačí zaliať umyté, čerstvé listy vriacou vodou a nechať lúhovať cca 5 minút.
Recept na žihľavovú tinktúru je tak jednoduchý! Čerstvé a umyté listy žihľavy dajte do sklenej nádoby (cca do polovice) a zalejte ich čistým, silným alkoholom. Obsah jemne premiešajte a pootvorenú nádobu odložte na tmavé miesto.
Na jeden pohár čerstvej žihľavy budete potrebovať dva poháre čistej vody, dve polievkové lyžice cukru a podľa chuti citrónovú šťavu. Vývar sceďte (odstráňte žihľavu), pridajte cukor a opäť priveďte k varu.
Žihľava je skvelá na vlasy! Pripravte si zo žihľavy odvar, ktorý zaberie na vypadávanie vlasov či na rýchlo sa mastiace vlasy. Nasekať dve hrste čerstvej (alebo sušenej) žihľavy, zaliať vriacou vodou a nechať 20 minút lúhovať. Scedeným (a vychladnutým) roztokom prelievajte vlasy a pokožku hlavy po každom umytí.
Budete potrebovať sušenú alebo čerstvú žihľavu (sušenej cca 1 - 2 hrste a čerstvej o jednu hrsť viac). Žihľavu zabaľte do látky a ponorte do vody. Mladé, asi 10 cm výhonky žihľavy opláchnite, dajte do sklenej, uzatvárateľnej nádoby a nechajte vylúhovať dva dni. Po dvoch dňoch sceďte a tekutinu vypite - je osviežujúca!
Žihľavový postrek proti škodcom
Žihľava má tiež významné insekticídne a fungicídne účinky, vďaka čomu je účinným prírodným postrekom proti voškám a inému škodlivému hmyzu. Jeho použitie je jednoduché a bezpečné pre životné prostredie.
Postup prípravy žihľavového postreku
Existuje niekoľko spôsobov prípravy žihľavového postreku, ktoré sa líšia v dĺžke lúhovania a pomere zložiek:
- Metóda s krátkym lúhovaním (výluh): Na prípravu sa používa 75 g čerstvej alebo 15 g sušenej žihľavy na 1 liter vody. Po dvoch až troch dňoch, keď zmes začne kvasiť, sa scedí. Pred použitím sa riedi v pomere 1:5.
- Metóda s dlhším macerovaním (macerát): Maceruje sa 1 kg čerstvej alebo 100 - 200 g sušenej žihľavy v 10 litroch vody. Po 24 hodinách (bez kvasného procesu) je postrek pripravený na použitie.
- Metóda s varením: 1 kg čerstvej alebo 100 g sušenej žihľavy sa zaleje 3 - 5 litrami vody. Zmes sa privedie do varu a následne odstaví.
- Najrýchlejší postup: Žihľavu nasekajte a vložte do vedra s vodou. Nechajte lúhovať 24-48 hodín. Sceďte a nalejte do postrekovača.
V prípade silného výskytu škodcov sa postrek aplikuje každé 2-3 dni. Žihľavový postrek účinne likviduje vošky a roztoče bez toho, aby uškodil iným prospešným organizmom, ako sú napríklad lienky.
Kombinované a ďalšie domáce postreky
Okrem samostatných postrekov z cesnaku a žihľavy, je možné kombinovať aj iné prírodné suroviny pre zvýšenie účinnosti.
Cibuľovo-cesnakový výluh
Potrebujete: 1 cibuľu, 4 strúčiky cesnaku, 2,5 l vody. Cibuľu aj so šupkou nakrájajte na drobné kúsky. Cesnak prelisujte. Lúhujte aspoň 12 hodín. Je výborný proti voškám či roztočom.
Zákvas z pŕhľavy (žihľavy)
Potrebujete: 150 g sušenej pŕhľavy alebo 500 g čerstvej pŕhľavy, 3,5 l vody. Pŕhľavu zmiešajte s vodou. Pozor, nádoba, v ktorej budete zákvas pripravovať, nesmie byť kovová. Na postrek proti voškám rieďte 1 : 20. Je výborný v boji s voškami. Tip: Zákvas z pŕhľavy môžete využiť aj ako zálievku, ktorá dodá rastlinám železo a dusík. Používajte zriedený v pomere 1 : 10.
Druhy domácich prípravkov:
- Výluh: Príprava je jednoduchá. V požadovanom množstve vlažnej vody stačí nechať lúhovať potrebné suroviny. Zvyčajne aspoň 24 hodín.
- Nálev: Rastliny sa zalejú vriacou vodou a nechajú sa podľa potreby lúhovať.
- Zákvas: Vzniká kvasením rastlín a rastlinných častí vo vode. Zväčša poriadne zapácha. Rastliny vo vode kvasia 10 až 30 dní. Nádoba, v ktorej budete zákvas pripravovať, by mala byť plastová. Zákvas sa používa väčšinou až po zriedení vodou a nie je vhodné aplikovať ho na rastliny počas suchých a slnečných dní.
- Odvar: Rastliny sa varia aspoň 15 minút vo vode, ak treba, nechávajú sa ešte lúhovať.
Vošky patria medzi najčastejších škodcov v záhradách. Napádajú mladé výhonky, listy a puky rastlín, čím oslabujú rast a prenášajú choroby. Cesnak je prírodný prostriedok s intenzívnym zápachom a antibakteriálnymi vlastnosťami, ktorý dokáže vošky účinne odpudiť. Najvhodnejší čas na aplikáciu je pri prvom výskyte vošiek - na jar a začiatkom leta.
Postup prípravy cesnakového postreku proti voškám: Rozpučte cesnakové strúčiky a zalejte vodou. Nechajte lúhovať minimálne 12 hodín (ideálne 24 hodín). Cesnakový postrek je jednoduchý, dostupný a ekologický spôsob, ako chrániť rastliny pred voškami bez použitia chémie. Jeho pravidelná aplikácia pomáha udržiavať záhradu zdravú a prirodzene odolnú.