Zeler patrí k hodnotnej a často pestovanej zelenine. Okrem zeleru buľvového môžeme pestovať aj zeler vňaťový či stopkový. Pestovanie zeleru vňaťového je ideálne pre tých, ktorí chcú mať k dispozícii čerstvú a aromatickú vňať na dochucovanie jedál či prípravu zdravých smoothies. Hoci zeler voňavý (Apium graveolens) patrí k náročnejším plodinám, pri dodržaní správnych postupov sa môžete tešiť z bohatej úrody.
Príprava na výsev a predpestovanie priesad
Chyby pri pestovaní zeleru môžu nastať už pri predpestovaní priesad, ktoré trvá približne 6 až 10 týždňov. Zeler má dlhé vegetačné obdobie, preto je kľúčové začať včas.
Postup výsevu krok za krokom:
- Príprava substrátu: Nachystáme si všetko potrebné. Substrátom naplníme výsevné misky, no nie až tesne pod horný okraj. Substrát dôkladne rozhrnieme, hrudky odstránime, prípadne roztlačíme v prstoch.
- Výsev: Osivo zeleru je veľmi drobné, vysypeme si ho preto najskôr do dlane. Vysievame pomedzi prsty, čo najviac rovnomerne.
- Zakrytie a závlaha: Osivo zasypeme veľmi tenkou vrstvou substrátu. Treba použiť veľmi jemný substrát. Výsevy opatrne zavlažíme pomocou rozprašovača, nikdy nie silným prúdom vody.
- Klíčenie: Nezabudnime si označiť, čo sme vysiali. Výsevy zakryjeme priehľadným vekom. Vhodné je veľmi svetlé a teplé miesto, ideálne s teplotou 18 - 25 °C. Po vyklíčení môžeme teplotu mierne znížiť (ideálne na 15 - 20 °C).
Nikdy neumiestňujeme výsevy nad radiátory ani tam, kde sa často otývajú okná. Substrát nesmie byť počas klíčenia premáčaný, no treba ho priebežne udržiavať vlhký.
Ako vysiať petržlen (NOVÁ ZÁHRADA)
Pikírovanie a starostlivosť o priesady
Rastliny rozsádzame vo fáze prvých pravých listov. Postupujeme opatrne, použiť treba pikírovacie kolíky. Rozsádzame jednotlivo, ideálne do zakoreňovačov, prípadne do debničiek vo vhodnom spone. Po dobrom zakorenení môžeme priesady prihnojiť hnojivou zálievkou so slabšou koncentráciou. Prepikírované rastliny musia mať dostatok svetla, inak sa vyťahujú.
Výsadba na záhon
Výsadba priesad na vonkajší záhon sa uskutočňuje v polovici mája, keď pominie nebezpečenstvo neskorých jarných mrazov. Pre zeler vňaťový sa odporúča spon približne 25x25 cm. Záhon pred výsadbou dôkladne odburinte a skyprite. Do jamiek nalejte vodu a nechajte ju vsiaknuť.
Starostlivosť počas vegetácie
- Zavlažovanie: Zeler má vysoké nároky na vodu. Zabezpečte výdatné a pravidelné zalievanie počas celej vegetácie.
- Odburiňovanie: Dbáme na pravidelnú likvidáciu drobnej buriny. Pôdu okolo rastlín pravidelne okopávajte, aby ste rozrušili pôdnu škrupinu.
- Hnojenie: Počas vegetácie je potrebné ho prihnojovať každých 14 dní. Vhodné sú organické hnojivá, bylinné výluhy alebo vyzretý kompost.
Zber vňate
Vňať zeleru sa zberá priebežne olamovaním najstarších listov alebo jednorazovo zrezaním celej vňate v októbri či novembri. Zber by mal prebiehať za suchého počasia. Vňať je bohatá, jemná a dá sa sušiť, prípadne využívať v čerstvom stave do šalátov, polievok alebo smoothies.
tags: #zeler #vnatovy #pestovanie