Pestovanie viniča v záhrade je výborným spôsobom, ako pridať do vášho exteriéru viacročné ovocie. Ďalším benefitom je, že si môžete vyrobiť vlastné džemy, marmelády, džúsy, mušty aj domáce víno. Hoci sa môže zdať náročné, dodržiavanie správnych postupov zabezpečí úspech aj vo vašej záhrade.
Výber miesta a príprava pôdy
Vinič je rastlina milujúca slnko a teplo, preto je nevyhnutné vybrať preň slnečné miesto s minimálne 6 - 8 hodinami priameho slnečného svetla denne. Ideálne je umiestnenie na južných až juhozápadných svahoch, chránených pred studenými severnými vetrami.
Vínna réva preferuje dobre priepustnú, hlinitopiesočnatú pôdu bohatú na organické látky s mierne kyslou až neutrálnou reakciou (pH 6 - 7). Vyhnite sa zamokreným pôdam a záplavovým oblastiam. Na zlepšenie pôdy sa pridáva piesok alebo hlina, podľa potreby.
Výsadba viniča
Optimálnym časom na výsadbu je druhá polovica apríla a prvá polovica mája, no možná je aj jesenná výsadba. Pri výsadbe z kontajnera postupujte nasledovne:
- Vykopte jamu s rozmermi minimálne 30 × 30 cm a hĺbkou 40 - 60 cm.
- Jamu do tretiny zaplňte zeminou zmiešanou s kompostom alebo dobre rozloženým maštaľným hnojom.
- Do jamy vložte sadenicu šikmo tak, aby štepená časť bola 3 - 4 cm nad zemou.
- Pridajte mykorhízne huby na dno jamy; tvoria sieť podhubia, ktorá zlepšuje prísun vody a živín.
- K sadenici umiestnite oporný kolík s výškou rovnou plánovanému kmienku.
- Jamu doplňte substrátom, dobre utlačte a dôkladne zalejte.
Tvarovanie kmienka v prvých rokoch
Kľúčom k úspechu je systematické vedenie rastliny. Po vypučaní letorastov v druhej polovici mája odhrňte hlavu sadenice a vyberte najsilnejší letorast. Ten začnite v pravidelných odstupoch uväzovať k opore, aby ste dosiahli rovno rastúci kmienok. Ostatné letorasty odstráňte.
Z pazúch listov budúceho kmienka pravidelne odštipujte bočné výhonky. Koncom septembra zalomte vrchol hlavného letorastu, čím spomalíte rast a podporíte zdrevnatenie. Ak pestujete vinič v nádobe, pri tomto reze vyrastajú rodivé výhonky každý rok z rovnakého rozkonárenia.
Odstraňovanie letorastov viniča
Správny rez a starostlivosť
Vinič rodí na jednoročnom dreve, preto je rez nevyhnutný pre kvalitnú úrodu. Rez sa vždy vedie mierne šikmo na púčik, vo výške 1 až 1,5 cm nad očkom.
Ročný cyklus rezu:
| Obdobie | Činnosť |
|---|---|
| Koniec zimy | Hlavný rez, keď už nehrozia silné mrazy (pod -10 °C). |
| Jún - júl | Letný rez: odstraňovanie nechcených výhonkov a listov. |
| Vegetácia | Pravidelné vyväzovanie a zaštipovanie zálistkov. |
Pri jarnom reze odstraňujeme dvojročné, vyrodené drevo čo najbližšie ku kmeňu. Ponechávame len zdravé jednoročné výhonky, ktoré prinesú úrodu. V chladnejších oblastiach chráňte vinič nahrnutím zeminy alebo kompostu ku miestu štepenia.
Ochrana a výživa
Počas horúčav vinič častejšie zalievajte. Vinič vyžaduje hnojivá s obsahom draslíka, fosforu, horčíka a vápnika. Proti hubovým chorobám (múčnatka, peronospóra, botrytída) sa dá preventívne brániť pomocou biologických a chemických prípravkov alebo výberom odolných odrôd.
tags: #ako #vypestovat #kmienok #vinica