Ako pestovať čerešňové paradajky: komplexný sprievodca

Pestovanie voňavých, chutných a zdravých paradajok je u záhradkárov veľmi obľúbené. Pre svoj rast a bohatú úrodu potrebujú teplo, svetlo, vodu aj živiny. Pre krásne červené plody rozmanitých odrôd rajčiakov, potrebujú dobrú starostlivosť.

Výber odrody a príprava na pestovanie

Čerešňové paradajky, známe aj ako cherry paradajky, sú jednou z mála rastlín, ktoré sa do kultivácie dostali pomerne nedávno. Na rozdiel od iných paradajok, ktoré sa pestujú už viac ako storočie, sa malé cherry paradajky rýchlo stali módnymi. A zaslúžene - majú veľa nepopierateľných výhod, vrátane vynikajúcej chuti. Medzi veľkoplodými paradajkami nie sú také sladké odrody. U maloplodých paradajok je koncentrácia živín takmer dvakrát vyššia ako u veľkoplodých odrôd.

Rast cherry paradajok má svoje vlastné charakteristiky. Existuje veľa odrôd pre všetky podmienky. Medzi maloplodými paradajkami sú rastliny podobné liane, ktoré dosahujú tri metre, a úplne zakrpatené, sotva vyššie ako 30 cm. Práve tie sú vhodné nielen pre otvorené terény a skleníky, ale aj pre balkón a dokonca aj do bytu. Medzi nimi existujú odrody špeciálne prispôsobené nedostatku osvetlenia.

Výber odrôd pre rôzne podmienky

Čerešňa na balkón a do domácnosti

Pri výbere odrôd paradajok na pestovanie na balkónoch je dôležité zvoliť tie, ktoré:

• Rýchlo dozrievajú.
• Majú malú veľkosť.
• Nie sú náročné na podmienky pestovania.

Tradičné a známe odrody pre pestovanie v nádobách sú napríklad: Balkónový zázrak, Bonsai, Minibell, Kôš na okne, Pinocchio. Všetky tieto odrody sú skoré, veľmi kompaktné a poskytujú chutné a elegantné ovocie. Majú však nevýhodu - ich plodenie je skoré a rýchlo končí.

Novo vytvorené cherry hybridy ako Ira F1, Cherry Likopa F1, Cherry Kira F1, Cherry Maxik F1, Cherry Lisa F1 sú tejto nevýhody zbavené. Zasadené v nádobách s objemom najmenej 8 litrov môžu priniesť ovocie až do januara, a to aj pri izbových podmienkach. Tieto hybridy však vyžadujú tvarovanie a podväzky.

Poradenstvo: Tieto paradajky vysaďte na jar do nádob, udržujte ich vonku celé teplé obdobie a s nástupom chladného počasia ich preneste do miestnosti. Dlhodobo predĺžite sezónu konzumácie čerstvých a zdravých paradajok. Aby však mohli pokračovať v plodení, potrebujú dosť svetla.

Vonkajšia čerešňa

Pre pestovanie vonku sú vhodné rôzne odrody:

• Cherry Blosem F1: Silná rastlina s výškou 1 m, ktorá dozrieva skoro (po 100 dňoch). Pre dobrú úrodu je tento hybrid vedený v 3 kmeňoch a potrebuje podväzok. Plody sú červené a okrúhle s hmotnosťou asi 30 g. Dobre sa konzervujú.
• Vnučka: Červené okrúhle paradajky s hmotnosťou 20 g alebo viac. Krík je nízky, len 50 cm, nepotrebuje tvarovanie ani podväzok.
• Irishka: Nízka cherry odroda (nie väčšia ako 50 cm), vyznačuje sa skorou zrelosťou a pomerne veľkými červenými plodmi (do 30 g). Odrodu nie je potrebné viazať ani štepiť.
• Medový cukrík F1: Veľmi sladký hybrid so žltooranžovými plodmi v tvare slivky s hmotnosťou do 30 g. Dozrievanie je stredne skoré, prvé ovocie dozrieva po 110 dňoch. Mnohonásobný klaster môže pozostávať z 28 paradajok. Krík dorastá až do 80 cm. Rastlina sa tvaruje do 2 - 3 kmeňov a potrebuje podväzok.

Poradenstvo: Odroda Irishka dobre toleruje zahustenú výsadbu, až 6 kríkov na 1 m².

Skleníková čerešňa

Maloplodé paradajky sú najproduktívnejšie, keď sa pestujú v skleníku. Dlhé obdobie plodenia až 6 mesiacov vám umožňuje predĺžiť čas konzumácie tejto pochúťky. Aby ste úplne využili celý priestor skleníka, je lepšie pestovať v ňom vysoké neurčité odrody.

Poradenstvo: Na pestovanie cherry paradajok sú najlepšie skleníky z polykarbonátu. Tam si naplno uvedomia svoj potenciál a dajú rekordnú úrodu.

Čerešňa do skleníka

• Kish-mish červená, oranžová a žltá F1: Hybridy, ktoré sa líšia iba farbou ovocia. Rastú nad 1,5 m, doba dozrievania je stredne skorá. Plody sú stredne veľké, iba asi 20 g, ale veľmi sladké. Krík je mnohonásobný, počet paradajok v ňom môže dosiahnuť 50 kusov.
• Zázračná parta F1: Neurčitá paradajka so zložitými strapcami, pozostávajúcimi z červených guľôčok s hmotnosťou 20 g. Skorá zrelá odroda, ktorá sa musí tvarovať a podväzovať.
• Tmavá čokoláda: Odroda je neurčitá, stredne sezónna, plody sú tmavé, takmer čiernej farby. Typ ovocného koktailu, hmotnosť asi 35 g. Je potrebné tvarovať ju do 2 alebo 3 kmeňov a podväzovať.
• Čerešňovo čierna: Vysoká odroda do 3,5 m, doba dozrievania je veľmi skorá. Prvé čerešňové ovocie je možné ochutnať po 65 dňoch. Paradajky sú malé, typické čerešňové, s hmotnosťou asi 25 g. Tieto paradajky sa pestujú na jednej stonke s povinným podväzkom.

Pozor! Okrem všetkých výhod spojených s cherry paradajkami, čierne odrody majú ešte jednu výhodu: obsahujú antokyány - najsilnejšie antioxidanty.

Príprava pôdy a výsadba

Paradajkám sa najlepšie darí v hlinito-piesočnatých pôdach, ktoré sú dostatočne prekyprené a majú bohatú zásobu živín. Neodporúča sa pestovať paradajky na mieste alebo v substráte, v ktorom ste za posledné 3 - 4 roky pestovali paradajky, papriky či baklažány, pretože tieto plodiny ohrozujú rovnaké choroby i škodcovia.

Paradajky sú náročné na vápnik, fosfor a draslík. Ideálny pomer dusíka, fosforu a draslíka v hnojive je pre ne 1,2 N:1 P:1,4 K. Môžete použiť aj vlastnoručne vyrobené prírodné hnojivá. Pozor na nedostatok vápnika a horčíka. Hnojiť však môžete aj vlastným kompostom zo záhrady.

Výsadba sadeníc

Kdekoľvek budete pestovať cherry paradajky, tento proces sa musí začať pestovaním sadeníc. Pre každý región bude doba sejby iná. Doba sejby sa počíta s vedomím, že v čase výsadby by vek mladých paradajok mal byť od 55 do 60 dní. U neskorých odrôd by to malo byť o týždeň a pol viac, u skorých odrôd to môže byť menej.

Fázy pestovania sadeníc

Pestovanie paradajok čerešňa začína semenami. Ich správna príprava na siatie je kľúčom k silným sadeniciam a celému zdraviu rajčiaka ako celku. Semená sa ošetria 20 minútovým držaním v 1% roztoku manganistanu draselného, potom sa premyjú tečúcou vodou a podľa pokynov sa ošetria stimulátorom rastu, napríklad epínom alebo vitalizátorom HB 101.

Poradenstvo: Obe tieto operácie je možné nahradiť jednou - semená namočte do šťavy z aloe, ktorá je antiseptickým a biologickým stimulantom. Ak sú čerstvé semená namočené, šťava sa zriedi dvakrát vodou, ak sú semená z hľadiska klíčenia pochybné, šťavu nie je potrebné riediť. Čas namáčania je asi deň. Ak sú semená spracované výrobcom, čo je napísané na obale, potom sa vysejú bez prípravy.

Pripravené semená sa zasejú do zeme. Najlepšie je kúpiť si špecializovanú pôdu pre paradajky. Semená sa vysievajú do nádob do hĺbky 0,5 cm.

Výstraha: Pre každú odrodu cherry paradajok budete potrebovať samostatnú nádobu. Klíčenie a doba klíčenia je u každej odrody iná. Pôda by mala byť vlhká, ale nie podmáčaná. Posypte semiačka zeminou a nádobu zakryte sklom alebo fóliou, môžete ju vložiť do igelitového vrecka.

Poradenstvo: Na semená pokryté zeminou môžete položiť sneh, ak je stále na ulici. Tavená voda, do ktorej sa otáča, má úžasné vlastnosti a je veľmi užitočná pre budúce sadenice. Pokiaľ je to možné, je tiež dobré semiačka zaliať roztopenou vodou. Užitočné vlastnosti sa v ňom zachovajú 12 hodín po topení snehu.

Vzhľad prvých výhonkov je signálom, že musíte nádobu so sadenicami dať na najjasnejšie miesto na parapete. Vrecko musí byť odstránené. Pokles teploty na 15 stupňov počas dňa a 12 v noci je dôležitou podmienkou, aby sa mladé výhonky nerozťahovali. Po 5-6 dňoch sa teplota zvýši a udržuje na optimálnej úrovni: okolo 20 stupňov cez deň a okolo 16 v noci.

Keď sadenice uvoľnia tretí list a stane sa to mesiac po vyklíčení, je potrebné ho začať oberať (pikírovať). 3 hodiny pred pikírovaním sú sadenice dobre zaliate. Každá rastlina musí byť vysadená v samostatnom pohári, pričom treba zovrieť stredový koreň, aby paradajky pred výsadbou vytvorili silný a rozvetvený koreňový systém.

Výstraha: Pri pikírovaní nikdy neberte mladé rastliny za stonku. Najlepšie je vôbec sa rastliny nedotýkať, starostlivo vyberať hrudku zeme s koreňmi, ale ak to nevyjde, je dovolené držať sadenice za listy.

Ak pestujete niekoľko odrôd cherry paradajok, aby ste sa neskôr nič nezamenili, je lepšie každý pohár podpísať.

Pozor! Rôzne odrody cherry paradajok si vyžadujú inú starostlivosť a tvarovanie.

Niektorí záhradkári používajú na zber špeciálne kazetové škôlky. Sú vybavené vaničkou, ktorá udrží parapet čistý. Po vybratí sa sadenice niekoľko dní zatieňujú, aby sa sadenice lepšie zakorenili. Ďalšia starostlivosť spočíva v starostlivom zalievaní a hnojení komplexným minerálnym hnojivom raz za 2 týždne.

Poradenstvo: Namiesto vody používajte na zavlažovanie raz týždenne roztok vitalizátora HB 101. Potrebuje iba 1 - 2 kvapky na liter.

Vonkajšia čerešňa: výsadba sadeníc

Sadenice sa vysádzajú na otvorenom teréne, ak už nie sú očakávané mrazy. Vzor výsadby závisí od rastového typu paradajky. Čím je rastlina kompaktnejšia, tým menej výživnej oblasti vyžaduje. V priemere na 1 m² postele sa vysádzajú 4 rastliny.

Príprava záhonov a výsadbových jamiek je rovnaká ako u veľkoplodých odrôd. Na jeseň sa postele oplodnia humusom a superfosfátom, 10 kg a 80 g na 1 m². Výsadbové jamy sú vyplnené hrsťou humusu alebo lepšie kompostu, tam pridajte lyžicu popola.

Čerešňové paradajky milujú úrodnú pôdu, ale prebytok dusíka im škodí. Paradajky sú obzvlášť náročné na potašové hnojivá.

Pozor! Tieto paradajky sú náchylné na tvorbu veľkého počtu nevlastných detí, prebytok dusíka túto tendenciu ešte umocní.

Sadenice pred výsadbou si musia byť zvyknuté na nové podmienky existencie. Za týmto účelom sa v teplom počasí vyvádzajú na otvorené ovzdušie, najprv na krátky čas, čím sa postupne predlžuje čas pobytu na ulici. Za teplých nocí si ich nemusíte nosiť domov.

Sadenice s dobrým zalievaním sú vysadené, opatrne ich vyberte zo skla. Rastliny sú zakopané k prvému pravému listu. Jamu je potrebné zaliať, najmenej jeden liter na paradajku. Posypte pôdu zvrchu suchou zeminou alebo humusom, aby sa znížilo odparovanie vody.

Vysadené paradajky sú pokryté netkanou textíliou, zavesenou cez oblúky, aby sa chránili mladé rastliny pred slnkom.

Polievanie a starostlivosť

Paradajky potrebujú veľa vlahy, zároveň sú však ich korene citlivé na prístup vzduchu. Rastliny po vysadení zalievame výdatne a tak, aby pôda stihla preschnúť. V dobe kvetu polievame menej. V dobe plodu výdatne polievame, ale menej často, aby pôda dostatočne preschla a vzduch sa dostal ku koreňom. V skleníkoch polievame zásadne ráno s dostatočným vetraním po zálievke.

Paradajky zalievame len odspodu. Ale nie úplne k stonke, aby voda pri rastline zbytočne nestála a pôda okolo stonky sa nezhutnila. Pôdu okolo stonky je potrebné udržiavať prekyprenú, kvôli prúdeniu vzduchu ku koreňom.

Polievací režim

Keď sa paradajky zakorenia, asi po týždni sa prvýkrát zalejú vodou. V budúcnosti sa cherry paradajky pravidelne polievajú, čím sa zvyšuje množstvo vody počas obdobia plnenia ovocia.

Pozor! Čerešňové paradajky sú náchylné na praskanie plodov, ak sa nedodrží správne polievanie. Preto ich treba pravidelne zalievať, bez toho, aby ste čakali na úplné vyschnutie pôdy. Pre paradajky je škodlivá aj nadmerná vlhkosť. Preto si musíte ponechať zlatú strednú cestu.

Vrchný obväz (hnojenie)

Vrchný obväz sa začína najskôr 15 dní po výsadbe. Prvé kŕmenie sa vykonáva komplexným hnojivom s mikroelementmi.

Poradenstvo: Ak sa rastliny nevyvíjajú dobre, môžete urobiť listové kŕmenie hnojivom obsahujúcim dusík. V počiatočnom období potrebujú pre vytvorenie koreňového systému cherry paradajky dostatočné množstvo fosforu. Toto je ťažko rozpustný prvok, takže je také dôležité pridať ho na jeseň, aby sa v čase výsadby sadeníc stihol rozpustiť. Dobrá pomoc pri vytváraní koreňového systému a humáty. Aby sa lepšie vstrebávali, je lepšie vykonať kŕmenie na list s ich roztokom.

Ďalšie kŕmenie by malo byť pravidelné, každé 2 týždne. Je lepšie použiť vo vode rozpustné hnojivo s pomerom NPK 1:0,5:1,8. Počas vegetačného obdobia je potrebné vykonať listové kŕmenie roztokom kyseliny boritej a rovnakým roztokom dusičnanu vápenatého. Potrebné pre paradajky a horčík, najmä na piesočnatých a piesočnatohlinitých pôdach.

Tvorba rastliny (štipovanie a tvarovanie)

Na vysokých paradajkách je dôležité vylamovať tzv. zálistky (bočné výhonky), ktoré sa tvoria v pazuchách listov. Pokiaľ pestujeme paradajky v skleníkoch, je dobré ukončiť ich rast nad 8. až 10. poschodím. V prípade pestovania vo fóliovníkoch nad 6. až 8. poschodím. Vo voľnej pôde nad 4. až 6.

Tesne pred začiatkom zretia plodov vyštikáme všetky listy na spodku rastliny, a tým zabránime listom a plodom dotyku s pôdou. Vlhkosť, ktorá by sa udržiavala v mieste kontaktu, je totiž živnou pôdou pre vznik plesní.

Pozor! Podväzok všetkých cherry paradajok je nevyhnutnosťou.

Choroby a škodcovia paradajok

Aj napriek starostlivému pestovaniu sa môžu objaviť rôzne choroby a škodcovia.

Najčastejšie choroby

1. Pleseň zemiaková (fytoftóra): Veľmi agresívna hubová choroba listov paradajok, ktorá sa rýchlo šíri najmä počas dlhotrvajúcich výdatných zrážok. Paradajky pred ňou ochránite prevenciou - opatrným zavlažovaním a nevysádzaním nahusto, aby medzi nimi prúdil vzduch, ktorý listy osuší. Ako ochrana paradajok proti plesni vám poslúžia preventívne postreky, ktoré by ste mali nasadiť ihneď pri nástupe daždivého počasia už začiatkom júna. V období zberu najprv oberte zrelé paradajky a následne použite postrek s kratšou čakacou lehotou.
2. Bakteriálna bodkovitosť: Bakteriálne ochorenie, napádajúce listy, stonky i plody. Na listoch a stonkách sa prejavuje drobnými bodkovitými škvrnami, obklopenými žltou obrubou. Na plodoch škvrny vráskavejú a dosahujú postupne veľkosť 2 - 8 mm, pričom spôsobujú chrastavitosť plodov. Zrelé plody majú v okolí škvŕn zelenú farbu. Na preventívne ošetrenie sú vhodné mednaté prípravky.
3. Septóriová škvrnitosť paradajok: Napáda len listy a vňať paradajok. Postihuje predovšetkým kríčkové odrody pestované vo voľnej prírode a prejavuje sa 2 - 5 mm škvrnami. Následkom takto zničených listov je nižšia úroda paradajok.
4. Kladospóriová škvrnitosť: Listová huba, ktorá sa šíri postupne od spodných listov smerom nahor. Typické sú pre ňu žlté škvrny a neskôr hnednutie listov paradajok. Škvrny postupne tmavnú a nadobúdajú hnedú až sivú farbu. Ako prevenciu používajte dostatočné vetranie a dbajte na likvidáciu všetkých zvyškov rastlín napadnutých týmto ochorením po zbere úrody.
5. Hniloba špičiek plodov: Choroby paradajok neobchádzajú ani plody. Hnilobu špičiek spoznáte podľa veľkých bledohnedých škvŕn na špičke plodov. Neskôr sa na škvrnách môžu vyskytnúť aj hubové ochorenia. Samotná hniloba má však príčinu v nedostatočnej výžive či závlahe v období dozrievania plodov. Často sa vyskytuje najmä v pôdach výdatne hnojených draslíkom a dusíkom - tieto látky brzdia príjem vápnika.
6. Slnečný úpal: Dochádza k nemu v dôsledku intenzívneho slnečného žiarenia, spravidla pri prudkej zmene počasia (najmä, keď sa po dlhotrvajúcom daždivom počasí náhle oteplí). Postihnuté bývajú hlavne sadenice, ktoré boli predpestované za oknom alebo v skleníku, kde neboli vystavené intenzívnemu priamemu slnečnému žiareniu. Slnečný úpal postihuje stonky, ktoré vplyvom slnka zbelejú, skrehnú a ľahko sa polámu. Ohrozené sú aj plody paradajok, ktoré ostali náhle obnažené po vylamovaní zálistkov.

Škodcovia

• Strapka západná: Drobný a štíhly, asi 1 - 3 mm veľký hmyz s 2 pármi úzkych a bezfarebných krídel s rozstrapkaným okrajom. Strapky vyciciavajú rastlinné šťavy a sú prenášačmi vírusových ochorení. Napadnuté listy majú drobné bodkovité škvrny a jamky. Ich prítomnosť odhalíte pomocou modrých lepových doštičiek. Prevenciou sú ochranné siete na ventilačných otvoroch v skleníkoch a odstraňovanie porastov burín, na ktorých sa strapky zdržiavajú. Pomôžu aj chemické prípravky na báze parafínu.
• Pásavka zemiaková (mandelínka): Tento hmyz si pochutnáva nielen na zemiakoch, ale tiež na paradajkách a baklažánoch. V teplejších oblastiach Slovenska sa liahnu až dve generácie ročne z vajíčok nakladených na spodnej strane listov. Larvy potom vyhrýzajú čoraz väčšie časti listov. Na pásavky sú účinné prípravky s inhibítormi tvorby chitínu - napr. Match a Nomolt.
• Molica skleníková (biela muška): Cicia rastlinné šťavy a vylučuje lepkavú medovicu, ktorá je živnou pôdou pre hubové ochorenia. Chemické ošetrenie proti molici musíte urobiť 3-krát v časovom intervale 3 - 5 dní s prestriedaním rôznych prípravkov.
• Vošky: Dokážu sa extrémne premnožiť v krátkom čase. Spôsobujú žltnutie a opadávanie listov a prenášajú vírusové ochorenia. Na každý druh vošky je účinný iný prípravok, preto si pred jeho kúpou overte, ktorý druh vošiek vaše paradajky napadol. Na paradajkách najčastejšie hodujú voška broskyňová a voška rešetliaková.

Najchutnejšie odrody paradajok

Existuje široká škála odrôd paradajok, ktoré sa líšia veľkosťou, chuťou a spôsobom pestovania.

Prehľad odrôd paradajok

Okrem uvedených odrôd existujú aj ďalšie:

• Vysoké odrody: Veľmi skoré s čerešňovými plodmi.
• Stredne vysoké odrody: Stredne veľké plody majú napr. veľmi skoré odrody Toro F1 a Start S F1.
• Skoré odrody s veľkými plodmi: Torino F1 (plody nepraskajú) alebo San Marzano Gigante 3 s oválnymi plodmi.
• Poloskoré odrody s obrími plodmi: Do 500 g (nazývané aj paradajky býčie srdce), patrí napr. Oxheart, Beefmaster VFN F1, Homestead či Yellow Gazi Ribbet F1 so žltými plodmi.
• Kríčkové odrody (nízke): Medzi previsnuté a poloskoré odrody s čerešňovými plodmi patria napr. Tumbling Tom Red (červené) a Tumbling Tom Yellow (žlté). Tieto druhy sú určené na pestovanie v závesných či samozavlažovacích nádobách. Skoré odrody s kompaktným vzrastom a čerešňovými plodmi sú Minigold so žltými plodmi a Rubinek. Veľmi skoré so stredne veľkými plodmi sú Šejk, Orbit a Diana (odolná voči plesni).

tags: #aku #chery #paradajku #vybrat #na #pestovanie