Pestovanie Banánovníka 'Dwarf Cavendish': Podrobný Sprievodca

Banány nie sú iba chutné ovocie, ale aj dobré antidepresívum, môže sa využiť ako sedatívum alebo antikonvulzívum. Sú štedro opatrené nektárom pre všetkých návštevníkov v prírode. V týchto riadkoch sa môžete dozvedieť užitočné návody pre úspešné pestovanie banánovníka na Slovensku. Každá rastlina je jedinečná a nie vždy je konkrétna rastlina úplne rovnaká. Pestovanie banánovníka doma nie je až také ťažké, a na základe rád a odporúčaní odborníkov je to celkom možné. Banánovník 'Dwarf Cavendish' patrí medzi najznámejšie banánovníky na svete - práve z tejto skupiny pochádza väčšina banánov, ktoré bežne kupujeme v obchodoch.

Pôvod a Charakteristika Banánovníka

Banánovník (latinský názov Musa) je rod rastlín, ktorý má veľké množstvo druhov, udáva sa zhruba 70. Pochádza z juhovýchodnej Ázie, odkiaľ sa rozšíril do celej tropickej, ale aj subtropickej oblasti. Jeho domovom sú tropické a subtropické oblasti Ázie, Indie a Číny. Zmienky o banánoch v Ázii sa datujú do obdobia až 600 rokov pred naším letopočtom. Až okolo roku 700 boli banánovníky arabskými obchodníkmi rozšírené po celej Afrike a s portugalskými moreplavcami potom v 16. storočí na Kanárske ostrovy a do Strednej a Južnej Ameriky. Krajiny ako Ekvádor, Kolumbia, Panama postupne začali dodávať banány do celej Európy. Dnes patria banány medzi hospodársky významné plodiny a dopyt je po nich po celom svete.

Banánovník ako Bylina

Jeho pseudokmeň, najmä bambus, je obrovská tráva - bylina. Banánovník je naozaj veľmi rýchlo rastúca bylina. Bylina pre Európana znamená malá rastlina, ku ktorej sa zohneme smerom k zemi. Banánovník však nemá kmeň ako strom - klasický kmeň. Jeho stonka je skôr hľuza a je nad zemou takmer neviditeľná. Má obrovské listy, ktoré vytvárajú nad zemou tzv. nepravý kmeň. Tento nepravý kmeň je tvorený z takzvaných listových stopiek. Počas rastu sa listy krútia dohromady a vytvárajú tak neobvyklý kmeň. Je to trváca bylina, nepravý kmeň tvoria pošvy listov. V prírode môže banánovník dosiahnuť výšku až 10 metrov a jeho plody sú vo forme veľkých zhlukov.

Odroda 'Dwarf Cavendish'

U nás sa väčšinou pestuje druh Cavendish a jeho zakrslá forma nana. Musa acuminata 'Dwarf Cavendish' má široké, veľké listy sýtozelenej farby, ktoré vyrastajú z pevného, nepravého kmeňa. Tento banánovník má v mladosti tmavočervené škvrny na listoch. Druh Cavendish dorastá do výšky maximálne 1,5 až 2,5 metra. Je to trvácna bylina, ktorá dosahuje výšku max. 2,5 m. Je cenený aj pre svoje okrasné listy a kompaktný vzhľad. Ovocie je banán, malý banán, žlté a hnedé škvrny, pretiahnuté a trochu zakrivené. Priemerná veľkosť banánov je dlhá od 15 do 25 centimetrov. Kultivovaný banán, na rozdiel od svojho divokého predchodcu, vyzerá oveľa atraktívnejšie po dekoračnej stránke a vyznačuje sa jednoduchou a nenáročnou starostlivosťou, vďaka čomu je medzi záhradníkmi veľmi obľúbený.

Optimálne Podmienky pre Pestovanie 'Dwarf Cavendish'

Pestovanie tejto mohutnej exotickej byliny v byte či na záhrade nie je také náročné, ako by sa mohlo zdať. Vo všeobecnosti sa dá povedať, že pestovanie banánovníka je nenáročné a mnoho pestovateľov sa dokonca môže pochváliť svojou vlastnou úrodou. Je to tropická rastlina, preto treba tomuto aspoň čiastočne prispôsobiť pestovanie. Starostlivosť o tento dekoratívny a krásny kultivar musí byť precízna.

Svetlo a Stanovisko

Umiestnite banánovník na svetlé miesto s dostatkom rozptýleného svetla, ideálne aj s priamym slnkom. Keďže banán je tropická rastlina, je mimoriadne potrebné, aby získaval rozptýlené slnečné žiarenie, ak má priniesť ovocie. Ak nie je možné umiestniť banán na južné alebo východné okno, môžete ho umiestniť na severné, zároveň by sa však malo zabezpečiť pomocné osvetlenie pomocou umelého svetla. V prípade banánovníka by denné svetlo malo byť najmenej 12 hodín. Ak to u vás nie je možné, je potrebné pridať ďalšie osvetlenie, špeciálne pre rast rastlín (tzv. grow light svetlá). Ak chcete z banánovníka úspešne dopestovať i ovocie, musíte sa postarať o prídavné osvetlenie, bez ktorého by nebolo možné rodiť. Ak plánujete pestovať banánovník výhradne na dekoráciu, dokonale vám postačí bytová priemerná teplota v miestnosti a nebude potrebné ďalšie osvetlenie. Pri priamom slnečnom úpale rastlina sklopí listy ku sebe, aby sa chránila pred prehriatím. Pokiaľ ho v lete budete premiestňovať von, tak mu doprajte skôr polotieň, lebo nemá rád príliš silné priame slnečné svetlo.

Teplota

Banánovníku najlepšie vyhovujú teploty 25-30°C. Teplotný režim pre banánovník je nasledujúci: počas dňa 25 - 30 stupňov, v noci o niečo menej, ale nie menej ako 20 stupňov. Teplota vzduchu by nemala klesnúť pod dvadsaťpäť stupňov Celzia. Naopak, pre aktívny rast je ideálna teplota nad 15°C, kedy banánovník vykazuje veľmi rýchly rast - až 15 cm za týždeň. Dlhodobo by nemal byť v teplote pod 10°C a krátkodobo pod 5°C. Banánovníky sú rastliny milujúce teplo. V zime je potrebné zabezpečiť, aby teplota neklesla pod + 16 stupňov. Táto teplota by sa mala pozorovať v zime a v lete by mala byť v rozmedzí od 24 do 26 stupňov. V čase vegetačného kľudu znesie aj teploty okolo 17 °C. Dôležitá je aj vyššia teplota substrátu, preto môžete v zime kvetináč postaviť na výhrevné teleso. Celoročne ho môžeme pestovať v teple, prípadne v zimnom období znížime teplotu na cca. 15°C, pri ktorej rastlinu prezimujeme.

Vlhkosť Vzduchu

Banánovník vyžaduje stanovisko s vysokou vzdušnou vlhkosťou. Teplota vody by mala byť čo najbližšie k údaju aktuálnej izbovej teploty, je dokonca vhodnejšie, ak je teplota vody pri zálievke o 2 až 3 stupne vyššia ako priestorová teplota. Dôležitým faktorom pre rast banánov je vysoká vlhkosť, rovnako ako v trópoch. Tento jav obvykle nastane, ak v miestnosti, v ktorej rastie banánovník, nie je dostatočná vlhkosť vzduchu. Takáto exotická kultúra preferuje vlhké prostredie. Pre dosiahnutie požadovanej vlhkosti vzduchu môžete jednoducho urobiť vzduchový kúpeľ striekaním vody na rastlinu. Starostlivosť o túto okrasnú rastlinu zahŕňa aj také procesy, ako umývanie pod sprchou, ak palmové listy ešte nie sú príliš veľké, inak sa oplatí ich aj utrieť vlhkou špongiou. V lete je potrebné každý deň postrekovať banán. Vedľa rastliny musí byť zvlhčovač. Ak je vzduch príliš suchý v miestnosti, potom banánovník prudko spomaľuje vývoj, zatiaľ čo lístie na rastline môže byť matné a na okrajoch môže uschnúť. Ak si náhle všimnete vyblednuté listy alebo vysychanie, dávajte pozor na vlhkosť.

Substrát a Drenáž

Banánovník vyžaduje výživný priepustný substrát. Pre banánovník je vhodná neutrálna alebo mierne kyslá pôda. Substrát pre banánovník si treba namiešať. Malo by sa jednať o zmes piesku, rašeliny a kvalitnej zeminy s kompostom s neutrálnym pH. Pred výsadbou si namiešame vhodný substrát zmiešaním piesku, rašeliny a kompostu tak, aby bolo pH tejto zmesi neutrálne. Substrát je pripravený zo 4 dielov premytého a kalcinovaného piesku s 1 dielom dusenej rašeliny. Výsledná zmes by sa mala zaliať vriacou vodou, aby sa usmrtili možné patogény a škodlivý hmyz. Hodinu pred výsadbou sa preleje horúcim roztokom manganistanu draselného. Banánovník je nenáročný na substrát, všeobecne mu vyhovuje ľahšia a priepustná pôda. Je veľmi dôležité zabezpečiť, aby sa vlhkosť neudržiavala v koreňoch, pretože to môže viesť k ich hnilobe a odumretiu. Z tohto dôvodu by ste pri výsadbe mali zvoliť pôdu nasmerovanú na dostatok svetla a vytvoriť v kvetináči dobrú drenáž. Po výbere kvetináča by sa na dno mali umiestniť hlinené alebo malé tehlové úlomky, ktoré sa nasypú do vrstvy sedem centimetrov a potom sa posypú pieskom.

Starostlivosť o Banánovník 'Dwarf Cavendish'

Zálievka

Zavlažovací proces vyžaduje dostatok zručnosti pestovateľa. Banánovník vyžaduje dostatok vody. Počas sezóny vyžaduje pravidelnú zálievku - substrát by mal byť mierne vlhký, no nie premokrený. Musíte neustále pokrývať vysokú potrebu vody, ale dajte pozor na presušenie. Voda by sa mala byť odstáta (najmenej 12 hodín) a niekoľko stupňov nad izbovou teplotou. Musíte tiež zabezpečiť, aby voda na zavlažovanie nebola studená. Zálievka musí byť pravidelná, vlahu doplníme dvakrát až trikrát týždenne a množstvo vody prispôsobíme veľkosti rastliny. Zemina nesmie byť premokrená ani príliš suchá. Nevyplatí sa to však preháňať, aby voda stála v črepníku, neskôr tento proces zalievania môže viesť k rozpadu koreňového systému a uhynutiu banánovníka. Nadmerná vlhkosť vedie k škodlivým účinkom hniloby koreňového systému vášho banánovníka. V období jesene a zimy je lepšie zalievať banánovník menej často a zároveň usledovať, že každá následná zálievka by mala byť zrealizovaná až vtedy, keď vrchná vrstva zeminy, na ktorej rastlina vyschne. Na zimu znížime zálievku a vlahu dopĺňame iba po úplnom vyschnutí zeminy. Banán je rastlina milujúca vlhkosť, preto by malo byť jeho zalievanie bohaté.

Hnojenie

Banánovník intenzívne rastie a potrebuje neustále hnojenie. Hnojenie rastlín by sa malo vykonávať raz za týždeň v lete a raz za mesiac v zime. Počas sezóny pravidelne prihnojujeme, lebo rastlina intenzívne rastie a počas vegetačnej sezóny mesačne narastie 3-5 nových listov. Na jar a v lete môžete banánovník prihnojovať hnojivami. Dobrý účinok sa pozoruje pri zalievaní mulleínom (1:10). Vrchná zálievka má okamžitú účinnosť, preto je najvhodnejšia. Po určitom čase je potrebné použiť vedľajšie hnojivo - popol a miešať. V suchých miestnostiach mu doprajte tiež rosenie na listy a 1 x za 14 dní hnojenie hnojivom pre izbové rastliny.

Presádzanie a Veľkosť Nádoby

Presádzanie tejto rastliny sa môže v prípade potreby uskutočniť na jar. Rastlinu v prvých 2 rokoch pestovania treba každý rok 2 krát presadiť do väčšej nádoby a tretí rok na jar presadiť do nádoby s priemerom 40-60 cm, aby mal koreňový systém dostatok priestoru. Ak vysádzame banánovník do nádoby, je potrebné, aby bola dostatočne veľká. Pre mladé sadenice postačí nádoba s objemom od jedného do dvoch litrov. V prípade dospelého banánovníka by sa mal kvetináč pohybovať v objeme od 10 do 15 litrov, prípadne až do 40 litrov pre plne vyrastené banánovníky. Ak zvolíte na začiatku menšiu nádobu, budete musieť banánovník skoro presadiť. V opačnom prípade stačí presádzať do väčšej nádoby s čerstvým substrátom asi raz za päť rokov. Keďže banán rastie veľmi rýchlo, musí byť každoročne transplantovaný. Čas aklimatizácie banánov bude trvať asi mesiac. Ak má optimálne podmienky, bude aktívne rásť.

Prerezávanie a Orientácia Rastliny

Vyžaduje to neustále prerezávanie, ktoré eliminuje zostávajúce klíčky. Je potrebné nechať jedného syna (odnož), aby sa neznížila pevnosť rastliny. Ak ju chcete správne prerezať, musíte ju orezať na úrovni zeme a zabiť žĺtok, z ktorého pochádza. Rastlinu môžeme otáčať postupne, aby nerástla jedným smerom (k oknu). Ak rastlina ide kvitnúť (spoznáme podľa toho, že zhrubne pseudokmeň) už rastlinu otáčať nesmieme.

Kvitnutie a Plodenie Banánovníka

Banánovník je jedinečný v tom, že s náležitou starostlivosťou môže kvitnúť jedna kvetina tejto rastliny až tri až štyri mesiace. Banán kvitne iba vtedy, keď dobre rastie a uvoľní v optimálnych podmienkach až 18 veľkých a širokých listových šupín. Kvety sa objavujú až po roku aktívneho rastu. Rastlina by mala kvitnúť po tom, ako mala 50-60 listov - listy postupne ako dorastajú nové zospodu zaschýnajú. Kvet nie je nutné opeľovať. Ochutnať prvé ovocie z vašej exotickej rastliny bude možné, až po období, keď rastlina vymení cca 50 listov. V strednej časti ružice listov by sa mal objaviť klas v tvare kukurice, ktorý vyzerá ako veľký puk. Jeho farba sa približuje k červeno-fialovej, v procese kvitnutia sa bude postupne meniť. Ak sa prvé kvety aj objavia na banánovníku, kvitnutie sa tam nezastaví, púčiky sa budú tvoriť ďalej v priebehu celého roka a postupne sa budú vytvárať nové smerom nadol. Je dôležité vedieť, že pri náležitej starostlivosti o banánovníky za optimálnych podmienok môžete získať veľkolepé kvety a tiež následne dlho očakávané jedlé ovocie. Plody rastú pod čiapkami chránenými pred tropickými nájazdmi hmyzu jedenásť týždňov. Po opelení odpadnú vonkajšie zakrývacie listy a namiesto kvetov začína rásť ovocie.

Dozrievanie a Využitie Banánov

Ovocím sú bobule - banány, ktoré môžu mať rôznu farbu, v rozsahu farieb od jasnozelenej až po jasnožltú, alebo dokonca červenú. Zelený banán má konzistenciu ako zemiaky a zároveň chutí ako silne živicový - úplne nepožívateľný. Niekoľko dní po zbere dozrievajú zelené banány a nám sú doručené ako zrelé. Ovocie banánov sa konzumuje surové, vyprážané i varené. Z banánov sa pripravujú polievky, pečivo, zákusky, hlavné jedlá. Špeciálne odrody banánov sa vyprážajú a varia. Banány sa nielen jedia, ale majú aj široké využitie. Čierne farbivo je tiež vyrobené z banánovej šupky. Banán má široké využitie v medicíne. Ovocie pomáha v boji proti vysokému krvnému tlaku, anémii, páleniu záhy, depresii. Pri liečbe žalúdočných vredov sa používa úplavica, bronchitída, cukrovka, banánové kvety. Banány sa varia a pijú ako čaj.

Životný Cyklus po Plodení

Po plodení odumiera celá obrovská vzdušná časť rastliny. V našich podmienkach po zakvitnutí rastlina zahynie. Avšak, z koreňov vyrastú nové rastlinky. Bylina je bylina, z podzemkov zo zeme však vyrástli nové odnože pseudokmeňov a už vychádzajú na svetlo. Je pravda, že dorastajú počas celého roka a prinesú opäť iba jeden zväzok banánov, ale proces obnovy banánovníkov na plantáži je nepretržitý.

Rozmnožovanie Banánovníka

Banánovník sa rozmnožuje novými výhonkami, ale aj semenami.

Rozmnožovanie Semenami

Množenie prostredníctvom semien je najnáročnejšie. Banánové semená sú veľmi tvrdé, je veľmi ťažké, aby jemné výhonky prekĺzli cez škrupinu. Najskôr musíte spracovať semená. Pred výsevom obal semien jemne narušte pilníkom a máčajte 2 - 3 dni vo vlažnej vode, ktorú môžete v priebehu tejto doby niekoľkokrát vymeniť. Semená sa namočia na 2 dni do predom prevarenej vody. Semená môžete dať naklíčiť spoločne, alebo ich môžete pestovať samostatne. 30 minút pred výsevom sa semená ošetria rovnakým roztokom manganistanu draselného. Potom sa semená položia na substrát a ľahko sa do nich vtlačia. Semeno sa vysieva vo vlhkej pôdnej zmesi, ktorá sa pripravuje z piesku, dreveného uhlia a rašeliny. Semená musíte zakopať do hĺbky ich veľkosti. Nádoba sa uzavrie a umiestni sa na svetlé miesto. Teplotný režim sa musí udržiavať v rozmedzí od 27 - 30 stupňov počas dňa, okolo 25 v noci, je potrebné zabezpečiť, aby substrát nevyschol. Denne by sa mala nádoba vetrať a vlhčiť. Ak je všetko zrealizované správne, po 6-8 týždňoch, prípadne približne za mesiac, sa objavia prvé výhonky. Akonáhle sa prvé tri listy objavia v klíčkoch, môžu byť presadené do samostatných kvetináčov s dobrou drenážou, pieskom a rašelinou.

Rozmnožovanie Odnožami

Z koreňov materskej rastliny vyrastú nové rastlinky, ktoré treba odsadiť a môžeme pokračovať v pestovaní. Novú rastlinku od hlavnej odsadíme tak, že rastlinku odhrabeme až k miestu, kde je zrastená s materskou rastlinou a v tom mieste odrežeme. Rany zasypeme rozdrveným dreveným uhlím, poprípade môžeme nechať 1 deň zaschnúť ranu, aby nezačalo hniť.

Ochrana pred Škodcami a Chorobami

Bežní Škodcovia a Prevencia

Pri kontrole škodcov je potrebné uplatniť nielen zručnosti, ale aj znalosti. Spočívajú v tom, že je potrebné poznať ich vzhľad a tvar. Pozorne treba sledovať rastliny pri zalievaní a pri prievane, v ktorom sa môže banánovník ocitnúť. Je veľmi citlivý na škodcov. V takýchto prípadoch sa môžu na banánovníkoch vyskytnúť škodci, ako sú hmyz, strapky a roztoče. Zo škodcov nám problémy môžu spôsobovať svilušky, prípadne iné roztoče. Pri napadnutí použijeme postrek proti roztočom a postrek podľa návodu opakujeme. Je nanajvýš vhodné starostlivo monitorovať proces zavlažovania a nadmerné vetranie miestnosti, ktoré môžu priťahovať škodcov.

Choroby a Náchylnosť

Väčšina rastlín banánovníkov pestovaných na plantáži nebola oplodnená už 10 000 rokov. Takmer každý banán, ktorý s chuťou jeme, sa rozmnožuje ručne: odnožou z existujúcej rastliny, ktorej genetický fond nebol obnovený až po storočia. Výsledkom je, že banán je mimoriadne náchylný na rôzne druhy chorôb. Mnohé z týchto druhov sa už stali obeťami plesňových infekcií, ako sú choroby čierna sigatoka a panamská choroba. Choroby sú veľmi odolné voči fungicídom. Problém je veľmi vážny.

Zaujímavosti o Banánoch a Iné Odrody

Historický a Ekonomický Význam

V týchto krajinách (Ázia, India, Čína) sa banány už dlho považujú za posvätné ovocie, ktoré obnovuje silu a vyživuje myseľ. Niektoré indické pagody, zachované z tých čias, majú strechy kopírujúce tvar banánov. Banány sú najziskovejšou vývoznou plodinou na svete. Väčšina banánov pochádza z horúcich krajín. Island je však paradoxne najväčším európskym producentom banánov.

Rozmanitosť Banánovníkov

Odrôd banánovníkov je niekoľko. Konkrétnych druhov, kultivarov a krížencov banánovníka existujú stovky. Niektoré z nich majú veľmi veľké listy, niektorí milovníci tejto kultúry si zadovážia takú odrodu, ktorú vypestujú zo semien, iní si kúpia hotovú rastlinu s malými listami a hustým kmeňom v záhradníckom obchode, v ktorom predávajú banánovníky. Častokrát zákazník vôbec netuší, čo mu z rastliny vyrastie. Neznepokojujte sa, ak má vaša rastlina dlhý kmeň s dlhými listami, zvyčajne sa to stane z dôvodu nedostatku svetla, ale i konkrétnej charakteristike určitého druhu daného kultivaru. Je to najmä u vysokých odrôd, ktoré uprednostňujú rast do väčších výšok. Nemožno poddimenzovať priestory pre banánovník. Kmene sú zvyčajne hrubé a listy sú spravidla podľa druhu tiež mohutné. Po určitom čase je nutnosťou nájsť širokú, priestrannú a svetlú miestnosť, v ktorej sa bude banánovník cítiť príjemne a pohodlne ako doma. Mnohé u nás pestované druhy patria medzi okrasné rastliny a ich plody nie sú určené na spotrebu. S kvetmi sa vo vhodných podmienkach stretnete celkom často, plody však dozrievajú veľmi výnimočne. Je potrebné podotknúť, že nie všetky druhy banánov majú plody, ktoré si môžeme kúpiť na našich pultoch v obchodoch. Existujú kratšie plody, sú oválne alebo takmer okrúhle, sú dlhšie a tenšie. Kôra pri dozrievaní niekedy nezožltne, ale sčervená.

Okrem Dwarf Cavendish existujú aj ďalšie zaujímavé druhy banánovníkov:

• Prvým druhom, u nás veľmi obľúbeným, je mrazuvzdorný banánovník basjoo (Musa basjoo). Vyznačuje sa výbornou odolnosťou voči nízkym teplotám. Možno ho v našich podmienkach pestovať nielen v skleníku či interiéri, ale aj v záhrade, vyžaduje však špeciálnu starostlivosť pred zimou.
• Musa velutina patrí skôr medzi zakrpatenejšie druhy, dorastá totiž do výšky maximálne 1,2 metra.
• Ensete ventricosum cv. Maurellii je zaujímavá odroda s červenými okrajmi listov. Vhodná na pestovanie v kvetináčoch v skleníku a na letnenie na terase.
• Musa ornata je typická svojimi pruhovanými listami. Kvety sú zdobené drobnými bodkami a majú ružovú farbu.
• Ďalším druhom je potom banánovník snehový, ktorý znesie aj teploty klesajúce pod -20 °C.

Väčšina druhov sú tropické rastliny, ale existujú aj chladuvzdornejšie druhy, niekedy označované aj ako „mrazuvzdorné“. Do interiéru sa hodia hlavne menšie druhy, ktoré dorastajú do výšky okolo jedného metra. Do zimnej záhrady či vyhrievaného skleníka potom môžete vysadiť aj vyššie a rozložitejšie rastliny, ak máte pre ne dostatok miesta. Vonkajším banánovníkom môže byť v horúcich letných mesiacoch asi každý druh alebo kultivar. Tieto byliny milujú slnko a teplo, letnenie na terase či v záhrade im veľmi svedčia. Problém s pestovaním banánovníka vonku začína s príchodom jesene a nízkych teplôt. Aj tu je však riešenie - mrazuvzdorný banánovník. Pestovanie banánovníka v zime vyžaduje isté opatrenia. Ostatné druhy banánovníkov pestované v nádobách umiestnime na zimu do interiéru - ideálne sú nižšie teploty pohybujúce sa v rozmedzí od 10 do 15 stupňov. Divoké banány, ktoré sa stále nachádzajú v juhovýchodnej Ázii, obsahujú veľké tvrdé semená a veľmi malé množstvo dužiny. Jedlé banány z vášho supermarketu sú kultivary vybrané pestovateľmi pre mäsitú dužinu a malé množstvo veľmi drobných semien.

tags: #bananovnik #dwarf #cavendish #pestovanie