Kandizovaná pomarančová kôra je produkt získaný zo sušenej kôry zrelých pomarančov. Pokrmom dodáva charakteristickú sladkokyslú chuť a príjemnú osviežujúcu arómu s ovocným nádychom. Vďaka svojim vlastnostiam je mimoriadne všestranná pri použití v kuchyni.
Využitie v kuchyni
Pomarančová kôra sa tradične používa predovšetkým do sladkých pokrmov, ako sú buchty, perníky, múčniky, koláče a cukrovinky. Jej využitie však siaha aj do iných oblastí:
- Nápoje: Je vhodná na prípravu horúcich nápojov, čaju, vareného vína či likéru.
- Hlavné jedlá: Výborne sa hodí na dochutenie rýb a hydiny.
- Ostatné: Môže sa použiť na ochutenie omáčok alebo müsli, čím dodá jedlám ovocný nádych.
Nutričné hodnoty
Kandizovaná pomarančová kôra v horkej čokoláde Di Costa obsahuje:
- Energetická hodnota: 398 kcal (1 668 kJ)
- Bielkoviny: 1,8 g
- Sacharidy: 71 g
- z toho cukry: 62 g
- Tuky: 9,6 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny: 6 g
- Vláknina: 9,6 g
- Soľ: 0,21 g
- PHE (fenylalanín): 90 mg
Percentuálny podiel jednotlivých zložiek v nutričnom zložení:
- Bielkoviny: {{dataChartPercent[0] | number:0}} %
- Sacharidy: {{dataChartPercent[1] | number:0}} %
- Cukry: {{dataChartPercent[2] | number:0}} %
- Tuky: {{dataChartPercent[3] | number:0}} %
- Nasýtené mastné kyseliny: {{dataChartPercent[4] | number:0}} %
Zloženie
Zloženie produktu je nasledujúce:
- Papája (31 %)
- Pomarančová kôra (21 %)
- Glukózo-fruktózový sirup
- Sacharóza
- Regulátor kyslosti (kyselina citrónová)
- Farbiaca zmes (koncentráty z ovocia a zeleniny, prírodné farbivo z papáje, prírodné farbivo z pomaranča)
- Konzervačné látky (sorban draselný, oxid siričitý)
Upozornenie: Výrobok môže obsahovať arašidy, orechy, sezam a obilniny obsahujúce glutén.
Dôležité upozornenia
Pri konzumácii akýchkoľvek potravín je dôležité si vždy prečítať etiketu výrobku a nespoliehať sa výlučne na informácie poskytnuté na webových stránkach. V prípade otázok alebo potreby poradiť sa o produktoch značky Tesco, obráťte sa priamo na zákaznícky servis Tesco alebo na výrobcu produktu, ak nie je označený značkou Tesco. Napriek pravidelnej aktualizácii informácií o výrobkoch, Tesco nezodpovedá za prípadné nesprávne údaje. Uvedené informácie sú orientačné a pred nákupom je odporúčané overiť kľúčové vlastnosti produktu priamo v obchode.
Tipy na spracovanie citrusov
Okrem kandizovanej kôry existuje mnoho ďalších spôsobov, ako využiť citrusy:
- Marmelády a džemy: Z citrusov je možné pripraviť lahodné marmelády s jemne pikantnou chuťou.
- Kompóty: Mandarínkový kompót s pridaním citrónovej šťavy a korenia je osviežujúcou pochúťkou.
- Zmrazovanie: Citróny a iné citrusy je možné jednoducho zmraziť celé alebo v podobe šťavy vo forme na ľad, čím si zabezpečíte ich dostupnosť kedykoľvek.
- Kvasené citróny: Tradičná metóda konzervácie, ktorá dodá jedinečnú chuť omáčkam, šalátom či rybám.
- Sirupy: Zmiešaním citrusových štiav a cukru si môžete vyrobiť osviežujúci multivitamínový sirup.
- Citrónový krém: Ľahučký krém, ktorý sa hodí na dezerty, zmrzlinu či jogurty.
- Ocot z citrusov: Efektívny domáci prostriedok na čistenie.
domácí pomerančový sirup
tags: #tesco #pomarancova #kora