Ak chcete vo svojom dome zariadiť oázu krásy, stačí ju zušľachtiť zeleňou. Pestovanie kardamómu doma je cenovo dostupný spôsob, ako dosiahnuť svoj cieľ. Kardamóm, niekedy označovaný aj ako kardamóm, je exotická aromatická rastlina známa svojimi korenistými a osviežujúcimi listami. Pestovanie kardamovníka je jednoduché a je vhodný aj pre začiatočníkov, najlepšie sa mu darí v interiéri pri dostatku svetla a miernej vlhkosti.
Charakteristika a pôvod kardamómu
Kardamóm je rastlina podobná trstine, dorastajúca v prirodzenom prostredí až do výšky troch metrov, no v kvetináči u nás dosahuje výšku do 50 cm. Má podlhovasté alebo kopijovité listy, malé žlté kvety s ružovým až fialovým okrajom a malé, svetložlté plody. Kvety kardamómu majú podobné zloženie ako kvety zázvoru a patria do spoločného radu rastlín ďumbierotvaré. Plody obsahujú červenohnedé semená. Semená sú zdrojom silice, ktorá spôsobuje príjemnú aromatickú vôňu s nádychom korenisto citrónovým a chutí korenisto a sladkasto.
Pôvodom je z tropických pralesov Kardamomských hôr v pohorí Ghát pri juhozápadnom pobreží Indie. Vo svojom prirodzenom prostredí kvet rastie na Srí Lanke, v Indii, Tanzánii a na Madagaskare. Dnes sa pestuje predovšetkým na Cejlóne. Prirodzené prostredie rastliny je tropické pásmo, kde teplota dosahuje 35 °C a je vysoká vlhkosť. Rastlina kvitne a rodí len v oblasti trópov, pretože si vyžaduje vysokú vlhkosť, teplotu minimálne 22 stupňov a nadmorskú výšku medzi 700 až 1500 m n. m.
Typy kardamómu
Pod označením kardamón sa označujú semená dvoch odlišných rodov, a to rod Elettaria a rod Amomum, podobne ako ďumbier a kurkuma patriacich do čeľade ďumbierovitých. Oba rody pochádzajú z juhovýchodnej Ázie. Sú pestované pre tobolky vretenovitého tvaru s trojuholníkovým prierezom obalené tenkým papiernatým plášťom, obsahujúcich malé čierne semená. Tobolky rodu Elettaria sú svetlo zelené, zatiaľ čo tobolky rodu Amomum sú väčšie, tmavo hnedej farby.
Zelený kardamóm (Elettaria cardamomum)
Elettaria (bežne nazývaný zelený kardamóm, prípadne pravý kardamóm), je rozšírený hlavne od Indie po Malajziu. Tento rod obsahuje podľa rôznych autorov len jeden druh, a to Kardamovník malabarský (obecný) (Elettaria cardamomum). Kardamóm malabarský sa niekedy člení na 3 variety: Malabar, Mysore a Vazhuka - prirodzený hybrid predchádzajúcich dvoch.
Čierny kardamóm (Amomum)
Amomum (bežne označovaný ako čierny kardamóm, hnedý kardamóm, kravan, Jávsky, alebo Bengálsky kardamón, biely, alebo aj červený kardamón) je rozšírený hlavne v Ázii a Austrálii. Pestujú sa dva druhy z tohto rodu: A. subulatum a A.Jedná sa o mohutné byliny dorastajúce do výšky 2-4 metre. Ploché listy vyrastajú od zeme a sú dlhé až 0,5 metra. Kvitne na samostatnej stonke bielymi, prípadne ružovkastými drobnými kvietkami, z ktorých sa vytvárajú tobolky. Tie sa zberajú ešte pred dozretím, pretože potom praskajú a uvoľňujú semená. Semená sa nechávajú aj po usušení v tobolkách, pretože si takto zachovávajú dlhšiu dobu svoju arómu.
Ideálne podmienky pre pestovanie kardamómu
Jedná sa o tropickú bylinu pôvodom z tropického dažďového pralesa, preto ak chceme kardamón pestovať v domácich podmienkach, musíme zabezpečiť adekvátne prostredie.
Svetlo
Kardamovník potrebuje dostatok svetla, no priame slnko môže jeho listy poškodiť. Pri výbere trvalého miesta pre rastlinu v dome by ste mali brať do úvahy množstvo okolitého svetla. Kvetina zároveň nemá rada priame slnečné svetlo, preto je vhodné rozptýlené svetlo.
Teplota a vlhkosť
Rastlina vyžaduje celoročne teplú miestnosť. V lete rastie nádherne pri optimálnej teplote okolo 25 °C. V zime, keď je v takzvanom zimnom spánku, stačí na ňu 15 °C. Ako tropický hosť potrebuje pravidelnú vlhkosť pôdy. Kardamovník obľubuje vyššiu vzdušnú vlhkosť, preto je dôležité často rosiť listy, ktoré pôsobia veľmi dekoratívne. Jemné postrekovanie vlhkosťou cez klíčky sa odporúča robiť večer. V lete sa procedúra robí pravidelne.
Substrát a presádzanie
Na začiatok vyberte pôdu, ktorá rastline najlepšie vyhovuje. Keďže domovinou kvetu sú tropické lesy, znamená to, že tamojšia krajina je vždy mokrá. Najlepšie je pestovať kardamón doma v kyslej pôde bohatej na humus. Pre pestovanie použijeme ľahký, dobre drenážovaný výživný substrát. Kardamovník vysádzame do bežného kvetinového substrátu, ktorý nesmie nikdy uschnúť. Najvhodnejší je vzdušný, dobre priepustný substrát, napríklad zmes rašeliny, perlitu a piesku.
Pri správnej starostlivosti kardamón strieľa a rastie dostatočne rýchlo. Preto každú sezónu (raz ročne) potrebuje transplantáciu. Z tohto dôvodu záhradníci pripravujú pôdu z humusu (2 diely), piesku (1 diel) a sodnej pôdy (2 diely). Zmes sa vloží do hrnca, na dne ktorého je vrstva z expandovanej hliny alebo rozbitej tehly. Potom sa do nej vloží sadenica, zaleje sa vodou a umiestni sa na miesto, kde je veľa rozptýleného svetla.
Starostlivosť o kardamóm
Zalievanie
Udržiavajte substrát mierne vlhký, no zabráňte premokreniu, inak by mäsité korene hnili. Rastlinka potrebuje veľa vody, hlavne v letných mesiacoch. Počas zimného obdobia znížime zálievku a umiestnime na čo najsvetlejšie miesto. Rastlinu nevystavujeme teplotám pod 10°C.
Hnojenie
Zatiaľ čo klíčky sú stále malé, v pôde je dostatok užitočných prvkov, takže ju nie je potrebné hnojiť. Ale v priebehu času, keď sa rastlina zakorení, má zmysel kŕmiť. Cez sezónu pravidelne prihnojujeme. V lete rastlinku raz za dva týždne prihnojíme hnojivom na izbové zelené rastliny, v zime prihnojujeme raz za mesiac.
Rozmnožovanie kardamómu
Kardamóm sa môže rozmnožovať viacerými spôsobmi.
Zo semien
Ak je sadivový materiál v semenných tobolkách, je ťažké určiť jeho kvalitu. Preto si na pestovanie kardamómu doma vezmite hotové semená, najlepšie veľké. Ďalším krokom je vytvorenie malých drážok v pripravenej pôde, kde je znížený sadivový materiál. Pretože v prírodných podmienkach kvetina rastie v tropickom pásme, je potrebné, aby si sadenice vytvorili podobné podmienky. Hneď ako sa nádoby objavia nad zemou, odnesú sa do miestnosti s teplotou najmenej 28 °C. Keď sú klíčky trochu silnejšie, treba im poskytnúť kompetentnú starostlivosť. V opačnom prípade zoslabnú a zomrú.
🌱 Cardamom Seed Germination | Grow Elaichi Tree at Home Naturally
Odrezkami
Ak chcete šíriť kardamóm odrezkami, musíte odrezať jeho vrch, vložiť ho do vody a počkať, kým sa neobjavia korene.
Koreňovými podzemkami
Zväčša sa rozmnožuje koreňovými podzemkami, niekedy aj semenami, ale to len výnimočne.
Praktické tipy a očakávania
Kardamovník je aromatická rastlina s príjemnou škoricovou vôňou a dekoratívnymi listami. V našich podmienkach si môžeme kardamóm pestovať ako izbovú rastlinu, ktorá pri dotyku pekne vonia. Listy majú jemnú škoricovú arómu a možno nimi dochutiť čaj. O týždeň po presadení zazelená pekný hosť z trópov na okne, od ktorého je ťažké odvrátiť zrak.
Bohužiaľ, mimo prirodzeného prostredia zväčša nekvitne. Plodov sa môžeme dočkať až na starších veľkých trsoch rastlín, ak sa vôbec objavia. Ak je list mierne hnetený, vyžaruje z neho príjemná aróma, ktorú si veľmi ceníme. A keď sa na výhonku objavia puky, ich farby sú jednoducho úžasné. Jeden zo snehobielych lístkov má vzorovanú fialovú základňu umiestnenú v strede púčika. Zvyšok okvetných lístkov je zelený. Po skončení obdobia kvitnutia sa plody objavujú vo forme malých toboliek.