Hrach siaty (Pisum sativum L.) patrí k najstarším kultúrnym plodinám a je obľúbenou strukovinou pre svoju nutričnú hodnotu. Obsahuje množstvo antioxidantov, minerálnych látok, vitamínov skupiny B a je zdrojom ľahko využiteľnej energie. V záhradkárstve rozlišujeme tri základné typy: hrach stržňový (najrozšírenejší), hrach lúskavý (s vysokým obsahom škrobu) a hrach cukrový (pestovaný pre krehké dužinaté struky).
Agrotechnika pestovania hrachu
Hrach je jednoročná rastlina, ktorá nie je náročná na polohu ani na pôdu, hoci preferuje hlboké, kypré a dobre priepustné pôdy bohaté na organické látky s pH 6,0 - 7,0. Úspech pestovania závisí od dodržania správnych postupov:
- Sejba: Hrach lúskavý a cukrový vysievame od konca marca do polovice apríla. Stržňový hrach vysievame od polovice apríla do začiatku júna. Odporúčaná hĺbka výsevu je 50 mm do riadkov širokých 0,25 m.
- Ošetrovanie: Stabilitu rastlín podporíme prihrnutím zeminy. Väčšine kultivarov je potrebné poskytnúť oporu, po ktorej sa rastliny môžu ovíjať.
- Zber: Vegetačné obdobie trvá 65 - 85 dní. Správny čas zberu závisí od účelu pestovania; hlavný zber zelených strukov prebieha koncom mája a v júni.
Ochrana proti burinám
Hrach je v prvých rastových fázach veľmi citlivý na zaburinenie, ktoré ho oberá o vlahu a živiny. Kvalitná príprava pôdy bez hrúd a dodržanie osevného postupu sú základnými preventívnymi opatreniami. Pre efektívnu elimináciu burín sa v modernej technológii využívajú herbicídy.
Postreky na burinu a ich aplikácia
Pri herbicídnej ochrane rozlišujeme dva hlavné spôsoby aplikácie:
- Preemergentná aplikácia: Aplikácia bezprostredne po vysiatí, najneskôr do 5 dní po sejbe, ale pred vzídením plodiny. Prípravok vytvára v pôde film, ktorý bráni klíčeniu burín.
- Skorá postemergentná aplikácia: Vykonáva sa, ak je porast hrachu vysoký cca 5 - 8 cm, podľa aktuálneho rastového štádia burín.
Jedným z používaných prípravkov je Stomp Aqua (účinná látka pendimethalin), ktorý pôsobí proti širokému spektru jednoročných burín. Pri jeho aplikácii je nevyhnutné dbať na hĺbku výsevu (minimálne 3 cm), pretože menšia vrstva pôdy nad osivom zvyšuje riziko jeho poškodenia. V prípade, že preemergentný zásah nebol dostatočný, možno zvoliť postemergentný herbicíd, napríklad Escort, v dávke 2,5 - 3,0 l/ha.
Ochrana pred škodcami a chorobami
Okrem burín hrach často ohrozujú aj škodcovia a choroby. K najčastejším škodcom patrí listárik čiarkovaný, strapka hrachová a voška hrachová. Proti nim možno aplikovať preventívne insekticídne postreky alebo využiť prírodné metódy:
- Spoločná výsadba: Pestovanie hrachu v blízkosti nechtíka, kapucínky alebo mrkvy odpudzuje časť škodcov.
- Bylinné výluhy: Cesnakový alebo žihľavový výluh posilňujú imunitu rastlín a pôsobia odpudivo na hmyz.
Tajemství obřího česneku: Jak vypěstovat hlavičky jako pěst BEZ hnojiv (Zahrádkáři to tají!)
Medzi závažné choroby patrí komplex antraknóz a koreňových chorôb. Prevenciou je výber odolných odrôd, používanie certifikovaného moreného osiva a dodržiavanie odstupu pri pestovaní na tom istom mieste (ideálne 4 - 6 rokov).