Charakteristika odrody 'Dunaj'
Vinič 'Dunaj' je vysoko kvalitná, stredne neskorá muštová odroda viniča, ktorá sa primárne využíva na výrobu červených vín. Táto odroda bola vyšľachtená na Slovensku v roku 1958 Ing. Dorotou Pospíšilovou, CSc. a jej kolektívom šľachtiteľov z Výskumného ústavu. Vznikla krížením odrôd (Muškát Bouchet × Oporto) × Svätovavrinecké.
Odroda 'Dunaj' sa vyznačuje niekoľkými kľúčovými vlastnosťami:
- Farba vína: Hrozno Dunaja vytvára vína tmavo rubínovej až atramentovo červenej farby.
- Chuťové vlastnosti: V chuti sa objavujú tóny zrelých čerešní a višní, s jemnými čokoládovými alebo kakaovými odtieňmi. Víno má plné telo a jemné taníny.
- Využitie: Primárne je určená na výrobu červených vín, uplatnenie má ako odroda pre suché vína, prípadne výber z hrozna či bobúľ. Je vhodná na výrobu prívlastkových odrodových vín.
Pestovanie a nároky viniča 'Dunaj'
Vínna réva 'Dunaj' najlepšie prospieva na slnečnom, teplom a chránenom stanovišti. Ideálne je umiestnenie pri južnej stene alebo svahu, kde má dostatok svetla a tepla na vyzrievanie hrozna. Pôda by mala byť priepustná, hlinitopiesčitá až hlinitá, s dostatkom živín a neutrálnou až mierne zásaditou reakciou. Ťažké a trvalo zamokrené pôdy vinič neznáša.
Príprava pôdy a výsadba
Pred výsadbou je vhodné pôdu obohatiť kompostom alebo dobre rozloženým hnojom. Kontajnerované sadenice možno vysádzať od jari do jesene, prostokorenné na jar alebo na jeseň po opadaní listov. Z hľadiska lepšej zimnej ochrany v prvých rokoch po výsadbe sa odporúča začiatkom novembra obsypávať vinič pri koreni zemou na výšku približne 30 cm.
Starostlivosť
Zálievka: Zálievka je dôležitá hlavne v prvých rokoch po výsadbe a v čase sucha. Neskôr si vinič zvyčajne vystačí s prirodzenými zrážkami.
Hnojenie: Na jar sa vinič prihnojuje kompostom alebo hnojivom s vyšším obsahom draslíka a fosforu na podporu plodnosti a vyzrievania dreva. Na konci júla sa odporúča prihnojiť Cereritom.
Rez: Každoročne je nutný rez, ktorý sa vykonáva v predjarí. Odstránia sa slabé a prebytočné výhony, pričom sa ponechávajú len tie očká, z ktorých má vinič plodiť. Správnym rezom sa udržuje vitalita kríka i kvalita úrody.
Odolnosť a dozrievanie
Odroda 'Dunaj' vykazuje dobrú mrazuvzdornosť a tiež dobrú odolnosť voči hubovým chorobám, ako je pleseň viniča či múčnatka. Má strednú odolnosť voči peronospóre, ale veľmi dobrú odolnosť voči botrytíde, čo znamená, že bobule nebývajú poškodzované hnilobou. Napriek tomu je potrebné venovať zvýšenú pozornosť ochrane pred múčnatkou, voči ktorej má vyššiu citlivosť.
Zrenie hrozna je radené medzi stredne ranné až stredne neskoré. Zber je možný v teplejších lokalitách koncom septembra alebo v priebehu októbra. Odroda na jar pučí neskôr, ale kvitne medzi prvými odrodami a rovnako skoro bobule mäknú.
Vlastnosti strapcov a bobúľ
Hrozno 'Dunaja' má stredne veľké strapce, kónického tvaru, s redším usporiadaním bobúľ. Bobule sú stredne veľké, okrúhle, tmavo modrej farby s výrazným voskovým povlakom. Dužina je červenej farby, rozplývavá, sladkej chuti a s vysokým obsahom cukru.
Existuje aj iný druh viniča, napríklad Vinič premium rezistent 'DAŠUNIA', ktorý je štepený na kontajnerovanom podpníku SO4, silne rastie a je odolný voči chorobám ako fyloxéra, peronospóra a múčnatka. Jeho strapce sú veľké (1,5 - 2 kg) a ozdobou každej záhrady, s bobuľami o veľkosti 30 x 36 mm a hmotnosti 12 - 15 g, ktoré sú mäsité, šťavnaté a majú krásnu, melírovanú farbu.
Pôvod a produkcia sadeníc
Slovenská odroda 'Dunaj' bola vyšľachtená v Bratislave. Viničové sadenice 'Dunaja' pochádzajú od talianskej spoločnosti Vivai Cooperativi Rauscedo (VCR), ktorá je svetovou jednotkou v kvalite a výrobnej kapacite. VCR ponúka najkvalitnejšie sadenice s najvyšším geneticky získaným zdravotným stavom.
Doprava a platba
Sadenice viniča 'Dunaj' si môžete prevziať osobne v sídle firmy POLYNOVA, spol. s r. o., alebo Vám ich doručí kuriérska spoločnosť. Cena za dopravu sa odvíja od celkovej hmotnosti zásielky a miesta určenia. Celkovú cenu za objednané sadenice je potrebné uhradiť pred dodávkou, najneskôr do 28. 2. 2025. Čím skôr zaplatíte, tým väčšia je istota dostupnosti sadeníc.