Pestovanie paradajok sa nezačína a nekončí dopestovaním kvalitných priesad. Práve naopak, vtedy sa skutočne začína. Existuje niekoľko užitočných trikov, ako si čo najjednoduchšie dopestovať bohatú úrodu s minimálnou námahou a na čo netreba zabúdať pri ich sadení a pestovaní.
Tradičné metódy a ich výhody
Paradajky sú obľúbenou plodinou mnohých záhradkárov. Pre ich rast a bohatú úrodu potrebujú teplo, svetlo, vodu a dostatok živín. Krásne červené plody rôznych odrôd si vyžadujú dobrú starostlivosť.
Výber odrody a výsev
Existuje obrovské množstvo odrôd paradajok, ktoré sa líšia veľkosťou, chuťou a farbou. Pri výsadbe von v polovici mája začíname so zberom približne v polovici júla. Skoršou výsadbou do skleníka alebo fóliovníka môžeme termín zberu urýchliť. Najširší výber odrôd je v podobe semien, ktoré vysievame približne od polovice marca do polovice apríla. V máji máme šancu kúpiť a vysadiť zdravé priesady, ideálne také, ktoré už začínajú kvitnúť, no sortiment je obmedzenejší.
Pestovanie kolíkových odrôd
Komerční pestovatelia už desaťročia pestujú tyčkové odrody paradajok pre ich neprekonateľne vysokú plodivosť až do jesene. Ich spôsob pestovania (do výšky, na vedení) im umožňuje vysádzať ich do skleníkov pomerne husto. Pri výsadbe pod sklo alebo vonku priviažeme hlavnú stonku k dvojmetrovej tyčke alebo vertikálnemu pletivu. Rastlina rastie rýchlo, pričom je dôležité nezabúdať odstraňovať bočné výhonky hneď, ako sa objavia. Pri rozdvojení hlavnej stonky odstránime slabší konkurenčný výhon.
Pestovanie trpasličích odrôd
Trpasličie odrody umožňujú vypestovať domáce paradajky na obmedzenom priestore - jedna rastlina sa zmestí do nádoby s priemerom 25 cm. Sú menej náročné na starostlivosť, čo ich robí perfektnými pre začínajúcich pestovateľov. Existujú dve hlavné formy: kríčkové a previsnuté. Medzi previsnuté odrody patria napríklad Romello, Maskotka a Losetto. Bohato rodia začiatkom a počas leta, s príchodom jesene úroda klesá. Ak hlavnú stonku vyviažeme k približne 60-centimetrovej opore, nepotrebujú žiadne ďalšie úpravy.
Pestovanie kríčkových odrôd
Tradičnejšie kríčkové odrody paradajok, ako napríklad Sub-Arctic Plenty, Totem, Summerlast a Veranda Red, zaberajú viac miesta v porovnaní s previsnutými typmi. Keďže rastú dohora, vyviažeme ich ku krátkej opore.
Spôsoby pestovania
Paradajky možno pestovať tromi hlavnými spôsobmi: v nádobách, vo vreciach alebo v záhonoch. Do nádob, ako sú vysoké črepníky, závesné koše alebo parapetné kvetináče, sa najlepšie hodí záhradnícky substrát. Vyhneme sa nádobám s priemerom menším ako 25 cm. Nádoby vystelieme prepichnutými starými vrecami zo substrátu, aby sa obmedzila strata vlahy. Nádoby a vrecia na pestovanie sú výborné v malom priestore. Vyžadujú pravidelnú zálievku, najmä keď rastliny vyrastú. Zalievame ich ku krčku rastliny pomocou krhly, prípadne zvážime inštaláciu automatického zavlažovacieho systému. Ak máme možnosť, výsadba priamo von na záhon je výhodnejšia, keďže umožní rastlinám vytvoriť si bohatý koreňový systém. Taktiež je možné vytvoriť z jednej rastliny tyčkovej odrody viac „hlavných stoniek“.
Príprava priesad
Obdobie výsevov je v marci alebo apríli. Výsevné nádoby umiestnime na slnečný parapet. Po pikírovaní (rozsadení) začneme rastlinky prihnojovať zriedeným tekutým hnojivom na paradajky. Hneď od začiatku mája rastlinky otužujeme vynášaním von počas dňa. Rastlinám doprajeme pri raste dostatok priestoru, aby sa príliš nevytiahli za svetlom. Tenším rastlinám, ktoré sa ohýbajú, pridáme oporu, napríklad vo forme pevnej špajdle.
Starostlivosť počas sezóny
Skleníkové rastliny zalievame pravidelne, čím podporíme nasadzovanie plodov. Skleníkové odrody už dozrievajú pravidelne. Vonkajšie tyčkové paradajky potrebujú pravidelné vylamovanie bočných výhonov a priväzovanie k opore. Porast odburiňujeme a kypríme. Dozrievanie v tomto mesiaci sa skutočne zrýchli. Pravidelne zberáme úrodu. Dostatočná závlaha je nevyhnutná vzhľadom na bohatý koreňový systém aj letné teploty. Úroda bude tento mesiac opäť bohatá, najmä pri tyčkových odrodách. Pri poklese teplôt s nástupom jesene sa dozrievanie spomalí. Pred príchodom mrazov oberieme zelené plody.
Inovatívne pestovanie paradajok hore nohami
Tradičné záhradnícke postupy postupne ustupujú novým, originálnym a zaujímavým spôsobom pestovania známych plodín. Paradajky obrátene sú jednou z takýchto techník, ktorá umožňuje diverzifikovať dizajn záhrady a zachrániť pristávací priestor.
Výhody pestovania hore nohami
Pestovanie paradajok hore nohami má niekoľko výhod:
- Dekoratívny vzhľad: Paradajka rastúca hore nohami vyzerá veľmi dekoratívne.
- Využitie priestoru: Umožňuje pestovať paradajky aj tam, kde nie je pôda (balkón, veranda), alebo využiť hornú vrstvu skleníka.
- Menej starostlivosti: Paradajky pestované týmto spôsobom nie je potrebné pripínať a zväzovať, rovnako tak odpadá vytrhávanie buriny, uvoľňovanie a hilling.
- Ochrana pred škodcami: Závesné paradajky sú spoľahlivo chránené pred škodcami.
- Zvýšený výnos: Výnos sa nielen nezníži, ale dokonca zvýši, pretože pri zalievaní voda putuje priamo ku koreňom, ktoré dostanú viac svetla a tepla.
- Nižšia spotreba vody: Spotreba vody na zavlažovanie je výrazne znížená.
- Pohodlný zber: Plodiny rastúce visoko sú ihneď po ruke.
- Skoršie dozrievanie: Vzhľadom na lepšie a rýchlejšie zahrievanie koreňov, dozrievanie paradajok nastáva o dva týždne skôr.
- Originálnosť: Budete mať čo prekvapiť susedov a známych.
Nevýhody pestovania hore nohami
Táto metóda má aj svoje nevýhody:
- Potreba pevnej podpory: Potrebujete silnú a spoľahlivú podporu, pretože ker s kvetináčom môže vážiť okolo 25 kg.
- Náročnejšia výsadba: Výsadba obrátenej paradajky je o niečo náročnejšia ako zvyčajne.
- Výber odrody: Nie každá odroda a hybrid môžu byť vhodné.
Výber vhodných odrôd
Pri pestovaní hore nohami je dôležité vybrať vhodné odrody. Nemôžete používať odrody so silnými a krehkými výhonkami a veľkými ťažkými plodmi, pretože sa vetvy pod ich váhou zlomia. Vhodné sú ampelous odrody alebo odrody a hybridy s pružnými výhonkami v tvare liany a stredne veľkými plodmi rastúcimi v kefách. Pre dekoratívny efekt sú perfektné paradajky ako Pearl, Red Hunter, žltá Wagner Mirabelle a čierne odrody ako Black cluster. Hybrid Ampelin F1 bol špeciálne vyšľachtený pre tento spôsob pestovania, rovnako ako Chery, Roma, Arctic. Odroda Rapuzel je veľmi výhodná na pestovanie paradajok hore nohami, na každej rastline narastie až 50 paradajok v kyticiach.
Ako pestovať paradajky hore nohami: Inštrukcie
Metóda pestovania zeleniny hore nohami je na Západe taká populárna, že sú k dispozícii špeciálne kvetináče. Môžete si ich však vyrobiť doma prakticky za pár centov.
Výroba vlastného kvetináča
Na výrobu kvetináča na pestovanie paradajok hore dnom budete potrebovať:
- Plastovú fľašu (napr. od minerálky) alebo škatuľu
- Nôž alebo nožnice
- Vrecko na odpadky (najlepšie čierne)
- Papierovú utierku
- Zeminu
- Vodu
- Vatové tampóny (voliteľné)
- Rastlinku paradajky
- Dekoračný materiál (voliteľné)
Postup
- Príprava nádoby: Nožom opatrne odrežte dno plastovej fľaše alebo škatule.
- Vystlanie nádoby: Fľašu vysteľte nie veľmi veľkým vrecom na odpadky tak, aby bolo vo fľaši rovnomerne rozložené. Čierne vrece ochráni korene pred slnkom a zabezpečí im teplo.
- Umiestnenie rastliny: Zeminu s koreňom rastlinky zabaľte do papierovej utierky a opatrne vložte do fľaše zo zrezanej strany tak, aby ste rastlinku jemne pretiahli cez jej hrdlo. Papierová utierka chráni korene počas manipulácie a uľahčuje ich pretiahnutie cez otvor.
- Naplnenie zeminou: Zvyšok fľaše naplňte zeminou. Uistite sa, že je zemina dobre utlačená, aby rastlina mala dostatočnú oporu.
- Zalievanie: Zalievanie si môžete zjednodušiť, keď na povrch zeminy vo fľaši uložíte vodou nasiaknuté vatové tampóny.
- Dekorácia (voliteľné): Fľašu zvonku môžete obliepiť tapetou, látkou alebo dekorovať iným spôsobom.
Pestovanie paradajok vo vedrách
Pre rozvoj kríka a prinášanie ovocia potrebuje paradajka miesto pre korene a dostatočné množstvo výživných látok. Tieto podmienky možno vytvoriť v nádobách s objemom najmenej päť litrov. Potravinárske plastové vedrá sú ideálne. Nemali by sa používať vedrá, ktoré slúžia len na technické účely, pretože pri zahrievaní môžu uvoľniť škodlivé látky. Na dne vedra sa urobí otvor, do ktorého sa navlečie koreň rastliny tak, aby výhonok vyčnieval asi o 5 cm smerom von a korene boli vnútri.
Spodok fľaše je vykrojený a výhonok je prevlečený cez hrdlo. Do otvoru okolo kmeňa by sa mal vložiť mach, pokrčený papier alebo iný podobný materiál, aby sa zabránilo rozliatiu pôdy a voľnému prúdeniu vody. Potom sa nádoba naplní zeminou a zavesí sa na podperu. Na rozdiel od vedra nemá fľaša rúčku, takže si k nej musíte vyrobiť závesné zariadenie. Zalievanie sa robí po umiestnení. Musíte polievať, kým voda nezačne pretekať otvorom dole. Po zaliatí by sa mala zem usadiť, potom sa naleje na požadovaný objem.
Paradajky hore nohami vo fľašiach rastú lepšie ako vo vedre, pretože sú viac vystavené slnečnému žiareniu, zatiaľ čo spodok vedra v prvej fáze pestovania vytvára tieň.
Tu je návod, ako pestovať paradajky hore nohami
Pôdna zmes a výsadba sadeníc
Vlastnosti pôdnej zmesi
Najjednoduchším a najspoľahlivejším spôsobom je nákup zmesi pôdy pre paradajky v obchode. Pri pestovaní paradajok hore nohami v takejto pôde sa nevyžaduje ďalšie kŕmenie, pretože jej zloženie je vyvážené a po celú dobu rastu je dostatok výživy. Ak si pripravujete pôdu vlastnými silami, mali by ste presne dodržiavať potrebné proporcie: vezmite jednu časť humusu, kompostu, rašeliny. Do každej nádoby s takouto zmesou pridajte jednu lyžicu superfosfátu a dusičnanu amónneho.
Výsadba sadeníc
Sadenice rajčiakov sa vysádzajú súčasne hore nohami a za použitia rovnakej klasickej technológie ako pri konvenčnom spôsobe pestovania. Rozdiel je v tom, že v tomto prípade nestojí za to bojovať s ťahaním - tu to nezasahuje, ale dokonca prináša výhody, pretože úlohou záhradníka je vypestovať silný koreňový systém. Preto sa pri potápaní musí sadenica čo najviac prehĺbiť, tu budú vhodné predĺžené sadenice. Spodné listy sa jednoducho odrežú a rastlina sa prehĺbi o 10 - 15 cm, s takýmto výberom je vhodná hlbšia nádoba, napríklad kartónový vak na mlieko.
Pozor! Okamžite po výsadbe sadeníc by ste nemali nádobu prevracať. Musíte ju nechať ležať na chrbte, kým nezistíte, že paradajkový krík javil známky rastu.
Zalievanie a starostlivosť o zavesené paradajky
Závesné konštrukcie musia byť nielen odolné, ale aj ľahko sa udržiavajú, polievajú a z nich sa zbiera úroda. Je potrebné zvoliť optimálnu výšku, ktorá vám umožní ľahko polievať, ale tak, aby mal paradajkový ker priestor na dorastanie. Starý vešiak na šaty je skvelý na podporu paradajok hore nohami.
Paradajky naruby nevyžadujú zvlášť opatrné zaobchádzanie. Naopak, táto metóda pestovania vám umožňuje robiť bez vytrhávania buriny, kyprenia, podväzkov. Jedinou výhradou je častejšie zalievanie v dôsledku zohrievania pôdy v nádobách. Nesmie sa dovoliť vysušenie pôdy!
Poradenstvo! Na udržanie vlhkosti sa odporúča mulčovanie bielym krycím materiálom, ktorý pokrýva nielen povrch pôdy, ale aj celú nádobu.
Má zmysel pre začínajúcich záhradkárov, aby si najskôr vyskúšali spôsob výsadby tvarových posúvačov na malom počte kríkov rôznych odrôd.
Časté problémy a ich riešenia
Choroby paradajok
- Pleseň zemiaková (fytoftóra): Veľmi agresívna hubová choroba listov, ktorá sa rýchlo šíri najmä počas dlhotrvajúcich výdatných zrážok. Prevenciou je opatrné zavlažovanie a nevysádzanie nahusto.
- Bakteriálna bodkovitosť: Bakteriálne ochorenie napádajúce listy, stonky i plody.
- Septóriová škvrnitosť paradajok: Napáda len listy a vňať paradajok, najmä kríčkové odrody vo voľnej prírode.
- Kladospóriová škvrnitosť: Listová huba, ktorá sa šíri postupne od spodných listov smerom nahor.
- Hniloba špičiek plodov: Spôsobená nedostatočnou výživou či závlahou v období dozrievania plodov.
- Slnečný úpal: Vzniká v dôsledku intenzívneho slnečného žiarenia, najmä pri prudkej zmene počasia.
Škodcovia paradajok
- Strapka západná: Cicia rastlinné šťavy a je prenášačom vírusových ochorení.
- Pásavka zemiaková (mandelínka): Okrem zemiakov napáda aj paradajky a baklažány.
- Molica skleníková (biela muška): Cicia rastlinné šťavy a vylučuje lepkavú medovicu.
- Vošky: Extrémne sa premnožia v krátkom čase, spôsobujú žltnutie a opadávanie listov a prenášajú vírusové ochorenia.
Druhy paradajok a ich charakteristika
- Vysoké odrody: Veľmi skoré, s čerešňovými plodmi.
- Stredne vysoké odrody: Stredne veľké plody, napr. Toro F1 a Start S F1.
- Skoré odrody s veľkými plodmi: Napr. Torino F1 (nepraskajú) alebo San Marzano Gigante 3 (oválne plody).
- Poloskoré odrody s obrími plodmi: Hmotnosť až 500 g (paradajky býčie srdce), napr. Oxheart, Beefmaster VFN F1, Homestead či Yellow Gazi Ribbet F1.
- Kríčkové odrody (nízke):
- Previsnuté a poloskoré odrody s čerešňovými plodmi: Tumbling Tom Red (červené) a Tumbling Tom Yellow (žlté) - určené na pestovanie v závesných či samozavlažovacích nádobách.
- Skoré odrody s kompaktným vzrastom a čerešňovými plodmi: Minigold (žlté) a Rubinek.
- Veľmi skoré s stredne veľkými plodmi: Šejk, Orbit a Diana (odolná voči plesni).
- Poloskoré odrody s väčšími plodmi do cca. 130 g: napr. Autor.