Pestovanie ananásu doma: Od výberu plodov po zber

Ananás, známy aj ako ananásovník, je chutné, šťavnaté a vizuálne atraktívne ovocie pochádzajúce z Južnej Ameriky. Jeho obľúbenosť siaha od využitia v rôznych osviežujúcich drinkoch až po prípravu smoothies či freshov. Existuje viac ako 20 druhov ananásov, ktoré sa líšia veľkosťou, tvarom a farbou listov. U nás je najznámejší druh Cosmos. Pestovanie ananásovníka z odrezku je možné aj v domácich podmienkach, hoci ide o dlhodobý proces s dlhým životným cyklom rastliny.

V našich klimatických podmienkach síce nie je možné vypestovať ananás v takých veľkých rozmeroch ako v trópoch, ale dodržaním správneho postupu môžete získať menšie, zdravé a chutné plody. Ananásovník je pomaly rastúca rastlina, preto je pri jej pestovaní potrebná trpezlivosť. Plod ananásu vyrastie až po troch rokoch od zasadenia, no dovtedy môže slúžiť ako zaujímavá tropická izbová rastlina.

Príprava ananásu na pestovanie

Základom úspechu je správny výber ananásu už v obchode. Hľadajte zrelý, zlato-hnedý plod s pevnými zelenými listami. Vyhnite sa zeleným plodom. Vrcholová ružica by mala byť zdravá, zelená a bez mechanického poškodenia. Listy by nemali byť zvädnuté ani zaschnuté. Veľký pozor si treba dať na to, aby nebol vyrezaný stred ružice.

Existuje viacero metód, ako zasadiť ananás. Jednou z najúspešnejších je zakorenenie vrcholovej ružice. V prvom rade je potrebné ružicu z ananásu odstrániť. Môžete ju pevne uchopiť a rukou vykrútiť z plodu, alebo ju odrezať asi 2 cm pod listami. Následne je potrebné odrezať vonkajšiu časť hnedej časti ovocia pod listami, tak aby vám ostali len listy a hrubá stonka pod nimi. Prebytočnú dužinu odstráňte, inak by mohla začať hniť. Odkrajujte tenké plátky zo spodnej časti korunky až pokým neodhalíte koreňové púčiky, pričom sa snažte čo najmenej poškodiť tieto púčiky.

Po takto ošetrení nechajte ananás pár dní (alebo až týždeň) vyschnúť na suchom a teplom mieste, aby rany po rezaní a trhaní listov stvrdli a zamedzilo sa tak hnilobe. Niektorí pestovatelia odporúčajú spodnú časť odrezka pred vysádzaním posypať práškovým stimulátorom na podporu zakoreňovania.

Zakorenenie a výsadba

Po zaschnutí máte dve hlavné možnosti pre zakorenenie:

Metóda 1: Korenenie vo vode

• Namočte odhalenú stonku do pohára s vodou tak, aby samotné listy neboli ponorené.
• Ideálne je použiť nepriesvitný pohár alebo fľašu, aby svetlo nesvietilo na korienky.
• Nádobu umiestnite na slnečné miesto bez veľkých tepelných výkyvov.
• Vodu v nádobe vymieňajte každé tri dni.
• Zakorenenie vo vode trvá približne jeden až dva mesiace.
• Pozor: Vo vode hrozí riziko hnitia, preto pravidelne kontrolujte stav odrezku a vymieňajte vodu.

Metóda 2: Priama výsadba do substrátu

• Vložte ananás priamo do priepustnej pôdy.
• Substrát by mal byť stále mierne vlhký, nie premáčaný.
• Táto metóda môže mať nižšiu úspešnosť v porovnaní s namáčaním vo vode, ale je tiež možná.

Substrát: Ananás si vyžaduje dokonale priepustný substrát. Môžete použiť hotový substrát na sukulenty, alebo si ho vyrobiť zmiešaním záhradníckeho substrátu s pieskom alebo perlitom v pomere približne 30% piesku/perlitu. Výsledný substrát by mal byť mierne kyslý a vzdušný.

Výsadba: Ako náhle sa objavia prvé korienky (pri pestovaní vo vode), alebo po zaschnutí odrezku (pri priamej výsadbe), môžete ananás zasadiť do pripraveného kvetináča. Rastlinu umiestnite na slnečné miesto. Po zakorenení (zvyčajne do 8 týždňov) pôvodné listy zvyčajne začnú schnúť a nahrádzajú ich nové výhonky.

Starostlivosť o ananás

Starostlivosť o ananás sa dá prirovnať k starostlivosti o citrusy. Ide o tropickú rastlinu, ktorá má rada teplo a svetlo.

Svetlo a teplota

• Ananásovník potrebuje minimálne 6 hodín jasného svetla denne a znesie aj plné slnko, ak mu doprajete každodenné poprašovanie vodou.
• V interiéri umiestnite rastlinu na slnečné stanovište bez väčších teplotných výkyvov. Ideálna teplota je 18 - 24 °C.
• V lete ho môžete letniť vonku na záhrade alebo balkóne, ale pri prvých chladných dňoch ho premiestnite do interiéru.
• Ananásu neprospievajú dlhodobé teploty pod 10 °C. V zime by mala byť minimálna teplota okolo 15 °C.
• Počas zimných mesiacov sa rast obmedzí kvôli nedostatku svetla, ale na jar sa jeho aktivita obnoví. Môžete použiť umelé osvetlenie vhodné na pestovanie v interiéri.
• Pri prenášaní ananásu z interiéru na záhradu alebo naopak doprajte rastline minimálne týždennú aklimatizáciu na polotienistom, chránenom stanovišti.

Zálievka a hnojenie

• Ananásovník nepotrebuje veľa vody. Postačí zálievka približne raz týždenne.
• Prebytočná voda po zaliatí musí odtiecť a prebytočnú vodu v miske pod kvetináčom tiež odstráňte, aby nedošlo k premokreniu.
• Substrát udržiavajte vlhký, ale nie mokrý.
• Od jari do jesene môžete ananás prihnojiť raz za dva týždne hnojivom na plod a kvet.

Presádzanie a škodcovia

• Po približne roku je potrebné ananás presadiť do väčšieho kvetináča (cca 30 cm), aby mal priestor na rast a novú zásobu živín. Zabezpečte dobrú drenáž.
• V našich klimatických podmienkach ananás nemá prirodzených špecializovaných škodcov. Môžu sa však vyskytnúť červce alebo roztoče, ktorých sa ľahko zbavíte umytím listov mydlovou vodou.

Kvitnutie a tvorba plodov

V prirodzenom prostredí trvá ananásovníku približne 24 mesiacov, kým vyprodukuje zrelý plod. V našich klimatických podmienkach to trvá dlhšie, často až 3 až 5 rokov.

• Kvitnutiu predchádza vytvorenie kvetného puku (po cca 13 mesiacoch rastu) a následného červeného kornútu (po 15 mesiacoch).
• Samotné kvitnutie nastáva po približne 20 mesiacoch a trvá asi dva týždne.
• Kvitnutie môžeme vynútiť simuláciou vhodných podmienok. Rastlina musí mať minimálne 60 cm na výšku aj šírku a vek minimálne 14 mesiacov.
• Simulácia kvitnutia: Do kvetináča položte dve prezreté jablká, na celú rastlinu navlečte plastové vrecko a umiestnite na tienisté stanovište na dva týždne. Jablká produkujú etylén, ktorý aktivuje kvitnutie. Najvhodnejšie obdobie je začiatok zimného obdobia.
• Po dozretí prvého plodu môže ananásovník vyprodukovať ešte ďalšie dva plody, pričom na každý bude potrebovať minimálne rok.

Ananásovník je tropická rastlina, ktorá pochádza z Južnej Ameriky a patrí do čeľade broméliovitých. Do Európy sa dostal v 15. storočí vďaka Krištofovi Kolumbovi. V prirodzených podmienkach dorastá do výšky 70-150 cm. Plod vzniká splynutím susediacich bobúľ a je pokrytý tuhou voskovitou kôrou s typickou šesťuholníkovou štruktúrou. Najväčším producentom ananásov na svete je Kostarika.

Pestovanie ananásu doma nie je zložité, ale vyžaduje si trpezlivosť. Získaním mladej rastliny z listovej ružice je jednoduché. Odrezok zakorení v pohári s vodou alebo v špeciálnom substráte. Dôležité je zabezpečiť dostatok svetla, tepla a miernu vlhkosť.

tags: #ananas #vo #flasi #pestovanie