Reďkovka (Raphanus sativus) patrí medzi obľúbenú a zdravú prvú jarnú zeleninu. Vďaka veľmi krátkej vegetačnej dobe, ktorá trvá spravidla 30 až 60 dní, je ideálnou predplodinou. Obsahuje množstvo vitamínu C a minerálnych látok, predovšetkým síry, železa, horčíka a vápnika. Jej typickú korenistú až štipľavú chuť spôsobuje horčičný olej.
Podmienky pre úspešné pestovanie
Reďkovka je pomerne odolná voči chladu, pričom semienka klíčia už pri teplote pôdy 2 až 3 °C. Optimálna teplota na pestovanie sa pohybuje v rozmedzí +15 až +17 °C. Pôda musí byť humózna, kyprá, dobre zásobená živinami, pričom jej hodnota pH by mala byť 5,6 až 7.
- Pôdne nároky: Uprednostňuje ľahšie piesočnatohlinité pôdy. V ťažkej pôde sa buľvičky deformujú a získavajú ostrú chuť.
- Vlahový režim: Pre úspešné pestovanie je nevyhnutný dostatok vlahy po celú dobu rastu. Pri nedostatku vody sú buľvičky pretiahnuté, mäkké a majú nepríjemnú pálčivú chuť.
- Stanovište: Vyhovujú jej slnečné polohy.
Príprava pôdy a hnojenie
Reďkovka je plodinou druhej trate, preto ju pestujeme v druhom roku po hnojení maštaľným hnojom. Priame hnojenie čerstvým hnojom spôsobuje praskanie a červivosť buľiev. Na 1 m² zapracujeme približne 10 kg kvalitného kompostu.
| Činnosť | Odporúčanie |
|---|---|
| Príprava na jeseň | Odstránenie burín, vykopanie a pridanie humusu alebo rašeliny. |
| Jarná príprava | Pôdu plytko povrchovo skypríme do hĺbky 2 až 3 cm, pridáme popol. |
Výsev v apríli a následná starostlivosť
V apríli vykonávame výsev priamo na záhony do voľnej pôdy. Semienka vysievame do pripravených rýh v tvare V hlbokých cca 1,5 až 3 cm. Riadky by mali byť od seba vzdialené 15 až 20 cm.
Ak je porast príliš hustý, jednotíme ho na vzdialenosť 3 až 5 cm. Pravidelná a dostatočná závlaha je nevyhnutná, ideálne ráno alebo večer. Keďže je reďkovka atraktívna pre škodcov, ako sú skočky, pri oteplení nad 20 °C je vhodné porast zakrývať bielou netkanou textíliou.
množenie ovocných kríkov odrezkami a acylpyrin
Vhodné odrody pre jarné obdobie
Existuje množstvo odrôd, ktoré sa líšia farbou, tvarom a odolnosťou:
- Sora: Rýchlo rastúca odroda.
- Viola: Fialová reďkovka s bielou dužinou, vhodná na poľné pestovanie.
- Duo: Veľmi skorá červenobiela odroda, odolná proti vybiehaniu do kvetu.
- Granát: Odroda vhodná na rané pestovanie.
- Saxa: Veľmi skorá odroda s maslovou chuťou.
Zber a skladovanie
Reďkovky zberáme priebežne, postupne ako narastajú. Prvý zber môžeme realizovať, keď majú buľvičky priemer aspoň 1,5 cm. Prerastené reďkovky mäknú alebo drevnatejú a stávajú sa pálivými. Po zbere odporúčame odstrániť vňať, ktorá odoberá vlahu, a buľvy skladovať v chladničke v uzavretej nádobe s vodou.