Cibuľa je jednou zo základných druhov zeleniny, ktorá sa pestuje takmer v každej záhradke. V snahe o čo najbohatšiu úrodu vás môže nepríjemne prekvapiť, keď niektoré cibule začnú vyháňať do kvetu alebo, ako sa v našich končinách hovorí: „idú do semena“ skôr, ako by mali.
Čo je to predčasné kvitnutie cibule?
Cibuľa a šalotka sú dvojročné plodiny, čo znamená, že prvý rok rastú a druhý rok kvitnú. Ak cibuľa začne kvitnúť a vyháňať semienka predčasne, v prvom roku, hovoríme, že "ide do semena". To znamená, že cibuľová časť prestane rásť a nebude ďalej dozrievať.
Príčiny predčasného kvitnutia
Najčastejšou príčinou predčasného kvitnutia cibule je stres. Stres môže byť spôsobený rôznymi faktormi:
- Extrémne teploty: Veľmi teplé alebo veľmi studené prostredie môže spôsobiť, že cibuľa začne kvitnúť.
- Nesprávne zavlažovanie: Málo vody alebo priveľa vody môže stresovať rastlinu.
- Kolísanie teplôt: Veľké výkyvy teplôt počas krátkeho obdobia môžu spôsobiť, že cibuľa si „bude myslieť“, že je v druhom roku rastu, kedy má kvitnúť.
Ďalším faktorom, ktorý môže ovplyvniť predčasné dozrievanie cibule, je zahustený výsev. V „preplnených podmienkach“ rastliny dostávajú menej vody, ich listy sa naťahujú pri hľadaní svetla a nerastú tak silné, ako by mali byť. Taktiež existujú odrody cibule s tenkým krkom, ktorý sa počas dozrievania rýchlejšie vysuší, čím sa uzavrie cesta infekcie a vlhkosti. Tento druh cibule sa skladuje lepšie ako ten s hrubým krkom.
Dôsledky predčasného kvitnutia
Keď cibuľa vyháňa stonky kvetov, znamená to, že začal proces kvitnutia a tvorby semien. Pre väčšinu pestovateľov cibule to znamená, že cibuľová časť prestane rásť a nebude ďalej dozrievať. To môže viesť k zníženiu úrody a zhoršeniu skladovateľnosti.
Riešenia a ďalšie kroky
Keď si všimnete, že cibuľa vyháňa stonky kvetov, je najlepšie ju zberať a použiť:
- Okamžité použitie: Cibule, ktoré začali kvitnúť, je najlepšie spotrebovať čím skôr.
- Konzervovanie: Môžete ich tiež konzervovať, nasekať a zmraziť alebo nakrájať a vysušiť.
- Odstránenie kvetu: Odrezaním kvetu na vrchu alebo celej stonky môžete zabrániť cibuli v tvorbe semien. Aj keď to neobnoví rast cibule, môžete ju takto nechať v zemi ešte niekoľko týždňov.
Ak necháte cibule v zemi pridlho po odkvitnutí, stanú sa vláknitými a postupne zhnijú.
Prevencia predčasného kvitnutia
Hoci počasie a iné vonkajšie podmienky, ktoré môžu vyvolať predčasné kvitnutie, neovplyvníte, existujú preventívne opatrenia:
- Správny výber odrody a času výsadby: Zasaďte cibuľu v správnom čase podľa odrody, ktorú ste si vybrali. Sadenice cibule (malé cibuľky) majú tendenciu ísť do kvetu častejšie, ako keď pestujete cibuľu zo semien, najmä v horúcom podnebí.
- Zabezpečenie stálej vlhkosti pôdy: Počas aktívneho vegetačného obdobia cibuľa vyžaduje stálu vlhkosť. Vlhkosť pôdy by sa nemala meniť.
- Správna výživa: Nezabudnite kŕmiť rastliny draslíkom počas obdobia aktívneho rastu. Cibuľa dobre reaguje na postrek humátom draselným, čo vedie k tmavozeleným, silným listom, odolným voči chorobám a predčasnému poliehaniu.
- Riedenie porastu: Včasné rednutie výsevu zabezpečí rastlinám dostatok priestoru, vody a svetla.
Hniloba cibule: príčiny a prevencia
Okrem predčasného kvitnutia môže byť problémom aj hniloba cibule, ktorá sa môže vyskytnúť už na hriadke alebo počas skladovania. Dôvody cibuľovej hniloby sú rôzne:
- Nedodržanie podmienok skladovania: Nadmerná vlhkosť, nevhodná teplota a zlé vetranie podporujú rozvoj hniloby.
- Použitie kontaminovaného sadivového materiálu: Ak bolo osivo alebo sadzačka napadnuté patogénmi, je vysoká pravdepodobnosť ochorenia a poškodenia plodiny.
- Porušenie pravidiel zberu a prípravy na skladovanie: Vykopanie cibule príliš skoro, keď krky nie sú dostatočne vysušené, vedie k vlhkosti a následnej hnilobe.
- Nadmerná vlhkosť pôdy: Vyvoláva vývoj húb počas vegetačného obdobia.
- Nedodržanie striedania plodín: Pestovanie cibule z roka na rok na rovnakom mieste vedie k akumulácii patogénov a škodcov v pôde.
- Mechanické poškodenie: Počas zberu alebo manipulácie s cibuľou môže dôjsť k poraneniam, cez ktoré prenikajú patogény.
Najčastejšie choroby cibule
Medzi hlavných pôvodcov hniloby patria:
- Sivá krčková hniloba (spôsobená hubou Botrytis allii): Preniká do cibule vo fáze zaťahovania listov a počas skladovania sa pletivo pomaly rozpadáva.
- Biela skleróciová hniloba (spôsobená hubou Sclerotium cepivorum): Vyhovuje jej vlhké počasie a nižšie teploty (15 - 20 °C). Napáda aj cesnak, pažítku či pór.
- Fuzáriová hniloba (spôsobená hubami rodu Fusarium spp.): Prvé príznaky sú viditeľné na koreňoch a báze cibule ako belavé alebo ružové miesta.
- Mokrá hniloba cibule (spôsobená baktériami Erwinia carotovora a Erwinia aroideae): Prenikajú do rastliny cez drobné poranenia a spôsobujú tmavé škvrny a následné rozpadanie pletiva.
- Alternáriová škvrnitosť a hniloba (spôsobená hubou Alternaria porri): Začína sa drobnými bielymi léziami, ktoré sa rozšíria na eliptické fialové škvrny.
- Peronospóra cibule (Peronospora destructor): Spôsobuje žlté škvrny na listoch a môže viesť k ich odumretiu.
- Hrdza cibule (Puccinia porri): Prejavuje sa červeno-oranžovými škvrnami na listoch.
Prevencia hniloby
Najúčinnejšou obranou proti hnilobe sú preventívne opatrenia:
- Používanie zdravého osiva a sadzačiek: Ideálne je používať morené sadivo. Cibuľa pestovaná zo sadzačky býva náchylnejšia na hniloby ako tá zo semena.
- Dodržiavanie osevného postupu: Minimálne štvorročný interval je dôležitý pre zníženie akumulácie patogénov v pôde.
- Primeraná hustota porastu: Príliš nahusto vysadená cibuľa je oveľa náchylnejšia na choroby.
- Primerané hnojenie: Hnojenie dusíkom obmedziť na minimum, keďže prehnojené porasty sú náchylnejšie na napadnutie. Pri aplikácii iných hnojív dodržiavať dávkovanie odporúčané výrobcom.
- Včasný a správny zber: Zbierajte cibuľu vo fáze plnej zrelosti, keď už poľahne aspoň dve tretiny vňate, ideálne za suchého počasia.
- Minimalizácia mechanického poškodenia: Počas zberu a manipulácie sa snažte cibule nepoškodiť.
- Správne sušenie: Po zbere by mali byť cibule sušené 5 - 10 dní v tieni alebo dosušované umelo (37 - 48 °C). Až potom sa odstráni vňať.
- Dôkladné triedenie: Pred uskladnením napadnuté cibule vytrieďte.
- Optimálne podmienky skladovania: Skladovanie prebieha optimálne pri teplote okolo 1 °C a vzdušnej vlhkosti okolo 65 %. Vhodné je skladovať v malých škatuliach alebo kartónoch, pričom skladovanie v jednej veľkej hromade sťažuje vetranie. Tkanie hláv do vrkôčikov je tiež overenou metódou. Na zimné skladovanie sú vhodnejšie ostré odrody cibule.
- Odstránenie napadnutých rastlín: Pôvodca infekcie často žije v pôde. Infekcia sa môže šíriť na susedné rastliny, preto zasiahnuté exempláre odstráňte zo záhrady.
- Striedanie plodín: Pomáha v boji proti šíreniu choroby.