Maliny sú obľúbeným drobným ovocím, ktoré okrem skvelej chuti obsahujú množstvo vitamínov a zdraviu prospešných látok. Majú pozitívny vplyv na reumatické ťažkosti, ťažkosti pri vyprázdňovaní či obličkové ťažkosti. Zlepšujú imunitu, pomáhajú pri zmierňovaní horúčky a sú bohatým zdrojom antioxidantov.
Čo sú remontantné maliny?
Najvýznamnejšie delenie odrôd malín je z hľadiska času dozrievania. Maliny môžu byť jedenkrát ročne rodiace, alebo tzv. remontantné, ktoré úrodu prinášajú až do jesene. Ostružina malinová, ktorá prináša úrodu iba raz v roku, a to začiatkom leta, má dvojročný cyklus. Počas prvého roka jej narastú silné výhonky, ktoré sa do budúceho roka rozkonária a väčšinou v júli zarodia. Remontantné odrody sa vyznačujú tým, že väčšina výhonkov prinesie úrodu už v roku, v ktorom vyrástli (v auguste až septembri) a v ďalšom roku - v júli - majú plody znovu.
Výraz remontantné maliny znamená, že sú v jednej sezóne viackrát rodiace alebo zjednodušene jednoročné maliny. Nie preto, že by sa na stanovišti pestovali iba jeden rok, ale preto, že sú charakteristické jednoročným cyklom plodnosti. Začiatok plodnosti je zväčša uprostred leta, výhony následne plodia bez prestávky až do príchodu mrazov. Remontantné odrody prinášajú úrodu už v prvom roku na jednoročnom dreve, a to asi v hornej pätine z dĺžky výhonku. Nezabúdajme na to, že zvyšná časť tohto výhonku, teda jeho štyri pätiny zarodia v ďalšom roku.
Remontantné maliny, známe tiež ako odrody s viacnásobnou úrodou, sú obľúbenou voľbou pre mnohých záhradkárov. Remontantné maliny sú odrody, ktoré plodia dvakrát do roka - na jar a na jeseň.
Výsadba malín: Kedy a ako?
Výsadba malín sa robí na jeseň - ideálne medzi 15. až 30. októbrom. Prípadne na jar do 15. marca. Pokiaľ sa výsadba urobí neskôr, je nebezpečenstvo, že sadenice malín sa dobre nezakorenia. Vtedy je lepšie počkať na výsadbu v skorom jarnom období. Na jar nesmieme zabudnúť rastlinky opakovane zalievať.
Maliny si na sadenie môžete aj namnožiť.
Ideálny čas na presadenie malín je na jeseň, ideálne v októbri až novembri, kedy už rastlina ukončila vegetáciu, ale pôda ešte nie je zamrznutá. Druhým možným variantom je jarné presadenie, obvykle od marca do polovice apríla.
Maliny vysádzame do dobre pripravenej pôdy do riadkov. Vysádzame „za ryľom“ alebo do vykopanej jamky s rozmermi 30 x 30 centimetrov. Po vysadení nadzemnú časť - výhonok zrežeme na 2 až 3 očká (cca 30 centimetrov nad zemou) a pri jesennom vysádzaní sadeniciam prihrnieme pôdu na ochranu pred vymrznutím.
Nekontajnerované maliny vysadíme do jám hlbokých asi 40 cm a priemerom do 60 cm. Vzdialenosť medzi kríkmi sa odporúča od 0,5 do 1 m, podľa veľkosti odrody. Podľa potreby korene zrežeme a nadzemné výhonky skrátime asi na tretinu pôvodnej dĺžky. Po zasadení výdatne zalejeme, v suchých dňoch maliny musíme zavlažovať.
Pri výsadbe ku koreňom pridajte mykorhízne huby, ak chcete mať mnoho a najmä krásne, veľké plody.
Výber vhodného miesta a príprava pôdy
Maliny obľubujú slnečné, teplé a záveterné stanovište, ale báza rastliny by mala byť mierne zatienená. Malinám sa najlepšie darí na slnečnom stanovišti s výživnou, priepustnou pôdou. Expozícia by mala byť južná, juhozápadná alebo juhovýchodná.
Maliny vyžadujú pôdu bohatú na živiny, priepustnú a predovšetkým bohatú na humus. Pôdy sú vhodné hlbšie, stredne ťažké, bohaté na humus. Pôdna reakcia by mala byť neutrálna až mierne kyslá (pH 5,5 až 6,5). Malinám vyhovuje neutrálna až mierne kyslá pôda. Najvhodnejšia pôdna reakcia je v rozpätí 5,6 až 6,5 pH. Mala by byť bohatá na vlahu a humus.
Veľmi dôležité je z pôdy pred výsadbou odstrániť burinu, ktorá by rastlinám odoberala živiny. Čo však je nesmierne dôležité: pôdu, do ktorej budeme rastlinky sadiť, musíme úplne vyčistiť od pýru. Korene pýru sa už zakrátko zapletú do koreňov malín a rastlinkám odoberajú veľké množstvo živín.
Pôdu obohatíme pridaním vyzretého kompostu, ktorého vznik môžeme podporiť pridaním urýchľovača do kompostu. Rovnako však môžeme použiť aj vyzretý maštaľný hnoj. Taktiež odporúčame do jamy pridať fosfor a draslík.
Pred sadením malín by sme mali malinovisko poriadne pripraviť nielen bohatou dávkou živín, ale aj odstránením buriny. Pred výsadbou ho dôkladne odburiňte a prekyprite.
Výber odrôd malín
Maliny môžu mať plody červenej, čiernej, ale aj žltej či oranžovej farby, všetko závisí od konkrétnej odrody.
- Heritage: Odroda malín Heritage má stredne veľké, červené a lesklé plody. Plodí dvakrát. Patrí medzi remontantné maliny, hoci plodí aj na minuloročných výhonkoch.
- Autumn Bliss: Odroda Autumn Bliss plodí, ako už jej názov napovedá, od konca leta do neskorej jesene. Vyznačuje sa tmavočervenými, sladkokyslými a veľmi aromatickými plodmi. Odroda má vyššiu odolnosť proti hubovým chorobám.
- Golden Bliss: Nevšedná odroda Golden Bliss má plody žltej farby, ktoré sú veľmi aromatické. Rodí od augusta do septembra. Je viac náchylná na hubové ochorenia.
- Polana: Patrí medzi remontantné maliny. Prvú úrodu pozberáte začiatkom júla, druhú v auguste a septembri.
Medzi stálerodiace maliny (remontantné) patrí napríklad Ada, Polka, Medea a Heritage.
Rez malín
Správny rez je kľúčový pre zdravý rast a bohatú úrodu malín. Rez malín spočíva v každoročnom odstraňovaní odrodených a zahusťujúcich výhonov, hneď po zbere plodov. Odplodené výhony poznáte podľa drevnatého vzhľadu a zasychajúcich listov. Strihajte ich čo najnižšie pri zemi.
Rez jednorazovo rodiacich malín
Raz rodiace odrody môžete strihať ihneď po zbere, kedy odstránite odplodené, drevnaté výhony až pri zemi. Na jeseň sa u raz plodiacich odrôd strihajú nové výhony - ponecháte len 6-8 najsilnejších na bežný ker.
Ak máte staršie maliny, tak pri jedenkrát rodiacich ako je napríklad odroda Granát, tá sa skracuje vo februári sedem až 10 centimetrov z vrchu - nič viac. Táto časť sa odrezáva, pretože tam tie púčiky nie sú dostatočne vyvinuté.
Rez remontantných malín
U dvakrát plodiacich malín sa na jar (február - marec) všetky výhony zrežú o polovicu, podporíte tak bohatú jesennú úrodu. Remontantné odrody môžeme po úrode jednoducho skosiť až pri zemi.
Keď máte remontantné maliny, ktoré poskytujú úrodu od polovice leta až do prvých mrazov - ako sú napríklad odrody Ada, Medea či Polka, tie, čo vám začali na mladých letorastoch rodiť v mesiacoch september až december, tak tie skráťte. Tú metrinu, kde bola úroda, skráťte po prvý púčik pod touto metlinou. To znamená, že budú od zeme asi do výšky 40 centimetrov, nechajte ich, nevyrežte ich úplne, nakoľko vám koncom júna krásne zarodia a tie mladé vám potom budú rodiť od septembra až do mrazov.
Správny rez remontantných malín je nevyhnutný pre ich bohatú a zdravú úrodu.
- Odpoveď: Áno, remontantné maliny by mali byť pravidelne rezané každý rok.
- Odpoveď: Pri jarnom reze odstráňte všetky poškodené a suché výhonky až k zemi.
- Odpoveď: Pre rez malín je najlepšie použiť ostré záhradnícke nožnice. Ostré nástroje zabezpečia čistý rez a znižujú riziko poškodenia rastliny.
Trik na rezanie malín – Ako dokonale rezať maliny
Starostlivosť o maliny
Hnojenie
Aj keď nie sú náročné na pestovanie, primerané hnojenie malín im môže len prospieť. Na doplnenie živín do pôdy môžeme použiť kvalitný humus alebo kompost. Na začiatku a v priebehu vegetačného obdobia odporúčame použiť komplexné NPK hnojivo. Ideálne je však dodávať každý druhý rok malinám vyzretý hnoj alebo kompost v množstve približne 50 kg na 1 meter štvorcový plochy.
Na jeseň aplikujte malinám fosforové hnojivá, pretože zvyšujú imunitu a mrazuvzdornosť kríkov. Dusíkaté hnojivo pridajte v troch etapách - prvé dve pri pučaní rastlín a poslednú dávku po odkvitnutí.
Zavlažovanie
Obdobie kvitnutia, dozrievania plodov a tvorby rodivých púčikov je pre krík malín najcitlivejšie na dostatok vlahy. Rastlina má vtedy najväčšiu spotrebu vody a práve to je čas, kedy treba dbať na dostatočné zavlažovanie.
Počas vegetačného obdobia ich zavlažujte, pozor však na premokrenie. Dostatočný prísun vody má vplyv na úrodu. Nezabúdajte preto zavlažovať nielen v období kvitnutia, ale aj po zbere úrody, keď sa vytvárajú púčiky na nasledujúcu úrodu.
Choroby a škodcovia
Tak ako iné rastliny, aj maliny sú náchylné na niektoré choroby. K nebezpečným patrí odumieranie malín, vírusová mozaika a hniloba plodov. Objaví sa môže aj múčnatka.
Medzi najčastejších škodcov, s ktorými sa môžeme na malinách stretnúť, patrí Byľomor ostružinový. Napadnuté výhonky treba odrezať a spáliť pri jarnom reze.
Ďalším nebezpečným škodcom je Malinár plstnatý, ktorý spôsobuje odpadávanie plodov. Na jeho likvidáciu sa neodporúčajú postreky, pretože by boli toxické aj pre opeľujúce včely.
Na malinách sú rozšírené dva druhy vošiek, voška malinová (Aphis idaei) a voška ostružinová (Amphorophora rubi). Obidve vošky cicajú na rube listov, listy sa deformujú a skrúcajú.
Vhodnou prevenciou týchto chorôb je dodržanie odporúčanej vzdialenosti (sponu) pri výsadbe, prevzdušňovanie krov a včasné postreky.
Zber a spracovanie malín
Maliny treba oberať, keď dozrejú - majú vtedy tmavočervenú farbu, výraznú chuť a vôňu. Najlepšie maliny sú čerstvé, ale existuje veľa možností, ako ich spracovať. Dlhé skladovanie nie je možné, pretože rýchlo plesnivejú, dajú sa však zamraziť alebo zavárať.
Maliny všeobecne patria medzi ovocie, ktoré neznáša dlhšie skladovanie. Pokiaľ si maliník vysadíte na záhradu, pokúste sa skrátiť čas medzi zberom a konzumáciou na minimum. Získate tak šancu vychutnať si naozaj lahodné plody.
Maliny očistíme pod tečúcou vodou a vložíme do väčšieho hrnca. Horúcim džemom plníme pripravené fľaše, ktoré starostlivo zaviečkujeme a na 5 minút postavíme hore dnom.
Maliny umyjeme, dáme do mixéra a rozmixujeme. Smotanu na šľahanie vyšľaháme a pridáme do nej vanilkový extrakt. Zmrzlinovú zmes nalejeme do uzatvárateľnej nádoby a zakryjeme najskôr potravinárskou fóliou, tak aby sa dotýkala povrchu zmrzliny, a následne uzavrieme.
Maliny umyjeme, vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Varíme na miernej teplote asi 20 minút. Po 20 minútach scedíme maliny cez jemné sitko do druhého hrnca, v ktorom sirup dovaríme. Do šťavy prisypeme cukor a citrónovú šťavu. Lyžicou postupne odoberáme všetku penu z hladiny tak, aby nám zostal čistý sirup. Necháme ho vychladnúť, prelejeme do uzatvárateľnej fľaše a skladujeme v chladničke.
Sklenenú fľašu naplníme umytými, osušenými a na menšie časti pokrájanými listami a zalejeme alkoholom. Fľašu uzavrieme, odložíme na tmavšie miesto a necháme macerovať asi dva týždne. Tinktúra z malinových listov sa využíva najmä na vonkajšie použitie, napríklad pri spomínaných kožných problémoch či na kŕčové žily.
Vedeli ste, že listy maliny sa dajú vysušiť na čaj? Zistite, aké majú listy ostružiny zdravotné benefity a s akými ďalšími bylinkami sa dajú v sušených čajoch kombinovať v našom článku o zbere byliniek na čaj. Nezabudnite listy malín zbierať skôr, ako ich napadnú vošky či iní škodcovia.
tags: #remontantne #maliny #vysadba