Strihanie jabloní je dôležitou súčasťou starostlivosti o ne, ktorá ovplyvňuje ich rast, tvar koruny a predovšetkým úrodu. Rozlišujeme dva základné typy rezu: zimný a letný.
Zimný a letný rez
Zimný rez sa vykonáva počas vegetačného pokoja, zvyčajne od polovice novembra do marca. Tento rez je považovaný za dôležitejší a mnohí záhradkári sa zameriavajú výlučne naň. Niektorí začínajú s rezom už v novembri a decembri, najmä ak majú rozsiahlejšie sady a obávajú sa, že by to na jar nestihli. Avšak, odporúča sa s rezom neponáhľať.
Staršie stromy s malými prírastkami je vhodné rezať skôr, v januári až februári. Mladšie stromčeky sa režú neskôr, v marci.
Letný rez sa vykonáva počas vegetácie, od apríla do augusta. V júni sa zvyčajne odstraňuje väčšina "vlkov" - silných výhonkov rastúcich smerom nahor v hornej časti koruny. Tiež sa ohýbajú výhonky mladých stromčekov, aby sa podporila ich skoršia plodnosť a obmedzil rast. Tieto metódy sa v praxi osvedčili.
V auguste sa vykonáva už len tzv. doplnkový, pozdne letný rez, ktorý však pre bežného záhradkára nie je až taký významný.
Princípy správneho rezu
Pri reze je dôležité dbať na obmenu starého dreva za nové, aby koruna zostala vzdušná. Avšak, s prefukovaním koruny netreba preháňať. Dôležitejšie je zabezpečiť dostatok osvetleného lístia, ktoré je nevyhnutné pre výživu plodov a prevenciu chorôb. Vzdušnejšia koruna zároveň obmedzuje šírenie hubových chorôb a hmyzích škodcov.
Udržanie tvaru koruny
Veľmi dôležité je zachovať pyramidálny tvar koruny, nie "dáždnikový", kde horné konáre zbytočne zatieňujú spodné. Správne osvetlenie listov podporuje fotosyntézu a tým aj kvalitu plodov.
Podpora kvality plodov
Jedným z hlavných cieľov rezu je zabezpečiť, aby sa namiesto veľkého množstva nekvalitných jabĺk rodilo radšej menej, ale kvalitnejších plodov.
Vplyv rastu stromu na termín rezu
Čím bujnejšie strom rastie, tým neskôr by mal byť vykonaný rez. U bujne rastúcich stromov sa rez môže odložiť až na apríl či máj. Takéto stromy zvyčajne nemajú veľa plodov a neskorší rez môže podporiť plodnosť a zároveň oslabiť rast.
Hodnotenie výhonkov
Výhonky smerujúce nahor zvyčajne menej rodia, skôr sa zameriavajú na rast listov a divoký rast. Naopak, vodorovné výhonky menej rastú, ale zato rodia, a preto sú cenné. Cenné sú aj tenké vetvičky, ktoré by sa nemali skracovať, pretože ich skrátenie by viedlo k ich zosilneniu.
Ošetrenie rezových rán
Rezy s priemerom od približne 3 cm by mali byť ošetrené. Rany sa zatierajú štiepárskym voskom, balzamom, latexom alebo balakrylom, aby sa zabránilo infekcii a podporilo hojenie.
Podpora rastu starších stromov
Staré jablone a hrušky s malými prírastkami sa podporia v raste (tvorba nového dreva, na ktorom býva kvalitnejšie ovocie) rezom do začiatku februára.
Výchovný rez mladých stromčekov
Stromčeky staré niekoľko rokov je vhodné rezať koncom februára, zatiaľ čo mladé stromčeky až v marci či apríli.
Vplyv hrúbky výhonu na rez
Slabý výhon potrebuje silnejší rez (viac sa skráti), aby viac rástol. Silný výhon sa režie slabo (menej sa skráti), čím sa jeho rast spomalí.
Rozdiely v reze spodnej a vrchnej časti koruny
- Na spodných konároch je potrebné podporovať rast. Odstraňujú sa zababčené vetvy smerujúce nadol. Rez sa robí tak, aby posledný výhonok na konári smeroval nahor (skracuje sa na vzhľadom nahor smerujúci výhonok).
- Vo vyšších častiach koruny sa odstraňujú strmo nahor rastúce silné výhonky. Reže sa na vodorovný výhonok alebo na výhonok smerujúci nadol. Odstraňujú sa "vlky" a konáre konkurujúce hlavným.
Tenké vetvičky sa ponechávajú, pretože môžu priniesť úrodu v budúcom roku. Občas sa môže ponechať aj "vlk", ak je na danom mieste dostatok priestoru, pretože môže v nasledujúcom roku zarodiť a ohnúť sa pod váhou plodov, čím vytvorí cenný plodonosný oblúk.
Podpora rastu vs. oslabenie rastu
- Podporenie rastu: Vykonajte zimný rez, ponechajte menej kvetných pukov (tie "bachraté", "boubelaté").
- Oslabenie rastu: Režte neskôr na jar, prípadne aj v čase kvitnutia, ponechajte viac kvetných pukov, ohýbajte konáre do vodorovnej polohy alebo nižšie.
Ohýbanie a vyväzovanie konárov
Ohýbanie konárov je možné vykonávať už počas vegetácie, nie je potrebné čakať na jar. Konáre sa vyväzujú pomocou povrázkov, závaží alebo špeciálnych drôtov. Tieto techniky sa používajú najmä pri mladých stromčekoch, ale môžu byť účinné aj pri starších.
Správne odstraňovanie konárov
Konáre sa strihajú načisto tak, aby skrátená časť pokračovala postrannou vetvou. Po ostrihaní by nemal zostať tzv. "špaček", ktorý by mohol uschnúť a stať sa vstupnou bránou pre infekciu.
Rozdiely v raste odrôd
Niektoré odrody jabloní rastú bujnejšie (napr. Rubinola) a niektoré menej, aj keď sú na rovnakom podpníku. Toto prirodzené správanie odrody netreba zamieňať s vplyvom hnojenia či škodcov.
Postup pri zanedbaných stromoch
Ak sa strom zdá byť zanedbaný, nesnažte sa ho hneď "vychovať" odstránením polovice listovej plochy. Rozložte rez na dva alebo viac rokov.
Výchovný rez zákrskov
Pri zákrsku, ktorý si záhradkár kúpi, sa odporúča:
- Na jeseň: Nechať strom odpočinúť, aby odrezané vetvičky neohrozil mráz.
- Na jar: Zastrihnúť vetvičky. Stredový (terminálny) výhonok nechať dlhší o dĺžku nožníc oproti ostatným. Ostatné vetvy zastrihnúť tak, aby boli v jednej rovine, čím sa dosiahne rovnováha v prúdení miazgy a rovnomerný rast. Ak je okolo terminálu viac vetiev, ponechajte len štyri rovnomerne rozložené. Ideálne je, ak tieto okolité vetvičky rastú pod rovnakým uhlom (asi 45 stupňov nahor). V prípade potreby im pomôžte ohýbaním alebo rozporkami.
Riešenie neštandardných stromčekov
Ak stromček nie je narastený ideálne (napr. "vidlak" alebo len s tromi výhonkami), je potrebné tomu prispôsobiť rez. Ak kúpite stromček len ako prút s koreňmi, na jar ho zastrihnite asi meter nad zemou, čím podporíte rast bočných konárov.
Ďalšie roky výchovného rezu
V ďalších rokoch sa terminál necháva mierne dlhší, odstraňuje sa konkurencia terminálu. "Vlky" sa odstraňujú v júni. Rany po vytrhnutí sa hoja dobre. Miesta, kde konáre chýbajú, sa dajú vyplniť vhodne vyviazanými vetvičkami.
Vedenie koruny
Vediace konáre (tie štyri okolo terminálu) dominujú. Nenechajte ich prerásť inou vetvou. Na bočných konároch nenechajte rast príliš nahor, režte na šikmú vetvu, nie na strmo nahor rastúcu.
Vplyv praxe na rez
Správne tvarovanie koruny vyžaduje prax a skúsenosti. Dôležité je riadiť sa všeobecnými zásadami rezu, ako je udržanie vzdušnej koruny a logické usporiadanie konárov.
Štíhle vretená a vretenovité zákrsky
Štíhle vretená sú úzke, malé jablone (šírka cca 1 meter, výška niečo nad 2 metre), pestované na slabo rastúcich podpníkoch v úrodných pôdach (najčastejšie M9). Na menej úrodných pôdach sa používajú podpníky M26.
Vretenovitý zákrpok je moderný tvar, ktorý zaberá málo miesta a prináša kvalitné ovocie. Pestuje sa na podpníku MM106 (alebo M9, M26), stromčeky sú od seba vzdialené 1,8 až 2,2 metra.
- Ramena sa najprv ohnú alebo rozperú mierne šikmo nahor (takmer vodorovne).
- Stromček sa kužeľovito skráti.
- Konáre sa skrátia asi o tretinu až polovicu, vždy na očko smerujúce von (teda na spodné očko na vetvičke).
- V ďalších rokoch sa zakladajú vyššie položené ramená (vo výškových odstupoch asi 30 cm), skracuje sa terminál a ramená tak, aby sa zachoval kužeľovitý tvar stromčeka, alebo sa ramená vyväzujú do vodorovna.
- Odstraňujú sa konkurenčné výhonky.
- Po piatich rokoch sa odplozené, zvesené konáre nahradzujú mladými, mierne nahor smerujúcimi, pričom spodné sa nechávajú dlhšie ako horné.
Vretenovitý zákrpok možno považovať za hrubšie a vyššie štíhle vreteno s mierne nahor smerujúcimi vetvami.
Zmladzovanie starších stromov
Staršie stromy často potrebujú zmladiť, čo sa prejavuje malými prírastkami (napr. len 10 cm dlhé nové vetvičky). Bez zásahu by došlo k zakrpateniu, odumieraniu pukov a vyholeniu konárov.
Radikálny rez
Pri zmladzovaní sa vykonáva silný rez, niekedy rozdelený do viacerých rokov, aby strom prílišným odobratím zelenej plochy netrpel. Prerezávajú sa najmä vrchné a vonkajšie časti koruny. Spodné konáre sa režú na šikmo nahor smerujúce vetvy, aby sa podporil ich rast. Do vrchných konárov sa zasahuje viac. Často sa vršok zostrihne na nejakú postrannú vetvu, ktorá prevezme funkciu terminálu.
Červnový rez a vlky
Po zmladzovacom reze, ktorý sa vykonáva v januári, sa v júni ukáže, ako strom reagoval. Ak vršok zarastie "vlkmi", je to dobré znamenie, ale znamená to ďalšiu prácu s ich odstraňovaním. Vlky sa odstraňujú, kým nie sú zdrevnatené. Ak sa odstránia neskoro, môžu vyrašit nové vlky z tzv. spiacich očiek.
Chyby pri reze
Častou chybou je tzv. "milovnícky rez ježkov", kde sa všetko, čo vidí, zakráti. Tým sa bráni rastu nového plodného dreva. Vzniká tak hustý strom s mnohými krátkymi vetvami, ale bez plodov.
Správne odstraňovanie "vlkóv"
Vrchné časti stromov sa režú na konár rastúci z koruny von. Ponechávajú sa "ventily" - občas aj nejaký vlk, ktorý sa nevykráti, ale vyviaže. Ak sa s tým nič neurobí, na ustrikutých "špačkoch" opäť vyrastú vlky.
Ponechanie "vlkóv"
Ponecháva sa približne každý desiaty vlk. Ak sú vlky tenké, tiež sa ponechajú, pretože sa na nich môžu objaviť kvetné puky. Po zarodení sa ohnú pod váhou plodov a vytvoria plodonosné oblúky.
"Parôžky" na starších stromoch
Na starších stromoch sa objavujú tzv. "parôžky" - krátke, členité, krúžkovité vetvičky alebo trny s mnohými kvetnými pukmi. Tieto by sa nemali nechať príliš zostarnúť. Odporúča sa ich zmladiť, napríklad odstránením väčšiny "parôžky" a ponechaním len asi 5 pukov. Ak v blízkosti "parôžky" rastú nové vetvičky, je možné odstrániť "parôžku" celú a vypestovať náhradnú, mladú.
Zmladzovanie plodonosných oblúkov
Plodonosné oblúky sa zmladzujú asi po 3 rokoch, strihajú sa v polovici na vetvičku smerujúcu nahor (ak je dostupná).
Celkové zriedenie koruny
Pri veľkých stromoch sa koruna skôr pre svetľuje ako zosilňuje. Vyrezávajú sa celé konáre, aby sa koruna zriedila. Veľké stromy sa nedajú rezať detailne, preto sa volia radikálnejšie zásahy.
Zásady pri reze
- Strom by nemal mať dva terminály.
- Konáre by sa nemali krížiť.
- Nenechávajte nikde suché konáre.
Rez preroubovaného staršieho stromu
Pri priroubovaní staršieho stromu sa dodržiavajú všeobecné zásady rezu: udržanie vzdušnej koruny, nezakracovanie zapestovaných kostrových konárov zbytočne, udržanie ich vo vodorovnej rovine, zabránenie vzniku konkurenčných výhonov alebo križujúcich sa konárov. Konáre sa môžu vyväzovať alebo použiť závažia. Po roku či dvoch sa odstránia "ťahúne" pôvodnej odrody.
Ošetrenie rán pri priroubovaní
Pri priroubovaní je dôležité čo najlepšie zhojenie rezných rán, najmä u hrubších konárov. Používa sa viac roubov (napr. 3-4 na silnú vetvu), aby sa lepšie zakryla rana novými pletivami.
Specifický rez odrody Rubín a Rubinola
Odrody ako Rubín a Rubinola sú populárne, ale vyžadujú špecifický prístup k rezu.
Rubín
Rubín sa po výsadbe strihá rovnako ako bežná jabloň, ale po niekoľkých rokoch je potrebný iný rez. Rodí na konci jednoročných výhonov a vetvy rýchlo vyholuje.
- Minimálny rez: Raz za čas na jar sa vykonáva prievod, odstránia sa celé konáre na zriedenie koruny, nič sa neskracuje. Koncové puky tak môžu priniesť plody. Tento rez sa robí neskôr na jar, tesne pred kvitnutím, čím sa skrotí rast a uprednostní plodnosť.
- Detailný rez: Rubín často vytvára na konároch "véčka" (vidlice). V zhrubnutej časti, kde dochádza k rozdvoeniu, bol vlani plod. Jeden výhonok vidlice (zvyčajne ten smerujúci vyššie a dlhší) sa skráti na 3-5 pukov (na púčik smerujúci von z koruny). Druhý výhonok sa neskracuje, nechá sa odrodiť.
Po správnom reze môže Rubín vyzerať "desivo", ale v lete odmení nádherným pohľadom. V júni sa odstraňujú "vlky".
Rubinola
Rubinola je považovaná za náročnejšiu odrodu, najmä čo sa týka rezu a tvarovania koruny. Má tendenciu vyholovať konáre alebo ich nedostatočne obrastať.
- Výchovný rez: Je kľúčový v prvých 4-5 rokoch. Ak vzniknú holé úseky na kostrových alebo polokostrových konároch, náprava je problematická.
- Podpora rašenia púčikov: Na vynútenie vyrašenia výhonku tam, kde "sa nechce", sa robí zárez do kôry nad "zaspatým" púčikom.
- Kompaktná koruna: Cieľom je dosiahnuť kompaktnú korunu bez dlhých holých úsekov na konároch.
Porovnanie Rubínu a Rubinoly
Rubinola oproti Rubínu lepšie obrastá a menej vyholuje, čo by mohlo naznačovať jednoduchší rez. Avšak, Rubín je tolerantnejší k chybám a zanedbaniu rezu, zatiaľ čo Rubinola na zvesených, nezakrátených vetvičkách rodí drobné, nekvalitné ovocie. Je potrebné venovať väčšiu pozornosť obrastu.
Rozdiel v kvalite Rubinoly v dobrých a chladnejších rokoch je značný.
Rez Rubinoly - názory
Existujú rôzne názory na náročnosť rezu Rubinoly. Niektorí ju považujú za najnáročnejšiu, iní za menej náročnú ako Rubín. Dôležitý je výchovný rez v prvých rokoch.
Pri odrodách plodiacich na dlhom dreve, ako je Rubinola, je potrebná kombinácia zimného a skorého letného rezu.
Kombinácia zimného a skorého letného rezu (Rubinola)
- Zimný rez: Štandardný ako pri iných odrodách, s prihliadnutím na umiestnenie kvetných pukov na koncoch výhonov.
- Skorý letný rez: Vykonáva sa, keď mladé letorasty dosiahnu približne 12 listov. Za 5. listom sa zaštipnú. Tým sa dosiahnu kompaktnejšie koruny a tvorba sekundárnych výhonov, ktoré ešte v danom roku stihnú vyvinúť kvetné puky.
Základné princípy rezu jabloní
Bez ohľadu na konkrétnu odrodu, platia základné princípy:
- Odstraňovanie mŕtveho a chorého dreva a dreva bez funkcie (holé konáre).
- Podpora rastu nového dreva a tvorby rodivého obrastu.
- Podpora správneho rozvetvenia a tvaru koruny.
- Presvetlenie koruny pre ochranu pred tieňom, vlhkosťou a hubovitými chorobami.
- Zabezpečenie dostatku svetla pre fotosyntézu.
Slovníček pojmov
- Terminál: Stredový výhonok, pokračovanie kmeňa.
- Kostrové konáre: Hlavné konáre, ktoré dávajú tvar korune.
- Apikálna dominancia: Vyššie postavené puky sa rozvíjajú na úkor nižších, ktoré sú v raste utlmené.
Životný cyklus stromčeka a rezy
- Výsadba: Korunka sa zreže na vytvorenie základu zvoleného tvaru a kompenzáciu straty koreňovej sústavy.
- Výchovné obdobie: Cieľom je vytvoriť zvolený tvar koruny, ktorá musí byť presvetlená a pevná. Stromček ešte príliš nerodí.
- Udržiavacie obdobie: Snahou je vytvoriť rovnováhu medzi úrodou a prírastkami.
- Zmladzovanie: Ak ročné prírastky klesnú pod cca 30 cm, strom sa zmladí rezom časti koruny.
Typy rezov
- Výchovný rez: V prvých rokoch rastu stromčekov.
- Udržovací rez: Od konca výchovy po moment, keď strom začne odumierať a rodiť menšie plody.
- Presvetľovací rez: Rez konárov o jednu tretinu, používa sa v intenzívnom sadovníctve.
- Zmladzovací rez: Radikálnejší rez, pri ktorom sa odstraňuje cca 1/3 hrubých konárov.
V praxi sa tieto rezy často kombinujú.
Kedy robiť rez jabloní
Najvhodnejšie obdobie na rez jabloní je koniec zimy až jar (predjarné mesiace). Vtedy nie sú listy, nepoškodí sa úroda a nie je toľko inej práce na záhrade. Ideálna teplota je medzi 2 a 5 °C, keď nehrozia silné mrazy, ale puky sa ešte nenalievajú.
Dôležitosť voľby odrody a podpníka
Voľba bujne rastúcej odrody a bujne rastúceho podpníka môže sťažiť tvarovanie stromu do úzkych foriem ako štíhle vreteno.
Alternatívne metódy tvarovania
Okrem rezu sa odporúča využívať aj ohýbanie a vyväzovanie konárov, ktoré je prirodzenejšie a šetrnejšie.
Zákonitosti rastu a rodivosti
Čím je konárik kolmejší, tým menej rodí a viac rastie. Sklonom konára do horizontálnej polohy sa oslabuje apikálna dominancia a podporuje rast plodonosného obrastu.
Detailný postup strihu jabloní
- Premyslite si tvar stromu a jeho budúci vzhľad.
- Odstráňte všetky zlomené, odumreté, choré, križujúce sa, šúchajúce sa alebo paralelne rastúce konáre. Režte konár až na konárový krúžok.
- Odstráňte konáre rastúce priamo nahor, ktoré majú mizivú úrodu.
- Presvetlite korunu odstránením konárov, ktoré ju prehušťujú. Ponechajte vetvy rastúce nahor vo vhodnom uhle (cca 60 stupňov od zvislej osi) s priestorom asi 30 cm okolo.
- Skráťte minuloročné výhonky asi o ¼ až ⅓ dĺžky, strihajte nad púčikom smerujúcim von z koruny.
- Zlikvidujte zrezané konáre a výhonky.
- Ošetrite väčšie rany po rezoch (štepárskym voskom alebo latexovou farbou).
Tvorba etáží
Pri tvarovaní stromu s viacerými etážami konárov je dôležité vytvoriť najskôr spodnú etáž a až potom tvoriť ďalšiu.
Špecifiká odrody Rubín a jej rez
Jabloň Rubín je klasická česká odroda. Častou chybou pri výchovnom reze je, že sa nedočká úrody. Rubín sa má strihať špecificky, pričom sa často rieši množstvo konárov smerujúcich nahor - buď ostrihaním na určitú dĺžku, alebo ohnutím. Rez sa odporúča na jar.
