Vinič Nero je atraktívna stolová odroda hrozna, ktorá sa vyznačuje vysokou kvalitou plodov a všestrannosťou použitia. Táto stredne skorá modrá (červená) odroda je známa pre svoje bohaté a sladké bobule, ideálne na priamu konzumáciu, ale aj na výrobu červeného vína. Nero je rezistentná stolová odroda pôvodom z Maďarska, ktorá zaujme bohatou úrodou a nenáročnosťou na pestovanie.
Pôvod a charakteristiky odrody
Pôvod
Vinič odrody Nero bol vyšľachtený v Maďarsku, v Egeri, výskumným ústavom pre vinohradníctvo a vinárstvo. Vyšľachtili ho József Csizmazia a László Bereznai v roku 1965 ako kríženca odrôd Seyve-Villard 12 375 a Gárdonyi Géza. Na trh bol uvedený v roku 1993.
Rast a úroda
Odroda Nero je charakteristická bujným rastom, pričom krík rastie silne do výšky 3-6 metrov. Má stredne husté až husté olistenie a stredne intenzívny rast zálistkov. Je považovaná za vysoko úrodnú odrodu, ktorá poteší bohatou úrodou. Nástup do rodivosti má skorý.
Strapce a bobule
- Strapce: Sú stredne veľké až veľké, s hmotnosťou 200-300 g. Sú pomerne husté až husto usporiadané, plné a majú modrú až tmavomodrú farbu.
- Bobule: Sú oválne až guľaté, veľké, s hmotnosťou 3-5 g (niektoré až 4 g). Majú pevnú, tenkú, tmavomodrú až fialovomodrú šupku, ktorá je voskovito osrienená. Dužina je chrumkavá, šťavnatá a jemne mäsitá.
Chuť a použitie
Bobule odrody Nero majú veľmi dobrú, harmonickú, sladkú, ovocnú chuť s jemne aromatickými a navinulými tónmi, čo ich robí ideálnymi pre priamu konzumáciu. Odroda Nero je jedinou odrodou stolového hrozna, z ktorej možno vyrábať kvalitné červené víno. Je bohatá na vitamíny a má najvyšší obsah resveratrolu, látky považovanej za jeden z najlepších antioxidantov. Bobule dobre znášajú transport.
Dozrievanie
Odroda Nero dozrieva stredne skoro, plody sa zbierajú od polovice augusta do septembra, pričom na niektorých miestach dozrievajú už koncom augusta. Cukornatosť sa pohybuje priemerne medzi 16-25%, s kyslosťou okolo 6 g/l.
Pestovanie a starostlivosť
Stanovište a pôda
- Stanovište: Vínna réva odrody Nero najlepšie prospieva na slnečnom, teplom a chránenom stanovišti, ideálne orientovanom na juh alebo juhozápad, napríklad pri južnej stene alebo svahu. Vyžaduje dostatok svetla a tepla na vyzrievanie hrozna.
- Pôda: Odroda nie je náročná na pôdu. Uprednostňuje hlboké, priepustné, hlinitopiesčité až hlinité pôdy s dostatkom živín a neutrálnou až mierne zásaditou reakciou. Dobre sa jej darí aj v piesčitej či vápenatej pôde. Dôležitý je dobrý drenážny systém. Réva neznáša ťažké a trvalo zamokrené pôdy, rovnako ako príliš suché alebo prehnojené pôdy.
Výsadba
Kontajnerované sadenice možno vysádzať od jari do jesene, prostokorenné na jar alebo na jeseň po opadaní listov. Pred výsadbou je vhodné pôdu obohatiť kompostom alebo dobre rozloženým hnojom. Pri sadení je dôležité vykopať jamy hlboké 40-50 cm, aby korene mali dostatok priestoru na rast. Odporúčaná vzdialenosť medzi rastlinami je 1,5 až 2 metre, pričom medzi radmi by mala byť vzdialenosť 2,5 až 3 metre.
Zálievka a hnojenie
Zálievka je dôležitá hlavne v prvých rokoch po výsadbe a v čase sucha. Neskôr si vinič vystačí s prirodzenými zrážkami, potrebuje minimálne 350 mm zrážok počas vegetačného obdobia. Na jar sa prihnojuje kompostom alebo hnojivom s vyšším obsahom draslíka a fosforu na podporu plodnosti a vyzrievania dreva. Na konci júla sa odporúča prihnojiť Cereritom. Pravidelné hnojenie organickými hnojivami vedie k bohatej úrode.
Rez
Každoročný rez je nutný a vykonáva sa v predjarí. Odstraňujú sa slabé a prebytočné výhonky, pričom sa ponechávajú len tie očká, z ktorých má vinič plodiť. Rez sa odporúča vykonávať na jar, pričom je dôležité odstrániť staré alebo poškodené výhonky a posilniť rast nových. Správnym rezom sa udržuje vitalita kríka a kvalita úrody.
Odolnosť a ochrana
Odroda Nero je samoopelivá. Má výbornú odolnosť voči hubovým chorobám a je dobre až veľmi dobre odolná voči plesni viničovej - perenospóre (Plasmopara viticola) a dobre odolná voči múčnatke viniča (Erysiphe necator). Vďaka svojej rezistencii sa dá pestovať ekologicky.
Vyznačuje sa vysokou mrazuvzdornosťou až do -20 °C, pričom v dreve je dobre mrazuodolná. Po poškodení hlavných očiek jarnými mrazmi dobre regeneruje vedľajšími očkami, aj keď treba počítať s nižšou plodnosťou. Voči suchu je stredne citlivá. Počas dozrievania je potrebné chrániť úrodu pred vtákmi a hmyzom.
Použitie podpníka Teleki 5BB
Vinič odrody Nero sa často štepí na podpník Teleki 5BB K21. Tento podpník je silne a rýchlo rastúci, má dobrú odolnosť voči fyloxére a je odolný voči múčnatke a perenospóre. Dobre sa adaptuje a zakorení, znáša suchšie podmienky a je vhodný aj do vápenatých pôd.