Pestovanie lieskového orecha z jadra

Pestovanie orechov je skvelý spôsob, ako získať nielen výživné plody, ale aj trvalý prínos pre vašu záhradu. Lieskové orechy sú u nás považované skôr za divé lesné plody, ale čoraz viac liesok sa objavuje aj v našich záhradách. Hoci sa v obchodnej sieti dajú kúpiť vylúpané lieskové orechy najmä z dovozu, dajú sa bez problémov pestovať a na jeseň pozbierať. Pestovanie liesky vôbec nie je náročné, keďže ide o odolné a dlhoveké stromy. Lieska dokáže bez problémov rodiť aj 50 rokov a s rodením začína už po 2-3 rokoch od výsadby. Je mrazuvzdorná, nie je náročná na postreky, hnojenie ani na pôdu.

Opis liesky

Lieska je ker, ktorý dorastá do výšky 2 až 5 metrov. Jej distribučnou oblasťou je Európa, Kaukaz a Blízky východ. Ker sa nachádza v listnatých a ihličnatých lesoch. Vrch rastliny má tvar gule alebo oválu. Povrch kôry je hladký, hnedosivej farby. Výhonky sú tenké, hnedé so šedým odtieňom, majú mierne dospievanie po celej ploche. Rizóm je silný a vyvíja sa 3 roky. Najskôr sa vytvorí hlavný koreň a potom procesy smerujúce do strán.

Puky sú vajcovité. Dosahujú dĺžku 3 mm a sú červenej alebo hnedej farby. Svetlo zelené listové taniere majú oválny tvar, s ostrosťou smerom hore a zárezmi po okrajoch. Ich dĺžka môže dosiahnuť 12 cm a šírka je 9 cm. Orechy sú jednosemenné s hustou škrupinou. Tvar ovocia je guľovitý, smerom hore mierne nasmerovaný. Farba škrupiny je svetlohnedá alebo sivastá.

Chemické zloženie a úžitok lieskových orechov

Na začiatok stojí za zmienku, že lieskové ovocie má iný názov - „lombardský orech“. V staroveku bolo veľa ľudí zamestnaných pri pestovaní lieskových orechov, ktorým boli pripísané liečivé vlastnosti. Produktu boli pripísané liečivé vlastnosti. Tajomstvo však nespočívalo v magických vlastnostiach orechov, ale v jedinečnom zložení produktu. Užitočný produkt sa ľahko pestuje doma. Hlavnou vecou je dodržiavať všetky pravidlá pre výsadbu a pestovanie rastliny. Takto sa vytvára vlastný zdroj vitamínov. Pokiaľ ide o užitočné vlastnosti, prekonáva niektoré bežné potravinové výrobky.

Ovocie vám umožní prijať toľko bielkovín, koľko je v mäsových výrobkoch. Obsah kalórií v lieskových orechoch je mnohonásobne vyšší ako v mlieku a pekárenských výrobkoch. Produkt je oveľa uspokojivejší ako čokoláda, ale hladina cukru v ňom je oveľa nižšia. Pri pravidelnom používaní lieskových orechov sa dokážete vyrovnať s chronickou únavou. Táto vlastnosť produktu je užitočná v čase, keď má človek ťažkú fyzickú prácu alebo má malé deti. Pri neustálom vyčerpaní sa zhoršuje fungovanie imunitného systému, čo vedie k vzniku mnohých nepríjemných chorôb. Lieskové orechy sú vhodné na prevenciu a liečbu týchto chorôb.

Mnoho lekárov odporúča používať lieskové orechy na prevenciu kardiovaskulárnych chorôb. Na zlepšenie asimilácie sa orechy odporúčajú konzumovať s medom a sušenými marhuľami. Napriek skutočnosti, že obsah kalórií v lieskových orechoch je veľmi vysoký, lekári ho pri obezite dôrazne odporúčajú používať. Hlavnou vecou nie je prekročiť prípustnú dennú sadzbu. Ak človek často zažíva stres, ktorý je zvyknutý "chytiť", potom je najlepšie v takýchto chvíľach jesť lieskové orechy. Bude slúžiť ako vynikajúci nástroj na udržanie krásnej a fit postavy, ako aj na zmiernenie nervového napätia a obnovenie práce vnútorných orgánov.

Rozmnožovanie liesky: z jadra a inými metódami

Lieska sa množí semenami aj vegetatívnymi metódami. Pri použití množenia osiva sa zachová odroda plodiny. Výsadba lieskových orechov z vlašských orechov (jadier) sa používa na masové pestovanie a šľachtenie nových odrôd. Tak ako iné stromy dajú sa aj liesky pestovať zo semien, teda z lieskových orechov. Má to však dva háčiky: všeobecne kým začnú semenáče prinášať úrodu, vždy to trvá dlhšie, ako štepené stromčeky/kríky, a pri semenáčoch nie je zaručené, aké budú mať ich plody vlastnosti.

Pestovanie liesky z jadra (semien)

Na pestovanie sadenice lieskových orechov berú nie príliš presušené, dobre vyzreté orechy. Vysievajú sa na jar alebo na jeseň do úrodnej pôdy do hĺbky 6 - 8 cm. Po výsadbe bude trvať príliš veľa času pred zberom. V takom prípade budete musieť nejaký čas stráviť tvorbou konárov ovocných kríkov.

Vegetatívne rozmnožovanie

Počas vegetatívneho rozmnožovania sa vlastnosti a vlastnosti odrody zachovávajú, fixujú a prenášajú. Vykonáva sa vrstvením, rizómami, rozdelením kríkov a štepením.

• Vrstvenie: Šírenie lieskových orechov vrstvením sa uskutočňuje zakorenením mladých výhonkov bez ich oddelenia od kríka. Na jar musia byť minuloročné výhonky ohnuté k zemi. Vetvy musia byť vysadené v plytkých jamkách. Hĺbka každej z nich by nemala byť väčšia ako 20 cm. Potom sú odrezané, ale nie úplne, a pokryté zemou. V tejto fáze výsadby je veľmi dôležité zaliať sadenicu hojne vodou. Ak sa o odrezky dobre staráte, potom na jeseň vytvoria koreňový systém. Teraz ich možno odstrániť z dospelého kríka a presadiť na miesto, kde bude rastlina lieskových orieškov naďalej rásť a rozvíjať sa.
• Odrezky: Kríky liesky rozmnožíte spoľahlivejším spôsobom odrezkami. Skoro na jar odrežete tesne nad zemnou jednu alebo dve krajné vetvy vašej obľúbenej liesky a kýpeť zasypete zeminou do výšky asi 10 cm. V období vhodnom na jesennú výsadbu stromčekov opatrne odhrabte nakopcovanú zeminu a odhaľte jemnú koreňovú sústavu. Z odrezaného kýpťa lieska do boku pustí plytké korene, niekedy aj viac ako tri, a z nich vyrašia smerom hore nové halúzky. Nové sadenice liesok zasaďte tam, kde sa vám to najlepšie hodí. Ak už máte krík liesky rozrastený viac, než ste predpokladali, rez kríka môžete využiť aj na jeho rozmnoženie. Ak ste našli v prírode liesku a radi by ste mali z nej aj vo svojej záhrade, postupujte rovnako.
• Rozdelenie kríkov: Pri rozmnožovaní rozdelením kríkov počas riedenia plantáží lieskových orieškov sú niektoré kríky vytrhnuté. Sú narezané tak, aby na každej časti zostal koreň, a zasadené na nové miesto.
• Štepenie: Táto metóda reprodukcie sa používa na zušľachtenie kríkov. Na jar sa naštepí na odrezky. Množiť vrúbľovaním overenej odrody na vhodný podpník je jednoduché u stromčekových foriem drevín, ale u kríkov by ste museli naštepiť niekoľko prútov a aj tak by vám zo zeme vyrastali nové prúty pôvodného semenáča. Preto sa kríky väčšinou množia odrezkami. Lieska turecká sa využíva ako podpník pre pestovanie stromčekovitých tvarov, ktorá netvorí výmladky.

Výber miesta na výsadbu lieskového orecha

Mnoho ľudí si kladie otázku, ako lieskové orechy správne vysadiť, aby z každého kríka vyťažili maximum užitočnej úrody. Pozrime sa na základné podmienky dosiahnutia maximálnych výsledkov: povaha pôdy, vybrané miesto a osvetlenie. Každý z týchto faktorov má vplyv na rast, tvorbu a plod lieskového stromu.

Pôdne požiadavky

Orechy vyžadujú hlbokú, mierne kyslú až neutrálne pH pôdu. Pre pestovanie volíme teplé, hlinito-piesočnaté, alebo piesočnato-hlinité pôdy, s dostatkom živín a vlahy. Dôležité je, aby pôda pod orechom bola dostatočne zásobená humusom, dusíkom (treba však dať pozor na jeho prebytok), vápnikom, horčíkom, fosforom a draslíkom. Ak pôda obsahuje veľké množstvo soli, potom sa tu lieskové orechy ako rastlina budú cítiť zle. Stane sa to hlavnou prekážkou pre plný rast a vývoj lieskových stromov, ako aj pre ich zber.

Osvetlenie a stanovište

Pre rast orechových stromov je najlepšie slnečné miesto. Lieska má rada chránené a teplé stanovištia, ideálne na západných a juhozápadných svahoch. Na juhu sa jej darí aj na miernejších svahoch. Darí sa jej aj v čiastočnom tieni. Stanovište by malo byť chránené, zvlášť proti severným studeným vetrom a silným mrazom. Nevhodné sú mrazové kotliny a inverzné polohy, lebo pri skoršie kvitnúcich odrodách namrznutím ich kvetov často prichádzame o celú úrodu. Najlepšie je zvoliť ako pôdu pozemok nachádzajúci sa na severozápadnej a severovýchodnej strane záhradného pozemku. Typicky tieto oblasti obsahujú vlhkú pôdu bohatú na živiny.

Výsadba lieskového orecha

Pred zasadením rastliny musíte zvoliť správnu odrodu lieskových orieškov. Musí byť vhodný na pestovanie v konkrétnom regióne a nesmie sa báť miestneho podnebia a poveternostných podmienok. Na Slovensku sa liesky bohužiaľ vo veľkom nepestujú a všetky lieskové orechy v obchodoch sú dovážané z Turecka, Gruzínska alebo Azerbajdžanu. Liesky pôvodne rástli vo voľnej prírode, avšak začali sa postupne šľachtiť za účelom získania bohatej úrody a väčších plodov. Liesky možno sadiť od marca do mája a tiež v októbri, predtým, ako udrú prvé mrazy.

Termín výsadby

Výsadba sa najlepšie robí na jeseň. Ideálny čas na výsadbu lieskových orechov je október. Ak z nejakého dôvodu nebolo možné zasadiť krík na jeseň, potom to možno urobiť skoro na jar, konkrétne v marci. Najlepšie je zasadiť orechové stromy na jeseň (október až november) alebo na jar (marec až apríl).

Výber sadeníc a výsadba

Najlepšie je množiť lieskové orechy na pestovanie sadeníc. Hlavným kritériom pri kupovaní orechových stromčekov je predovšetkým ich zdravotný stav, teda dobre vyvinutý hrotiak, riadne zacelené miesto štepenia, zdravá, nezaschnutá a dobre vyvinutá koreňová sústava. Pre pestovanie volíme spravidla tvar pravokorenného kríka. Kríky dosahujú výšku 3 - 6 metrov. Pre kmenný tvar môžeme využiť štepenie na liesku tureckú.

Liesky sa predávajú v najrôznejších formách, čomu treba prispôsobiť aj ich výsadbu. Stále je bežný ich predaj vo forme voľnokorenných výpestkov. Popri tom sa čoraz častejšie predávajú vo forme balených výpestkov s atraktívnymi farebnými obalmi. Bežne dostupné sú aj v kontajnerovanej forme, ktorú možno vysádzať počas celého roka. V prípade jarnej výsadby je to však najmä voľnokorenná a balená forma.

Po výsadbe je veľmi dôležitá opora rastliny. Používame guľatý kôl. Množstvo na jednu rastlinu je 1 alebo 3 koly.

Vhodné odrody liesky

Správne odrody lieskových orechov, ktoré sa majú pestovať v strednom Rusku (a sú často vhodné aj pre podobné podmienky na Slovensku), sú: Prezident, Futkura, Čerkeský. Majú chránené semená, ktoré sú vhodné pre miestne pôdy. Tieto druhy liesky rastú oveľa rýchlejšie ako ich mladé náprotivky. Začínajú prinášať ovocie od 7 rokov po výsadbe. Ak dodržiavate všetky pravidlá starostlivosti, potom je úroda vysoko kvalitná, chutná s prítomnosťou všetkých potrebných živín v zložení.

Z odrôd sú pre záhradky vhodné Halská obrovská, Lombardská biela, Lombardská červená, Webbova, Lenka a iné. Odrody Lombardská biela a Lombardská červená sú samoopelivé. Liesky odporúčame do každej záhradky. V sortimente môžete nájsť aj novšie odrody, ktoré sú do budúcna veľmi perspektívne: Buccaneer - holandská odroda samoopelivá vhodná do chladných oblastí, odolný voči škodcom.

Lieska odrody Cosford tvorí vysoké, stredne rozložité a zahustené koruny. Ide o jednu z najrozšírenejších odrôd, ktorá ponúka bohatú úrodu veľkých orieškov v tenkej škrupine a jadro vypĺňa úplne celú škrupinu. Liesky plodia už od 3. roku a rodia bohato a pravidelne. Táto odroda rastie v každej záhradnej pôde, ale je citlivá na roztoča lieskového. Plody sú stredne veľké až veľké, cylindrického tvaru s tupým zakončením, po 2 až 3 ks v súplodí. Kvitne pomerne zavčasu a plody dozrievajú v prvej polovici septembra.

Ďalšie opísané odrody:

• Odroda 1 (silný rast): Vytvára silné kry, ktoré vynikajú veľmi silným rastom. Patrí medzi cudzoopelivé odrody, vhodnými opeľovačmi sú Lombardská biela a Webbova. Plody sú stredne veľké až veľké, vajcovité až kužeľovité, umiestnené jednotlivo alebo v zhlukoch po 2 až 3. Majú tvrdú, niekedy mierne zbrázdenú škrupinu a pančušku približne rovnako dlhú ako oriešok. Jadro je veľké, v priemere je podiel jadra na hmotnosti plodu 45 %. Chuť jadra je veľmi dobrá. Dozrieva na prelome septembra a októbra, rodí veľmi dobre.
• Odroda 2 (rozložité koruny): Kry rastú silno, nie však veľmi vysoko, tvoria rozložité, zahustené koruny. Plody sú vysokej akosti, okrúhleho tvaru, najčastejšie po 3 až 5 ks v súplodí. Obalové šupiny sú kratšie ako plody. V čase dozrievania sa krycie šupinky na plode roztvárajú a odkrývajú väčšiu časť plodu. Škrupina je strednej hrúbky, krehká, bronzovej farby. Jadro je chutné a vypĺňa škrupinu. Odroda kvitne stredne skoro, dozrieva v druhej polovici septembra a plody vypadajú samy.
• Odroda 3 (spoľahlivo samoopelivá): Rastie stredne silno, neskôr až slabšie, tvorí užšie až guľovité menšie kríky. Vzhľadom na slabší rast sa pestuje v hustejšom spone. Odroda je spoľahlivo samoopelivá, pre stabilitu úrod sa odporúča kombinovať ju s inými odrodami. Plody sú stredne, podlhovasto vajcovité, umiestnené v zhlukoch po 4 až 10 ks. Majú stredne hrubú škrupinu a pančušku dvakrát tak dlhú ako oriešok. Jadro dobre vyplňuje škrupinu, jeho podiel na hmotnosti plodu je približne 50 %. Chuť jadra je nasladlá, veľmi dobrá, z hľadiska chuti patrí medzi najkvalitnejšie odrody.
• Odroda 4 (čiastočne samoopelivá): Rastie silno, tvorí veľké, vysoké, redšie kríky. Odroda je čiastočne samoopelivá, vhodným opeľovačom je napríklad Hallská obrovská. Plody sú veľké, podlhovasto vajcovité, umiestnené v zhlukoch. Majú stredne hrubú až hrubšiu škrupinu a pančušku o niečo dlhšiu ako oriešok. Jadro je veľké, dobre vyplňuje škrupinu, podiel jadra na hmotnosti plodu je 48 %, v menej priaznivých podmienkach je vyplnenie škrupiny menšie. Chuť jadra je nasladlá, dobrá.
• Lombardská červená (s červenými listami): U nás ide o najznámejšiu a najviac rozšírenú odrodu liesky s červenými listami. Odroda je charakteristická purpurovočerveným sfarbením listov a obalových šupín. Tvorí nízke kry s rozložitými jemne previsnutými korunami. Plody sú stredne veľké, podlhovasté, po niekoľko kusov v súplodí. Obalové šupiny sú dlhé, uzatvorené, zelenkavo- alebo tmavočervené. Jadro je chutné, pokryté tmavočervenou dobre sa oddeľujúcou šupinkou. Kvitne stredne skoro. Plody dozrievajú v druhej polovici septembra, opadávajú spolu s obalmi.
• Lieska odroda (tmavočervené sfarbenie): Odroda charakteristická tmavočerveným sfarbením listov. Rast je slabý, koruna rozložená, stredne zahustená. Plody sú malé až stredne veľké, podlhovasté, po niekoľko kusov v súplodí. Obalové šupiny sú ešte tmavšie ako listy, o dosť dlhšie ako plody. Škrupina je červenobronzovej farby, tenká. Jadro je veľmi chutné, aromatické, veľmi dobre vypĺňa vnútro plodu. Odroda je neskorá, kvitne stredne skoro, dozrieva v prvej polovici októbra. Je veľmi úrodná. Vyžaduje výživné pôdy a tienisté stanovište.
• Lieska odroda (červenopurpurové sfarbenie listov a obalov plodov): Odroda charakteristická svojím červenopurpurovým sfarbením listov a obalov plodov a tiež vynikajúcou chuťou. Rastie stredne silno, tvorí rozložené, zbytočne nezahusťujúce koruny. Plody sú stredne veľké, pri nadúrode menšie, podlhovasté, vyrovnané v tvare i veľkosti, po 2 až 4 ks v súplodí. Jadrá dobre vypĺňajú vnútro plodu. Odroda je úrodná, stredne neskoro dozrievajúca. Časť plodov vypadáva z obalov a časť opadáva spolu s nimi. Odrode vyhovujú výživné pôdy a tienisté polohy.
• Lieska odroda (červenolistá): Červenolistá odroda. Rast je pomerne silný, koruna guľatá až eliptická, zbytočne nezahusťujúca. Plody sú strednej až väčšej veľkosti, jemne podlhovasté, po 2 až 5 ks v súplodí. Obalové šupiny sú tmavopurpurovej farby, o dosť dlhšie ako plody, so zúbkatými, hlboko laločnatými okrajmi. Škrupina je tmavobronzová až červená, jemne lesklá, veľmi tenká. Jadro je chutné, jemne sladké, šťavnaté, pokryté tenkou vláknitou šupinkou, dobre vypĺňa vnútro plodu. Kvitne neskoro, dozrieva v druhej polovici septembra. Väčšina plodov opadáva spolu s obalovými šupinami. Vyžaduje dobre pripravenú pôdu a tienisté stanovište.

Starostlivosť o liesku

Lieskové orechy vysadené na jeseň nevyžadujú zvlášť dôkladnú údržbu. Lieska je pomerne nenáročný strom na pestovanie. V prvých rokoch po zasadení ju možno prihnojiť a staršie stromy zas omladiť odrezaním jedného alebo viacerých dlhých konárov.

Zalievanie

V prvých rokoch zalievajte pravidelne, najmä v suchých obdobiach. Liesky potrebujú vlahu, preto nezabudnite mladé liesky pravidelne zavlažovať. Ak je jeseň horúca, vytvárajú nad mladými lieskovými orieškami ochranu pred slnečnými lúčami. Na tento účel môžete použiť agrofibre, vhodné sú aj staré nepotrebné tylové záclony. Ak prevláda zamračené počasie, nemusíte sadenicu zakrývať. V prvých 3 rokoch lieska pre svoj rast potrebuje veľmi veľa vody. Na jar odporúčame 10l/strom/deň, na jeseň 5 l/deň. Aplikujeme aspoň jeden mesiac. Potom stačí každý 3. deň. Najväčšie nároky na vodu majú liesky v čase plného olistenia a intenzívneho rastu plodov. Kritické obdobie sa začína začiatkom predlžujúceho sa rastu letorastov a vrcholí v čase, keď sa v plodoch dotvára jadro. Vo všeobecnosti možno povedať, že najkritickejšie obdobie je od kvitnutia až po dozrievanie plodov.

Hnojenie

Používajte vyvážené hnojivá na začiatku vegetačného obdobia. Ak sa rozhodnete liesku prihnojiť, vhodným hnojivom je maštaľný hnoj alebo vyzretý kompost. S hnojením však opatrne, pretože ak liesku prehnojíte, začnú rásť nové výhonky a listy na úkor orieškov. Ak sa do jamy pri výsadbe dávali hnojivá, nie je potrebné lieskové orechy vôbec kŕmiť. Po výsadbe je dobré aplikovať na jar hnojivá s dlhodobým účinkom (Osmocote alebo Cererit), na jeseň hnojivá, kde je viac draslíka (K). Neaplikujte hnojivá, kde je vysoké množstvo dusíka. Hnojivá je najlepšie zaprávať do pôdy na jeseň (pred jej prekopaním) rozhodením do kruhu pod obvodom koruny stromu. Počas vegetácie môžeme prihnojovať spolu so závlahou alebo pod obvodom koruny urobíme viacero dier hlbokých asi 40 cm a do nich nalejeme 5- až 10-percentný roztok hnojiva.

Strihanie

Strihajte liesky, aby ste udržali otvorenú korunu, ktorá umožňuje lepší prístup svetla. Pri dosiahnutí výšky 150-200 cm režeme terminál - tým sa nám lieska rozvetví na 4-5 výhonov. V 2. roku ponechávame iba 2-3 výhony-kostrové a tie v auguste zrežeme iba o 1/3. Docielime tým lepšie vyzrievanie dreva. V 3. roku skracujeme znova v auguste nové výhony o 1/3 a týmto máme peknú zapestovanú korunu. Po reze vždy ranu zatrieť včelárskym voskom alebo stromovým balzamom.

Rezané stromy majú väčšiu aktívnu asimilačnú plochu, vďaka čomu sa lepšie rozvíjajú, kmeň je hrubší a stromy začínajú rodiť už v 3. až 5. roku (a nie až v 15. roku). Aj ich úroda je podstatne vyššia a kvalitnejšia, a to aj pri menšom objeme koruny. Napriek týmto výhodám treba tvarovací zásah minimalizovať len na výchovný a udržiavací rez, pri ktorom odstraňujeme konkurenčné výhony, výhony z kosterných konárov rastúce kolmo hore, zahusťujúce výhony a, samozrejme, všetky poškodené a choré konáre, ktoré režeme až do zdravého tvrdého dreva. Choré konáre zásadne režeme na konárový krúžok, ktorý nesmieme poškodiť. Rezné rany začistíme dohladka nožom a zatrieme štepárskym voskom alebo balzamom.

Týždeň po výsadbe je potrebné lieskové orechy orezať. Ak to neurobíte, nadmerne veľké výhonky začnú odoberať živiny z koreňov, čo im zabráni v úplnom vývoji. Každý výhonok je skrátený o tretinu, miesto rezu je lepšie zakryť záhradnou varou. Lieska je strom, ktorý výdatne „plače“, roní miazgu, keď sa reže v nevhodnom čase. A to ho oslabuje. Preto sa vyhýbame rezu v čase od polovice zimy až do mája. Začíname rezať vtedy, keď letorasty dosahujú dĺžku 8 až 10 cm, vtedy rezné rany už zvyčajne neslzia a dobre sa zaceľujú.

V 1. a 2. roku nám môžu liesky zarodiť. Tieto plody odstraňujeme, pretože spomaľujú rast.

Škodcovia a choroby liesky

V lese lieskové orechy veľmi radi jedia obyvatelia lesa, ako sú veveričky, diviaky, myši, ďatle. Lieskové orechy rastúce v letných chatkách, samozrejme, majú zriedka také problémy. Ale húsenice, chrobáky, weevily a motýle môžu spôsobiť značné škody na zbere lieskových orieškov. Tiež zajace, ktoré, hoci zriedka, vbehnú do záhrady hodovať na chutných orieškoch. Orechy v extraviláne chránime proti ohryzu zveri sieťovinou. Medzi škodcov liesky patria nosánik lieskový a roztoč lieskový. Samička nosánika kladie na začiatku leta vajíčka do ešte nezrelých plodov. Z tých sa neskôr vyliahnu larvy, ktorých potravou sú práve plody. Roztoče napadajú puky liesky a tie predčasne pučia. Spôsobujú aj uschnutie konárov.

Najčastejšie sú lieskové orechy choré na múčnatku, ktorá sa objavuje v druhej polovici leta. Ďalšou častou chorobou liesek je monilióza. V prípade škrupinového ovocia ide celkovo o najmenej náročné ovocné druhy. Aj tie sú síce napádané chorobami a škodcami, v porovnaní napríklad s jabloňami je toho však neporovnateľne menej. Vďaka tomu sa pestujú bez postrekov. Veľkovýroba však v prípade liesok pravidelne rieši ochranu proti nosánikovi lieskovému a moniliózam. Prípravky proti nim sú však v maloobchodnej sieti nedostupné, preto zostáva len mechanická ochrana.

Ochrana proti škodcom a chorobám

Na ochranu rastlín je potrebné vykonať nasledujúce opatrenia:

• Kopanie pôdy okolo kríkov.
• Zber červivých orechov.
• Pretrepávanie škodcov na fóliu a ich zničenie.
• Ošetrenie insekticídmi.
• Nosánika vieme eliminovať obrábaním pôdy pod stromami, prípadne ich sklepávaním na rozprestretú plachtu.
• Na ochranu pred múčnatkou existujú tieto spôsoby: postrek vápno-sírnym vývarom; úprava koloidnou sírou.
• Liesku pred roztočom ochránime tak, že uschnuté konáre odstránime a spálime.
• Šíreniu moniliózy vo vlhkom období zabránime odstraňovaním napadnutých plodov.

A samozrejme, aby sa zabránilo chorobám a vzhľadu škodcov, je potrebné pôdu pod kríkmi včas odburiniť, podľa potreby zaliať a pred zimovaním odstrániť listy a mulčovanie, aby nezanechali škodcov a ich larvy pod kríkmi zima. Na jar môžeme aplikovať Aliete alebo Signum na rastlinu.

Zber a skladovanie

Po odkvitnutí sú plody zviazané na lieske. Ak nie je negatívny vplyv zvonku, potom sa z jedného kríka dá získať 2,5 kg úrody. V priemere sa pohybuje od 700 do 1 200 zrelých orechov. Každý z nich váži asi dva gramy. Plody, lieskové orechy, sú uložené v zelenom obale, ktorý po dozretí zhnedne a vyschne a tak orech uvoľní. Pri zberovej zrelosti oplodie plodu najprv puká, otvorí sa a orech z neho sám vypadne. So zberom začíname koncom augusta a pokračujeme až do konca septembra (podľa odrody). Na tom istom strome dozrievajú plody postupne v priebehu dvoch až troch týždňov. Najprv dozrejú v dolnej časti koruny, potom vnútri a na severnej strane a až nakoniec na vrchole koruny.

Nazbierané orechy treba sušiť na slnku, aby sa zbavili prebytočnej vody a predišlo sa plesneniu jadier a rozkladu oleja v plodoch. Liesky skladujeme v suchej nevykúrenej miestnosti so stálou teplotou.

tags: #ako #vypestovat #lieskovy #orech #z #jadra