Pestovanie jarabiny Sorbus 'Dodong': Komplexný sprievodca

Jarabiny (Sorbus) patria medzi mimoriadne dekoratívne listnaté stromy, ktoré sú vďaka svojej okrasnej aj úžitkovej funkcii skutočným klenotom každej záhrady. Často nás sprevádzajú na cestách vo forme stromoradí alebo ich nájdeme v parkoch ako súčasť mestskej zelene, kde tvoria výraznú a cennú zložku biodiverzity. Medzi najvýznamnejšie a vizuálne najpôsobivejšie kultivary patrí Sorbus 'Dodong'.

Charakteristika odrody Sorbus 'Dodong'

Jarabina 'Dodong' je novšia, veľmi dekoratívna odroda, ktorá pochádza z Kórey. Ide o zdravý strom, ktorý bol pomenovaný v rámci švédskeho výskumného programu. Vyznačuje sa stredne rýchlym až rýchlym rastom a v dospelosti dosahuje výšku približne 10 metrov a šírku 6 až 8 metrov.

• Koruna: Má široko oválny tvar s mierne roztvorenou, neskôr vajcovitou korunou.
• Listy: Nepárno perovito zložené listy sú tvorené 15 až 17 lesklými tmavozelenými lístkami. Na jeseň sa intenzívne sfarbujú do odtieňov oranžovočervenej až purpurovej.
• Kvety: V máji a júni sa objavujú krémovo biele kvety usporiadané v širokých chocholíkoch.
• Plody: Typické sú veľké, takmer hruškovité, oranžovočervené plody, ktoré na strome zostávajú až do zimy, ak ich neskonzumuje vtáctvo.

Podmienky pre úspešné pestovanie

Jarabiny sú všeobecne známe ako odolné a nenáročné dreviny, ktoré sú vysoko mrazuvzdorné a dobre znášajú aj chladnejšie oblasti. Pre odrodu 'Dodong' sú však pre optimálny rast kľúčové nasledujúce podmienky:

Výsadba a starostlivosť

Výsadbu jarabín sa odporúča vykonávať mimo vegetačného obdobia, teda na jar alebo na jeseň. Hoci jarabina nevyžaduje intenzívne prihnojovanie, mierne prihnojenie kompostom na jar je prospešné.

Rez a tvarovanie

Prerezávanie sa u tohto druhu vo všeobecnosti neodporúča. Rez uskutočnite iba v prvých rokoch po výsadbe, keď sa tvoria základy budúcej koruny. V neskorších rokoch ponechajte stromom priestor na voľný rast bez zásahov, prípadne vykonajte len nevyhnutný zdravotný rez. Výhodou všetkých odrôd je, že nebývajú často napádané chorobami ani škodcami.

Využitie plodov

Plody jarabiny sú menšie malvičky, ktoré obsahujú množstvo cenných nutričných látok, vitamínov, cukrov a farbív. Zberajú sa koncom septembra, najlepšie odstrihnutím celých metlín. V čerstvom stave sú plody pomerne suché a trpké, preto sa zväčša tepelne upravujú. Sú ideálne na výrobu:

• Kompótov (samostatne alebo v kombinácii s iným ovocím)
• Marmelád a sirupov
• Čajových zmesí (po usušení)
• Jarabinového koncentrátu

Jarabina v záhrade neslúži len človeku. Jej plody sú v zime cenným zdrojom potravy pre záhradné vtáctvo, čím strom prispieva k podpore miestnej biodiverzity.

tags: #sorbus #dodong #pestovanie