Pestovanie zdravej a produktívnej trpasličej broskyne je skutočné dobrodružstvo. Okrem toho, že je nádherne dekoratívna a môžete ju pestovať vo veľkej nádobe na terase, na dvore alebo v pôde v záhradke, ak sa o ňu správne staráte, dočkáte sa šťavnatej odmeny. Má nízky vzrast, krásne jarné kvety, svieže zelené lístie a lahodné ovocie. Broskyne sú jeden z najobľúbenejších ovocných stromov pre záhradkárov, ponúkajú sladké letné ovocie a krásne jarné kvety. Pre pestovanie v kvetináči sú menšie broskyne ideálnym ovocným stromom, najmä na južne orientovaný balkón.
Výber vhodnej odrody a sadenice
Zrelé plody trpasličej broskyne majú o čosi menšiu veľkosť ako štandardné broskyne. Alternatívou medzi bežnými broskyňami a trpasličími odrodami sú polo-trpasličie stromy. Tieto broskyne pestované v škôlke sú vlastne dve odrody v jednej: horná odroda prináša ovocie, zatiaľ čo spodná odroda tvorí korene. Podpníky ovplyvňujú odolnosť voči chorobám a škodcom a veľkosť zrelého stromu, ovocie závisí od hornej odrody. Mandžurská podpník je semenáč slabšieho vzrastu s vysokou odolnosťou voči mrazu. Existuje mnoho typov broskýň, ktoré ponúkajú plody rôznych veľkostí, chutí a úrovní sladkosti. V závislosti od odrody bude úroda dozrievať v rôznych časoch od júla do septembra (označuje sa ako skorá, stredná alebo neskorá) a niektoré odrody sú odolnejšie a spoľahlivejšie, pričom niektoré ponúkajú určitú odolnosť voči kučeravosti listov broskýň.
Broskyne sa zvyčajne kupujú ako mladé stromčeky, buď v kontajneri, alebo s obnaženými koreňmi. Aj keď je možné vypestovať si strom z kôstok ovocia, výsledné stromy nemusia byť vhodné pre naše podnebie. Stromy pestované v kontajneroch možno vysadiť kedykoľvek, najlepšie sa však usadia od neskorej jesene do jari. Broskyne a nektárinky sú pomerne bujne rastúce menšie stromy s typickým krovitým rastom koruny.
Výber miesta a nádoby
Výber správneho miesta na výsadbu dodá trpasličej broskyni zdravie, krásu a maximálnu produktivitu. Zdravé listy broskýň a bohaté ovocie potrebujú aspoň osem hodín slnka denne. Broskyne patria rozhodne na slnečné miesta. Dôležité je zvoliť vhodné miesto na výsadbu, kde bude dostatok slnka a bude chránené pred vetrom. Trpasličie broskyne môžete sadiť do nádob, ktoré umiestnite na slnečnom, chránenom nádvorí alebo dvore, ideálne vedľa slnečnej steny. Broskyňový strom vysadený na slnečnom, chránenom mieste, ideálne priliehajúci k teplej stene, vás odmení pekným kvetom na jar a v lete úrodou sladkých, šťavnatých plodov. Pre broskyne vyberieme slnečné, dostatočne otvorené stanovište, najlepšie orientované na juh a zároveň chránené proti severným vetrom. Pri výbere miesta v južných oblastiach, kde nadmorská výška nepresiahne 250 metrov, sa broskyniam darí najlepšie. Ak žijete v severnejších oblastiach alebo nadmorských výškach do 350 či dokonca 500 metrov, je základom vhodné miesto, ideálne v závetrí pri dome, kde bude strom chránený pred vetrom a chladom. Prihliadať treba aj na nočné teploty, ktoré by nemali klesať pod mínus 24 stupňov.
Výber a príprava kvetináča
Vyberte si veľkú nádobu s priemerom aspoň 45 cm. Na dno dajte štrk, aby ste zlepšili drenáž a stabilitu. Pred zasadením si strom pripravte tak, že odstránite odumreté a poškodené korene a namočíte ho na 2-4 hodiny do vody. Voľnokorenné stromy sadíme od marca až do mája, na jeseň od októbra až do prvých mrazov. Na začiatku upravíme korene stromu odstránením poškodených a dlhých koreňov. Po úprave korene namočíme do vody - minimálne na 2 hodiny, maximálne až na 24 hodín. Keď sadíme kontajnerové stromy, samozrejme rez koreňov a namáčanie vo vode nie sú potrebné.
Príprava pôdy a výsadba
Trpasličie broskyne vyžadujú dobre odvodnenú pôdu. Inak rodia menej ovocia, slabo porastú a budú mať kratšiu dĺžku života. Broskyne a nektarinky preferujú suchšiu, humóznu, vápenatú a živnú pôdu s pH okolo 6,5 - 8. Pôda by mala byť stredne ťažká až piesočnato-hlinitá. V ťažkej mokrej pôde a v pôde s vysokým obsahom vápnika sa broskyniam nedarí, rovnako ani v oblastiach s vysokou hladinou spodnej vody. Na výber pôdy treba dávať pozor, pretože broskyne preferujú hlinitopôdne až ílovité pôdy s dobrou odvodnenosťou. Mladé stromy sadíme na jar.
Postup výsadby
- Vykopte jamu dvakrát tak širokú ako korene a dostatočne hlbokú.
- Do jamy nalejte min. 15 l vody.
- Všimnite si, že na kmeni stromu približne 5 centimetrov nad pôdou je hrbolček - toto je miesto spojenia pôvodného podpníka s plodiacou odrodou. Pri výsadbe vykopte jamu tak, aby hrbolček zostal 5 centimetrov nad okolitou pôdou.
- Vložte korene stromu do vykopanej jamy.
- Zaplňte jamu do polovice zeminou zmiešanou s dobre rozloženým maštaľným hnojom a priemyselnými hnojivami (NPK, Cererit). Dávajte pozor, aby korene neboli v priamom kontakte s hnojivom!
- Dôkladne zalejte a ošetrite broskyňu štartérom s vitamínom B1, znížite tak jej šok po presadení.
- Potom jamu zaplňte až po vrch, spevnite pôdu a dôkladne zalejte (približne 20 l vody).
- Ku stromu zatlčte oporný kolík, ktorý ale nesmie zasahovať do koruny. Koly sú potrebné počas zakoreňovania, chránia kmeň až 6 rokov po vysadení.
- Pri jarnej výsadbe ihneď vykonajte rez po výsadbe, pri jesennej výsadbe ponechajte rez až na jar.
Zálievka
Broskyne patria medzi ovocné druhy, ktoré potrebujú dostatok vlhkosti pre dosiahnutie dobrej úrody. Zabezpečenie primeranej závlahy je preto dôležité. Trpasličie broskyne v nádobách budú potrebovať pravidelné zavlažovanie. Kritické obdobie potreby zavlažovania nastáva počas kvitnutia, tvrdnutia kôstok a rastu plodov pred zberom. V období tvrdnutia kôstok, kedy teploty stúpajú nad 25°C, by sa strom mal zaliať každý deň priamo pri koreňoch asi 5 litrami vody. V čase dozrievania plodov, kedy teploty sú nad 30°C, potrebuje broskynový strom denne až 10 litrov vody. Novovysadené broskyne by sa mali pravidelne polievať aspoň prvý rok, kým sa dobre neusadia. Počas prvého roka ho zavlažujte podľa potreby, aby dostal ekvivalent 2,5 centimetrov dažďa týždenne. Pri broskyniach platí, že príliš málo vody je lepšie ako príliš veľa. Broskyne rastúce v nádobách vysychajú oveľa rýchlejšie ako stromy v zemi a dokonca aj v daždivom počasí môžu prijímať prekvapivo málo vody kvôli malej ploche zeminy. Dávajte pozor, aby ste broskyne počas dozrievania nepreliali - nadmerné alebo nestále zalievanie alebo vlhké počasie môže spôsobiť štiepenie plodov. Po prvom roku života stromu (vysadenému von) postačia bežné zrážky. Broskyne majú najväčšie nároky na vodu hlavne v máji a v júni, a potom cca 3 týždne pred zberom. Je tiež dôležité nikdy nenechávať črepníkové broskyne stáť vo vode, najmä v zime, pretože im môžu korene začať hniť.
Hnojenie
Broskyne v nádobách budú potrebovať pravidelné hnojenie, aby boli zdravé a dobre rodili. Hnojivá používame, aby sme skvalitnili pôdu a zveľadili úrodu. Počas vegetačného obdobia (jar a leto) sa odporúča používať tekuté hnojivo určené pre balkónové rastliny približne raz za dva týždne. V marci (alebo tri týždne po výsadbe) je vhodné broskyňu prihnojiť univerzálnym hnojivom 10-10-10, bude mať tak vyváženú dávku základných živín. Opätovne prihnojte broskyňu v máji a koncom júla. V rovnakej pravidelnosti hnojte stromček každý rok. Je vhodné použiť aj tekuté hnojivo na broskyne, aby ste ešte viac podporili rast. Veľmi dôležité je hnojenie po dokvete, aby sme podporili veľkosť a kvalitu plodov. Dopĺňame základné živiny, predovšetkým draslík a dusík (dusíka menej). Možno prihnojovať aj vyzretým hnojom. V súčasnej dobe je možné zohnať už špeciálne hnojivá určené priamo pre broskyne, ktoré nám celú prácu uľahčia. V polovici jari aplikujte mulč z dobre prehnitého hnoja alebo záhradného kompostu okolo základne broskýň. Mulč udrží korene v teple, zlepší zadržiavanie vody v pôde a udusí burinu, ktorá môže súperiť o vodu a živiny.
Mykorhízne huby vytvoria v okolí koreňov rastlín rozsiahlu sieť podhubia napojenú na korene rastlín. Táto sieť dodáva rastline vodu a v nej rozpustené živiny, zachytí vodu, minerály a privedie ich aj zo vzdialenejších miest, kam by koreň bez húb nedočiahol. Mykorhízna symbióza má okrem rastového efektu priaznivý vplyv na zdravie rastliny a jej hormonálnu rovnováhu. Pri použití v kvetináčoch je dávka 1 odmerka na každý 1 liter objemu kvetináče. Prípravkom nemôžete rastlinu predávkovať.
Rez a tvarovanie
Pre dobrú úrodu i zdravie stromčeka je prerezávanie nevyhnutné. Stimuluje zdravý rast, znižuje riziko chorôb a škodcov a zlepšuje produkciu plodov. Rez znamená tiež preriedenie, aby sa do hustej koruny dostalo slnko a vzduch. Väčšina broskýň by sa mala strihať ročne, aby boli v dobrom stave, zdravé a produktívne, hoci niektoré prirodzene kompaktné odrody potrebujú len malý alebo žiadny rez. Rez sa vykonáva najlepšie na jar pred začiatkom rastu rastlín, vtedy sú viditeľné suché a poškodené vetvy a je možné strom upraviť tak, aby sa jeho rast zameriaval na tvorbu ovocia. Pri reze broskýň je dôležité používať kvalitné a ostré nástroje, ktoré minimalizujú poškodenie rastliny. Následne je dôležité pozorovať rast stromu a pravidelne ho kontrolovať na výskyt ochorení a škodcov.
Typy rezov
Plodné púčiky sa objavujú už na jednoročných výhonkoch. Tieto púčiky sa tvoria natoľko intenzívne, že cieľom rezu je nielen tvarovanie a presvetľovanie korunky, ale aj redukcia násady. Najvhodnejším tvarom koruny na pestovanie broskýň je tzv. kotvovitá koruna. Strihanie broskýň do tvaru s otvoreným stredom sa odporúča pre maximálne vystavenie stromov slnečnému žiareniu, maximálny výnos a najlepšiu kvalitu.
- Rez po výsadbe:
Ihneď po výsadbe zrežte strom na výšku 66 až 76 cm. Odrežte všetky bočné konáre, aby zostal len kmeň (výhonok bez bočných vetiev). Musíme si vybrať základné výhony, ktoré sú minimálne 4 bočné - ideálne 2 na každej strane. Vyberieme 4-5 vhodne postavených výhonov s dostatočným uhlom odklonu od strednej osi, z ktorých potom pestujeme hlavné vetvy. Prípadný terminál či konkurenčný výhon alebo výhony s ostrým uhlom odstránime. Vybrané výhony by mali byť dostatočne silné na zapestovanie kvalitnej koruny. V prvých rokoch sa odporúča rezať broskyne do tvaru stromu v tvare pohára, pri ktorom sa odstránia vetvy rastúce dovnútra koruny a ponechá sa zdravá a silná konáre.
- Letný rez (výchovný rez):
Aby sme podporili tvorbu púčikov, skracujeme alebo zaštipujeme letorosty. Výchovný rez vykonávame, aby sme tvarovali novovznikajúcu korunku. Počas prvého roka odstráňte choré, zlomené a nízko rastúce konáre. Potom odstráňte silné vzpriamené výhonky, ktoré narástli na vnútornej strane hlavného poschodia. V prvom roku po výsadbe necháme 4 bočné výhony. V druhom roku odstraňujeme prebytočné vetvy. Vyberieme si najslabší výhonok a skrátime ho cca o polovicu a aj ostatné vetvy. Patričný uhol treba dodržiavať tak, aby konáre neboli ani príliš blízko, ani ďaleko od kmeňa. Rez v druhom a treťom roku: opäť vykonáme skrátenie predlžujúcich sa hlavných vetiev o 1/3-2/3 a to zosadením (zrezaním) na nižší otvárajúci sa výhon, ideálne tak, aby v nasledujúcom roku došlo rezom k zjednoteniu dĺžky hlavných vetiev. Odstránime výhony rastúce smerom dovnútra a výhony krížiace hlavné vetvy. Počas druhého a tretieho roku odstráňte nízko rastúce, zlomené a/alebo choré konáre. Ak chcete zachovať tvar otvoreného stredu, odstráňte všetky silné vzpriamené výhonky vyvíjajúce sa na vnútornej strane stromu, pričom menšie výhonky ponechajte na produkciu ovocia. V tretom roku urobíme tie isté kroky, ale necháme aj slabšie vetvy rásť dlhšie. Vo štvrtom roku obmedzujeme rez u tých vetiev, na ktorých sa už objavujú prvé kvety. Slabé vetvy odstránime iba v prípade, že náš strom rastie bujne. V piatom roku opakujeme tie isté kroky, naše ovocné stromy by v tomto roku už mali plodiť.
- Prebierka plodov:
Ak chcete väčšie plody, vhodné je trpasličie broskyne prerezať tri až štyri týždne po odkvitnutí, keď plody merajú asi 2,5 centimetra. Nechajte jedno ovocie na každých 15 až 20 centimetrov. Keď sa objavia mladé plody, bude potrebné ich preriediť, aby sa zlepšila veľkosť zostávajúcich plodov. Urobte to, keď sú plody veľkosti lieskových orieškov, a to tak, že vybrané plodnice rozrežete záhradníckymi nožnicami na polovicu - tie potom odpadnú bez poškodenia výhonkov. Začnite s akýmkoľvek nevhodne umiestneným, zle tvarovaným alebo výrazne menším ovocím.
- Zmladzovací rez:
Zmladzovací rez vykonávame skracovaním základných vetiev. V prvom rade spravíme presvetľovací rez, základné vetvy skrátime na dĺžku 1-2 metrov.
Ako orezať broskyňu | Presne k veci!
Opelenie
Opelivosť je dôležitý faktor pre úrodu broskýň. Na rozdiel od mnohých ovocných stromov, všetky odrody broskýň sú samoopelivé, takže pre dobrú úrodu potrebujete iba jeden strom a trpasličie broskyne nevyžadujú krížové opelenie inou broskyňou. Včely pomôžu opeľovať broskyňové kvety vlastným peľom stromu. Pomôcť im môžete aj vy ručne štetcom. Zaujímavosťou je, že ak má váš sused broskyne, budete mať väčšiu a lepšiu úrodu. Keď kvitnú broskyne skoro na jar, zvyčajne od marca, ale niekedy aj skôr, je veľmi málo opeľujúceho hmyzu, takže je najlepšie, keď ich opelíte sami.
Ochrana proti chorobám a škodcom
Pravidelne kontrolujte strom, či nejaví známky hniloby, kučeravosti, chrastavitosti. Broskyne a nektarinky napadá viacero škodcov a chorôb, proti väčšine sa však dá aj preventívne brániť vďaka biologickým a chemickým prípravkom. Mladšie stromy sú menej odolné voči mrazu, preto ich odporúčame zakryť závojovou fóliou. Broskyne sú náchylné na hubové choroby, ktoré napádajú listy a plody. Ošetrenie broskyňových stromov na prevenciu a kontrolu chorôb a hmyzu sa robí v troch obdobiach: sezóna vegetačného pokoja, pučanie pukov a opadnutie lupeňov kvetov. Hubové choroby napádajú broskyne pravidelne, najmä počas teplých a vlhkých rokov.
Najčastejšie choroby a škodcovia
- Kučeravosť broskyne (Taphrina deformans): Je typickým ochorením, kedy sa na listoch objavujú najprv žlto-zelené, neskôr červené, vypuklé pľuzgiere, ktoré sa zväčšujú, a tým deformujú celý list. Tie potom zasychajú a opadávajú. V zime a skoro na jar môže byť prospešné broskyne prikryť a chrániť pred dažďom, aby sa zabránilo napadnutiu hubovým ochorením. Ako prevenciu využijeme na jeseň fungicídy s hydroxidom meďnatým, ako je Champion, Kocide ad.
- Moniliový úpal: Ak vetvičky vášho stromu vyzerajú ako spálené, listy zosychajú, ale neopadávajú, a kvety sú ako po spálení mrazom, pravdepodobne máte čo dočinenia s monoliovým úpalom. Preventívne strom ošetrujeme na začiatku kvitnutia a po dokvete, obzvlášť ak je jar chladná a daždivá.
- Vošky broskyňové: Spôsobujú kaderenie a žltnutie listov a ich následný opad. Zároveň sú prenášačom ďalších vírusových chorôb, ako je napríklad šarka broskýň (Plum pox) - najničivejšie vírusové ochorenie, postihujúce kôstkové ovocie.
- Škodcovia: Medzi hlavných škodcov broskyňových stromov patria nosánik slivkový, vijačky broskyňové, orientálne ovocné molice a šupinatý hmyz, ktorý sa zavŕtava do vetvičiek a ovocia. V prípade výskytu strom ošetrite vhodným prípravkom.
Zber plodov
Plody broskyne sú pripravené na zber, keď sú úplne vyfarbené a dužina v blízkosti stopky je mäkká. Pri zbere uchopte ovocie do dlane a jemne nadvihnite - malo by ľahko odpadnúť zo stromu. Ako sa plody vyvíjajú, budú potrebovať ochranu pred vtákmi a veveričkami. Broskyne, ktoré nemôžete okamžite skonzumovať alebo spracovať, by ste mali skladovať pri teplotách čo najbližšie k 0 °C a v atmosfére s vysokou vlhkosťou, aby sa zachovala ich kvalita. V mnohých prípadoch sa týmto skladovacím podmienkam najviac približuje domáca chladnička.
Zazimovanie zakrpatenej broskyne v kvetináči
Broskyne potrebujú každú zimu obdobie nízkych teplôt, inak neprinesú ovocie. Rôzne odrody majú rozdielne potreby chladenia. Mladé stromy sú menej odolné voči mrazu, za to ich odporúčame zakryť závojovou fóliou. Broskyne sú pomerne náchylné na vymŕzanie, aj napriek tomu dokážu krátkodobo zniesť mrazíky až -25 °C. V žiadnom prípade ju nedávajte dnu. Nechajte ju na balkóne, ale dôkladne obtočte črepník jutovinou, či obložte polystyrénom, aby ste zabránili premrznutiu koreňového balu. Na ochranu kvetov pred mrazom prikryte broskyne na noc dvoma až tromi vrstvami záhradníckeho rúna, pomocou starej posteľnej bielizne alebo alternatív bez plastov, ako je ovčie vlnené rúno alebo jutová tkanina. Je dôležité nikdy nenechávať črepníkové broskyne stáť vo vode, najmä v zime, pretože im môžu korene začať hniť.