Cibuľa kuchynská, latinsky Allium cepa, je cibuľová zelenina z rodu amarylkovitých, kam okrem iného radíme aj cesnak alebo pažítku. Táto dvojročná až vytrvalá rastlina sa bežne pestuje v záhrade ako jednoročná. Na spodnom konci robustnej dutej stonky nájdeme dužinatú cibuľu s vrstvami. Cibuľa pravdepodobne pochádza zo strednej Ázie a pestuje sa po celom svete už po stáročia. Nie je len skvelým dochucovadlom či zeleninou, ale aj všeliekom na rôzne neduhy. Medzi populárne varianty patria biela, červená, rezaná cibuľa, šalotka či jarná cibuľka.
Záujem o sadbovú cibuľu v posledných rokoch prevyšuje ponuku, preto je dobré objednávky urobiť čo najskôr. Pestovanie cibule zo sadzačky predstavuje najčastejší spôsob pestovania cibule v slovenských záhradách a zvládne ho aj začiatočník. Ide o malé cibuľky vypestované zo semien a následne uskladnené na ďalšiu výsadbu. Výhodou sadzačky je skoršia úroda a jednoduchšie pestovanie v porovnaní so semenami.
Výhody jesennej výsadby ozimnej cibule zo sadzačky
Jesenná výsadba cibule má svoje výhody, ako je väčšia ochrana pred chorobami, ale aj skorší zber. Zber ozimnej cibule je možný už v polovici mája až júni, zatiaľ čo cibuľa z jarnej výsadby sa zbiera až od konca júla do septembra. Pestovanie zo sadzačky je rýchlejšie ako zo semien, vďaka čomu sa čerstvej cibule dočkáte skôr.
Výber vhodnej odrody ozimnej sadzačky
Pred jesennou výsadbou je kľúčové zvoliť správnu odrodu vhodnú na jesenné uloženie do pôdy, pretože jarné cibule by nemuseli zimu v zemi prežiť. Vyberte odrody odolné voči mrazom. Medzi obľúbené odrody ozimnej cibule zo sadzačky patria:
- Nešpecifikovaná žltohnedá odroda: Obľúbená, výnosná odroda, ktorá sa vysádza od polovice septembra do polovice októbra. Je odolná proti vymŕzaniu, výborne prezimuje a má veľmi dobrú skladovateľnosť.
- ‘Shakespeare’: Obľúbená holandská odroda, veľmi výnosná červená ozimná cibuľa s dobrou skladovateľnosťou. Má ružovkasté až červené suknice, produkuje kvalitné, pevné cibule s jedným jadrom, tenkým krčkom a silnou šupkou.
Príprava stanovišťa a pôdy
Cibuľa potrebuje slnečné a teplé stanovisko s pôdou, ktorá sa dobre zohrieva. V studenej pôde bude náchylnejšia na ochorenia. Vyhnite sa celodennému priamemu slnku.
Cibuľa miluje priepustnú, ľahšiu a dobre vyživenú pôdu s neutrálnym pH, ale nie príliš vyschnutú. Pre pestovanie nie sú vhodné príliš ťažké ílové pôdy. Pôdu je možné odľahčiť prímesou piesku. Vyhovuje jej aj pestovanie na vyvýšenom záhone, postačí 10 cm nad úrovňou okolitého terénu.
Pred výsadbou je dôležité pôdu dôkladne prekypriť, odstrániť všetku burinu a zapracovať vyzretý kompost. Do záhona nepoužívajte maštaľný hnoj ani chlorid draselný, mohlo by dôjsť k spáleniu cibule a zvýšila by sa jej náchylnosť na choroby. Dôležité je tiež stanovište pravidelne meniť - každý rok. Ako prevencia pred plesňou cibuľovou a ďalšími chorobami sa neodporúča pestovať na rovnakom mieste cibuľu, cesnak, pór či pažítku častejšie ako raz za päť rokov. Ideálny je záhon, na ktorom v predchádzajúcom roku rástli okopaniny alebo strukoviny.
Termín a správny postup výsadby ozimnej cibule zo sadzačky
Na jesennú výsadbu sa využívajú ozimné odrody. Ideálnym termínom je september až začiatok októbra. Sadzačku však možno sadiť aj neskôr, od polovice októbra až do polovice novembra, tesne pred prvými mrazmi. Dôležité je nesadiť do zamrznutej pôdy.
Pri výsadbe na záhone vytvorte riadky, ktoré by od seba mali mať vzdialenosť približne 20 až 30 centimetrov. Jednotlivé sadzačky vysádzajte v rozostupoch 8 až 10 centimetrov (alebo 5-7 cm). Jesenná výsadba sa robí hlbšie ako jarná - sadíme približne 7 až 8 cm do hĺbky. Cibuľky vkladáme korienkami smerom dole a špičkou nahor a prihrnieme zeminou tak, aby bola špička takmer zahrnutá alebo tesne pod povrchom pôdy. Cibuľu neumiestňujte príliš hlboko, spomalilo by sa tak klíčenie a vzchádzanie, ani príliš plytko, čo by mohlo viesť k zahnívaniu.
Starostlivosť o ozimnú cibuľu počas rastu
Zálievka
Cibuľa nevyžaduje nadmernú zálievku, ale rastliny ocenia vyrovnaný vlahový režim. Najintenzívnejšie zalievame cibuľu po výsadbe a pri raste prvých listov. Potom je potrebné závlahu regulovať, aby sme predchádzali napadnutiu plesňami. V čase tvorby cibúľ už zálievku obmedzte, aby cibuľa nepraskala. Dajte pozor na zavlažovanie krátko pred zberom, najmä ak pestujete cibuľu na uskladnenie.
Hnojenie
Na to, aby cibuľa rástla zdravo, potrebuje dostatok živín. Najvhodnejšie sú organické hnojivá, ktoré dodávajú cibuľovinám potrebné živiny v správnom pomere. Ak je pôda menej výživná či málo úrodná, používajte dusíkaté hnojivá iba na začiatku vegetácie. Koncom júna hnojenie ukončite, aby cibule mohli dozrievať. Pri vyživovaní cibule sa neodporúča používanie dusíkatých hnojív, priveľa dusíka v pôde môže spôsobiť pomalšie dozrievanie a kratšiu trvanlivosť plodov.
Odburiňovanie a okopávanie
Cibuľa potrebuje pravidelné odburiňovanie a okopávanie, aby bola pôda dobre prevzdušnená a aby si rastliny vzájomne nekonkurovali o živiny a svetlo.
Ochrana pred zimou, chorobami a škodcami
Ozimné odrody sú odolné voči mrazom, avšak ak počas zimy časti listov odumrú, nič sa nedeje. V prípade extrémne nízkeho počtu listov pred zimou (čo by sa mohlo stať skôr pri výseve zo semien) sa odporúča rastlinu pred zimou prikryť agrotextíliou. Po prvých mrazoch je vhodné aplikovať bio prípravky proti plesňovým ochoreniam, ako napríklad Prev-B2 a Polyversum. Na podporu rastu koreňového systému odporúčame použiť biostimulant Righello, ktorý obsahuje prospešné baktérie a mykorízne huby.
Cibuľu, rovnako ako iné plodiny, môžu napadnúť rôzne choroby či škodcovia. Vhodnou ochranou je mechanické odstraňovanie a v prípade potreby chemické postreky.
Najčastejšie choroby a škodcovia cibule:
- Pleseň cibuľová: Je najvážnejšou chorobou cibule, ktorá okrem výrazného poklesu úrody ohrozuje aj jej skladovateľnosť. Prvé príznaky sa prejavujú žltkastými, sivohnedými škvrnami na listoch alebo kvetných stvoloch už v druhej polovici mája. Úrodu môžete chrániť pravidelným 10-14-dňovým postrekom (s použitím zmáčadla).
- Čierne fľaky na plodoch: Hubovité ochorenie, charakteristické čiernymi fľakmi na plodoch, odhaliteľné až vo fáze skladovania.
- Háďatko zhubné: Larvy prezimujú v pôde, na jar vnikajú do mladých rastlín, kde sa živia bunkovými šťavami. Poškodené rastliny je potrebné odstrániť a zlikvidovať. Dôležité je pred výsadbou dezinfikovať pôdu bakteriálnym produktom. Proti háďatkám dokáže účinne bojovať aj rastlinka Askamietnica rozložitá.
- Kvetárka cibuľová: Malá muška, ktorá v máji vyletuje a kladie vajíčka v blízkosti cibuľovín. Larvy ničia mladé rastliny, pri starších rastlinách hnije cibuľa, pretože požierajú jej vnútro. Poškodené rastliny je potrebné odstrániť a zlikvidovať.
- Krytonos cibuľový: Prezimujúci chrobák, ktorý na jar požiera listy a znáša vajíčka. Larvy požierajú vnútro listov, škodia hlavne v máji a júni. Poškodené rastliny je potrebné odstrániť a zlikvidovať.
- Slimáky a slizniaky: Darí sa im vo vlhkom prostredí a na tienistých miestach. Ak napadnú úrodu, je vhodné sa ich čo najskôr zbaviť chemickými návnadovými prípravkami rozloženými medzi rastlinami.
How To Use ONIONS To Get Rid of Pests - Rats, Flies, Lice, Bugs, Lizards, Mosquitoes, Cockroaches.
Zber a skladovanie úrody
Kedy zbierať ozimnú cibuľu
Ozimná cibuľa je pripravená na zber v polovici mája až júni. Správny termín zberu má zásadný vplyv na kvalitu aj skladovateľnosť. Zrelú cibuľu spoznáme podľa zaschnutej vňate, ktorá začne žltnúť a poliehať. Krčky cibúľ mäknú a zatvárajú sa. Keď je vňať úplne suchá, je cibuľa pripravená na zber. Cibuľa má byť na povrchu suchá a pevná, s papierovitou šupkou. Krčok sa pri ohnutí ľahko zlomí - už nie je šťavnatý ani mäkký. Cibuľu zbierajte za suchého a slnečného počasia. Jemne ju vykopte alebo vytiahnite zo zeme.
Dosušenie a skladovanie
Pre uskladnenie cez zimu je nevyhnutné cibuľu dôkladne vysušiť. Nechajte ju preschnúť priamo na záhone v prípade sucha a teplého počasia. Následne ju dosušte na vzdušnom, tienistom mieste približne 2 - 3 týždne. Správne usušená cibuľa už pri stlačení krčku neuvoľňuje šťavu. Suchú vňať môžete buď skrátiť na 3 - 5 cm, alebo cibuľu zapliesť do vencov či vrkočov.
Cibuľu skladujte v tmavej, chladnej a vzdušnej miestnosti, ideálne pri teplote 0 - 5 °C a vlhkosti okolo 60 - 70 %. Nadmerná vlhkosť podporuje hnilobu, príliš suché prostredie zasa spôsobuje zosychanie. Skladujte ju na vzdušnom a tmavom mieste, aby nezačala klíčiť. Vhodné sú debničky, sieťky alebo zavesené cibuľové vrkoče. Cibuľu pravidelne kontrolujte a odstraňujte mäkké či napadnuté kusy. Na dlhšie skladovanie sú najlepšie neskoré odrody.