Ananás (Ananas comosus) je tropická trváca rastlina z čeľade broméliovitých, pochádzajúca z Južnej Ameriky, pravdepodobne z oblasti dnešnej Brazílie a Paraguaja. Odtiaľ sa rozšírila do celého tropického pásma. Aj keď existuje vyše 30 druhov, ten, ktorý najčastejšie nájdeme v obchodoch, sa nazýva Ananas comosus a patrí medzi bromélie, rastliny s nádhernými pestrofarebnými kvetmi. Ananás je jedinou rastlinou z bromélií s jedlými plodmi.
Ananás si dokáže udržiavať vodu a živiny nielen v koreni, ale aj vo svojich listoch a na svoj rast potrebuje dostatok miesta aj vlahy. V našich klimatických podmienkach ananás vo voľnej prírode nenájdete, no jeho pestovanie v kvetináči ako izbovej rastliny je prekvapivo jednoduché. Je zaujímavé pozorovať celý proces rastu rastliny od prvých korienkov až po dozretie prvého ananásu. Táto exotická rastlina bude vo vašom interiéri vynikať nielen vzhľadom, ale aj úžasnou arómou, a navyše vás môže po čase odmeniť vlastným, mimoriadne chutným plodom. Ananás je tiež bohatý na vitamín C, mangán a enzým bromelaín.
Výber a príprava korunky na pestovanie
Správny výber ananásu v obchode
Základom úspechu je správny výber zrelého ananásu už v obchode. Dbajte na to, aby mal pekné, svieže zelené listy a nebol prezretý ani hnilý. Vyhnite sa plodom, ktoré majú hnednúce či schnúce listy alebo mechanické poškodenie. Vhodný je ananás s pevnými a zdravo vyzerajúcimi listami. Najlepšie je vyberať ananás v období Vianoc alebo začiatkom zimy, keďže vtedy je menšie riziko, že plod bude namrznutý a listová ružica poškodená.
Odstránenie a očistenie korunky
Zasadiť si doma ananás z odrezku je úplne jednoduché. Vrchnú časť - korunku - môžete buď pevne uchopiť a vykrútiť, alebo odrezať ostrým nožom približne centimeter až dva pod listami, no nie úplne tesne pod listami. Ak vám na nej ostane príliš veľa dužiny, je potrebné ju orezať, aby nezačala hniť. Následne odstráňte niekoľko spodných listov, aby ste odhalili asi 2-5 cm stonky s malými hnedými výrastkami - zárodkami budúcich koreňov.
Pineapple Easy Slicer
Dôležitosť preschnutia korunky
Takto očistenú zelenú ružicu je kľúčové nechať preschnúť na vzdušnom a teplom mieste po dobu 5 až 14 dní (niektorí pestovatelia odporúčajú 1 až 2 týždne). Zaschnutím rany predídete hnilobným procesom, ktoré by mohli vašu snahu zničiť skôr, než sa začne. Rany po rezaní a trhaní listov stvrdnú, čo zamedzí prípadnej hnilobe. Spodnú časť odrezka môžete pred vysádzaním posypať práškovým stimulátorom na podporu zakoreňovania.
Zakoreňovanie ananásu
Existujú dva hlavné spôsoby, ako prinútiť korunku zakoreniť.
Zakoreňovanie vo vode
Po zaschnutí vložte korunku do pohára s vodou tak, aby spodná časť stonky bola ponorená, ale listy zostali suché (voda nesmie siahať nad holý kmienok). Vhodná je priesvitná nádoba, aby ste videli, či už korienky rastú. Vodu meňte každé 2-3 dni, aby ste predišli prípadnej hnilobe. Korene by sa na stonke mali objaviť do 3 týždňov od začatia klíčenia.
Priame sadenie do substrátu
Druhý spôsob je zasadiť korunku priamo do substrátu. Použite ľahkú, dobre priepustnú zmes. Korunku zatlačte do substrátu tak, aby spodná časť bola zakrytá približne do výšky 2-3 cm. Aj keď niektorí preskočia predchádzajúci krok a ananás rovno zasadia do zeminy, tým, že uvidíte korene vo vode, sa uistíte, že ananás pekne rastie a nehnije. Úspešnosť priameho sadenia do substrátu bez predchádzajúceho zakorenenia vo vode môže byť nižšia. Takto zasadený ananás by mal zakoreniť do 8 týždňov.
Požiadavky na substrát a kvetináč
Ideálny substrát pre ananás
Ananás má rád mierne kyslú a dokonale priepustnú pôdu. Postačí mu bežná zemina zo záhradníckych potrieb, ktorú kvôli priepustnosti zmiešajte s pieskom alebo perlitom. Vhodné pomery sú napríklad 3 diely zeminy k 1 dielu piesku/perlitu, alebo zmes kvalitnej zeminy, piesku a perlitu v pomere 2:1:1, prípadne 70 % záhradníckeho substrátu a 30 % piesku/perlitu. Môžete tiež zakúpiť zeminu určenú pre kaktusy alebo špeciálnu zmes pre bromélie. Optimálna reakcia pH substrátu sa pohybuje približne medzi 4,5 a 6,5. Voda tak bude pekne odtekať a pôda bude mierne kyslá.
Výber kvetináča a drenáž
Kvetináč musí mať zo spodu drenážne dierky, aby prebytočná voda mohla odtekať. Keď už ananásu narastú pevnejšie korienky a začnú zo stredu rásť nové listy, bude potrebovať viac priestoru. Preto mu nájdite väčší kvetináč (napríklad 30 cm), pričom opäť použite zeminu bohatú na živiny, no dostatočne priepustnú, najlepšie s prímesou piesku.
Optimálne podmienky pre rast
Svetlo a teplo
Ananás potrebuje dostatok svetla a tepla po celý deň. Najvhodnejšie miesto je pri okne, ideálne plné slnko alebo veľmi svetlé miesto pri južnom či západnom okne. Cez deň by mal mať aspoň 6 hodín prirodzeného denného svetla. Trošku tieňa mu neuškodí, no dlhodobý nedostatok svetla ovplyvní rast. Ideálna teplota pre aktívny rast ananásu je približne 22 - 30 °C. Rozhodne rastlinu neumiestňujte do chladného prievanu.
Počas leta, keď nočné teploty neklesajú pod 16 °C, môžete umiestniť ananás von, do záhrady alebo na balkón, ideálne na slnečné miesto (napríklad pri južnej strane domu). Pri prenášaní z interiéru na záhradu mu doprajte minimálne týždennú aklimatizáciu na polotienistom chránenom stanovišti. V jeseni a zime ho však vezmite opäť do vyhrievaného skleníka alebo teplej miestnosti. V zime si dajte pozor, aby vám nezamrzol - rastlina nie je mrazuvzdorná a už teploty okolo 10 °C ju poškodzujú, minimálna teplota, ktorú ananás znáša dlhodobo, by nemala klesať pod 16 °C.
Zálievka a vlhkosť vzduchu
Ananás potrebuje dostatok vlhka, no nie príliš veľa vody. Korene nesmú stáť vo vode, preto je nevyhnutná dobre priepustná zemina a kvetináč s drenážnymi dierkami. Úplne ho stačí polievať raz za týždeň až dva týždne, vždy až keď substrát preschne. Vodu neodporúčame liať do stredu ružice. Prebytočnú vodu v miske pod kvetináčom je potrebné odstrániť. Na druhú stranu má ananás rád vlhké podnebie, čo môžeme docieliť občasným postriekaním rastliny vodou z rozprašovača. To sa však nesmie preháňať, inak začne ananás hniť. V zime zálievku obmedzte, pretože rast ananásovníku sa v zimných mesiacoch spomalí následkom nedostatku prirodzeného svetla.
Hnojenie a ďalšia starostlivosť
Princípy hnojenia ananásu
Ananás nepotrebuje žiadnu špeciálnu starostlivosť v rámci hnojenia a prehnané hnojenie by mu mohlo skôr uškodiť ako pomôcť. Najviac mu vyhovuje vyvážené organické hnojivo, napríklad kompost, ktorý môžete aplikovať maximálne raz do mesiaca počas vegetačného obdobia (od apríla do augusta). Inou možnosťou je použiť Kristalon plod a kvet každé dva týždne. Miluje tiež hnojenie vykvasenými a zriedenými kurincami, ktoré je možné aplikovať aj do ružice.
Presádzanie a rez
Ananás presádzame každé dva roky na jar. Veľký rez sa nevykonáva, odstraňujú sa len suché spodné listy.
Kvitnutie a plodenie ananásu
Trpezlivosť pri čakaní na plody
Pestovanie ananásu si vyžaduje veľkú dávku trpezlivosti, a to najmä preto, že rastie pomaly. Rastlina by mala mať minimálne 2,5 roka, než bude schopná vytvoriť plody. Prvý kvet možno očakávať po zhruba 16 až 20 mesiacoch od zasadenia, no v našich klimatických podmienkach to môže trvať aj 3 až 5 rokov. Od objavenia kvetnej ružice si na úplné dozretie plodu počkáte asi 6 mesiacov. Zrelý je vtedy, keď má krásnu žlto-hnedú farbu. Domáci, vlastnoručne vypestovaný plod síce nedorastie do takých veľkostí ako v trópoch, ale bude zdravý a mimoriadne chutný.
Stimulácia kvitnutia
Pretože ananás v našich podmienkach kvitne len veľmi zriedkavo a vytvorenie kvetu je náročné, často pomôže stimulácia rastliny etylénom. Podmienkou je, že ananásovník musí mať minimálne 60 cm na výšku aj šírku a vek minimálne 14 mesiacov. Ak sú tieto podmienky splnené, položíme do kvetináča dve prezreté jablká, na celú rastlinu navlečieme plastikové vrecko a umiestnime na tienisté stanovište na dva týždne. Prezreté jablká generujú etylén, ktorý aktivuje kvitnutie. Tento postup je vhodné zopakovať niekoľkokrát v pravidelných intervaloch, aby sa zvýšila šanca na kvitnutie. Najvhodnejším obdobím na spustenie kvitnutia je začiatok zimného obdobia. Donútiť ananás kvitnúť môžete aj zimným zalievaním acetylénovou vodou.
Životný cyklus po dozretí plodu
Po dozretí a obratí plodu dokáže ananásovník vyprodukovať ešte dva plody, pričom na každý bude potrebovať minimálne rok. Tieto plody sa formujú na bočných výhonkoch, ktoré ananásovník zvyčajne vytvára ešte pred vytvorením prvého ananásu. Ananásovník nepotrebuje opelenie, plod vytvára automaticky.
Bežné problémy a škodcovia
Problematika zálievky
Najčastejší problém pri pestovaní ananásu je neodhadnutie pomeru vody a vlhka. Ananás by nemal nikdy stáť vo vode. Je vhodné pozorovať aj stav a kvalitu listov: žlté listy značia, že to s polievaním preháňate, a hnedé znamenajú už hnilobu. Príliš suchý vzduch spôsobí, že končeky listov zhnednú a stočia sa.
Potenciálni škodcovia
Ananás v našich končinách netrpí toľkými hrozbami ako v trópoch. Môžu ho však napadnúť bežné škodce izbových rastlín, najmä ak ananás vynesiete na nejaký čas von. V interiéri sa môžu objaviť vlnatky (červce), štítničky a roztočce. Ľahko sa ich zbavíte umytím listov mydlovou vodou. Ananásovník je veľmi dekoratívna rastlina, ktorá v našich podmienkach zväčša chorobami ani škodcami netrpí.
tags: #ananas #pestovanie #hnojenie