Pôvod a Všeobecná Charakteristika
Malus domestica Rubinola je u nás veľmi obľúbenou a rozšírenou zimnou odrodou jabloní. Bola vyšľachtená v Českej republike skrížením odrôd ´Prima´ x ´Rubín´. Táto česká odroda je vhodná do stredných a vyšších polôh.
Rubinola sa vyznačuje pravidelnou rodivosťou a skorým nástupom do kvitnutia. Rastie bujnejšie a plodí jednotlivo na stredne dlhom dreve, pričom vetvy obrastajú pomerne riedko.
Charakteristika Plodov
Vzhľad a Farba
Plody jablone Rubinola sú stredne veľké až väčšie, plocho guľovitého tvaru, niekedy so slabými svalcami nad kališnou jamkou. Vyznačujú sa veľmi atraktívnou farbou - základná žltá je prekrytá žiarivo červeným žíhaním a rozsiahlym, celistvým červeným líčkom, ktoré často pokrýva takmer celé jablko a dodáva mu červený vzhľad.
Šupka je stredne silná, hladká a dostatočne odolná pre ďalšie skladovanie a prepravu.
Dužina a Chuť
Dužina plodov je krémovožltá alebo žltkastá, pevná, krehká a mimoriadne šťavnatá. Jablká Rubinola sú obľúbené pre svoju vyváženú sladko-kyslú, vynikajúcu rubínovskú chuť s výraznými ovocnými tónmi.
Plody dobre znášajú prepravu a sú odolné voči otlačeniu. Dlho si udržiavajú chuťové vlastnosti a pevnosť.
Dozrievanie a Skladovanie
Plody jablone Rubinola dozrievajú koncom septembra, alebo v druhej polovici septembra (v druhej dekáde). Konzumná zrelosť nastáva od októbra a trvá až do februára.
Pri dobrom skladovaní, vo vhodných skladovacích podmienkach, plody vydržia uskladnené až do apríla. Odroda si svoju kvalitu a chuťové vlastnosti udržiava počas celej doby uskladnenia.
Pestovanie Jablone Rubinola
Ideálne Stanovisko a Pôda
Jablone Rubinola preferujú slnečné a teplé stanovištia, najlepšie orientované na juh, prípadne v polotieni. Plné slnko je dôležité pre zabezpečenie kvalitných plodov, pretože ovocie potrebuje slnko na rozvoj arómy, vitamínov, zrelosti a správneho sfarbenia.
Vyžadujú výživnú, hlbšiu, ľahšiu až stredne ťažkú pôdu s dostatkom humusu, ktorá je dobre odvodnená a vlhká, ale nie premočená. Uprednostňujú neutrálne až mierne kyslé pH (6,0-7,0).
Výsadba
Pre úspešnú výsadbu je dôležité vopred pripraviť miesto. Vykopte jamu s rozmermi približne 1 meter x 60 cm, alebo 80x80x100 cm v prípade ťažkej ílovitej pôdy. Dno jamy má byť dobre prekyprené.
Pôdu v jame upravte - do ťažšej pôdy pridajte piesok a do príliš ľahkej pôdy pridajte hlinitú pôdu. Pridajte tiež odležaný hnoj alebo záhradný substrát, ktorý už obsahuje vhodné hnojivá.
Pred výsadbou čerstvo zastrihnite všetky korene ovocných stromov tak, aby rezná plocha bola biela, a odstráňte poškodené korene.
Stromy sa sadia tak hlboko, aby miesto očkovania bolo tesne nad povrchom pôdy. Korene prihrňte zeminou, ušľapte a rastlinu výdatne zalejte. Zakrytím miesta mulčovacou kôrou zabránite vysušovaniu a priaznivo tak ovplyvníte rast.
Stromový kolík sa zatlčie doprostred jamy tak, aby siahal tesne pod korunku. Pri sadení je potrebné stromy aj zrezať: ponechajte 3 - 5 dobre rozmiestnených korunových výhonov a tie skráťte u malvíc o 1/3 ich pôvodnej dĺžky približne v rovnakej výške na vonkajšie oko. Stredný výhon ponechajte o niečo dlhší a všetky ostatné korunové výhony odstráňte až pri kmeni.
Hnojenie a Zavlažovanie
Osvedčilo sa každoročné, pravidelné základné hnojenie v neskorej jeseni alebo skoro na jar organickými plnými hnojivami. Pri plnom výnose sa hnojenie rozšíri o dávky fosforečnato-vápenatých minerálnych hnojív do konca júna.
Nadmerné hnojenie znižuje odolnosť voči chorobám, nepriaznivo ovplyvňuje chuť a obmedzuje skladovateľnosť. Ovocné stromy potrebujú dostatočnú zálievku väčšinou len po zasadení, avšak v období rastu a dozrievania plodov jablone potrebujú pravidelnú, bohatú zálievku.
Rez a Rodivosť
Jablone vyžadujú pravidelný udržiavací rez, ktorý spočíva v udržaní vzdušnej a dostatočne presvetlenej koruny. K udržovaciemu rezu sa pristupuje spravidla každé dva až tri roky v období tesne pred pučaním.
Rubinola rodí na dlhom dreve, čo je dôležité zohľadňovať pri reze. Cieľom rezu je priviesť k plodom slnečné lúče a vzduch; túto požiadavku spĺňajú tzv. duté alebo lievikovité koruny.
Plodnosť stromov zvyčajne nastáva po 3 - 5 rokoch od výsadby. Príčinou malých výnosov môže byť chýbajúci opeľovač alebo nesprávne hnojenie.
Podpníky pre Rubinolu
Pre jabloň Rubinola je vhodný podpník MM106, ktorý je stredne silno rastúci. Uplatní sa aj v menej priepustných pôdach a je vhodný najmä do svahovitejších polôh. Po zakorenení nevyžaduje oporu a vyznačuje sa skorým nástupom do rodivosti a pravidelnou úrodou kvalitných plodov.
Medzi ďalšie typy podpníkov patria M9 (slabo rastúci, maximálna výška stromu 3m) a A2 (silno rastúci).
Opeľovanie
Rubinola je cudzoopelivá odroda, čo znamená, že pre tvorbu plodov potrebuje peľ z inej odrody. Vhodnými opeľovačmi sú odrody, ktoré kvitnú v rovnakom čase.
Medzi odporúčané opeľovače patria odrody ako Selena, Florina, Vanda, Melodie, Karmína, Fuji, Gala, Pinova, Rubín a Spartan. Zároveň je Rubinola sama o sebe výborným opeľovačom pre iné odrody.
Ovocné stromy sa pri opeľovaní spoliehajú na hmyz, najmä včely medonosné, ktoré prenášajú peľ zo stromu na strom.
Odolnosť voči Chorobám
Rubinola je spoľahlivo rezistentná voči chrastavitosti plodov (s Vf génom) a je len málo náchylná alebo vysoko odolná voči múčnatke. Jej prednosťou je absolútna rezistencia voči chrastavitosti.
Odolnosť stromov môžete zvýšiť zaistením dostatočného priestoru pri pestovaní, aby stromy neboli blízko seba. Slnečné žiarenie tiež zvyšuje odolnosť voči chrastavitosti pri jadrovom ovocí.
Využitie
Jablká Rubinola sú veľmi všestranné a obľúbené pre svoje vynikajúce chuťové vlastnosti a esteticky príjemný vzhľad. Sú vhodné na priamu konzumáciu, ale tiež sa často používajú na výrobu ovocných šalátov, štiav, džemov a rôznych dezertov.