Ružové hrozno vždy priťahovalo záhradkárov svojím farebným vzhľadom a vynikajúcou chuťou. Pestovanie hrozna v letnej chate je obľúbené najmä vďaka odrodám s jemnou sladkou chuťou, veľkými rozmermi a relatívne nenáročnou údržbou. Sýty odtieň šupky dokáže ozdobiť nielen záhradu, ale aj akúkoľvek hostinu.
Hlavné výhody ružových odrôd
Obľúbenosť ružového hrozna medzi pestovateľmi je spôsobená najmä vysokým obsahom vitamínov a stopových prvkov, ktoré sú prospešné pre deti i starších ľudí. Medzi hlavné výhody patria:
- Veľké bobule: Priemer jednej bobule môže dosiahnuť 3 - 5 cm v závislosti od odrody.
- Vysoká úrodnosť: Z jedného viniča je možné získať až 10 kg bobúľ, pričom niektoré odrody dosahujú aj viac ako 30 kg z kríka.
- Odolnosť voči chorobám: Mnohé moderné hybridy vykazujú vysokú mieru rezistencie voči bežným plesňovým ochoreniam.
- Kulinárske využitie: Obojpohlavné súkvetia uľahčujú proces opeľovania, čo zvyšuje kvalitu úrody s vysokým obsahom cukru (často až 20 - 30 %).
Ako správne vybrať a pestovať ružové hrozno
Pred výsadbou je nevyhnutné poznať slabé stránky týchto odrôd. Ružové hrozno je spravidla veľmi fotofilná rastlina, ktorá vyžaduje výber slnečného miesta bez prievanu. Väčšina odrôd neznáša nízke teploty, preto je kľúčové zvoliť vhodné stanovisko.
Odporúčania pre úspešnú úrodu:
- Pasynkovanie: Nevlastné výhonky je potrebné odstraňovať včas, aby mali strapce dostatok priestoru na dozretie.
- Hnojenie: Vyhnite sa nadmernému množstvu dusíkatých hnojív, ktoré vedú k nadmernému rastu listov na úkor kvality plodov.
- Zálievka: Obmedzte zálievku počas obdobia dozrievania bobúľ, aby ste predišli ich praskaniu.
Prehľad obľúbených odrôd
Na trhu existuje množstvo odrôd, ktoré sú vhodné na pestovanie v rôznych klimatických podmienkach. Tu je výber niektorých z nich:
| Odroda | Doba dozrievania | Chuť | Vlastnosti |
|---|---|---|---|
| Ružová broskyňa | Skoro-stredná | Vyvážená | Odolná voči plesniam, mrazuvzdorná do -23 °C |
| Taifi ružová | Neskoro | Veľmi sladká | Ázijská skupina, vysoká tolerancia záťaže |
| Ružový opar | Skorá | Vyvážená s kyslosťou | Odolná voči sivej plesni a múčnatke |
Odroda Rosa: Slovenská špecialita
Jedinečnou kapitolou je slovenská odroda Rosa, vyšľachtená v roku 1961 (skrížením Picpoul x Frankovka modrá s Tramínom červeným). Vína z tejto odrody majú intenzívnu tmavočervenú farbu, vysoký extrakt a výnimočnú vôňu po ružiach. Rosa pučí neskoro, čím uniká jarným mrazom, je však citlivejšia na múčnatku a vyžaduje si precíznu starostlivosť.
VÍNO a... UROB SI HO s nami - O VELTLÍNSKOM ZELENOM
Záver: Na čo si dať pozor
Pri výbere odrôd, ako sú Dubovský, Viktor či Angelika, vždy zohľadnite región, v ktorom plánujete výsadbu. Hoci sú mnohé odrody deklarované ako mrazuvzdorné, mladé sadenice odporúčame v prvých rokoch na zimu chrániť. Pamätajte, že hoci je ružové hrozno nenáročné, jeho kvalita priamo závisí od správneho zaťaženia kríka a pravidelného rezu.