Jesenné obdobie je ideálne na výsadbu drevín, napríklad kvitnúcich opadavých krov. Ak si ich vysadíte teraz, už na jar sa budete tešiť z ich farebných kvetov. Okrasné kríky dodávajú záhrade život, farbu aj súkromie. Prekrásny kvetinový záhon a záhrada plná okrasných kríkov vás môžu tešiť celý rok a zároveň si vďaka živým plotom zabezpečíte súkromie.
Kríky sú dreviny, ktoré sú nižšie než stromy. Väčšinou dosahujú výšku 2 až 8 metrov, no menšie kríčky sú často nižšie než 2 metre. Mnohé kríky sú charakteristické prekrásnymi voňavými kvetmi, iné zas jesenným lístím žiariacim rôznymi farbami a niektoré kríky zas vašej záhrade dodajú sýtu zelenú farbu po celý rok. Či už si chcete vypestovať bujnú farebnú záhradu, hľadáte zaujímavý solitér alebo vhodný krík pre živý plot, nechajte sa inšpirovať zoznamom niektorých z najkrajších okrasných kríkov v tomto článku, kde osobitnú pozornosť venujeme aronii čiernej, právom nazývanej zázračným kríkom.
Ako vyberať okrasné kríky do záhrady?
Pri výbere kríkov do záhrady je dôležité myslieť na rôzne požiadavky rastlín. Rôzne rastliny majú rôzne požiadavky na prostredie a starostlivosť. Pri výbere kríkov do záhrady zvážte tieto faktory:
- Veľkosť: Okrasné kríky a ich jednotlivé druhy môžu dosahovať výšku až 8 metrov alebo aj viac, pričom menšie druhy rastú iba do výšky 2 metre. Zvážte, aká výška sa hodí do vašej záhrady a či nebude prekážať iným rastlinám, vám alebo vašim susedom. Taktiež myslite na to, do akej výšky sa o kríky dokážete pohodlne postarať.
- Podnebie: Vyberte si kríky, ktoré vydržia podmienky, v ktorých sú zasadené. Niektoré môžu zimné mrazy úplne zničiť, iné zas môžu byť ohrozené horúcimi letami. Najbezpečnejšou voľbou sú kríky, ktoré prirodzene rastú v danej oblasti.
- Umiestnenie: Podľa funkcie a potrieb kríka mu vyberte správne umiestnenie. Okrasné kríky môžu ozdobiť vašu záhradu, vytvoriť živý plot či prečistiť a prevoňať okolie vášho domu. Niektoré kríky nepotrebujú veľa starostlivosti, iným sa nebude dariť bez slnka a dobrej polohy.
- Blízkosť iných rastlín: Kríky sa môžu navzájom zatieňovať a nemusí im vyhovovať rovnaký typ pôdy a zavlažovania. Umiestnite vedľa seba kríky, ktoré sa nebudú „biť“ o zdroje alebo priestor.
- Hmyz a zvieratá: Je dobré myslieť na to, že kvitnúce kríky a tie, ktoré plodia plody, môžu prirodzene lákať hmyz a zvieratá.
Prehľad populárnych okrasných kríkov pre dom a záhradu
Na trhu je množstvo okrasných kríkov, ktoré môžu obohatiť vašu záhradu. Tu je prehľad niektorých z nich:
Abélia (Abelia)
Abélia je okrasný ker s rôznymi druhmi, niektoré sú opadavé a iné vždyzelené. Napríklad abélia „Kaleidoscope“ je v teplejších podmienkach vždyzelená, no ak aj opadá, zimu a mráz prežije a na jar jej narastú nové lístky. Abélia svojich majiteľov teší najmä kvetmi rôznych farieb, od bielych cez oranžové až po ružové či fialové. Preferuje priame slnko či polotieň, pričom kvety hrajú najkrajšími farbami, ak sa im dostáva čo najviac slnka. Tieto nenáročné mrazuvzdorné kríky uprednostňujú mierne vlhkú a priepustnú pôdu, ktorá by mala byť mierne kyslá a úrodná. Abélie sú však pomerne tolerantné k rôznym typom pôdy.
Azalka japonská (Azalea japonica „Stewartstonian“)
Azalka Stewartstonova je druh vždyzelenej azalky, ktorá na jar kvitne a na jeseň má pestrofarebné lístie. Koncom novembra lístie opadáva, ale potom znova narastie. Kvety azalky sú ružové, červené, fialové alebo biele. Uprednostňuje mierne kyslú pôdu, darí sa jej na úrodnej, dobre odvodnenej a rovnomerne vlhkej pôde. Potrebuje minimálne polotieň, ale čím viac slnka sa jej dostáva, tým krajšie sú jej kvety.
Bršlen (Euonymus)
Listy bršlenu ozdobia každú záhradu, a to najmä na jeseň, keď sa jeho listy sfarbia do krásnej ružovej alebo karmínovočervenej farby. Bršleny sa využívajú ako živý plot alebo solitér. Niektoré druhy bršlenu sú opadavé, iné zas stálozelené. Napríklad bršlen japonský (Euonymus japonicus) je mrazuvzdorný a neopadavý. Bršlen krídlatý (Euonymus alatus), ktorému sa kvôli jeho krásnym farebným listom hovorí aj horiaci ker, v zime opadáva. Má rád priame slnko alebo polotieň. Je to odolná a pomerne nenáročná drevina, preto nemá veľké nároky na pôdu. Najlepšie sa mu však darí vo vlhkej, dobre odvodnenej a úrodnej pôde.
Cezmína (Ilex)
Cezmína je vždyzelený ker známy svojimi jasne červenými plodmi, ktoré v zime ozdobia každú záhradu. Má biele kvety a jej pekné bobule sú jedovaté pre ľudí aj zvieratá. Vždyzelený strom alebo ker cezmíny sa môže vysadiť na záhrade ako zábrana aj okrasa. Je pomerne nenáročná rastlina a stačí ju zastrihnúť iba raz či dvakrát do roka. Väčšina cezmín uprednostňuje priame slnko, no znesú aj polotieň. Najmä mladé rastliny je potrebné chrániť pred najhorúcejším slnkom a silným vetrom. Dospelé cezmíny prežijú zimu bez ujmy a sú obľúbenou dekoráciou počas vianočného obdobia, no malé rastliny treba na zimu pripraviť už na jeseň. Cezmína znáša širokú škálu pôdnych typov. Hojne zalievajte najmä mladé rastliny a kry cez leto.
Cypruštek (Chamaecyparis)
King's Gold a Gold Mops sú obľúbené druhy cypruštekov, no existuje ich omnoho viac. Tieto vždyzelené dreviny so zelenými až zlatými listami pekne dopĺňajú farebné kvety iných kríkov a vytvárajú tak zaujímavú krajinu. Ako všetky vždyzelené dreviny, aj cypruštek poskytuje celoročnú farbu pre váš dvor. Cyprušteky uprednostňujú rovnomernú vlhkosť, stále vlhkú, no priepustnú pôdu. Potrebujú priame slnko alebo polotieň a pôda by mala byť plná živín a mierne kyslá.
Drieň krvavý/svíb krvavý (Cornus sanguinea)
Tento okrasný krík je zaujímavý počas celého roka. Na jar mu kvitnú pekné biele kvety, zelené listy sa po lete menia na červeno-fialové, od leta do jesene sa na ňom vyskytnú čierne bobule a jeho žlto-oranžovo-červené vetvičky sú v zime ešte žiarivejšie. Svíb krvavý skrášli každú záhradu, a to najmä počas pochmúrnych jesenných a zimných dní. Potrebuje priame slnko až polotieň a bohatú, úrodnú a vlhkú pôdu. Hoci by pôda mala byť stále vlhká, musí byť aj dobre odvodnená.
Fotergila (Fothergilla)
Fotergila je viacročný ker, ktorý má na jar voňavé biele kvety. Bielo-žlté samčie kvety sú nápadné svojim výzorom aj sladkou medovou vôňou, ktorá láka včely a iný hmyz. Fotergila vašu záhradu skrášli najmä na jeseň. Jej listy sa vtedy sfarbujú rôznymi odtieňmi - oranžovou, žltou, fialovou a červenou, pričom niekedy sa všetky tieto farby vyskytujú na jednom liste. Kríky fotergily sa často pestujú v blízkosti azaliek a rododendronov, pretože majú podobné nároky na pôdu. Potrebujú priame slnko až polotieň. Vyhovuje im kyslá, mierne vlhká a dobre odvodnená pôda.
Fotínia (Photinia)
Vždyzelený okrasný ker fotínia je mrazuvzdorný a často sa pestuje ako živý plot, a tak ho môžete tvarovať a zastrihávať podľa potreby. Listy odrody Red Robin (červienka) sa časom menia na červené, a to najmä, ak majú dostatok slnka. Keď fotínia kvitne, okrasný ker zahalia biele kvety, ktoré sa premenia na biele alebo červené plody. Fotínie majú rady priame slnko alebo polotieň. Sú citlivé na premokrenie, preto im zabezpečte drenáž a dobre priepustnú pôdu. Uprednostňujú mierne kyslú pôdu bohatú na humus.
Hamamel (Hamamelis)
Hamamel je skoro kvitnúci ker, ktorý prinesie prvé kvety do vašej záhrady v období, keď je zvyšok rastlín uložený na zimný spánok. Hamamel totiž kvitne s príchodom zimy - jeho zaujímavé kvety žltej, oranžovej a červenej farby krík ozdobia zvyčajne medzi decembrom alebo januárom a marcom. Na jeseň očakávajte žlté alebo oranžové listy, ktoré budú najjasnejšie, ak je rastlina pestovaná na priamom slnku. Počas obdobia sucha rastliny dobre zalievajte, aby ste predišli spáleniu listov. Hamamel potrebuje priame slnko až polotieň a kyslú, dobre odvodnenú pôdu s kompostom.
Hortenzia dubolistá (Hydrangea quercifolia)
Hortenzie sú krásnym doplnkom záhrady najmä vďaka ich farebným a bohatým kvetom, ktoré vyplnia medzery v čase, keď mnoho kríkov už odkvitlo. Hortenzia dubová sa vyznačuje pyramídovými bielymi kvetmi, ktoré kvitnú neskoro na jar až v lete. Na jeseň sa jej listy sfarbia do nádherných farieb. Rastlina potrebuje priame slnko až čiastočný tieň. Hortenzie ocenia vlhkú pôdu, čomu môže napomôcť mulčovanie. Preferujú kyslejšiu pôdu s dostatkom kompostu.
Ibištek bahenný (Hibiscus moscheutos)
Odolný ibištek nielenže prináša na váš dvor celoročnú farbu, ale aj príjemne vonia. Ibištek bahenný má jeden z najväčších kvetov, aké nájdete medzi mrazuvzdornými rastlinami. Krásne kvety sú niekedy také veľké, že sa im v mnohých krajinách hovorí aj „kvety s veľkosťou taniera“. Ibištek má rád relatívne vlhkú pôdu, preto nezabúdajte na mulčovanie, aby sa udržala vlhkosť. Najlepšie sa mu darí, ak sa mu dostáva čo najviac slnka.
Ibištek sýrsky (Hibiscus syriacus)
Ibištek sýrsky je okrasný krík, ktorý kvitne neskoro v lete až do polovice jesene. Vyplní tak farebnú medzeru na záhrade medzi kríkmi, ktoré vykvitnú až na jar. Kvety majú rôzne farby, od ružovej, bielej, červenej, levanduľovej až po svetlomodrú. Tento druh ibišteka je pomerne nenáročný na pestovanie a znáša širokú škálu pôdnych a pestovateľských podmienok. Potrebuje priame slnko až polotieň a bohatú, vlhkú pôdu.
Jazmín (Jasminum)
Rastliny rodu Jasminum sú prekrásne kvitnúce kríky, ktoré vylučujú príjemnú vôňu. Táto vôňa sa označuje ako sladká, ovocná a zmyselná a pomáha pri relaxácii, znížení úzkosti a lepšej kvalite spánku. Biele kvietky jazmínu pekne doplnia interiér a práve kvôli týmto vlastnostiam sú obľúbenými kvetmi do spálne či iných miestností. Jazmín však môžete pestovať aj na záhrade ako okrasný krík, ktorý prežije aj zimu. Potrebuje slnečné stanovisko a vlhkú, ale dobre odvodnenú pôdu. Popínavé druhy potrebujú oporu a všetkým druhom najviac vyhovuje úrodná piesočnato-hlinitá pôda.
Kalina (Viburnum)
Kaliny sú nenáročné okrasné dreviny, ktoré sa prispôsobia viacerým pôdnym typom aj rôznemu svetlu. Neznášajú však premočenú pôdu. Záhradkárov zaujmú najmä svojimi bohatými guľovitými súkvetiami rôznych farieb v závislosti od konkrétneho druhu. Najčastejšie pravdepodobne uvidíte biele zoskupenia kvetov. Hoci sa kalina dokáže prispôsobiť, najradšej má dostatok slnka, vlhkú, no priepustnú pôdu. Kalina je mrazuvzdorný okrasný krík.
Orgován (Syringa)
Tento v máji kvitnúci ker má krásne trsy voňavých kvetov. Kvety sú levanduľovomodré, biele, bordové, tmavofialové a ich charakteristická vôňa vás poteší približne na dva týždne v roku. Orgován potrebuje priame slnko. Ak rastie v polotieni alebo tieni, nevykvitne dobre. Od jari až do konca obdobia kvitnutia rastlinu zalievajte každých 10 až 14 dní. Dospelý orgován si vystačí s vodou z pôdy. Pôda by mala byť vlhká, no odvodnená, neutrálna alebo mierne zásaditá.
Ruža vráskavá (Rosa rugosa)
Ruža vráskavá je odolná a ľahko pestovateľná ruža, ktorá kvitne koncom jari až začiatkom leta a mnohé odrody kvitnú opakovane. Tieto ruže sa rady rozširujú, preto im doprajte dostatok priestoru a dávajte si pozor na ich veľké ostré tŕne. Ruža vráskavá potrebuje priame slnko až polotieň a bohatú, dobre odvodnenú pôdu.
Škumpa (Cotinus)
Nezvyčajne krásny opadavý okrasný krík škumpa sa kvôli vzhľadu svojich kvetov nazýva aj dymový ker. Tie sú oranžové, žlté či bordovo-fialové a chocholaté, pripomínajúce oblaky alebo práve dym. Listy škumpy sú tiež podľa konkrétneho druhu farebné alebo zelené. Škumpe najviac vyhovuje priame slnko, prípadne polotieň. Jej farby najlepšie vyniknú, ak sa jej dostáva dostatok slnka. Má rada dobre odvodnenú, úrodnú pôdu.
Tavoľník (Spirea)
Rod Spirea zahŕňa desiatky druhov opadavých krov, ktoré sú obľúbené v záhradách vďaka ich listom meniacim farbu počas jesene a krásnym kvetom niektorých druhov. Populárny je napríklad tavoľník japonský (Spirea japonica), ktorý kvitne na jar alebo v lete a pýši sa prekrásnymi fialovoružovými, červenými alebo viacfarebnými kvietkami. Tavoľníku najviac vyhovuje priame slnko - vtedy má najviac kvetov najkrajších farieb a jasnejšie farby jesenného lístia. Darí sa mu v dobre odvodnenej neutrálnej až mierne kyslej pôde.
Zemolez (Lonicera)
Zemolez je populárny popínavý krík do záhrady. Je mrazuvzdorný a vždyzelený. Populárne sú napríklad druhy zemolez lesklý (Lonicera nitida) s hustými lesklými listami a nenápadnými kvietkami alebo zemolez ovíjavý (Lonicera periclymenum) s voňavými kvetmi s liečivými účinkami. Okrasný krík zemolez uprednostňuje priame slnko, ale zvládne aj polotieň. Vyhovuje mu prirodzene vlhká a dobre priepustná pôda, nie však premočená. Zemolez vyžaduje podporu, aby sa po nej mohol popínať. Najradšej má mierne zásaditú pôdu s obsahom vápnika.
Zlatovka (Forsythia)
Zlatovka je nielen mohutná a krásna, ale zároveň je aj skoro kvitnúcim krom. Žiarivé žlté kvietky sa objavia v marci až apríli na približne dva týždne. Potrebuje priame slnko a dobre odvodnenú pôdu.
Arónia čierna (Aronia melanocarpa): Skutočný zázračný krík
Arónia, u nás známa aj ako jarabina čierna či temnoplodec, patrí medzi nenápadné kríky, ktoré si v posledných rokoch získavajú čoraz väčšiu popularitu aj na slovenských záhradách. Hoci na prvý pohľad vyzerá ako celkom obyčajná rastlina, v skutočnosti ide o jeden z najväčších prírodných pokladov, aké môžeme pestovať v našich klimatických podmienkach. Jej tmavé plody totiž právom patria medzi najzdravšie ovocie vôbec, čím si zaslúžili prezývku „prírodný štít proti chorobám dnešnej doby“. O tento zázračný krík majú záujem nielen nadšení záhradkári, ale aj odborníci na výživu a lekári.
Zdravotné benefity arónie - Superpotravina zo záhrady
Arónia čierna pochádza zo Severnej Ameriky. Už staroveké indiánske kmene ju pestovali, pretože poznali jej ozdravnú a nutričnú silu. Dnes moderná veda potvrdzuje, že jej účinky sú oveľa širšie. Zdravotná psychologička vysvetľuje: „Bobule arónie obsahujú vysoké množstvo prospešných látok, ktoré pomáhajú ľudskému telu bojovať proti civilizačným chorobám. Ide predovšetkým o silné antioxidanty, ktoré chránia naše bunky pred poškodením.“
Zloženie a účinky
Plody arónie, malé čierne bobule s mierne trpkou a výraznou chuťou, sú priam preplnené látkami ako polyfenoly, flavonoidy a najmä antokyány. Tieto silné antioxidanty majú podľa vedeckých štúdií mnoho pozitívnych účinkov na ľudské zdravie.
- Pravidelná konzumácia plodov pomáha posilniť imunitný systém.
- Chráni srdce a cievy a účinne znižuje hladinu cholesterolu v krvi.
- Dôležitou vlastnosťou, ktorú ocenia najmä diabetici, je schopnosť arónie spomaliť vstrebávanie sacharidov, čo vedie k stabilizácii hladiny cukru v krvi. Niektoré výskumy dokonca naznačujú, že pravidelná konzumácia týchto bobúľ dokáže výrazne pomôcť aj pri prevencii diabetu 2. typu.
- Plody arónie majú blahodarný vplyv na krvný obeh a znižujú krvný tlak. Odporúčajú sa pri arteroskleróze.
- Sú prospešné pri cukrovke - obsahujú totiž prírodný sorbit - sladidlo vhodné aj pre diabetikov.
- Cenný je nielen ich obsah vitamínov (P, C, B, A), ale aj bioflavonoidov, rutínu (pre pevné cievy), ďalej železa, jódu, fluóru, mangánu a ďalších mikroelementov, nevyhnutných pre pevné zdravie a vitalitu.
Odporúčané dávkovanie
Dostatočným množstvom je jesť asi 30 bobúľ za deň. Toto množstvo stačí na dennú potrebu vitamínu P a ďalších aktívnych látok z tohto ovocia. Pre zdravých ľudí s účelom prevencie sa odporúča vypiť 30-50 ml zriedeného džúsu napríklad dve hodiny po jedle.
Pestovanie a starostlivosť o aróniu
Jednou z hlavných výhod pestovania arónie je jej nenáročnosť. Táto rastlina bez problémov zvláda naše zimy, odoláva škodcom aj chorobám a prospieva jej rovnako plné slnko ako mierny polotieň.
Charakteristika rastliny
Arónia je vďačný a taktiež bohato kvitnúci ker. Arónia začne pučať skoro na jar, v mesiaci marec a kvitne v mesiacoch apríl až máj. Počas roka vás ohúri krásnymi tmavozelenými listami. Na jeseň sa listy sfarbia do oranžovej až sýto červenej farby, čím premení záhradu na pestrofarebný raj. Je dlhoveká, pestovateľsky nenáročná a každoročne prinášajúca záplavu kvetov. Vyznačuje sa rýchlym rastom a znáša aj znečistené ovzdušie väčších miest.
Výška a šírka rastu: Ker dorastá do výšky 3 m a šírky 2 m.
Požiadavky na pestovanie
Arónia je nenáročná rastlina na pôdu a ošetrovanie. Veľmi dobre znáša mráz, je vhodný aj do polôh nad 1000 metrov nad morom. Najlepšie sa jej darí vo vlhkej pôde s dobrou schopnosťou prepúšťania vody, na slnečnom a polotienistom mieste. Je nenáročná na pôdu, ale skôr jej vyhovuje neutrálna až mierne kyslá pôda. Je odolná proti chorobám a škodcom, postrek nie je potrebný, čo ju robí ideálnou rastlinou pre ekologickú a bio organickú výrobu.
Výsadba arónie
Optimálne obdobie na výsadbu trvá až do konca novembra - do trvalých celodenných mrazov, alebo na jar. Po výsadbe je dôležité rastlinu pravidelne zalievať, najmä počas prvého roka, kým sa dobre zakorení.
- Typy sadeníc:
- Jednoročné sadenice: Štandardná výška 40-60 cm, majú vyvinutú koreňovú sústavu.
- Dvojročné sadenice: 80-110 cm vysoké, silnejší kmeň a väčšia koreňová sústava. Dokážu rýchlejšie prijímať živiny a majú rýchlejší rast po výsadbe. Úrodu možno očakávať skôr.
- Výsadba do jedného radu: Sadenice sa sadia po 20-30 cm, čo predstavuje 3-5 sadeníc na 1 bežný meter.
- Výsadba do dvojradu (cikcakovito): Získate hustejší živý plot, vytvorený 5 - 9 rastlinami vysadenými na bežný meter. Plot je tiež pohľadovo neprístupnejší.
- Ako solitér: Arónie sa sadia aj ako solitér, predovšetkým pre plody.
- Počiatočný rez: Po vysadení je nutné sadenice skrátiť na 12 -15 cm, aby sa bohato rozvetvili a vytvorili hustý základ živého plotu. Aj dvojročné sadenice sa odporúča po výsadbe skrátiť.
Rez arónie
Jedinou starosťou, ktorú s aróniou môžete mať, je jej pomerne rýchly rast, kvôli ktorému je potrebné občasné prestrihávanie konárov. Aróniu strihajte len mierne, pretože príliš časté a silné strihanie pôsobí, že krík vypustí silné, nové výhonky od koreňov.
- V prvom roku treba dbať na vytvorenie koruny.
- Neskôr stačí odstraňovať len staršie, menej úrodné konáre a prebytočné výhony.
- Dbajte na to, aby ste nestrihali konáre pod rozvetvením. Vždy ponechajte 10 - 15 centimetrové konáre, aby sa zo spiacich púčikov mohli vyrásť nové výhonky.
Ivan Hričovský: PREČO ARÓNIA NERASTIE?
Arónia ako živý plot
Z arónie vytvoríte prekrásny živý plot, ktorý je cez vegetačné obdobie veľmi atraktívny a dobre znáša strihanie. Na jar začne pučať veľmi rýchlo a listy zostanú na vetvách až do novembra. Na jeseň sa krásne zelené listy postupne zmenia najprv na žiarivo žlté, neskôr na šarlátovo červené farby. Správne strihaný živý plot sa pýši koncom apríla a v máji prepychom krásnych kvetov. Koncom leta váš živý plot budú zdobiť plody, ktoré sa postupne menia zo zelených cez červenofialové až na tmavomodré až čierne bobule. Správnym strihom dokážete z arónie vytvoriť pomerne hustý živý plot.
Čo môže byť lepšie, ako živý plot, ktorý okrem nášho súkromia chráni i naše zdravie? Vždy je lacnejšie chorobám predísť, ako ich liečiť. V dnešnej dobe, keď sme vystavení toľkému stresu a znečistenému prostrediu, arónia dokáže vrátiť nášmu organizmu živiny, ktoré sú potrebné pre vitalitu a pokojný život.
Použitie plodov arónie v kuchyni
Plody sa dozrievajú v mesiaci september. Tmavo fialové, takmer čierne plody priťahujú pohľady už od júla. Zrelé plody môžu byť konzumované v čerstvom stave, najchutnejšie sú od septembra. Arónia síce nie je ovocie, ktoré by ste si pochutnávali priamo z kríka, jej výrazná chuť však výborne vynikne v rôznych receptoch. Trpkú chuť možno zjemniť roztlačením plodov s medom alebo smotanou.
- Čerstvá konzumácia: Plody sú najprínosnejšie v čerstvom stave.
- Šťavy: Najčastejšie sa z plodov vyrábajú šťavy lisované za studena, následne pasterizované pri 85-95 °C po dobu 15 minút. Životnosť takto vyrobenej ovocnej šťavy sú až dva roky. Šťava arónie je vhodná ako prevencia proti závažným ochoreniam pečene a ďalších orgánov a tráviaceho traktu. Je najsilnejším prírodným antioxidantom.
- Nápoje: Víno, likéry.
- Konzervácia: Lekváre, zavárané plody.
- Sušenie: Plody môžete vysušiť a pridať do raňajkového müsli alebo ovsených kaší.
- Kulinárske využitie: Skvele sa hodí na prípravu domácich sirupov, zdravých džemov, pečených čajov alebo smoothies. Výraznú trpkosť arónie výborne doplnia sladšie druhy ovocia, ako sú jablká, hrušky alebo slivky, a dokonale sa snúbi s aromatickým korením - najmä so škoricou, klinčekmi alebo medom.
Významný je aj vysoký obsah farbív, čo sa využíva hlavne v potravinárstve, ale aj v textilnom priemysle.
Plná špajza zdravia
Ak teda ešte nemáte aróniu vo svojej záhrade, mali by ste zvážiť jej vysadenie. Nenáročný krík sa vám odvďačí bohatou úrodou zdravého ovocia, ktoré môže pomôcť posilniť vaše zdravie a imunitu. Zároveň budete mať vždy poruke prírodnú zásobu antioxidantov, vitamínov a ďalších cenných látok. Nepotrebujete hľadať exotické superpotraviny v drahých obchodoch. Zázrak totiž môže rásť priamo na vašej záhrade.