Cesnak zo záhradky sa s tým kupovaným nedá porovnať - jeho chuť, vôňa aj sila sú jednoducho neporovnateľné. Práve preto si ho pestuje čoraz viac záhradkárov. Ak ste sa rozhodli, že to tento rok vyskúšate aj vy, určite robíte dobre. Stačí dodržať niekoľko zásad, ktoré rozhodnú o vašej úrode.
Výber vhodného miesta a príprava pôdy
Najlepšie sa cesnaku darí na slnečnom a teplom stanovisku so stredne ťažkou až ľahkou, dobre priepustnou pôdou. Ideálne pH pôdy pre cesnak sa pohybuje v rozmedzí 6,5 až 7,0. Vyhnite sa miestam, kde ste cesnak pestovali počas posledných štyroch rokov, a taktiež záhonom po cibuľke, póre, hrachu alebo fazuli. Naopak, výborne sa mu bude dariť po uhorkách alebo kapustovej zelenine.
Pôdu je potrebné prekypriť do hĺbky 15 až 20 centimetrov, odstrániť burinu a zapracovať kompost alebo vhodné hnojivo pre cibuľoviny. Vyhnite sa použitiu čerstvého maštaľného hnoja, ktorý je príliš agresívny. Pôdu je dobré pripraviť aspoň týždeň pred výsadbou, aby stihla prirodzene „sadnúť“.
Termíny výsadby: Jesenný verzus jarný cesnak
Termín výsadby závisí od zvolenej odrody a miestnych podmienok. Vo všeobecnosti delíme cesnak na ozimný (jesenný) a jarný.
Jesenná výsadba
Jesennú výsadbu vykonávame čo najneskôr, spravidla koncom októbra až v novembri, tesne pred príchodom mrazov. Pôda by mala mať stabilnú teplotu pod 9 °C. Skoršie sadenie vedie k nadmernému rastu nadzemnej časti a oslabeniu rastliny pred zimou, čo zvyšuje riziko hubových ochorení, najmä fusáriovej hniloby.
Jarná výsadba
Jarný cesnak sadíme čo najskôr po rozmrznutí pôdy, zvyčajne v priebehu marca. Neskorá výsadba po polovici apríla môže negatívne ovplyvniť výnos a veľkosť cibúľ. Výhodou jarného cesnaku je vyššia odolnosť voči chorobám a lepšia skladovateľnosť.
Pozrite si toto predtým, ako zasadíte cesnak
Zásady správnej výsadby
- Kvalitná sadba: Používajte výhradne certifikovaný sadbový cesnak, nie ten z obchodu (obsahuje inhibítory klíčenia).
- Morenie: Ide o kľúčové preventívne opatrenie proti škodcom (napr. vlnovník cesnakový) a chorobám. Morenie sa vykonáva tesne pred výsadbou.
- Technika sadenia: Strúčiky sadíme podpučím nadol. Hĺbka výsadby by mala byť 6 až 10 cm.
- Spon: Medzi riadkami nechávame 25 až 50 cm, medzi jednotlivými strúčikmi 10 až 15 cm. Nepoužívajte kolík, aby pod strúčikom nevznikla vzduchová medzera podporujúca pleseň.
Starostlivosť počas vegetácie
Počas vegetácie spočíva hlavná starostlivosť v pravidelnom kyprení pôdy a odburiňovaní. Cesnak potrebuje vyrovnaný vlahový režim, no neznáša premočenie. Pri odrodách typu paličiak je potrebné včas odstrániť kvetné stonky (stvoly), aby všetka energia rastliny smerovala do tvorby strúčikov.
| Fáza | Činnosť |
|---|---|
| Príprava | Prekyprenie, dezinfekcia pôdy, vápnenie (ak je pH nízke) |
| Výsadba | Jesenný (október/november), Jarný (marec) |
| Údržba | Odburiňovanie, odstraňovanie kvetných stvolov, kontrola škodcov |
Ochrana proti škodcom a chorobám
Medzi najčastejších škodcov patrí fúzavka cesnaková a háďatko. Prevenciou je správna rotácia plodín a dezinfekcia sadiva. Pri výskyte škodcov je nutné napadnuté rastliny odstrániť. V ekologickom pestovaní možno využiť mulčovanie, ktoré chráni pôdu a znižuje výskyt buriny.