Zelená ringlota (Prunus domestica) patrí medzi obľúbené kôstkové ovocie, ktoré je chuťovo aj vzhľadovo blízke slivkám. Hoci sú ringloty často menej známe, z hľadiska zdravotných benefitov a kulinárskeho využitia za slivkami rozhodne nezaostávajú.
Charakteristika a pôvod
Pôvod zelenej ringloty sa pravdepodobne viaže na Grécko alebo Taliansko, odkiaľ sa v prvej polovici 16. storočia dostala do Francúzska. Práve tam získala svoje slávne meno po kráľovnej Claudii - "Reine Claude". Plody sú stredne veľké, takmer guľovité, so zelenožltou šupkou. Dužina je taktiež zelenožltá, sladká, aromatická a veľmi šťavnatá. Kôstka sa od dužiny oddeľuje veľmi dobre, najmä v teplých a vlhkých polohách.
Pestovanie a požiadavky
Strom ringloty má v mladosti bujný vzrast, ktorý sa neskôr mení na stredne bujný. Vytvára široko a vysoko guľovité koruny. Pre optimálnu úrodu je dôležité dodržať nasledujúce podmienky:
- Stanovište: Vyžaduje slnečné a teplé polohy s nadmorskou výškou do 450 m.
- Pôda: Preferuje úrodné, hlinitopiesočnaté pôdy s dostatkom vlahy. V suchých a chudobných pôdach plody ostávajú malé.
- Výsadba: Ideálny čas na výsadbu je jeseň alebo prelom zimy a jari, teda obdobie vegetačného pokoja.
- Opeľovanie: Odroda je cudzoopelivá, preto vyžaduje prítomnosť opeľovača. Vhodnými opeľovačmi sú napríklad Althanova ringlota, Bystrická, Mirabelka nancyská, Oullinská alebo Vlaška.
Nutričné hodnoty a prínos pre zdravie
Ringloty sú bohatým zdrojom minerálov a látok prospešných pre ľudský organizmus. Obsahujú najmä horčík a draslík, vďaka čomu pomáhajú v boji proti stresu a prispievajú k stabilizácii hladiny cukru v krvi. Okrem toho:
- Prečisťujú tráviaci trakt.
- Majú močopudné účinky a pomáhajú pri odvodňovaní organizmu.
V porovnaní so slivkami, ktoré majú vyšší obsah sacharidov a cukrov, sú ringloty výbornou alternatívou pre vyváženú stravu. Ich dužina je menej náchylná na rozvarenie, čo z nich robí ideálnu surovinu na prípravu kompótov, džemov či koláčov.
Ochrana pred chorobami a škodcami
Pri pestovaní ringlôt je potrebné venovať pozornosť bežným škodcom a chorobám, ktoré môžu ohroziť úrodu:
| Škodca/Choroba | Prejav |
|---|---|
| Vošky | Vysávanie miazgy, spomalený rast, tvorba medovice a sadzových plesní. |
| Moníliová hniloba | Hubové ochorenie plodu, ktoré môže zničiť viac ako 50 % úrody. |
| Piliarka slivková | Larvy poškodzujú plody, ktoré sa stávajú nepožívateľnými. |
| Obaľovač slivkový | Nočný motýľ, ktorého larvy sa zavŕtavajú priamo do plodov. |
Zelená ringlota je stredne tolerantná voči šárke a stredne mrazuodolná, čo z nej robí pomerne odolnú odrodu pri správnej starostlivosti a agrotechnike.