Kvalitná a zdravá úroda hrozna je výsledkom celoročnej starostlivosti vinohradníka o svoju vinicu. V tejto snahe mu veľkou mierou pomáhajú aj chemické ochranné prostriedky proti rôznym škodlivým činiteľom. Účinná ochrana viniča závisí od množstva faktorov, medzi ktoré patrí aj použitie vhodného prípravku v odporúčanom termíne. Za bežného priebehu počasia sa robí prvý postrek krátko pred kvitnutím, druhý ihneď po odkvitnutí a tretí 10 až 14 dní po odkvitnutí. V prípade dlhotrvajúceho suchého počasia v máji by sme mali prvý postrek urobiť už v poslednej dekáde mája.
Múčnatka viniča a jej pôvodca
Pôvodcom choroby múčnatky viniča je huba Uncinula necator. Táto huba napáda všetky zelené časti rastliny, ako sú listy, súkvetia, letorasty a predovšetkým nezrelé hrozno. Patogén prezimuje vo forme mycélia pod šupinami očiek alebo vo forme kleistotécií. Z mycélia dochádza k infekciám skoro na jar, prípadne v máji. Príznaky tejto choroby sú však spočiatku ťažko viditeľné a objavujú sa oveľa neskôr, v júni až v auguste.
V kleistotéciách sa na jar počas dažďov uvoľňujú askospóry, ktoré spôsobujú primárnu infekciu. Príznaky tejto počiatočnej infekcie sú tiež nenápadné a obyčajne ich nezbadáme. Cieľom skorých postrekov je preto likvidácia alebo podstatné obmedzenie práve tejto prvotnej infekcie.
Preventívne postreky ako kľúč k úspechu
Proti múčnatke viniča sa dá úspešne bojovať najmä preventívnymi postrekmi. V závislosti od počasia je dôležité dodržiavať správne načasovanie aplikácie.
Načasovanie postrekov
- Prvý postrek: Krátko pred kvitnutím.
- Druhý postrek: Ihneď po odkvitnutí.
- Tretí postrek: 10 až 14 dní po odkvitnutí.
V prípade dlhotrvajúceho suchého počasia v máji sa odporúča vykonať prvý postrek už v poslednej dekáde mája.
Prípravky na báze síry a ich použitie
Pri ohrození múčnatkou môžeme použiť sírne prípravky, ako napríklad Thiovit JET, alebo ich kombinácie s inými účinnými prípravkami. Je však dôležité brať do úvahy teplotné podmienky:
- Síra má nižšiu účinnosť pri teplotách pod 15 °C.
- Pri teplotách nad 25 °C môžu byť sírne prípravky fytotoxické (poškodzujú rastliny).
Ohrozené porasty je vhodné ošetrovať dvakrát pred kvitnutím. Vhodné je použitie prípravku BorOil, ktorý má okrem iného aj efekt zmáčadla.
Ďalšie odporúčané prípravky a ich aplikácia
Medzi ďalšie účinné prípravky, ktoré sa odporúčajú použiť v období pred kvitnutím a po odkvitnutí, patria:
- Folicit: Aplikuje sa tesne pred kvitnutím v koncentrácii 0,4 %.
- PowerOf-K v kombinácii s FerrumOil: Aplikuje sa bezprostredne po odkvitnutí, PowerOf-K v koncentrácii 0,8 % a FerrumOil v koncentrácii 0,2 %.
HF-MYCOL je zmes rastlinných výťažkov a rastlinných olejov feniklu.
Ochrana pred peronospórou a inými chorobami
Okrem múčnatky je dôležité myslieť aj na ochranu pred inými významnými chorobami viniča, ako je peronospóra. Pôvodcom peronospóry viničovej je huba Plasmopara viticola. Nebezpečný je najmä jej skorý výskyt, keď dochádza k napadnutiu súkvetí a mladého hrozna. Chorobe vyhovuje vlhké, daždivé a teplejšie počasie.
Preventívne opatrenia proti peronospóre
Všetky preventívne opatrenia, ktoré zaisťujú vzdušnosť porastu a redukujú vhodné podmienky pre šírenie choroby, sú účinné v regulácii peronospóry. Ochrana viniča sa môže začať preventívnymi postrekmi meďnatými prípravkami na základe signalizácie, už pri dĺžke letorastov 20 - 25 cm.
Vinič a meranie cukornatosti
Fungicídne prípravky a ich kombinácie
V štádiu "myšieho uška" sa odporúča aplikovať prípravok Thiovit® Jet v koncentrácii 1,5 - 2,0 %. V období dĺžky letorastov 7 - 10 cm sa vykonáva prvý postrek proti burinám. Tesne pred kvetom sa vykoná kombinovaný postrek proti peronospóre aj múčnatke prípravkami ako Ridomil® Gold MZ 68 WG a Topas® 100 EC alebo Dynali®.
Po odkvitnutí prichádzajú na rad dva najdôležitejšie postreky proti hubovým chorobám v intervale 5 - 12 dní po sebe. V tejto rastovej fáze sú mladé bobuľky citlivé na peronospóru aj múčnatku. Pri výbere prípravkov sa zohľadňujú faktory ako priebeh počasia a intenzita rastu viniča.
Pre ochranu strapcov a bobúľ viniča je v neskorších fázach vývoja účinný prípravok Pergado® F, ktorý obsahuje účinnú látku mandypropamid. Prípravok Quadris® Max je kombináciou látok azoxystrobín a folpet, ktoré účinkujú aj proti bielej hnilobe.
Špecifické prípravky a ich charakteristika
Existuje celý rad prípravkov, ktoré sa v starostlivosti o vinič používajú. Niektoré z nich sú:
- Sulka: Používa sa na doplnenie výživových zložiek a potláča výskyt pôvodcov hubových chorôb, najmä múčnatky. Aplikuje sa pred pučaním pri teplote nad 10 °C.
- Kumulus: Pôsobí ako fungicídny postrekový prípravok s kontaktným účinkom proti múčnatkovým hubovým patogénom. Aplikuje sa asi týždeň pred kvitnutím vo fáze myšieho uška.
- Thiovit: Kontaktný prípravok na báze síry s protektívnym a reziduálnym účinkom proti múčnatkám. Jeho nová formulácia minimalizuje riziko fytotoxicity.
- Champion: Univerzálny fungicíd a baktericíd na báze medi, použiteľný proti širokému spektru chorôb.
Predjarný postrek a jeho význam
Každoročnou súčasťou pestovania viniča je aplikovanie postrekov, pričom najdôležitejší je práve ten predjarný. S príchodom jari a zvyšovaním teplôt je nevyhnutné vykonať predjarný postrek ako prevenciu pred prezimujúcimi škodcami a chorobami. Tento postrek je nevyhnutný aj na likvidáciu prezimujúcich škodcov.
Predjarný postrek, ktorý kombinuje prípravky ako Mero Stefes a Karate Zeon 5 CS, sa aplikuje pri teplote od 15 °C za bezvetria. Zabezpečí likvidáciu vošiek, roztočov, štítničiek a iných škodcov. Mal by sa aplikovať zásadne po vypučaní, ale najneskôr tesne pred kvetom.
Výber prípravkov a ich aplikácia v rôznych fázach
V minulých rokoch sa pred kvetom často využívala kombinácia postrekov proti peronospóre a múčnatke, napríklad Profiler WG a Vivando. Za veľmi dobré postreky sa pokladajú tie, ktoré kombinujú kontaktný a systémový účinok, ako napríklad Orvego proti peronospóre.
Dynali je systémový prípravok proti múčnatke viniča s dvoma účinnými látkami, ktoré majú preventívny aj kuratívny účinok. Do postreku sa často pridáva listová výživa s obsahom bóru a mikroelementov, ako napríklad Humix bór, a zmáčadlo Silwet star pre lepšie pokrytie.
V skorých fázach vegetácie, pri otváraní očiek, sa používajú prípravky ako Kumulus alebo prírodný Rock Effekt. Na ochranu proti obaľovačom sa osvedčil prípravok Spintor.
Regulácia burín
Na reguláciu burín vo vinici sa používajú herbicídy ako Touchdown, Glyfo Klasik alebo Roundup. Je však dôležité si uvedomiť, že herbicídy sú zdraviu škodlivé a ich nesprávna aplikácia môže mať nebezpečné dôsledky na pôdu.