Pestovanie viniča je obľúbenou činnosťou mnohých záhradkárov a vinohradníkov. V súčasnosti rastie záujem o rezistentné odrody viniča, ktoré ponúkajú zvýšenú odolnosť voči chorobám a mrazu, čím zjednodušujú pestovanie a znižujú potrebu chemickej ochrany. Tieto odrody sú často menej náročné na starostlivosť, pôdu a stanovište, čo ich robí ideálnou voľbou pre začiatočníkov aj skúsených pestovateľov.
Charakteristika rezistentných odrôd
Rezistentný vinič sa vyznačuje niekoľkými kľúčovými vlastnosťami, ktoré prispievajú k jeho popularite:
- Odolnosť voči chorobám: Mnohé odrody sú vysoko odolné voči hlavným hubovým chorobám, ako sú
peronospóra a múčnatka, často dosahujúc hodnotenie 7 bodov podľa medzinárodnej klasifikácie. Niektoré odrody sú rezistentné aj voči fyloxére.
- Mrazuvzdornosť: Mnoho rezistentných odrôd vykazuje vysokú odolnosť voči mrazu, často až do -22 °C, -23 °C alebo dokonca -25 °C.
- Silný rast a úrodnosť: Typicky sa vyznačujú silným až veľmi silným rastom a prinášajú bohatú a stabilnú úrodu. Pri niektorých odrodách je dokonca nutná regulácia úrody.
- Nenáročnosť: Sú často nenáročné na pôdu a stanovište, pričom niektoré dobre znášajú aj suchšie podmienky alebo sú vhodné na pestovanie na pergole.
- Skoré dozrievanie: Mnohé odrody dozrievajú skoro až superskoro, už od prvej polovice augusta.
Prehľad rezistentných stolových odrôd
Skazka
Skazka je skorá, stolová, bezsemenná a rezistentná odroda viniča. Má tmavoružové, veľmi veľké bobule vajcovitého tvaru, usporiadané vo veľkých atraktívnych trhových strapcoch. Dužina je šťavnatá, mäsitá s výbornou harmonickou chuťou. Kvalitatívne vlastnosti bobúľ sú vysoko cenené a pripomínajú klasické stolové odrody. Zrelé strapce môžu zostať visieť dlho na kríku bez straty chuťových a trhových vlastností. Dozrieva skoro koncom augusta a má vysokú úrodnosť, preto je potrebná regulácia úrody. Odroda je vysoko mrazuvzdorná a voči hlavným chorobám vysoko rezistentná, pričom voči peronospóre a múčnatke dosahuje 7 bodov podľa medzinárodnej klasifikácie. Ide o silno rastúcu odrodu s dobrou transportovateľnosťou. Spomedzi bezsemenných odrôd patrí po všetkých stránkach ku špičke. Strapce sú veľké, s hmotnosťou 700-900 g, kónické až cylindrické, stredne husté až husté, niekedy s krídlom.
Everest
Everest je skorá odroda, dozrievajúca v polovici až koncom augusta po 115-120 dňoch. Má veľmi veľké bobule s hmotnosťou 15-25 g a atraktívnym vzhľadom. Strapce dosahujú hmotnosť od 500 do 1500 g, sú stredne husté a bobule sú pevné. Bobule sú mäsité, šťavnaté, slabo oválne, tmavočervenej až fialovej farby so silným voskovým povlakom. Vyznačujú sa krásnou farbou a vynikajúcou chuťou, ktorá je sladká a harmonická s jemným muškátovým tónom. Odolnosť na mrazy je do -23 °C a odolnosť na choroby je hodnotená 6/10.
Alexa
Odroda Alexa dozrieva koncom augusta až začiatkom septembra. Bobule sú veľké, vážia 12-16 g, majú oválny tvar s rozmermi 32,5 x 26,5 mm, sú mäsité a pevné. Chuť je harmonická a veľmi sladká. Má silný rast a je vhodná aj na pergoly. Odolnosť na mrazy je vysoká, až do -25 °C. Vznikla krížením odrôd Biruinca x Vostorg.
Julian
Julian je veľmi skorá ružová odroda stolového viniča. Má atraktívne strapce s veľmi chutnými obrovskými bobuľami a vysokú rezistenciu voči hubovým chorobám a mrazu.
Valjok
Valjok je krásna, veľmi skorá a chutná odroda. Termín dozrievania je 105 dní, čo je v podmienkach južného Slovenska začiatok augusta. Patrí medzi najchutnejšie odrody s vynikajúco vyváženou, sladkou a muškátovou chuťou. Bobule majú lákavú mliečnožltú farbu a v plnej zrelosti vynikajú silnou hruškovo-muškátovou arómou. Úrodnosť je veľmi vysoká. Bobule dosahujú veľkosť 12-14 gramov, strapce dosahujú až 2 kg. Odolnosť je hodnotená 7/10.
Kishmish Halloween (USA)
Kishmish Halloween je bezsemenná, silne rastúca odroda hrozna s originálnym dlhým bobuľovým plodom a ostrou špičkou. Doba dozrievania je skorá, začiatok až polovica augusta. Strapce sú valcovitokužeľovité, strednej hustoty, s hmotnosťou 400-600 g. Bobule sú stredné, 4-6 g, tenké, podlhovasto zakrivené, špicaté nadol, tmavofialovej a svetlofialovej farby. Šupka je chrumkavá a ľahko sa konzumuje, dužina je mäsitá a šťavnatá. Strapce môžu visieť na kríkoch veľmi dlho, pričom nebolo pozorované žiadne poškodenie (praskanie, poškodenie osami). Chuť je harmonická a veľmi sladká. Odroda patrí do geneticky prvej triedy bezsemennosti. Tvar bobule je veľmi zaujímavý a fantazijne zakrivený. Odolnosť voči mrazu je do -22 °C.
Cimus (Kišmiš)
Cimus Kišmiš je stolový, rezistentný a bezsemenný vinič s muškátovou chuťou. Patrí do skupiny super skorých odrôd. Strapce hrozna Cimus sú pomerne veľké, s priemernou hmotnosťou od 600 g do 1,5 kg. Každá bobuľa dosahuje veľkosť 20-25 mm s hmotnosťou asi 7-8 g. Bobule tejto odrody patria do triedy 3-4 bezsemennosti. Farba ovocia je žltá, dužina je šťavnatá. Chuť hrozna je citrónovo-muškátový oriešok a kyslosť takmer úplne chýba. Kríky pokojne znášajú mrazy až do -23 °C. Kvety na viniči sú obojpohlavné.
Krása Balok
Krása Balok je rezistentná stolová odroda viniča, ktorá je jednou z najproduktívnejších odrôd hrozna. Vyznačuje sa vysokou odolnosťou voči chorobám a nenáročnosťou na starostlivosť. Strapec môže dosiahnuť hmotnosť až 1,2 kg. Krása Balok je vzácnym predstaviteľom tmavo sfarbeného hrozna. Patrí do kategórie skorých zrelých odrôd s dobou zrenia v rozmedzí 95-102 dní, zrelé bobule sa zbierajú začiatkom augusta. Odroda je schopná tolerovať mrazy až do -22 °C. Hmotnosť každého strapca dosahuje 550-1200 g, bobule sú oválneho tvaru a pomerne veľké.
Sláva Ukraine
Sláva Ukraine (Grapes Glory to Ukraine) je nový hybrid, ktorý upútal pozornosť pestovateľov. Medzi jeho vlastnosti patrí všestrannosť, schopnosť rásť na podpníku aj priamo v pôde s tvorbou vlastného koreňového systému. Je to superskorá odroda s časom dozrievania 100-110 dní. Hmotnosť zväzku sa pohybuje od 700 do 2500 g. Bobule majú chuť ľahkého muškátového orieška a vážia 10-20 g. Odporúčané zaťaženie kríka je 30-35 očiek s prerezávaním 6-8 očiek.
Midnight Beauty®
Hrozno značky Midnight Beauty® je mimoriadne šťavnaté, bezsemenné, veľké a chrumkavé, prekypujúce sladkou chuťou, antioxidantmi a vitamínmi. Toto čierne hrozno je obľúbenou voľbou. Odroda bola vyšľachtená v Spojených štátoch amerických krížením Gold x Q256 (Cisár x Pirovano 75) a je vedená v štátnom registri odrôd USA od 80. rokov. Bobule sú okrúhle oválne, strednej veľkosti, s hmotnosťou 6-8 gramov. Farba je nazelenalá s výrazným jantárovým odtieňom. Dužina je homogénna s charakteristickou chrumkavosťou a rozsiahlou akumuláciou cukru. Chuť má jemnú muškátovú arómu, pričom prítomnosť základov chýba. Šupka je tenká a ľahko sa konzumuje. Akumulácia cukru dosahuje viac ako 13 %, kyslosť je 6,0 g/l. Doba zrenia sa pohybuje od 120 do 125 dní, plnú zrelosť dosahuje v polovici augusta. Výťažok tejto odrody je stredný a stabilný. Hrozno sa môže dlhodobo skladovať na viniči bez straty sladkosti. Bobule nie sú náchylné na vylučovanie a hnilobu po dozretí a plody nie sú vystavené spáleniu slnkom. Pri dlhodobom vystavení priamemu slnečnému žiareniu sa však môžu tvoriť hnedé škvrny a bodky. So silnými zrážkami nepraskne.
Lívia
Odroda Lívia dozrieva v polovici augusta postupne. Bola vyšľachtená v Taliansku z odrôd Muscat Italia a Volta. Silne rastie a je úrodná, voči chorobám je stredne odolná.
Nero
Nero dozrieva v polovici septembra. Silne rastie, je spoľahlivý a prináša vysokú úrodu. Odolnosť voči chorobám je dobrá.
Prim
Prim dozrieva skoro, v polovici augusta. Bol vyšľachtený v Grécku z odrôd Alphonse Lavallée a Black Monukka. Má silný a rýchly rast a prináša vysokú úrodu.
Arkádia
Arkádia dozrieva začiatkom septembra. Nie je náročná na stanovište a má dobrú odolnosť voči hubovým chorobám.
Ďalšie rezistentné stolové odrody
- Odroda z Maďarska: Nenáročná na pôdu, veľmi dobre znáša aj suchšie podmienky, silne rastie, vhodná aj na pergolu. Dozrieva v polovici septembra.
- Ruská odroda: Veľmi silne rastie, prináša bohatú úrodu. Dozrieva v polovici augusta. Odolnosť voči chorobám je vysoká.
- Maďarská odroda: Silne rastie, prináša vysokú úrodu. Na stanovište a pôdu nie je náročná. Dobre znáša prepravu. Dozrieva koncom augusta alebo v polovici augusta.
- Odroda zo Severnej Ameriky: Odolnosť voči hubovým chorobám je vysoká. Dozrieva koncom septembra.
- Uzbecká odroda: Silne rastúca odroda, vysoko odolná voči peronospóre. Dozrieva na prelome augusta a septembra. Stredne silne rastie, na stanovište a pôdu nie je náročná.
- Žltá bezsemenná odroda (Talisman x Kismis Lucsysty): Doba dozrievania 100-110 dní, dozrieva o 5-7 dní skôr ako Arcade. Strapec je kužeľovitý, stredne voľný, 700-1500 gr. Bobule sú 28 x 23 mm, 8-12 gr, jasne žlté, chrumkavé, harmonické, sladkokyslé s príjemnou chuťou. Obsah cukru 16 %, kyselín 6 gr./l. Odolnosť voči chorobám je nadpriemerná.
- Odroda z USA (Moore early x (Belvedere x Muškát Hamburský)): Odolnosť voči chorobám je nadpriemerná. Dozrieva v prvej polovici septembra.
- Odroda z Maďarska (SV 12375 x Kráľovná vinosadu): Silne rastie, bohato a pravidelne rodí. Nie je náchylná na praskanie, osy ju nepoškodia. Odolnosť voči chorobám je vysoká. Dozrieva na prelome septembra a októbra.
- Odroda z USA (Alden a NY46000): Stredne silne rastie, spoľahlivo prináša vysokú úrodu. Vhodná aj na pergolu. Má silný rast a veľké, zvláštne a dekoratívne listy. Na pôdu a stanovište nie je náročná. Dozrieva v polovici augusta.
- Máme tiež v ponuke sadenice veľkobobuľových rezistentných odrôd ako Anyuta, Armani, B2, Daria, Furor, Fushet, Gróf Monte Kristo, Jaguar, Magister, Premena, Sensation, Smaragd, Wink (Japan), Zarnica, Žeriav čerešňa, Alvika premium, Rembo premium.
Rezistentné muštové odrody
Ponúkame sadenice odolného viniča aj na výrobu vína, medzi ktoré patria odrody Bianka, Relianse, Muškátové biele, Konkordia modrá a Chrupka biela. Vinič muštový 'Veltlínske zelené' (syn. Grüner Veltliner) je odroda určená na výrobu bielych vín, je samoopelivá. Bobule sú stredne veľké, okrúhleho tvaru, zelenožlté až žltkasté s hnedými škvrnami. Dozrievajú v prvej polovici októbra. Víno odrody Veltlínske zelené je aromatické, s charakterom domáceho ovocia, mandľovou arómou, tónmi lipového kvetu, špargle a zeleného hrášku. Vinič muštový Veltlínske zelené je tiež dostupný.
Dostupnosť sadeníc a pestovanie
Na trhu sú dostupné pravokorenné sadenice stolového viniča v 2L kontajneroch. Ponúkajú sa aj zakorenené kontajnerované odrezky sadeníc ušľachtilých odrôd a vrúbľované sadenice proti fyloxére s Plant passportom. Okrem toho sú k dispozícii aj samokorenné sadenice viniča hroznorodého, zaparafínované a ostrihané na 2 očká, s dĺžkou sadenice 35-42 cm, s podpníkmi Craciunel 2. Tieto odrody sú prevažne interšpecifické, teda odolnejšie voči chorobám. Sadenice sú vysoko rezistentné odrody stolového viniča, ružové a biele, nenáročné na starostlivosť a pôdu, s dozrievaním aj pri nízkych teplotách a vysokými chuťovými vlastnosťami. Medzi vrúbľované sadenice patria aj odrody Prim, Arkádia, Nero vrúbľované do podpníka Kober, ktoré sú rezistentné voči peronospóre, múčnatke a fyloxére.
tags: #rezistentny #vinic #bazos