Každý zanietený vinár venuje ochrane pred negatívnymi vonkajšími vplyvmi, ochoreniami a pred infekciami rovnakú pozornosť ako výberu najlepších odrôd. Vo vinohradoch neupriamujeme pozornosť len na intenzívnu a rozsiahlu ochranu, ale hlavne na jej včasnú a dôkladnú aplikáciu. Preventívne postreky sú neskoré už pri viditeľných príznakoch, alebo sa nemožno spoliehať, že nehrozia, keď naše viniče s nimi po minulé roky neprišli do kontaktu. Počasie je výrazne premenlivé, preto netreba zabúdať na ochranu viniča!
Význam včasnej a dôkladnej ochrany
Kedy je ideálny čas chrániť vinič? Najlepšie, keď škodcov zasiahneme v štádiu vajíčok, nanajvýš v štádiu lariev, inak predjarný postrek stráca účinnosť. Prvotné príznaky hubových ochorení sú málo, respektíve ľudským okom takmer nerozpoznateľné, najmä vo fáze 3 - 4 listov. Často sa v tomto klamstve utvrdzujeme, až dokým už nie je neskoro. Situácia sa však vyhrocuje až po odkvitnutí pri dlhšie pretrvávajúcom teplom období. To však môže natoľko zintenzívniť, že ho ťažšie, respektíve už vôbec nezastavíme.
Začiatkom apríla vinič začína rašiť - aby predjarný postrek získal na svojej intenzite, vykonávame ho pri teplote okolo 15 °C. Jarný postrek je najúčinnejší počas slnečných dní pri teplote 12-15ºC.
Ochrana proti hubovým chorobám
Peronospóra viniča (Plasmopara viticola)
Peronospóra je spolu s múčnatkou najvážnejšou hubovou chorobou viniča. Na rozdiel od múčnatky sa šíri za daždivého počasia, ktoré predstavuje ideálne podmienky pre jej šírenie. K prvým infekciám peronospóry môže dôjsť už pred kvitnutím alebo počas kvitnutia viniča, kedy celé súkvetia bývajú porastené hustým náletom huby Plasmopara viticola.
Na listoch viniča sa peronospóra prejavuje typickými olejovými škvrnami. V miestach týchto škvŕn na rube listov možno pozorovať hustý biely nálet pôvodcu ochorenia. Veľmi hustým rozšírením huby po kvetoch a olejovými škvrnami na listoch sa vyznačuje peronospóra viniča.
Termíny a prípravky na postrek proti peronospóre
- Preventívne postreky viniča sa vykonávajú tesne pred kvitnutím, ihneď po odkvitnutí a 10 až 14 dní po odkvitnutí.
- Ďalšie ošetrenia sú potrebné len za daždivého počasia alebo po výdatných búrkových zrážkach.
- Prípravky Discus a Quadris sa majú aplikovať v bloku trikrát za sebou.
- Cielenú ochranu najlepšie zahájime pri kombinovaných fungicídoch, napríklad zo skupiny strobilurínov. Tieto prípravky sa vyznačujú najvyššou mierou účinku od začiatku kvitnutia.
- Maximálne tri postreky: prvý postrek pred kvitnutím, druhý tesne po kvitnutí a tretí približne 14 dní po odkvitnutí.
- Pri ošetrení proti spomínaným hubovým ochoreniam venujeme zvláštnu pozornosť prípravkom s účinnou látkou metiram. Aplikujeme ich v začiatku infekcie pred kvitnutím, po odkvitnutí možno použiť ešte dva razy, ale najneskôr do 42 dní pred zberom.
Červená spála viniča
Vo fáze 3 - 4 listov rovnako slabo rozlíšiteľná, ale nebezpečná býva červená spála viniča. Podľa odrôd vznikajú typické žlté alebo červené škvrny.
Boj proti škodcom viniča
Obaľovač jednopásový
V rámci jarnej ochrany zabezpečujeme likvidáciu húseníc obaľovača jednopásového. Tieto húsenice škodia strapcom, listom aj letorastom, no najväčšie problémy vo vinohrade vykazujú pri napadnutí mladých bobúľ. Musíme byť dôslední natoľko, aby sme v niekoľkých fázach postupne prenikali k napadnutým kvetom, ktoré obaľujú jemnou pavučinou. Preto ak nezasiahneme včas, postrekovaná látka sa cez ne len veľmi ťažko dostane.
Ako zastaviť a opraviť pomarančovú kôru pri striekaní farby
Roztoče (Akarinóza a Erinóza)
Škodlivým je aj pôsobenie roztočov spôsobujúcich kučeravosť a plstnatosť viniča, odborne známych ako akarinóza (kučeravosť) a erinóza (plstnatosť). Hneď po prvom jarnom oteplení začínajú hlbšie prenikať, ohrozovať a toxicky pôsobiť na pletivá. Žltnú, deformujú sa, kučeravejú. Postupne odumierajú listy, ale aj súkvetia.
Vinič začína pučať a blíži sa čas ošetrenia proti kučeravosti. Postrek na sucho je potrebný najmä vo vinohradoch, kde roztoče spôsobili škody v predchádzajúcom roku. Na zdravých viniciach ošetrovanie nie je nutné. Podľa Ing. Maroša Lučaja z ÚKSÚP je počasie premenlivé, vinič začína pučať a bude nutné urobiť postrek na sucho. Vykonanie chemickej ochrany je potrebné vo vinohradoch, kde v minulom roku roztoče spôsobili viditeľné škody a súčasne kde nie je využitá biologická ochrana. Autor zdôrazňuje, že erinóza (plstnatosť) nemá hospodársky význam a akarinóza (kučeravosť) je lokálny problém v silne infikovaných vinohradoch. Veľmi silne napadnuté kry je vhodné z preventívneho hľadiska úplne odstrániť a spáliť, aby sa nákaza nešírila ďalej.
Jarné postreky proti roztočom
Na kučeravosť a plstnatosť viniča dobre pôsobí jarný postrek s najkoncentrovanejším zdrojom síry, ktorý dobre účinkuje proti všetkým prezimujúcim škodcom. Využiť môžete fungicídy ako:
- Kumulus WG s účinnou látkou sírou s preventívnym účinkom. Tento postrek aplikujte tesne pred rašením viniča a to maximálne raz.
- Thiovit Jet, ktorý ste mohli aplikovať tesne po reze a teraz pred pučaním. Maximálny počet aplikácií tohto prípravku za sezónu je 3. Ide o kontaktný prípravok, ktorý má vedľajší akaricídny účinok proti roztočom spôsobujúcim erinózu a akarinózu na viniči.
Biologická ochrana viniča: Dravé roztoče
Veľký význam v ochrane viniča má dravý roztoč Typhlodromus pyri. Nasadenie dravého roztoča je jednorazovou záležitosťou. Tento živočích prečkáva zimy v sadoch či viniciach, rozmnožuje sa a ostáva tam, kde ho najviac potrebujeme, celkom prirodzene aj naďalej.
„Biologická ochrana použitím dravého roztoča Typhlodromus pyri je pokladaná za najvhodnejšiu možnosť k našej prírode a životnému prostrediu. Aj keď musíme brať do úvahy, že priame vložené náklady na vykonanie tohto zásahu sú vysoké. Počas dodržania podmienok použitia - pri správnom výbere ostatných prípravkov (počas vegetácie) proti hubovým chorobám či iným škodlivým organizmom dokážeme zabezpečiť trvalú ochranu na celú životnosť vinohradu,“ dodáva Ing. Maroš Lučaj z ÚKSÚP.
Pomocné prípravky pre komplexnú ochranu
Pre komplexnú ochranu viniča sú k dispozícii aj pomocné prípravky. Napríklad ALTELA je kontaktne pôsobiaci produkt, ktorý obmedzuje vývoj patogénnych húb a baktérií na povrchu rastlín. Je to pomocný prípravok na vinič, egreš, ríbezle, jahody a celkovo ovocné dreviny, pôsobiaci proti múčnatke, plesni a spále viniča.