Poľnohospodárstvo a Pestovanie Plodín vo Švédsku

Švédske poľnohospodárstvo, s jeho jednoduchými a udržiavanými drevostavbami hospodárskych dvorov a blízkosťou vodných plôch, je oveľa rozmanitejšie, než si mnohí predstavujú. Rozmanitosť výroby potravín v tejto severskej krajine je obdivuhodná, pretože siaha od výroby základných rastlinných a živočíšnych komodít cez zaujímavosti, ako sú produkcia vína, zeleniny, ovocia a byliniek, ktoré dotvárajú kolorit tamojšieho poľnohospodárstva.

Charakteristika Švédskeho Poľnohospodárstva

V súčasnosti vo Švédsku hospodári približne 73 tisíc fariem s priemernou výmerou 36,5 hektára. V posledných rokoch pritom ubúda fariem s výmerou do sto hektárov a nastáva koncentrácia poľnohospodárstva, čo je podobný vývoj ako v ostatných štátoch vyspelého sveta. Poľnohospodárstvo tu tiež čelí výzve starnúcej populácie farmárov, keďže len 5 percent je mladších ako 35 rokov a 22 percent už dosiahlo vek 65 rokov. Vo Švédsku sa obrábajú približne tri milióny hektárov ornej pôdy, čo predstavuje menej ako desatinu celkovej rozlohy krajiny. Z tejto výmery sa polovica používa na pestovanie krmovín.

Geografické a Klimatické Podmienky

Švédsko je dlhá a úzka krajina tiahnuca sa od severu na juh, kde sú podmienky pre poľnohospodárstvo veľmi odlišné. Je to krajina veľkých vzdialeností - od severu na juh meria 1572 km a od východu na západ 499 km, medzi ktorými sa rozkladajú rozsiahle lesné oblasti. Vzdialenosť z mesta Trelleborg na juhu krajiny na severný koniec Švédska je takmer rovnaká ako z Trelleborgu do Neapola v Taliansku. Okrem toho sa podmienky v rôznych oblastiach značne líšia. Na chladnom severe je vegetačná doba kratšia ako 120 dní, zatiaľ čo v najjužnejšej časti Švédska, kde je mierna klíma, je 240 dní. Vo Švédsku, ako aj vo všetkých severských krajinách, je charakteristický nízky počet hodín slnečného svitu, pričom zimy sú poznačené len niekoľkými hodinami svetla.

Hlavné Pestované Plodiny a Regióny

Približne 3 milióny hektárov sa využíva pre rastlinnú výrobu, sústredenú prevažne v strednom a južnom Švédsku. Kraj Skåne je považovaný za centrum švédskej potravinárskej výroby.

• Obilniny: Medzi významné oblasti švédskeho poľnohospodárstva patrí obilninárstvo, ktoré pokrýva výmeru 970 tisíc hektárov. Obilniny - predovšetkým jačmeň, pšenica a ovos - sa pestujú na viac ako 40 % ornej pôdy. Chlebové obilie sa pestuje predovšetkým v nížinách južného a stredného Švédska, zatiaľ čo smerom na sever pribúda kŕmneho obilia. Najväčšiu produkciu obilnín dosahujú južné regióny a najnižšiu, samozrejme, sever. Dlhodobé priemerné úrody ozimnej pšenice dosahujú 6,3 tony z hektára. Hlavnou plodinou je pšenica, nasleduje jačmeň.
• Olejniny: Olejniny sa pestujú prevažne v južnom a strednom Švédsku.
• Cukrová repa: Tejto plodine sa darí iba na úplnom juhu krajiny, kde sú miernejšie klimatické podmienky.
• Krmoviny a špeciálne plodiny: Na juhu sa pestuje predovšetkým cukrová repa a ďalšie špeciálne plodiny, zatiaľ čo na severe je rozšírené pestovanie krmovín a obilnín. Polovica ornej pôdy sa využíva na pestovanie krmovín.

Sebestačnosť a Obchodná Bilancia

Švédsko je sebestačné v produkcii obilnín, mliečnych výrobkov a cukru. Pri ostatných potravinách sa situácia značne líši; krajina napríklad produkuje iba 70 % mäsa, ktoré spotrebuje. Napriek vysokej rozvinutosti a rozmanitosti švédskeho poľnohospodárstva je táto škandinávska krajina odkázaná na dovoz potravín. Švédsko dováža agroprodukty v hodnote približne 93 miliárd švédskych korún (11,2 miliardy eur), čo je približne 10 percent jeho celkového importu. Pozitívnym aspektom je, že väčšina produkcie, ktorá sa vyrobí v tejto severskej krajine, sa tu aj finalizuje a nevyváža sa nespracovaná.

V posledných desaťročiach došlo vo Švédsku k rýchlym štrukturálnym zmenám, v priebehu ktorých vzniklo mnoho veľkých poľnohospodárskych podnikov so živočíšnou a obilnou výrobou. Mnoho švédskych poľnohospodárov sa zaoberá obrábaním pôdy a lesníctvom.

Trendy a Inovácie v Rastlinnej Výrobe

Prechod k Udržateľnému Poľnohospodárstvu

Švédsko sa aktívne prispôsobuje meniacim sa podmienkam a novým trendom v poľnohospodárstve. Očakáva sa zníženie používania chemických prostriedkov na ochranu plodín, čo prirodzene zvyšuje záujem o nové riešenia na reguláciu burín, ako sú technológie plečkovania a bránenia.

V záujme udržateľnosti a sebestačnosti, najmä v kontexte globálnych udalostí, švédske ministerstvo poľnohospodárstva financovalo inovatívny projekt na „vytvorenie kompletného reťazca obnovených živín z mestských oblastí na poľnohospodársku pôdu a zber“. Rolland Andersson, farmár zo Skåne, spolu s nemeckou energetickou skupinou E.ON Bioerdgas, vybudoval rozsiahlu prevádzku na výrobu bioplynu. Tento závod ročne spracuje 65 000 ton potravinového odpadu z mesta Malmö, hnoja od ošípaných, kuracieho hnoja a iného organického odpadu prostredníctvom anaeróbnej digescie (AD).

Digestát z bioplynovej stanice sa ďalej spracováva na výrobu prírodného biohnojiva, čo radikálne zmenilo prístup k hnojeniu plodín a zároveň zabraňuje úniku živín do vodných systémov. Vďaka precíznemu poľnohospodárstvu sa každé pole hnojí len vtedy a tak, ako to potrebuje. Spoločnosť EkoBalans „upcykluje“ biodigestát do dvoch odlišných produktov hnojív, vrátane peliet z obnoviteľných hnojív, ktoré dopĺňajú pôde chýbajúce látky ako fosfor, dusík a organické látky, čím sa predchádza nadmernému hnojeniu a zvyšuje sa ich účinnosť. V súčasnosti prebiehajú skúšky s peletizovaným hnojivom na farmách, aby sa porovnalo jeho správanie a vplyv na výnosy oproti konvenčným hnojivám.

Organické Poľnohospodárstvo

Švédsko patrí spolu s Rakúskom a Estónskom k lídrom v oblasti organického poľnohospodárstva. Odhaduje sa, že organickým spôsobom sa pestuje na oveľa väčšej ploche, než je oficiálne zaregistrovaná. Taktiež počet registrovaných organických producentov zaznamenal v posledných rokoch rast.

Moderné Technológie a Mechanizácia

Švédski poľnohospodári majú na poľnohospodársku technológiu vysoké nároky, čo vedie k dopytu po strojoch s vysokou účinnosťou a kvalitou práce. Preto sú na trhu preferované napríklad sejacie stroje s pracovným záberom 6 metrov a viac, čo odráža trend väčších fariem a potrebu efektivity. Elektronika zohráva v moderných strojoch veľmi dôležitú úlohu, čo dokazujú systémy ako HorschConnect, umožňujúce servisným technikom vzdialene sa pripojiť k obrazovke v kabíne traktora a poskytnúť pomoc vodičovi.

Špeciálna Rastlinná Výroba a Agroturistika

Oblasť špeciálnej rastlinnej výroby je vo Švédsku stabilizovaná, hoci aj tu sa potýkajú s problémami lacných dovozov zo zahraničia. Veľkosť vonkajších oblastí pestovania a počet skleníkov sa v posledných rokoch udržali. Avšak, počet podnikov realizujúcich špeciálnu rastlinnú výrobu sa od roku 1980 neustále znižuje, čo má za následok, že prežívajúce spoločnosti sú čoraz väčšie. Hodnota švédskej špeciálnej rastlinnej výroby dosiahla približne 3,5 miliardy švédskych korún (niečo vyše 400 miliónov eur). Dlhodobým problémom v tejto oblasti sú vysoké náklady na energie.

Zaujímavosťou je aj produkcia vína. Napríklad vinárstvo Blaxsta, ktoré zasadilo prvý vinič v roku 2000 a dnes hospodári na výmere 2,6 hektára pôdy, produkuje unikátne ľadové víno a ďalších 8 až 10 druhov vín v malých sériách, s ročnou produkciou asi 6000 litrov. Toto vinárstvo, nachádzajúce sa 120 kilometrov juhozápadne od Štokholmu, ponúka aj doplnkové služby ako prenájom vínnej pivnice, reštauráciu a ubytovanie, čím aktívne využíva potenciál agroturistiky a rozvoja vidieka.

Švédski farmári aktívne využívajú doplnkové služby súvisiace s rozvojom vidieka. Príkladom je farma, ktorá okrem pestovania obilnín a jahôd ponúka aj veľké paintballové ihrisko. Je zaujímavé, že farmársky manželský pár v tomto prípade má okrem práce na farme aj plnohodnotné zamestnanie.

Podpora a Servis v Poľnohospodárstve

V dnešnej dobe špičkových poľnohospodárskych strojov, keď poľnohospodári vyžadujú vysokú funkčnosť a výkonnosť, je odbornosť na úrovni poľnohospodárskeho podniku nesmierne dôležitá. Poskytovatelia techniky sa preto zameriavajú na profesionálnych poľnohospodárov, ktorí potrebujú stroje s vysokou účinnosťou a majú veľmi vysoké nároky na kvalitu práce. Výrobcovia postrekovačov slúžiacich na ochranu rastlín si v krátkom čase našli pevné miesto na švédskom trhu.

Servisné tímy sú optimálne pripravené na rozsiahle podmienky Švédska a vďaka mobilným servisným jednotkám sú schopné dostať sa k zákazníkom po celej krajine. Technici často pochádzajú z poľnohospodárskeho alebo technického prostredia a prechádzajú intenzívnym interným školením, aby získali dôkladné znalosti. Následne sú nasadení do príslušných oblastí servisu ako špecialisti na produkty. Školenia sa konajú pravidelne, aby sa znalosti neustále rozširovali.

Spoločnosti kladieme veľký dôraz na to, aby zamestnanci boli výborne vyškolení a stali sa kompetentnými kontaktnými osobami pre poľnohospodárov. Každého zákazníka po dodaní nového stroja intenzívne školiame. Pre zákazníkov je k dispozícii aj nová služba HotLine, vďaka ktorej je servisný tím vždy na telefóne. Poľnohospodári ho môžu kontaktovať a získať rýchlu a nekomplikovanú pomoc, napríklad pri nastavovaní strojov na poli, bez toho, aby musel byť technik na mieste. Pri technicky vyspelých strojoch je poradenstvo a priamy kontakt so zákazníkom nesmierne dôležitý.

tags: #svedsko #pestovanie #plodiny