Úvod do Ženšenu päťlistého
Ženšen päťlistý, známy aj ako Jiaogulan, je cenená popínavá bylina pôvodom z Ázie, ktorá si získala popularitu vďaka svojim priaznivým účinkom na zdravie. V tradičnej čínskej medicíne je považovaný za jednu z najdôležitejších rastlín, ktorá prispieva k dlhovekosti a vitalite. Historicky bol užívaný obyvateľmi horských oblastí južných provincií Číny na posilnenie, povzbudenie a zlepšenie fyzickej kondície ráno, ako aj na uvoľnenie a upokojenie večer.
Hoci rastlina pochádza pôvodne z Číny, dnes sa pestuje v mnohých ázijských krajinách, vrátane Thajska a Japonska. V prvých písomných záznamoch bola Jiaogulan opísaná ako divo rastúca jedlá bylina bez liečivých účinkov, ktorá mohla slúžiť ako potrava počas hladomoru. Neskôr, v diele "Compendium of Materia Medica", boli zaznamenané jej pozitívne účinky pri liečbe rôznych zdravotných problémov, ako sú hematúria, opuchy, bolesti hrdla, horúčka, nádory a poranenia.
Vedecké analýzy odhalili, že niektoré z komponentov Jiaogulanu sú totožné s tými, ktoré sa nachádzajú v Ženšene (Panax ginseng), hoci tieto rastliny nie sú botanicky príbuzné. Jiaogulan obsahuje štyri saponíny identické so ženšenovými a ďalších 17 podobných saponínov. Táto pozoruhodná rastlina patrí do čeľade Cucurbitaceae - tekvicovité.
Vďaka svojim liečivým vlastnostiam si Jiaogulan vyslúžila prívlastky ako "rastlina nesmrteľnosti", "zázračná bylina" alebo "bylina dlhovekosti". Sčítanie obyvateľstva v Číne ukázalo, že v oblastiach, kde sa pravidelne pije čaj z tejto rastliny, žije najvyšší počet ľudí starších ako 100 rokov.
Účinky Ženšenu päťlistého na ľudský organizmus
Účinky látok obsiahnutých v Jiaogulane boli podrobené rozsiahlym vedeckým testom, ktoré potvrdili mnohé prospešné vplyvy na ľudský organizmus. Je klasifikovaný medzi antioxidanty, adaptogény, antistresory a harmonizátory, čo znamená, že priaznivo ovplyvňuje funkcie celého tela a pomáha mu vyrovnať sa so stresom a záťažou.
- Podpora trávenia: Priaznivo ovplyvňuje funkcie tráviaceho systému.
- Posilnenie imunity: Zlepšuje činnosť imunitného systému.
- Regulácia cholesterolu: Pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi.
- Liečba nespavosti: Účinný pri problémoch s nespavosťou.
- Podpora funkcie orgánov: Zlepšuje funkciu pečene a obličiek.
- Regulácia hladiny cukru v krvi: Pomáha znižovať hladinu cukru.
- Regulácia krvného tlaku: Má pozoruhodnú schopnosť normalizovať krvný tlak - nízky zvyšuje a vysoký znižuje.
- Prevencia: Používa sa ako prevencia proti infekčnej žltačke, rakovine, mŕtvici a infarktu.
- Zlepšenie fyzickej kondície: U osôb užívajúcich jiaogulan bola pozorovaná lepšia fyzická kondícia, vytrvalosť a rýchlejšie reakcie.
Antioxidačné vlastnosti Jiaogulanu boli potvrdené znižovaním množstva voľných radikálov (superoxid radikálov) a peroxidu vodíka v bielych krvinkách. Taktiež zvyšuje hladinu SOD (super-oxid-dismutáza), čo je kľúčový enzým pre obranu buniek pred oxidačným poškodením.
Pestovanie Ženšenu päťlistého
Jiaogulan je popínavá rastlina, ktorá dorastá do výšky približne 1,5 metra a je vhodná na pestovanie v záhrade aj v črepníkoch. Vďaka svojej popínavej povahe potrebuje oporu alebo ju možno pestovať v závesnom kvetináči, kde vytvára pekné previsy. Odporúča sa ju pestovať ako prenosnú rastlinu.
Podmienky pre rast
- Stanovište: Darí sa jej v polotieni. Na priamom slnku sa listy môžu "skrúcať", čo je len vizuálny rozdiel a nemá vplyv na kvalitu rastliny.
- Pôda: Vyžaduje dobrú humóznu a vlhkú zeminu.
- Zálievka: Potrebuje rovnomernú vlhkosť. Neznáša dlhé preschnutie ani premokrenie. Ideálny je režim zálievky, keď vrchná vrstva substrátu mierne preschne.
- Opora: Keďže rastie ako liana, je dôležité jej poskytnúť oporu alebo ju zasadiť do závesného kvetináča.
Zimovanie
Jiaogulan je údajne mrazuvzdorná až do -15 °C, avšak silnejšie mrazy ju môžu poškodiť. V našich podmienkach je najistejšie pestovať ju ako letničku v črepníku a na zimu ju preniesť do interiéru. Cez zimu môžu nadzemné výhony odumrieť, rastlina prezimuje v koreňoch a na jar opäť obrastie. Pri pestovaní v interiéri je dôležité zimovať ju v chladnejšej miestnosti s obmedzenou zálievkou, aby sa predišlo hnilobe koreňov v dôsledku premokrenia.
Starostlivosť a zber
Zbierať listy je možné priebežne počas celého leta. Najjemnejšie bývajú mladé vrcholové lístky a malé listy z nových výhonkov. Sušenie listov by malo prebiehať v tieni s dobrým prúdením vzduchu, aby listy nestratili farbu. Ak rastlina tvorí dlhé, riedke výhony s malými listami, zvyčajne to signalizuje nedostatok svetla alebo potrebu rezu.
Pestovanie Jiaogulanu je považované za menej náročné a zvládne ho aj začiatočník.
Príprava a užívanie
Čaj z Jiaogulanu
Najčastejším spôsobom konzumácie Jiaogulanu je príprava čaju z jeho listov. Používajú sa čerstvé alebo sušené listy, ktoré majú najvyššiu koncentráciu účinných látok.
- Príprava: 1 gram sušených lístkov (približne kávová lyžička) alebo pár čerstvých lístkov zalejte 2,5 dcl vriacej vody.
- Lúhovanie: Nechajte lúhovať minimálne 3 minúty.
- Chuť: Čaj má príjemnú, exotickú a mierne sladkastú chuť, pripomínajúcu šťavu zo sladkého drievka.
Dávkovanie
Odporúčaná denná dávka sa líši v závislosti od účelu použitia:
- Preventívne užívanie: 1-2 šálky čaju denne.
- Pri konkrétnom probléme: Maximálna dávka sú štyri šálky denne.
Dôležitá je pravidelnosť užívania, nie vysoké dávky.
Iné spôsoby použitia
Čerstvé mladé výhonky je možné nasekať nadrobno a pridať do zeleninových šalátov.
Porovnanie Ženšenu pravého a Ženšenu päťlistého
| Charakteristika | Ženšen pravý (Panax ginseng) | Ženšen päťlistý (Gynostemma pentaphyllum) |
|---|---|---|
| Pôvod | Východná Ázia (Rusko, Kórea, Čína) | Južná Čína, Thajsko, Japonsko |
| Náročnosť pestovania | Veľmi náročné | Menej náročné |
| Obsah účinných látok | Vysoký obsah | Nižší obsah (cca 1/3 oproti Panax ginseng) |
| Použitie | Primárne liečebné účely | Liečebné účely, príprava čaju |
| Mrazuvzdornosť | Vysoká | Do -15°C |