Pestovanie jabloní tradične patrí do našich záhrad. Na to, aby sme dosiahli úrodu, po akej túžime a mohli si pochutnávať na veľkých plodoch výborných chuťových kvalít, je potrebné poznať základy správneho rezu. Odroda Rubinola, hoci je odolná a obľúbená, si vyžaduje špecifický prístup k rezu, najmä v prvých rokoch, aby si udržala pravidelnú a bohatú úrodu.
Charakteristika odrody Rubinola a jej špecifiká pre rez
Odroda jabĺk Rubinola je obľúbená zimná odroda, ktorá bola vyšľachtená v Českej republike krížením odrôd ´Prima´ x ´Rubín´. Je to jeden z prvých českých rezistentov, u ktorého sa podarilo skombinovať výbornú chuť špičkových stolových odrôd s úplnou odolnosťou voči chrastavitosti. Vyznačuje sa stredne veľkými plodmi plocho guľovitého tvaru, ktoré majú veľmi atraktívnu farbu a vynikajúcu chuť.
Rubinola je česká skorá zimná odroda. Strom rastie bujne a rodí stredne skoro, dobre a pravidelne. Je vhodný do všetkých pestovateľských oblastí, vrátane tých vyšších. Samotné jablká sú stredne veľké až veľké, okrúhle a majú zeleno žltú, neskôr žltú farbu s karmínovo červeným pruhovaním. Dužina je krémovo žltá, sladká, chrumkavá, veľmi šťavnatá a aromatická. Dobre znášajú prepravu a sú odolné voči otlačeniu. Zber sa uskutočňuje v druhej polovici septembra a plody je možné skladovať do februára, pri vhodných skladovacích podmienkach až do apríla. Odroda si svoju kvalitu a chuťové vlastnosti udržiava počas celej doby uskladnenia.
Pokiaľ ide o odolnosť, Rubinola je pomerne odolná voči chrastavitosti i múčnatke. Je to cudzoopelivá odroda, preto potrebuje opeľovača. Zároveň je aj výborným opeľovačom. Dôležité pre rez je, že Rubinola má vrodenú vlastnosť vyhoľovať konáre, respektíve sklon k ich nedostatočnému obrastaniu. V prípade odrôd plodiacich na dlhom dreve, medzi ktoré patrí aj Rubinola, kvetné puky sa nachádzajú na koncoch výhonov. Oceníme však, že plodonosný obrast u Rubinoly je dlhoveký a nestárne tak rýchlo ako napríklad u Šampióna.
Kľúčové princípy rezu jabloní
Kľúčom k udržiavaniu zdravých a produktívnych jabloní je ich pravidelné strihanie. Orezávanie jablone je dôležitou činnosťou, ktorá má vplyv na výsledný tvar koruny stromu, ako aj na kvalitu dozrievania plodov. I keď existuje viacero rozdielnych spôsobov rezu jabloní, všetky sú postavené na rovnakých princípoch, ktoré keď pochopíte, budete si môcť strihanie vašich jabloní prispôsobiť podľa druhu podpníka, na ktorom sú navrúbľované, a podľa preferovaného tvaru a veľkosti stromu.
Väčšina jabloní prináša úrodu prevažne na 2- až 4-ročnom dreve, takže pri každom strihaní by sa na strome malo ponechať dostatočné množstvo takého rodivého dreva. Na druhej strane, rez stimuluje rast nových konárov, ktoré sa stanú rodivými v budúcich sezónach. Podstatou rezu jabloní je preto udržiavanie rovnováhy medzi rastom stromu a jeho úrodnosťou.
Cieľom každého rezu je, okrem iného, priviesť k plodom slnečné lúče a vzduch. Túto požiadavku spĺňajú takzvané duté alebo lievikovité koruny. Vždy začnite odstránením odumretých, poškodených a chorých konárov. Odstráňte aj vertikálne rastúce konáriky, známe ako vlky, a prípadné výhonky na kmeni stromu. Cieľom tohto kroku je vpustiť svetlo a priestor do koruny, ako aj tvarovať korunu stromu. To zabezpečí lepšiu odolnosť proti škodcom a chorobám a skvalitní úrodu.
Po odstránení týchto konárov odstúpte od jablone a pozrite sa, ako vyzerá. Cieľom je, aby boli konáre rovnomerne rozmiestnené a tvorili peknú fraktálnu korunu smerom od centra. Ak vidíte miesta, v ktorých si viaceré konáre konkurujú, konáre vyrastajú z jedného miesta alebo konáre, ktoré rastú paralelne jeden nad druhým, môžete ich taktiež odstrániť. Ponechajte vždy tie konáre, ktoré vyzerajú zdravšie a ktoré zvierajú lepší uhol voči stredu jablone (pomôckou môže byť prirovnanie uhlov k hodinovým ručičkám - o 2:30 alebo o 10:30 - predstavujú ideálne uhly konárov). Konáre rastúce horizontálne sa môžu pod váhou bohatej úrody zlomiť a vertikálne rastúce konáre zas spôsobujú nadmerné prehusťovanie koruny. S presvetľovaním pokračujte, až pokiaľ nezostane medzi konármi prázdny priestor 15 až 50 cm.
Skracovanie koncových konárov jabloní je užitočné najmä pri tvarovaní koruny mladých stromčekov, prípadne pri skracovaní príliš dlhých konárov, ktoré by neskôr prevísali pod váhou úrody. Pri takomto skracovaní koncových konárov by sa malo odstrániť maximálne štvrtina z ich dĺžky. Strihajte vždy tesne (cca 0,5 cm) nad pukom, ktorý smeruje tam, kam chcete, aby konár ďalej rástol.
Typy a načasovanie rezu pre Rubinolu
Pri jabloniach sú odporúčané dva termíny rezu: predjarný (zimný) rez a letný rez. Pravidelným strihaním stromov zabezpečíte dobré prúdenie vzduchu, čo znižuje vlhkosť a tým aj riziko plesňových chorôb.
Kombinovaný zimný a skorý letný rez
V prípade odrôd plodiacich na dlhom dreve, medzi ktoré patrí aj odroda Rubinola, je potrebné uplatňovať kombináciu zimného a skorého letného rezu. Zimný rez vykonávajte štandardne ako pri iných odrodách, avšak samozrejme s prihliadnutím na fakt, že kvetné puky sa nachádzajú na koncoch výhonov. Predjarný rez, známy aj ako zimný rez jabloní, sa vykonáva v období, keď už nehrozia silné mrazy, no stromy ešte nemajú naliate puky (február - marec).
Následný skorý letný rez vykonávajte v období, kedy mladé letorasty dosiahli približne 12 listov. Tieto vtedy za 5. listom zaštipnite. Docielite tým nielen kompaktnejšie koruny, ale najmä tvorbu sekundárnych výhonov, ktoré vďaka skorému termínu tohto rezu stihnú ešte v danom roku na svojich koncoch vydiferencovať kvetné puky. Najväčšou výhodou letného rezu jabloní je nižšia stimulácia rastu stromu v porovnaní s predjarným rezom. Letný rez zároveň pomáha nasmerovať energiu jabloní do produkcie úrody namiesto nového rastu.
Ivan Hričovský: LETNÝ REZ JABLONE
Výchovný rez (prvých 4-5 rokov)
Pre Rubinolu je výchovný rez v prvých rokoch pestovania mimoriadne dôležitý, pretože táto odroda chyby v tomto období neodpúšťa. Je kľúčový pre vytvarovanie kompaktnej koruny, v ktorej nebudú príliš dlhé holé úseky na konároch, a tým zbytočný neproduktívny priestor. Takáto kompaktná koruna je najmä výsledkom výchovného rezu v prvých rokoch po výsadbe.
K výchovnému rezu pri mladých jabloniach pristupujeme výhradne v predjarnom období, začiatkom marca, teda ešte predtým, ako začnú pučať. Povýsadbový rez sa robí tak, že si vyberieme stredník - kolmo rastúci výhon a tri až štyri výhony rastúce do strán s rozstupom aspoň 10 centimetrov. Vybrané výhony zrežeme tak, aby na nich zostali len 2-3 púčiky, pričom posledný musí smerovať nahor. Stredník by mal bočné výhony presahovať aspoň o 10 centimetrov.
Na ďalší rok zrežeme stredník tak, aby prevyšoval bočné konáre. V treťom roku ďalej tvarujeme korunu odstraňovaním výhonov rastúcich do koruny, ktoré sa krížia alebo inak zahusťujú. Nové poschodie zakladáme tak, že si vyberieme letorasty, ktoré vyrastajú zo stredníka, tak, aby boli aspoň o 50 centimetrov vyššie od posledného spodného konára.
Cieľom výchovného rezu je vytvorenie peknej korunky s dominantným stredníkom. Ovocný strom má okrem stredníka tri až štyri hlavné konáre, ktoré zo stredníka vyrastajú pod uhlom 45 až 60 stupňov. Ako prvé odstránime všetky konkurenčné výhony, ktoré vyrastajú zo stredníka alebo hlavných konárov. Na každom hlavnom konári ponechávame tri bočné konáre, rastúce šikmo dohora. Pri výbere bočných konárov dávame pozor, aby boli od seba podľa možností rovnako vzdialené. Dlhé, vzpriamene rastúce výhony je potrebné úplne odstrániť, krátke výhony naopak ponecháme, ide o rodivé drevo, ktoré by malo v ideálnom prípade rásť vodorovne. Stredník zakrátime na takú dĺžku, aby ostal o niečo vyššie nad úrovňou hlavných konárov.
Pri mladých stromčekoch je výchovný rez nevyhnutný krok, vďaka ktorému sa v budúcnosti budeme môcť tešiť z chutnej, zdravej a bohatej úrody. Neoddeliteľnou súčasťou výchovného rezu je tvarovanie stromčeka, ktoré má za úlohu vytvoriť stabilnú korunu a podporiť tvorbu rodivého dreva. Na dosiahnutie stabilnej koruny môžeme využiť napríklad tvarovanie pomocou vyväzovania, zaťažovania závažiami alebo rozpieraním rozperami narezanými z bazového alebo lieskového dreva. Ohýbaním a vyväzovaním výhonov a letorastov si regulujeme rast aj plodnosť, a tým vyplňujeme priestor v korune. Obdobie výchovného rezu je ukončené vtedy, keď na jabloni dosiahneme pevnú, stabilnú korunu.
Jednou z možností, ako prinútiť Rubinolu k vyrašeniu výhonku tam, kde by sme ho chceli mať, ale jej sa akosi „nechce“, je spraviť zárez do kôry nad takýmto "zaspatým" púčikom. Často ho tým donútime k prebudeniu a vyrašeniu, čím získame výhonok na úseku, kde by bol inak konár holý.
Udržiavací rez
Po ukončení juvenilnej fázy vstupuje jabloň do fázy dospelosti, ktorá sa vyznačuje spomalením rastu a intenzívnejšou násadou plodov. Udržiavací rez vykonávame, podobne ako výchovný rez, na začiatku až v polovici marca, teda v predjarnom období.
Keď jabloň začne prinášať ovocie, robí sa už len udržiavací rez, ktorého úlohou je odstrániť choré, poškodené alebo zahusťujúce konáre. Pri udržiavacom reze v prvom rade odstránime akékoľvek vzpriamene rastúce výhony, ale aj tie, ktoré rastú do vnútra koruny a križujú sa. Súčasťou rezu je tiež odstránenie všetkých starých či suchých konárov a tiež vlkov, ktoré vyrastajú priamo z kmeňa alebo podpníka.
Pre zabezpečenie pravidelnej úrody a chutných plodov je dôležitá obnova rodivého dreva. Termínom rodivé drevo označujeme tie výhonky, na ktorých sa vyvíjajú kvety ako základ pre budúcu úrodu. Pri reze rodivého dreva, ku ktorému pristupujeme spravidla pred pučaním, postupujeme nasledovne: staré rodivé drevo, ktoré sa oblúkovito skláňa k zemi, odstránime a ponecháme iba silný výhonok nachádzajúci sa približne na vrchole oblúka. Pravidelný rez zamedzí tomu, aby strom prerástol a stal sa ťažko udržiavateľným. Rubinola na zvesených, nezakrátených vetvičkách plodí drobné, nekvalitné ovocie, preto je potrebné sa o obrast viac starať.
Zmladzovací rez
Zmladzovací rez je potrebný v prípade starších, prehustene rastúcich stromov, ktoré boli ponechané dlhšie obdobie bez rezu. Ide o výnimočný typ rezu, ktorý sa odporúča vykonať v niekoľkých etapách, ktoré si rozdelíme na dva až tri roky. Na zmladenie reaguje ovocný strom intenzívnou tvorbou nových výhonov. Ideálnym časom na zmladenie jablone je začiatok marca.
Ako prvé odstránime všetky suché konáre, ale aj výmladky vyrastajúce z kmeňa. Strom musíme zbaviť tiež všetkých kolmo rastúcich konárov, ktoré majú tendenciu konkurovať stredníku. Kostrové konáre i stredový výhon skrátime približne o tretinu až po výhon smerujúci von z koruny. Budúcu jar vytvorí jabloň množstvo regeneračných výhonkov, ktoré koncom leta preriedime, aby vzdialenosť medzi nimi bola približne 50 cm.
Letný rez (ako doplnkový)
Letný rez jabloní sa vykonáva predovšetkým na stromoch s bujným rastom. Má za úlohu nielen spomaliť rast, ale aj dosiahnuť optimálne presvetlenú korunu. Okrem zimného rezu môžete vykonať aj letný rez (v júli alebo auguste), ktorý pomáha redukovať výhonky a lepšie formovať tvar stromu, ak je to potrebné.
Pri letnom reze odstraňujeme všetky konkurenčné výhony zo stredníka, ale aj z hlavných konárov. Jabloň zbavíme aj vzpriamene rastúcich a križujúcich sa výhonkov a výhony, ktoré rastú slabo, skrátime po najnižšiu ružicu listov. Tento typ rezu je vhodný aj pre odrody, ktoré rodia na jednoročnom dreve, ako napríklad Rubín.
Pestovanie Rubinoly a dôležité aspekty
Výber podpníka a umiestnenie
Časť ovocného stromu, ktorá tvorí korene a prípadne spodnú časť kmeňa, sa nazýva podpník. Ten je jedným z kľúčových kritérií pri výbere jablone. Ak si zvolíte jabloň so silne rastúcim podpníkom a chcete ju udržiavať nízku, budete rok čo rok vynakladať zbytočnú námahu na rez stromu, ktorý sa bude opätovne snažiť vyrásť do svojej prirodzenej výšky a namiesto úrody bude vynakladať energiu na tvorbu dreva. Preto je pred výsadbou jabloní dôležité zvážiť výber vhodného podpníka.
- M26 - slaborastúci, s bohatým koreňovým systémom, so skorým nástupom rodivosti a vysokou kvalitou plodov. Je vhodný na pestovanie stromov v tvare štíhlych vretien.
- M9 - najrozšírenejší druh, pomalší rast, so skorším nástupom rodivosti, ale citlivejší na sucho. Taktiež vhodný na stĺpovité odrody.
Jablone najlepšie rastú na slnečných a teplých stanovištiach, najlepšie orientovaných na juh, ktoré nie sú vystavené stálemu vetru. Vyberte miesto, ktoré dostáva minimálne 6 až 8 hodín priameho slnečného svetla denne. Pôda by mala byť ľahká, priepustná, bohatá na živiny a vlhkejšia, no nie príliš mokrá. Jablone uprednostňujú neutrálnu až mierne kyslú pôdu s pH v rozmedzí 6,0 - 7,0. Dobrá drenáž je kľúčová, aby sa zabránilo hromadeniu vody okolo koreňov, nakoľko jablone sú náchylné na hnilobu koreňov.
Výsadba
Výsadba jablone sa odporúča na jeseň - koncom októbra alebo v novembri. Pre strom tak bude prínosom vlaha, ktorú získa v zimných mesiacoch. Najjednoduchší spôsob, ako začať pestovať jabloň, je kúpiť si mladý, už pripravený strom. Pred samotnou výsadbou je dôležité vopred pripraviť miesto na výsadbu. Vykopte jamu s rozmermi približne 1m x 60cm alebo 80x80x100 v prípade ťažkej ílovitej pôdy.
Postup pri výsadbe:
- Vykopanie jamy: Na vybranom mieste vyhĺbime jamu, ktorá by mala byť dvoj až trojnásobne väčšia, než je koreňová sústava stromčeka.
- Úprava koreňov: Z koreňovej sústavy odstránime všetky poškodené alebo nahnité korene. Všetky korene ovocných stromov pred výsadbou čerstvo zastrihneme. Rezná plocha musí byť biela, poškodené korene odstránime.
- Oporný kôl: Mladá jabloň potrebuje oporu, ktorú jej poskytne drevený kôl zasadený do stredu jamy. Stromový kolík sa zatlčie doprostred jamy tak, aby siahal tesne pod korunku. Kolík k vretenovému kríku pripevníme až do koruny pomocou špagátu alebo iného materiálu, osmičkovou slučkou. Každoročne sa uvoľní a preskúša jeho pevnosť.
- Vloženie stromu do jamy: Na dno jamy pridáme organickú hmotu - kompost alebo dobre prehnitý hnoj - a za kôl vložíme stromček. Stromy sadíme tak hlboko, aby miesto očkovania bolo približne 5 cm nad povrchom pôdy. Korene prihrnieme zeminou, ušľapeme a rastlinu výdatne zalejeme. Zakrytím miesta mulčovacou kôrou zabránime vysušovaniu a priaznivo tak ovplyvníme rast.
- Uviazanie jablone: Následne jednoducho priviažeme kmeň stromu ku kolíku.
- Zálievka: Takto zasadený strom zalejeme aspoň jedným vedrom vody a necháme vsiaknuť. Uľahčí to priľnutie zeminy ku koreňom.
Starostlivosť (závlaha, hnojenie)
Rubinola potrebuje pravidelnú, bohatú zálievku, najmä v období rastu a dozrievania plodov. Udržujte vhodnú vlhkosť aj v zime, pretože mráz zbavuje pôdu vlhkosti a rastliny častejšie vyschnú ako vymrznú.
Ak sa chce dosiahnuť dobrá úroda ovocia, musí sa dodať príslušná dávka hnojiva. Na druhej strane, nadmerné hnojenie znižuje odolnosť voči chorobám, ovplyvňuje nepriaznivo chuť a obmedzuje skladovateľnosť. Osvedčilo sa každoročné, pravidelné základné hnojenie v neskorej jeseni alebo skoro na jar organickými plnými hnojivami, ktoré sa pri plnom výnose rozšíri o dávky fosforečnato-vápenatých minerálnych hnojív do konca júna. V rokoch dobrej úrody hnojíme dlhopôsobiacimi prostriedkami. Dôležité je do pôdy pravidelne pridávať aj humus, napríklad obsiahnutý v konskom hnoji. O vysoko kvalitné hnojenie sa však dobre postará aj odležaný kompost.
Opeľovanie
Rubinola je cudzoopelivá odroda, preto potrebuje opeľovača. Vhodnými opeľovačmi sú odrody, ktoré kvitnú v rovnakom čase (napr. Selena, Florina, Vanda, Melodie, Karmína atď.). Zároveň je Rubinola výborným opeľovačom pre iné odrody. Všetky pestované odrody jabloní sú cudzoopelivé, preto vyžadujú vhodného opeľovača, peľ prenáša hlavne hmyz.
Ochrana proti chorobám a škodcom
Rubinola je pomerne odolná voči chrastavitosti i múčnatke. Dôležité je však sledovať stromy a v prípade potreby zasiahnuť. Pri akejkoľvek chemickej ochrane proti škodcom na ovocných krovinách sa musí dbať na dodržanie predpísanej ochrannej lehoty až do zberu úrody.
Charakteristickou slabinou Rubinoly je hrdzovitá plôška v okolí stopkovej jamky, ktorá je typickým odrodovým znakom. Práve v tomto mieste najčastejšie začína nahnívať pri skladovaní, k čomu napomáhajú mikroprasklinky. Tie vznikajú jednak pri prezretí (oneskorenom zbere), jednak pri daždivom počasí v druhej polovici vegetácie. Rubinola má pomerne dlhú stopku, takže plody spravidla visia na konárikoch kolmo nadol. To umožňuje po daždi vytvorenie a po určitý čas pretrvávanie akéhosi "jazierka" dažďovej vody v stopkovej jamke, čo môže napomáhať vzniku praskliniek v tejto lokalite plodov a tým významne skracovať skladovateľnosť.
Medzi najčastejších škodcov a choroby jabloní patria:
- Moníliová hniloba: Hubové ochorenie ovocia, ktoré spôsobuje hnilobu plodov.
- Múčnatka: Hubová choroba listov, stoniek a plodov, kde povrch rastliny pokrýva povrchová huba.
- Chrastavitosť jabloní: Plesňové ochorenie, ktoré spôsobuje škvrny na plodoch a listoch stromov.
- Vlnačka krvavá: Drobný hmyz, ktorý saje šťavu z drevnatých stoniek jablone. Pri napadnutí v menšom rozsahu pomáha potieranie liehom na pálenie pomocou štetca, pri väčšom výskyte opakovaný postrek špeciálnymi prostriedkami.
- Piliarka jabloňová: Spôsobuje skorú červivosť jabĺk. Larvy žijú v mladých, vyvíjajúcich sa jablkách, predierajú sa pod šupkou a spôsobujú jej zjazvenie. Účinné sú biele lepové doštičky rozvešané na strome približne 10 dní pred kvitnutím.
- Obaľovač jablčný: Larva vyžiera plody vo vnútri, čo zapríčiňuje ich predčasný opad. Ochrana spočíva v opakovanom postreku proti hmyzu v dobe kladenia vajíčok, koncom mája - začiatkom júna.
Dôležité tipy pre úspešnú úrodu Rubinoly
Pre optimálnu úrodu a zdravý rast by sa jablone Rubinola mali rezať každoročne. Pravidelné strihanie, výživa a ochrana proti škodcom a chorobám sú kľúčové pre dosiahnutie želanej úrody. Udržujte korunu vzdušnú a pravidelne odstraňujte staré a neproduktívne vetvy. Rubinola na zvesených, nezakrátených vetvičkách plodí drobné, nekvalitné ovocie, preto je potreba sa o obrast viac starať a venovať rezu zvýšenú pozornosť.
Pestovanie a strihanie jabloní je dôležitou súčasťou starostlivosti o vašu záhradu. So správnymi technikami a starostlivosťou môžete dosiahnuť zdravý strom a bohatú úrodu jabĺk každý rok.