Burina a záhradkár tvoria dvojicu, ktorá nikdy nenájde spoločnú reč. Nechcené rastliny na záhonoch konkurujú pestovanej zelenine, odoberajú jej živiny, vodu a cenný životný priestor. Keďže často rastú oveľa rýchlejšie ako kultúrne plodiny, „kradnú“ im aj slnečné lúče a môžu znehodnotiť pracne založený trávnik.
Klasifikácia burín
Podľa životného cyklu rozlišujeme buriny na niekoľko základných skupín:
- Jednoročné buriny: Rozmnožujú sa semenami, ktorých vyprodukujú tisíce. Niektoré prezimujú a označujú sa ako ozimné.
- Dvojročné buriny: V prvom roku vytvoria koreň a listy, v ďalšom roku kvitnú a tvoria semená.
- Vytrvalé buriny: Rozmnožujú sa semenami, ale aj vegetatívne (podzemkami či koreňovými výbežkami). Ich mechanické odstránenie je veľmi náročné, keďže majú orgány uložené hlboko v pôde.
Časté vysoké a invazívne buriny
Mrlík biely (Chenopodium album)
Táto nenápadná, no húževnatá burina môže dorásť až do výšky 150 cm. Rozmnožuje sa výhradne semenami, pričom jedna rastlina dokáže vyprodukovať až 10-tisíc semien. Jej koreňový systém je mimoriadne odolný a môže siahať až do hĺbky dvoch metrov.
Pichliač roľný (Cirsium arvense)
Nepríjemná pichľavá burina so silným hlavným koreňom, ktorý preniká až do hĺbky troch metrov. Vďaka bočným korienkom vytvára husté kolónie, ktoré sa veľmi ťažko likvidujú.
Pŕhľava dvojdomá (Urtica dioica)
Hoci má liečivé účinky, v záhonoch s priesadami je nežiaduca. Má plazivý rozkonárený podzemok a dorastá do výšky 100 cm.
Pupenec roľný (Convolvulus arvensis)
Ovíjavá trváca burina, ktorá rada „zdobí“ ploty a opory pre fazuľu. Jej koreňová sústava dosahuje hĺbku 3 až 5 metrov, čo z nej robí jedného z najťažších súperov v záhrade.
What is honing and how does it work?
Keď burina pomáha: Liečivé a jedlé druhy
Mnohé rastliny, ktoré označujeme za burinu, oplývajú cennými vlastnosťami. Sú chutné, liečivé a môžu skvele spestriť jedálniček.
| Rastlina | Využitie | Hlavné účinky |
|---|---|---|
| Kapsička pastierska | Vňať, nezrelé plody | Podpora látkovej výmeny, čistenie krvi |
| Kozonoha hostcová | Mladé listy | Pomoc pri dne, vysoký obsah vitamínu C |
| Hviezdica prostredná | Mladé výhonky | Krmivo pre hydinu, divoká zelenina |
| Čakanka obyčajná | Koreň, vňať | Podpora trávenia a žlčníka |
Zaujímavosti o vybraných druhoch
Alchemilka obyčajná (Alchemilla xanthochlora) dorastá do 30 cm a je obľúbená najmä v ženskom liečiteľstve. Lopúch (Arctium spp.) môže dosiahnuť výšku až 200 cm a jeho koreň sa využíva v kozmetike pri problémoch s pokožkou hlavy. Nevädza poľná, typická burina v obilí, pomáha pri bolestiach hlavy.
Poznámka: Pri zbere divo rastúcich bylín dbajte na to, aby boli zberané v čistom prostredí a vždy si správne overte identitu rastliny, aby nedošlo k zámene za jedovaté druhy.