Ak túžite po kvalitných plodoch ovocných stromov a zároveň chcete stromy ochraňovať pred škodcami a chorobami, odporúčame vám využiť štepenie stromov. Každý správny pestovateľ stromovej výsadby veľmi dobre vie, že štepenie stromov neodmysliteľne patrí k určitým záhradným rituálom.
Štepenie patrí k nepriamym spôsobom vegetatívneho rozmnožovania ovocných drevín. Pri štepení prenášame časť jednej rastliny na druhú rastlinu. Kombinujeme tak odrezok (vrúbeľ) z ušľachtilého stromu na podpník alebo konár ďalšieho ovocného stromu. Pomocou toho dokážeme zabezpečiť, že sa nám uchovajú a rozmnožia vlastnosti jednotlivých odrôd týchto ovocných stromov. V prípade, že by sme na rozmnožovanie použili semená, je pravdepodobné, že by sa nám nepodarilo zabezpečiť požadované vlastnosti.
Na štiepenie využívame mladé, zdravé stromy. Podpníky a vrúble musia byť kompatibilné, preto si treba dávať pozor na to, čo štepíme. Existuje veľké množstvo spôsobov, ako štepenie stromov prebieha.
Základné princípy a nástroje pre úspešné štepenie
Pri štepení je základom využívať kvalitné a ostré špeciálne štepárske nože a kvalitný štepársky vosk. Nože by mali byť dôkladne čisté, aby sa do rezov nezaniesla infekcia. Platí všeobecná zásada, že štepársky nôž by sa mal využívať iba na štepenie a na nič iné. Pri štepení nám slúži aj vosk, ktorý nám pomôže zamedziť prísunu vzduchu do otvorených rán.
Pre úspešné štepenie je nevyhnutná kompatibilita medzi podpníkom a vrúbľom. Rastliny by mali byť z rovnakého rodu, napríklad kôstkovice sa dajú štepiť na kôstkovice a malvice na malvice. Kombinácia jabĺk a hrušiek je možná, pretože patria do čeľade ružovitých. Avšak, jablko je jadierkové ovocie, zatiaľ čo čerešňa je kôstkové ovocie, a preto by sa nemali vzájomne kombinovať.
Vrúbľovanie je účinnejšie a efektívnejšie ako rozmnožovanie semenami. Umožňuje nám zachrániť a rozmnožovať staré a krajové odrody, ako aj kombinovať niekoľko odrezkov z rôznych odrôd na jednom podpníku. Aby bolo vrúbľovanie úspešné, je dôležité pracovať len so zdravým vrúbľom a neskôr s dobre zaštepenou a ošetrenou časťou stromu.
Kedy a ako odoberať vrúble
Pri štepení musíme myslieť tiež na správne načasovanie. Vrúble sa odoberajú už počas zimy, kedy sú stromy vo vegetačnom pokoji. Najlepšie vrúble sú jednoročné výhony z južnej strany koruny, ktoré majú dostatočnú zrelosť a potrebnú silu. Ideálnym termínom pre odoberanie vrúbľov je obdobie Vianoc, najneskôr do polovice januára, najmä pre kôstkoviny. Odoberať vrúble je možné ešte aj vo februári až v marci, ale už ich neuskladňujeme, len čo najskôr štepíme zo stromu na strom.
Počas decembra alebo januára odoberieme zdravé letorasty, jednoročné, a uchováme ich vo vlhkom piesku pri teplote 2-6 stupňov Celzia. Ideálna dĺžka vrúbľov je 30 cm. Vrúble sa berú z vonkajšej časti koruny, nie z vnútornej. Odobraté vrúble potom zabalíme do igelitových vrecúšok a skladujeme v chladničke pri teplote približne 4°C. Môžeme ich tiež uložiť do pôdy pri severnej stene domu a dôkladne prekryť čečinou. Pravidelne kontrolujeme, či neschnú alebo sa na nich nevytvára pleseň.
Skvelým tipom je odobrať jednoročné a k nemu pár výhonkov dvojročného dreva pre lepšiu výživu a neskoršie vysychanie. Vrúble odoberáme z obvodu koruny, nie zvnútra, pomocou klasických záhradných nožníc alebo nástavca na vysoké konáre.
Najbežnejšie techniky štepenia
Existuje veľké množstvo spôsobov štepenia. Tu sú dva základné, ktoré sa využívajú:
1. Štepenie s rovnakou šírkou podpníka a vrúbľa (kopulácia)
Tento spôsob sa využíva, ak sú podpník aj vrúbeľ rovnako široké. Vrúble by mali byť široké asi ako ceruzka, hladké a rovné. Využívame mladé drevo plné sily, ktoré bude dlhé asi 30 centimetrov. Je dôležité obe časti zrezať rovnako dlhým šikmým rezom, aby k sebe priľahli. Vrúbeľ by mal obsahovať tri až štyri zdravé púčiky. Vrúbeľ a podpník je potom potrebné spojiť a upevniť napríklad štepárskou páskou. Všetky miesta rezu ošetríme štepárskym voskom.
2. Štepenie za kôru
Tento spôsob sa využíva, ak nie sú obe časti rovnako široké. Je predovšetkým potrebné mať stále vitálny podpník. Pri štepení za kôru sa odreže buď kmeň alebo konár. Následne sa opatrne odlúpi kôra, kam sa zasunie šikmo zrezaný vrúbeľ s tromi až štyrmi púčikmi. Výhonky si z jednej strany zarežeme 4 - 5 cm dlhým a hladkým rezom. Čerstvé okraje podpníka zrežeme štepárskym nožom. V dĺžke 5 cm urobíme jeden zárez za kôru, oproti nemu druhý. Dva vrúble zasunieme do kôry a poriadne ich upevníme štepárskou páskou. Napokon prevrúbľované miesta dôkladne zatrieme štepárskym voskom, aby sme predišli vysychaniu.
Ďalšie techniky štepenia
- Vrúbľovanie na koziu nôžku: Vhodné pre skúsenejších ovocinárov, kde je vrúbeľ menší ako podpník a umiestňuje sa do boku podpníka. Najvhodnejšie obdobie je v zime.
- Vrúbľovanie do rázštepu: Najstarší známy spôsob, vhodný pre staršie nerodiace stromy jabloní a hrušiek, ale aj pre ríbezle a egreše. Podpník sa rozštiepi do klina a doň sa zasunú dva vrúble.
Očkovanie ako alternatíva k vrúbľovaniu
Okrem vrúbľovania existuje aj technika očkovania, pri ktorej sa na podpník nevkladá celý výhonok, ale len jeden púčik - tzv. očko - spolu s kúskom kôry. Očkovať sa dá od júla do konca septembra, aby sa predišlo rýchlemu vyklíčeniu a vymrznutiu. Očkovanie je obľúbené pre svoju jednoduchosť, vysokú úspešnosť a šetrnosť k podpníku.
Najčastejšie sa používa letné očkovanie do T-rezu, ktoré sa robí v čase, keď sa kôra ľahko oddeľuje - spravidla od polovice júla do konca augusta. V skorších termínoch sa očkuje tzv. „na spiace očko“, ktoré vyraší až na jar. Pre očkovanie je vhodný špeciálny očkovací nôž.
Načasovanie a sezóna štepenia
Samotnému štepeniu by malo dôjsť na jar, na prelome apríla a mája. Nie je bežný spôsob, že by dochádzalo k štepeniu ovocných stromov v lete. Môžete ho však praktizovať aj počas tohto obdobia, od polovice júla, až do jesene, najmä ak sa vrúble neuchytili počas jarného štepenia.
Pre predjarné a jarné vrúbľovanie sú najlepšie výsledky dosiahnuté vo februári až máji. Dôležitým aspektom je dostatočná teplota, pretože sneh, dážď alebo vietor majú pri vrúbľovaní nepriaznivé účinky na ujatie výhonkov.
Typy podpníkov a ich vplyv na rast stromu
Existujú menej známe podpníky, ktoré rastú na medziach, v lesoch, starých záhradách. Vhodný výber podpníka ovplyvňuje rast, zakoreňovanie a rodivosť ovocných drevín. Napríklad, slaborastúce hrušky a jablone sa dosiahnu štepením na slabšie rastúce dulové podpníky.
Podpník ako spodná časť ovocného stromu s vlastným koreňovým systémom sa zjednocuje do jedného s navrúbľovanou rodiacou časťou stromčeka.
Štepenie v kontexte starostlivosti o ovocné dreviny
Štepenie je súčasťou celkovej starostlivosti o ovocné dreviny. Po odkvitnutí ovocných stromov môžeme rezom upraviť koruny, aby dokázali udržať naviazané plody a pokračovať v raste. Ovocné stromy pred príchodom jari je potrebné rezom upraviť tak, aby prinášali dobrú úrodu.
Preštepovanie starších stromov je možné v prípade, ak sa odrode nedarí v našich podmienkach. Ohryzom poškodené stromčeky, najmä mladé, môžu byť napadnuté králikmi, zverou alebo hlodavcami. Ošetrovanie kmeňov na ovocných stromoch je dôležité kvôli popraskaniu, machom a nádorom.
Vrúbľovanie alebo štepenie stromov je stará poľnohospodárska technika, ktorá sa využíva dodnes. Ide o jednu z najúčinnejších techník, pomocou ktorej sa dajú zachrániť a rozmnožovať staré a krajové odrody.