Cesnak je známy nielen ako kulinárska prísada, ale aj ako prírodný liek s dlhou históriou využívania v ľudovej medicíne. Jeho liečivé vlastnosti boli známe už našim starým mamám a dokonca aj starovekým lekárom, ako bol Hippokrates. Cesnak obsahuje viac ako 200 účinných látok, vrátane vitamínov A, B1, B2, C a D, a je považovaný za prírodné antibiotikum.
Liečivé vlastnosti cesnaku
Cesnak pôsobí na organizmus mnohostranne. Okrem svojich antibakteriálnych a antioxidačných účinkov dokáže znižovať hladinu lipidov v krvi, pôsobí proti vysokému krvnému tlaku a znižuje zrážanlivosť krvi. Lekári ho často odporúčajú pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému, po mozgovej príhode, pri ateroskleróze či cievnych ochoreniach.
Protizápalové účinky
Jednou z kľúčových zložiek cesnaku je alicín, ktorý vzniká pri metabolizme tiosulfinátov. Alicín ničí baktérie, huby, kvasinky, parazity a vírusy. Okrem toho inhibuje produkciu DNA, RNA a proteínov v mikróboch a znižuje hladinu cholesterolu a tukov v krvi. Ajoén a sulfidy, ktoré z neho vznikajú, sú účinné proti zrážaniu krvi a podporujú prekrvenie organizmu. Tieto vlastnosti pomáhajú pri liečbe zápalových procesov v tele.
Cesnak a imunitný systém
Cesnak stimuluje biele krvinky, ako sú lymfocyty, makrofágy, monocyty a neutrofily, prostredníctvom zvyšovania glutatiónu. Glutatión je antioxidant, ktorý chráni imunitné bunky pred voľnými radikálmi. Cesnak tak znižuje závažnosť prechladnutia a chrípky, posilňuje imunitný systém a znižuje zápalové proteíny (cytokíny). Podporuje tiež pôsobenie T-lymfocytov a makrofágov a zvyšuje hladiny interleukínu-1.
Cesnak pri liečbe vredov
Surový cesnak má silné antibakteriálne účinky proti baktérii Helicobacter pylori, ktorá je hlavnou príčinou žalúdočných vredov. Alicín v cesnaku reaguje s proteínmi, čo vedie k inhibícii dráh spojených so zápalom.
Cesnak a alergie
Zložka etylacetát z cesnakového extraktu môže priamo potlačiť imunitný proteín spojený s uvoľňovaním zápalových faktorov počas alergických reakcií. Cesnak tak pomáha pri liečbe alergií tým, že zabraňuje uvoľňovaniu histamínu.
Cesnak a kardiovaskulárny systém
Cesnak posilňuje srdce a krvný obeh. Znižuje hladinu cholesterolu, krvného tlaku a zabraňuje zhlukovaniu krvných doštičiek. S-allylcysteín v cesnaku inhibuje enzýmy zodpovedné za produkciu cholesterolu. Cesnakový extrakt tiež zvyšuje produkciu a funkciu oxidu dusnatého, ktorý uvoľňuje krvné cievy a znižuje krvný tlak.
Cesnak pri kvasinkových infekciách
Čerstvý cesnak preukázateľne znižuje rast kandidózy, najčastejšieho typu kvasinkových infekcií.
Cesnak a cukrovka
Cesnak môže pomôcť pri liečbe cukrovky tým, že znižuje hladinu cukru v krvi. Vitamíny v cesnaku tiež prispievajú k udržaniu zdravej hladiny cukru.
Cesnak pre zdravé trávenie
Účinné látky cesnaku zmierňujú a liečia poruchy trávenia, ako sú nadúvanie, črevné problémy, črevné kŕče a zápcha. Pomáha pri vylučovaní toxínov a celkovo podporuje zdravé funkcie tráviacej sústavy.
Cesnak a ochrana mozgu
Voľné radikály môžu poškodiť mozog, čo vedie k starnutiu a chorobám mozgu. S-allylcysteín, antioxidant obsiahnutý v cesnaku, chráni mozog pred poškodením tým, že aktivuje antioxidačné enzýmy v mozgu.
Cesnak na pokožku a vlasy
Cesnak pomáha pri liečbe keloidných jaziev tým, že inhibuje rastové faktory a enzýmy podieľajúce sa na produkcii kolagénu. Cesnakový gél v kombinácii so steroidným krémom môže pomôcť pri liečbe alopécie (vypadávania vlasov) spôsobenej napadnutím vlasových folikulov imunitnými bunkami.
VÝHODY ČESNEKU V NOCI (99 % LIDÍ NEZNÁ TĚCHTO 9 ZDRAVOTNÍCH VÝHOD ČESNEKU V NOCI!)
Správna konzumácia cesnaku
Aby ste dosiahli maximálne liečivé účinky cesnaku, je dôležité dodržiavať niekoľko pravidiel:
- Nie tabletkám a kapsuliam s olejom: Uprednostnite čerstvý cesnak.
- Nie varený: Tepelná úprava ničí alicín a znižuje liečivé vlastnosti.
- Pozor na starý cesnak: Používajte čerstvý, pevný cesnak.
Najlepšou formou konzumácie je surový cesnak, buď len tak, alebo podrvený a zmiešaný s medom, kompótom či iným jedlom. Ak vám vadí jeho chuť alebo zápach, môžete ho zapiť mliekom.
Odporúčané dávkovanie
Pre dosiahnutie liečivých účinkov stačí denne skonzumovať jeden až dva strúčiky čerstvého cesnaku.
Upozornenia a kontraindikácie
Hoci je cesnak mimoriadne prospešný, existujú situácie, kedy je potrebné jeho konzumáciu obmedziť alebo sa jej úplne vyhnúť:
- Zvýšená činnosť štítnej žľazy, zápal žalúdka, žalúdočné vredy: Cesnak môže tieto stavy zhoršiť.
- Nízky krvný tlak: Cesnak má schopnosť znižovať krvný tlak, čo môže viesť k nevoľnosti alebo mdlobám u ľudí s už nízkym tlakom.
- Lieky proti zrážanlivosti krvi (antikoagulanty): Cesnak zosilňuje ich účinok, čo môže zvýšiť riziko krvácania.
- Lieky ovplyvňujúce pečeňový metabolizmus: Cesnak môže meniť účinnosť niektorých liekov, ako sú cimetidín, ciprofloxacín, klaritromycín a iné. Pred konzumáciou väčšieho množstva cesnaku pri užívaní týchto liekov sa poraďte s lekárom.
- Príprava na operáciu: Cesnak by mal byť pred plánovanou operáciou vysadený kvôli jeho vplyvu na zrážanlivosť krvi.
- Tráviace problémy: U niektorých ľudí môže nadmerná konzumácia cesnaku spôsobiť pálenie záhy, nafukovanie, zvracanie či plynatosť.
Vždy je vhodné konzultovať užívanie cesnaku s lekárom alebo lekárnikom, najmä ak pravidelne užívate akékoľvek lieky alebo máte chronické zdravotné problémy.