Broskyňa Favorita Morettini (lat. Prunus persica 'Favorita Morettini') je prvotriedna skorá odroda talianskeho pôvodu, ktorá právom patrí medzi svetovú špičku. Táto odroda, vyšľachtená krížením odrôd 'Gialla di Firenze' a 'Fertilia I', je obľúbenou voľbou medzi záhradkármi vďaka svojej spoľahlivosti, atraktívnym plodom a vynikajúcej chuti.
Charakteristika plodov a chuťové vlastnosti
Plody odrody Favorita Morettini sú stredne veľké až veľké, pravidelného guľovitého tvaru. Ich základná farba je žltá až zelenožltá, pričom väčšinu povrchu pokrýva nádherné, žiarivo karmínovočervené mramorované líčko. Šupka je jemne plstnatá a stredne hrubá.
Dužina je žltá až oranžovožltá, v blízkosti kôstky niekedy jemne červenkastá. Vyznačuje sa:
- Vysokou šťavnatosťou a jemnou konzistenciou.
- Výraznou aromatickou chuťou, ktorá je sladká až sladko-navinulá.
- Možnosťou dobrej odlučiteľnosti od kôstky v štádiu plnej zrelosti.
- Nízkou náchylnosťou na praskanie kôstky.
Vďaka svojim vlastnostiam je táto broskyňa ideálna predovšetkým na priamy konzum, ale vďaka svojej kvalite sa uplatní aj pri príprave letných ovocných šalátov či dekorácii dezertov.
Termíny dozrievania a rodivosť
Favorita Morettini je veľmi skorá odroda. Dozrieva zvyčajne v priebehu júla, približne 15 až 25 dní pred známou odrodou Redhaven. Zber prebieha postupne, pričom doba zberu môže byť rozložená až do dvoch týždňov.
Strom sa vyznačuje skorým nástupom do rodivosti, pričom úrody bývajú vysoké a pravidelné. Pri veľkej násade plodov sa odporúča dôsledná prebierka, čo zabezpečí nielen lepšiu veľkosť plodov, ale aj ochranu konárov pred zlomením v dôsledku nadmernej váhy úrody.
Pestovanie a nároky na stanovisko
Táto odroda je cenená pre svoju plasticitu a schopnosť prispôsobiť sa rôznym podmienkam. Strom rastie stredne bujne až bujne a vytvára vznosné koruny s polovzpřímeným až rozložitým habitem. Pri pestovaní sa odporúča tvarovanie do dutých korún alebo plošných tvarov.
Ideálne podmienky:
- Stanovište: Slnečné, chránené pred severnými vetrami, najlepšie v nadmorskej výške do 250 m n. m., hoci odroda dobre prospieva aj v okrajových oblastiach.
- Pôda: Humózna, vápenatá, stredne ťažká až piesočnato-hlinitá s pH 6,5-8.
- Odolnosť: Vykazuje veľmi dobrú odolnosť voči zimným mrazom aj jarným mrazom v kvete. Voči kučeravosti broskýň vykazuje strednú odolnosť.
Pravidelná zálievka je kľúčová najmä v období dozrievania, kedy nedostatok vody môže ovplyvniť veľkosť plodov. Vďaka svojej robustnosti je odroda kompatibilná so širokým spektrom podpníkov, vrátane St. Julian či Lesiberian.