Pestovanie ovocia v podmienkach, akými disponuje Orava, si vyžaduje špecifický prístup a výber správnych odrôd. Dlhoročný odborník a legenda slovenského ovocinárstva, Dr.h.c. prof. Ing. Ivan Hričovský, DrSc., dlhodobo motivuje záhradkárov k pestovaniu vlastných plodín. Hoci sú klimatické podmienky v severnejších polohách náročnejšie, pri správnom výbere ovocných druhov a podpníkov možno dosiahnuť výborné výsledky.
Základné ovocné druhy pre záhradu
Pri zvažovaní základnej výsadby odporúča profesor Hričovský staviť na rokmi overené druhy, ktoré by nemali chýbať v žiadnej záhrade záhradkárov začiatočníkov:
- Jablone
- Hrušky
- Slivky
- Čerešne
- Višne
V teplejších oblastiach Slovenska možno k tomuto zoznamu pridať aj marhule. Pre záhradkárov v severnejších oblastiach, ako je Orava, profesor Hričovský okrem jadrovín a kôstkovín odporúča najmä drobné ovocie, ktoré je bohaté na vitamíny a odolné voči chladnejšiemu podnebiu:
- Rakytník (vysoký obsah vitamínu C)
- Arónia čiernoplodá
- Zemolez kamčatský
- Čučoriedky
- Brusnice
Špecifiká pestovania hrušiek a jabloní
Výber vhodného podpníka je kľúčový pre rast, odolnosť a skorý nástup do plodnosti stromov. Pre úspešné pestovanie v náročnejších podmienkach profesor Hričovský radí:
| Druh | Odporúčaný podpník |
|---|---|
| Jabloň | MM106 |
| Hruška | Dula |
Významnou alternatívou pre záhradkárov sú ázijské hrušky. Tie sa podľa odborníka vyznačujú mimoriadnou odolnosťou proti hrdzi hruškovej, čo je častý problém pri tradičných odrodách, najmä v oblastiach s vyššou vlhkosťou.
Zásady správneho rezu ovocných drevín
Najčastejšou témou, s ktorou sa ľudia obracajú na profesora Hričovského, je práve rez ovocných drevín. Základné pravidlá termínov rezu sú podľa neho nasledovné:
- Začiatok marca: Jadroviny, ríbezle, egreše, josty, maliny, černice.
- Začiatok mája: Orechy.
- August: Marhule, broskyne (po zbere úrody).
- Začiatok septembra: Moruše.
Odborný profil: Prof. Ing. Ivan Hričovský, DrSc.
Profesor Ivan Hričovský (nar. 23. január 1932) patrí k najuznávanejším slovenským pomológom. Svoju kariéru zasvätil ovocinárskemu výskumu na viacerých pracoviskách, pričom od roku 1989 pôsobil na Slovenskej poľnohospodárskej univerzite v Nitre. Počas svojho života sa zaslúžil o rozvoj záhradníckej praxe, vychoval množstvo odborníkov a v rokoch 1990 - 2010 stál na čele Slovenského zväzu záhradkárov.
Kurz v reze ovocných stromov
Jeho rady sú cenným zdrojom informácií pre začiatočníkov aj pokročilých pestovateľov. Profesor Hričovský je zástancom starých odrôd, ktoré sú podľa neho nielen odolné proti chorobám a škodcom, ale poskytujú aj vysokú úrodu a prirodzene zapadajú do miestnej krajiny.