Zemolez kamčatský (Lonicera kamtschatica), známy aj ako kamčatská čučoriedka, je čoraz obľúbenejšia ovocná rastlina. Svoju popularitu si získala vďaka chutným plodom, ktoré dozrievajú veľmi skoro, a nenáročnosti na pestovanie. Táto dlhoveká rastlina pochádza z chladných oblastí Sibíri a Kamčatky, vďaka čomu je mimoriadne mrazuvzdorná - v dreve vydrží mrazy až do -45 °C a v kvete do -7 °C až -8 °C.
Vlastnosti rastliny a jej plody
Zemolez kamčatský vytvára husté, bohato rozvetvené kríky dorastajúce do výšky 1,5 až 2 metrov. Plodom je podlhovastá bobuľa valcovitého alebo hruškovitého tvaru s veľkosťou 2 - 4 cm. Plody sú intenzívnej modrej až tmavofialovej farby s typickým voskovým pokrytím.
- Skoré dozrievanie: Na našom území ide o prvé dozrievajúce ovocie, ktoré sa objavuje už v druhej polovici mája, približne dva týždne pred jahodami.
- Chuť a využitie: Plody sú šťavnaté, sladkokyslé, chuťou pripomínajúce čučoriedky. Sú vhodné na priamu konzumáciu, mrazenie, sušenie, alebo výrobu džemov, sirupov, štiav a vína.
- Nutričné hodnoty: Plody sú cenené pre vysoký obsah vitamínu C, vitamínov skupiny B, draslíka, jódu, medi a polyfenolických látok (antokyánov). Tieto látky majú antisklerotické, protirakovinové a antiseptické účinky.
Pestovateľské podmienky
Zemolez je v porovnaní s klasickými čučoriedkami oveľa menej náročný. Nevyžaduje vyslovene kyslú pôdu, hoci najlepšie sa mu darí v mierne kyslej pôde s pH 5,5 - 6,5.
Výber stanoviska a výsadba
Rastlina znesie polotieň, no bohatú úrodu poskytne len na plnom slnku. Je vhodná do všetkých oblastí Slovenska, vrátane vyšších horských polôh a mrazových kotlín.
- Cudzoopelivosť: Zemolez je cudzoopelivý, preto je nevyhnutné vysadiť aspoň dve, ideálne tri rastliny rozličných odrôd, aby sa zabezpečilo vzájomné opelenie.
- Termín výsadby: Keďže sa predáva v kontajnerovanej forme, výsadba je možná celoročne s výnimkou mesiacov s trvalo premrznutou pôdou. Optimálny termín je však jeseň.
- Postup: Pripravte jamu s rozmermi cca 40-50 cm. Sadenice vysádzajte o 3-4 cm hlbšie, než rástli v kontajneri. Vzdialenosť medzi kríkmi by mala byť 1,5 až 2 metre.
Starostlivosť o zemolez
V našich podmienkach nebýva táto rastlina napádaná takmer žiadnymi chorobami ani škodcami, čo umožňuje dopestovať plody bez nutnosti chemických postrekov.
Zálievka a hnojenie
Hoci zemolez znesie krátkodobé sucho, pre pravidelnú a bohatú úrodu je potrebná závlaha. Pri výsadbe sa odporúča do jamy zapracovať vyzretý kravský hnoj, kompost alebo organický materiál. V nasledujúcich rokoch možno aplikovať dusíkaté hnojivá na začiatku vegetácie a po zbere roztok močoviny na podporu tvorby pukov.
Rez
V prvých 4 až 6 rokoch po výsadbe zemolez v podstate nevyžaduje rez. Neskôr, keď majú kry tendenciu sa zahusťovať, vykonávame zmladzovací rez. Odstránime najstaršie konáre, slabé výhony alebo tie, ktoré sa príliš prevísajú, čím podporíme tvorbu nových silných výhonov.
| Obdobie | Činnosť |
|---|---|
| Jar (apríl-máj) | Dusíkaté hnojenie na podporu rastu výhonkov. |
| Po zbere | Kvapalné hnojenie na podporu tvorby pukov. |
| Jeseň | Zapracovanie superfosfátu a draselnej soli do pôdy. |
Zber úrody
Plody dozrievajú postupne, preto sa zber vykonáva viackrát počas sezóny. Pri mnohých odrodách dozreté bobule samovoľne opadávajú, čo možno využiť zberom striasaním na podloženú plachtu. Pri zbere pamätajte, že plody intenzívne farbia odev.