Hoci sa pestovanie hrozna považovalo za náročné, vďaka moderným poznatkom je možné ho pestovať aj doma. Presádzanie viniča nie je jednoduchý proces, ale je celkom uskutočniteľný a táto prax sa vykonáva už po stáročia. Nikdy by sa však nemalo hovoriť nikdy, pretože presádzanie asi desaťročného viniča naozaj ide. Vinič hroznorodý je liana s hlboko siahajúcim koreňom, ktorá prináša sladké strapce šťavnatého hrozna. Potrebuje výhrevné pôdy s dostatkom slnečného žiarenia a hlavne pevné rozhodnutie na trvalé stanovište. Čo však robiť v prípade, že sa ho rozhodnete presťahovať? Utrpí šok z presádzania? Predsa len mu narušíte koreňový systém, hoci ho z pôdy vyberiete aj s balom.
Prečo presádzať viacročné hrozno?
Vinič by sa po správnosti presádzať nemal. Najskúsenejší vinohradníci sú proti presádzaniu hrozna a podporujú ich aj certifikovaní špecialisti. Môže sa však stať, že je to potrebné. Existujú situácie, keď je tento postup nevyhnutný:
- Nedostatok skúseností pri prvotnej výsadbe: Záhradkár si nemusí byť vedomý všetkých pravidiel a jemností pri výsadbe určitých odrôd, čo môže ovplyvniť rast alebo úrodu. Následne zistí, že vybrané miesto nie je ideálne (napríklad slabá ochrana pred vetrom, tieň, nevhodná pôda) a rozhodne sa krík premiestniť.
- Nesprávne plánovanie výsadby iných rastlín: Koreňový systém iných rastlín alebo stromov môže v budúcnosti zasahovať do koreňového systému viniča, oberať ho o živiny a vlahu, alebo tieniť jeho korunu. V takom prípade zachráni iba transplantácia.
- Chyby pri počiatočnej výsadbe: Nesprávne rozdelenie podľa odrôd, riadkov alebo iných dôležitých faktorov si môže vyžiadať drastický zásah.
- Presun na nové miesto: Majiteľ sa nechce rozlúčiť so svojou obľúbenou odrodou a premiestni ju zo starého miesta na nové.
- Nedostatočný rast alebo úroda: Hrozno nerastie dobre na veterných miestach alebo mu chýba dostatok slnečného svetla, čo môže viesť k potrebe presadenia. Niekedy má nové, slnečnejšie miesto na rovnakej ploche priaznivý vplyv nielen na samotnú rastlinu, ale aj na budúcu úrodu.
Nech už je dôvod akýkoľvek, musia sa prísne dodržiavať všetky pracovné pokyny, inak môžete hroznový krík zničiť.
Kedy je najlepší čas na presádzanie
Najlepší čas na presádzanie viniča závisí od klimatických podmienok regiónu. Jedným z hlavných krokov v tejto veci je výber ročného obdobia, v ktorom sa transplantácia uskutoční.
Jarné presádzanie
Jarná transplantácia je najpriaznivejšia, pretože v nasledujúcom teplom období sa výrazne zvyšujú šance hrozna na zakorenenie na novej pôde a v zime bude rastlina úplne pripravená na chladné obdobie. Všeobecne sa odporúča skoro na jar, pred pučaním púčikov, teda v období od konca apríla do začiatku mája v stredných zemepisných šírkach, alebo koncom apríla až začiatkom mája v severnejších oblastiach. Za začiatočný bod procesu možno považovať začiatok toku miazgy. Transplantáciu je potrebné vykonať do dvoch týždňov v intervale od opuchu odrezkov a do otvorenia púčikov, ako aj výskytu prvých listov. V ideálnom prípade by sa transplantácia mala vykonať hneď, ako teplota pôdy dosiahne +8 stupňov.
Jesenné presádzanie
Pre horúce južné oblasti je prijateľná jesenná transplantácia. Praxuje sa po úplnom opadaní listov, ale pred prvými tuhými mrazmi. Korene sa môžu zakoreniť iba v teplej pôde, pretože vrchná časť rastliny už ukončila svoju činnosť. Táto prax sa uskutočňuje iba v regiónoch s teplou jeseňou. Pri presádzaní niekoľkých kríkov sa niektoré z nich presádzajú na jeseň, aby sa vizuálne určila miera prežitia prvej šarže.
Letné presádzanie (výnimočné prípady)
V nepredvídaných situáciách je možná aj letná transplantácia, najlepšie v júni. Táto operácia je pre krík dosť stresujúca, preto je potrebné vybrať koreň s veľkou hrudou zeme a prepraviť ho s maximálnym komfortom. Neodporúča sa presádzať v lete, výrazne sa znižuje pravdepodobnosť, že vinič zakorení v horúcom období počas kvitnutia alebo plodenia. V tomto ročnom období sa hrozno môže presádzať len v nevyhnutných prípadoch, a potom je potrebné ho na chvíľu prikryť pred slnkom.
Príprava na presádzanie
Pred premiestnením viniča na nové miesto musíte toto miesto starostlivo zvoliť a dodržať niekoľko požiadaviek na prípravné práce, aby sa presádzanie vykonalo s minimálnym rizikom.
Výber vhodného miesta
Nové miesto pre pestovanie hrozna by malo byť slnečné a chránené pred silným vetrom a prievanom. Hrozno miluje teplo a svetlo, ktoré najčastejšie nájde na južných a juhozápadných svahoch. Dôležité je tiež dodržať správne susedstvo s ostatnými výsadbami, aby sa rastliny navzájom nepreťažovali. Skúsení záhradníci neodporúčajú sadiť rastlinu v oblasti, kde pred menej ako dvoma rokmi rástol iný hroznový krík, kvôli „únave pôdy“ a prítomnosti inhibítorov. Pri presádzaní hrozna sa odporúča umiestniť ho pozdĺž magnetickej línie Zeme, zo severu na juh.
Pokiaľ ide o zloženie pôdy, kultúra si určite nezvykne na bažinaté oblasti a slaniská. Pôda by mala byť dobre priepustná a zbavená buriny a všetkých koreňov predchádzajúcich rastlín. Kríky ríbezlí a ovocné stromy vysadené pozdĺž okrajov môžu pomôcť chrániť oblasť, kde sa nachádza viničná záhrada, pred prievanom a vetrom.
Výber rastliny na presádzanie
Mladé sadenice vo veku 1-3 roky sú ideálne na presádzanie, pretože majú najvyššiu úroveň prežitia a ich koreňový systém je už dobre vytvorený, ale nie taký silný ako u starého hrozna. Presadenie dvojročných sadeníc je pomerne jednoduché. Odborníci neodporúčajú presádzať dospelé kríky staršie ako 6 rokov, pretože kvôli vysoko vyvinutému koreňovému systému je vysoká pravdepodobnosť, že rastlina na novom mieste nezakorení. Poškodený krík sa nesmie transplantovať. Ak zostane veľa starých viníc a koreňov, rastlina sa nemusí zakoreniť. Skoré plodenie môže tiež negatívne ovplyvniť mieru prežitia.
Predbežná príprava rastliny
Prípravná fáza môže začať rok alebo aj dva pred zamýšľanou transplantáciou, najmä u obzvlášť cenných odrôd. Približne od tohto času sa prestávajú odstraňovať korienky rosy, čo pomôže hroznu pomocou jeho povrchových a hlbokých koreňov lepšie si zvyknúť na nové miesto.
Ďalším krokom je predbežné kopanie, ktorého účelom je prispôsobiť rastlinu novému miestu. Táto fáza sa vykonáva po zbere, kedy sa vykopáva kmeň hrozna s úzkou drážkou, ktorej veľkosť by nemala presiahnuť pol metra. Potom je potrebné naplniť čerstvú priekopu úrodnou a voľnou pôdou a potom ju hojne vysypať do celej hĺbky. Spravidla sa po správne vykonanom procese okolo kmeňa objaví veľa mladých koreňov.
Pred presadením sú výhonky zrezané až po hlavu. Čím chladnejšie sa presádzanie vykonáva, tým intenzívnejšie je potrebné orezávať korene. Spravidla sa odporúča ponechať pár očí na rukáve a rovnaký počet na výhonkoch.
Príprava nástrojov a materiálov
Na postup presádzania viniča budete potrebovať:
- Lopatu na vykopanie.
- Orezávač na odrezanie nadbytočných výhonkov.
- Záhradnícky nôž alebo vosk na ošetrenie rezov.
- Vedro s vodou (na jar by mala byť teplá až horúca).
- Hlinený roztok s prídavkom mangánu.
- Minerálne hnojivá a humus.
- Podporné konštrukcie (drôty, pergoly, mreže).
Postup presádzania krok za krokom
Aby ste sa vyhli nepredvídaným komplikáciám a porušeniu pracovných pravidiel, dodržiavajte nasledujúce tipy:
1. Príprava výsadbovej jamy
Jamka na novom mieste by mala byť dostatočne hlboká a široká, aby pojala koreňový systém s pôdnou hrudou. Jej hĺbka a veľkosť závisia od veľkosti koreňového systému a zemitej kómy. Na dne musíte nasypať minerálne hnojivá a humus (od 6 do 8 kilogramov). Ak je pôda bohatá na živiny, množstvo humusu a minerálnych prísad možno znížiť. Je dôležité, aby sa na dne jamy vytvoril malý kopček, aby sa tam neskôr nezdržiaval vzduch. Niekedy sa diera vykopaná pre hrozno naplní horúcou vodou, po transplantácii je horná časť rastliny pochovaná v zemi. Spoločne to pomáha koreňom rýchlejšie sa usadiť a spomaľuje rast nadzemnej časti hrozna.
2. Vykopanie rastliny
Transplantácia samotnej rastliny na nové miesto je hlavnou etapou. Niekoľko hodín pred začiatkom procesu presádzania sa hrozno hojne zalieva teplou vodou. Pri vykopávaní rastliny v kruhu musíte byť veľmi opatrní, aby ste nepoškodili koreňový systém. Polomer zemnej kómy by mal byť najmenej 50 centimetrov. Najčastejšie sa na ohraničenie "hranice" používa železný plech, ktorý je umiestnený po obvode kómy a pripevnený drôtom. Keď sa koreňový systém stane viditeľným, veľké alebo netolerantné korene sa odrežú. Nie je potrebné vykopávať celý koreň, pretože môže byť dosť veľký; hlavné je zachovať silné mladé časti koreňa. Prebytočná pôda z oddenky sa veľmi opatrne otriesa, aby nedošlo k poškodeniu rastliny.
3. Ošetrenie koreňového systému
Po odstránení zo zeme musí byť koreňový systém ponorený do hlineného roztoku s prídavkom mangánu. Tento krok zabráni nielen vysušeniu, ale aj hnilobe koreňov. Pri tomto procese je dôležitá znalosť typov koreňov: koreňový kmeň, pätové korene, stredné korene a korene rosy. Hlavná absorpcia živín prebieha v hĺbke 30 až 60 cm a je vykonávaná pätovými koreňmi, ale absorpcia sa vyskytuje aj v iných koreňoch. Musíte to vedieť, aby ste si nechtiac nepoškodili pätové korienky.
4. Úprava nadzemnej časti
Prípadný prebytok z viniča sa musí odstrániť orezávačom. Odporúča sa ponechať dva hlavné rukávy. Vrcholy viniča by mali byť narezané na 2-3 očká a rezy ošetrené voskom alebo záhradným balzamom. Po presadení je najlepšie nechať pár očiek, z ktorých sa potom môžu vytvárať nové výhonky. Takýto malý počet výhonkov je potrebný pre ľahšiu tvorbu následného tvaru a smeru rastu hrozna.
5. Umiestnenie do jamy a zálievka
Po prípravnej fáze by ste mali umiestniť krík do pripraveného otvoru a rozložiť koreň. Ďalej je jama zaplnená zeminou a krík je zalievaný hojne teplou vodou. Na urýchlenie zakorenenia na jar je možné do jamy naliať horúcu vodu. Mladé hrozno mladšie ako tri roky je potrebné transplantovať na nové miesto priamo pomocou hlinenej hrudky, čo uľahčí usadenie sa na novom mieste.
Špeciálne metódy a alternatívy pre staré kríky
Presádzanie kríkov starších ako 5 rokov sa neodporúča, pretože rastlina má v tomto veku vysokú pravdepodobnosť, že sa hrozno nezakorení. Hlavným dôvodom je, že prerastený koreňový systém sa nevyhne poškodeniu pri okopávaní a presune na nové miesto. Jednou z najdôležitejších vlastností, ktorá sa týka každého starého hrozna, je, že je citlivé na zemské magnetické polia.
Presádzanie s veľkou hrudou zeme
Transplantácia s veľkou hrudkou zeme je najlepšou možnosťou transplantácie pre staršie, ale stále presaditeľné kríky. Pri tejto metóde dochádza k najmenšiemu poškodeniu koreňového systému, čo zvyšuje šance na prežitie. Postup, ako bol opísaný v predchádzajúcej sekcii, je pre tento typ presádzania ideálny.
Metóda katavlak (pre 10-20 ročné kríky)
Ak chcete transplantovať veľmi starý ker, ktorý je starší ako 10 rokov, ale menej ako 20 rokov, musíte použiť metódu katavlak. Je to podobné potápaniu a spočíva v rozrezaní celého kríka, ktorý sa plánuje presunúť na nové miesto. Tento spôsob vegetatívneho rozmnožovania je možný skoro na jar (v oblastiach s dlhou zimou treba počkať, kým neustúpi mráz) a spočíva v vykonaní nasledujúcich krokov:
- V bezprostrednej blízkosti kríka by mala byť vykopaná jamka.
- Uvoľnite koreňový systém od zeme vrátane koreňov päty.
- Bush je umiestnený v priekope, najsilnejšie rameno je vybrané z celého koreňového systému, vinič zostáva v zákopu a výhonky sú vyvedené na povrch.
Vinič sa tak udomácňuje na novom aj starom mieste a plodenie sa začína prvým rokom po transplantácii. Táto metóda vám umožňuje systematizovať rast hroznového kríka a vykonať určité úpravy v jeho výsadbe, dopriať viniču viac svetla, čo znamená vyššie výnosy.
Rozmnožovanie odrezkami alebo štepením (pre veľmi staré kríky ako alternatíva k presádzaniu)
Pre veľmi staré kríky (viac ako 20 rokov), ako je napríklad 30-ročný vinič, je presádzanie extrémne náročné a s nízkou šancou na úspech kvôli hlboko siahajúcemu koreňovému systému. Starý ker, ktorý má približne 30 rokov, bude mať veľmi hlboký koreň, ktorého hĺbka môže dosahovať v závislosti od typu pôdy 10, možno až 20 metrov. Teoreticky je možné presadiť aj takýto vinič, ale prakticky je to technicky enormne náročné. Samozrejme, môžete koreň skrátiť, tým však rapídne stúpa pravdepodobnosť úhynu kra. Celkovo však presadeniu takto starého kra nedávame veľké šance na úspech.
V takýchto prípadoch je vhodnejšie použiť metódy ako štepenie alebo rozmnožovanie odrezkami. Tieto alternatívy umožnia zachovať geneticky identický klon pôvodného kra. Ak by vám veľmi záležalo na zachovaní viniča, určite by ste z neho najprv mali vyrobiť nové sadenice a až následne sa ho pokúsiť presadiť. Ak aj neprežije pôvodný ker, čo je pravdepodobné, prežijú aspoň jeho klony, ktoré budú dávať rovnaké hrozno a budú mať rovnakú rodivosť ako pôvodná rastlina.
Ďalšou možnosťou je naštepenie očiek z viničného kra na podpník a následné vysadenie nového kra. Nový ker bude mať identické vlastnosti ako ten predchádzajúci. Nezachová sa síce pôvodný ker, ale zachová sa jeho geneticky identický klon. V niektorých oblastiach je možné vysadiť priamo jednoročný odrezok zo starého kra, prípadne nový ker vytvoriť tzv. potápaním. Avšak nesmieme zabúdať, že pravokorenný vinič je náchylný na napadnutie fyloxérou, ktorá koncom 19. storočia zdecimovala vinohrady v celej Európe. Pravokorenný vinič sa môže vysádzať iba do pieskových, či štrkových pôd, kde fyloxéra neprežíva.
Starostlivosť po presadení
Po presadení viniča je dôležité zabezpečiť správne zalievanie. Ihneď po výsadbe je potrebné vinič zalievať raz za 14 dní, v prípade potreby je však možné zákrok vykonávať častejšie. Počas minuloročnej sezóny vyrástli z ponechaných očiek letorasty, ktoré poslúžili na vytvarovanie nového kmienka a hlavy. Pravidelná zálievka im pomohla zakoreniť. Aby neprekážali bežnému ošetrovaniu pôdy, boli priviazané k opore.
Počas leta sa vrchný obväz vykonáva niekoľkokrát. Vyžaduje sa tiež kyprenie pôdy a ošetrenie pred škodcami a chorobami. Bez uvoľnenia pôda príliš zhustne a koreňový systém sa môže udusiť. Po úplnom zvládnutí nového miesta viniča sa môže frekvencia polievania znížiť. Hrozno má tiež dobré vlastnosti prežitia na novom mieste, mladé rastliny rástli na pôvodnom stanovišti asi šesť rokov. V prvej sezóne po presadení by sa na starých kríkoch mali odstrániť absolútne všetky vaječníky, aby sa všetka sila rastliny smerovala k rastu silných stoniek a koreňov. Mladé kríky prinášajú ovocie už v prvom roku po transplantácii bez poškodenia rastu. Správne vykonaná transplantácia so splnením všetkých pokynov vám umožňuje získať úrodu na novom mieste v druhej alebo tretej sezóne.
tags: #za #presadenie #viacrocneho #hrozna