Čerstvé lístky bazalky s ich nezameniteľnou vôňou pridajú každému pokrmu celkom novú chuť. Ak máte radi talianske jedlá, bazalka sa iste stane neoceniteľným prínosom do vašej kuchyne. Táto obľúbená aromatická bylinka má nielen výbornú chuť, ale obsahuje aj vitamíny A, B6, C a K a minerály ako železo, vápnik či horčík. Pre vysoký obsah esenciálnych olejov sa využíva v boji proti zápalom a má dezinfekčný a antibakteriálny účinok.
Podmienky pre úspešný rast
Bazalka je tropická rastlina, ktorá miluje teplo a slnko a neznáša chlad. Pri pestovaní vonku v záhrade je ideálne zvoliť slnečné stanovisko, chránené pred vetrom, kde rastlina získa minimálne 6 hodín priameho slnečného svetla denne. Bazalka vyžaduje výživnú, priepustnú pôdu. Najlepšie sa jej darí v bežnom záhradníckom substráte s nízkym obsahom rašeliny, prípadne v zmesi záhradnej pôdy, vyzretého kompostu a piesku v pomere 1:1:1.
Výsev a predpestovanie
Aby ste predĺžili jej vegetačné obdobie, vhodné je predpestovanie v interiéri alebo skleníku. Na vysievanie semienok na priesady je ideálna druhá polovica marca až úvod apríla. Semienka vysejte do pripraveného substrátu a prekryte len jemnou vrstvou zeminy, pretože majú rady teplo a svetlo. Nádobu uložte na teplé miesto s dostatkom slnečného žiarenia.
- Po vyklíčení a dorastení do veľkosti aspoň 2 - 3 pravých lístkov priesady prikírujte.
- Jednotlivé rastlinky opatrne podoberte a vytiahnite z pôdy bez poškodenia koreňového obalu.
- Pred výsadbou do záhrady sadenice postupne aklimatizujte na vonkajšie prostredie.
Pestovanie vonku v hriadke
Presádzanie predpestovaných sadeníc do záhrady by malo nasledovať až po tom, keď už nehrozia mrazy a pôda je dostatočne zohriata (nad 10 - 15 °C). Priesady premiestnite do pripravených jamiek v rozostupoch 20 - 30 cm. Pre dostatok živín na rast pridajte kvalitné organické hnojivo určené pre bylinky.
Starostlivosť o bazalku
Bazalka obľubuje vlhkú, no nie priveľmi premokrenú pôdu. Pri pestovaní vonku je ideálne rozprestrieť pri základni rastliny mulč, ktorý pomáha udržiavať vlhkosť. Zalievajte vždy dopoludnia ku koreňom, až keď je pôda suchá. Neodporúča sa polievanie na listy, aby sa predišlo hubovým ochoreniam, ako je pleseň sivá.
Zber a podpora rastu
Bazalku začnite zberať, keď dosiahne výšku aspoň 15 cm. Vhodné je strihanie v neskorších dopoludňajších hodinách, kedy sa v listoch nachádza najviac éterických olejov. Strihajte vrcholky výhonkov tesne pod prvým párom listov. Takýmto spôsobom si rastlina vytvorí viac lístkov väčšej veľkosti. Pravidelným zastrihávaním vyrastajúcich vrcholkov tiež zabránite predčasnému kvitnutiu, ktoré nie je žiaduce.
Pestovanie v nádobách
Jednotlivé druhy bazalky môžete pestovať aj doma na okennom parapete alebo balkóne. Vyberte väčší kvetináč s drenážnou vrstvou na dne, napríklad zo štrku alebo keramzitu, aby bola pôda priepustná. Do 15 cm kvetináča je vhodné zasadiť 1 - 4 rastliny. Nezabudnite, že bazalka neznáša prievan, zmeny teplôt a vlhkosti.
| Faktor | Odporúčanie |
|---|---|
| Svetlo | Min. 6 hodín priameho slnka denne |
| Zálievka | Pravidelná, pôda nesmie byť premočená |
| Hnojenie | Organické hnojivo raz za 2-4 týždne |
Ochrana pred škodcami a chorobami
Zo škodcov bazalku najviac napádajú vošky a slimáky. Výskyt škodcov obmedzíte pravidelným odstraňovaním buriny a udržiavaním čistoty v okolí rastlín. Dbajte tiež o odstraňovanie zhnitých častí. V prípade napadnutia hubovými chorobami je najúčinnejšou prevenciou výsadba zdravých rastlín do priepustného substrátu a správna zálievka bez namáčania listov.