Broskyňa je lahodné a obľúbené ovocie, ktoré si môžete dopestovať v záhrade, no vyžaduje si špecifický prístup a neustálu starostlivosť. Ak sa ocitnete v situácii, kedy potrebujete presadiť už existujúci ovocný strom, napríklad trojročnú broskyňu, je dôležité poznať správne postupy a ideálne načasovanie. Aj keď sa broskyne považujú za pomerne jednoducho tvarovateľné ovocné dreviny, správna technika a pravidelnosť pri ich pestovaní a presádzaní sú kľúčové pre dosiahnutie bohatých úrod.
Prečo a kedy presádzať broskyňu?
Dôvodov na presádzanie ovocných stromov môže byť viacero. Môže ísť o zmenu rozloženia záhrady, rozšírenie cesty alebo potrebu postaviť novú stavbu. Vyťať „zavadzajúci“ strom je jednoduché, no ak rodí obľúbené ovocie, nechcete oň prísť. Samotný výrub je necitlivý prístup, ak existuje iná možnosť, ako vyriešiť priestorový problém. Presadenie starších a rodiacich ovocných stromov je možné, aj keď to nemusí byť najľahšie.
Vhodný vek a načasovanie presádzania
Stromčeky, ktoré sa chystáte presadiť, by nemali byť staršie ako 10 rokov, v opačnom prípade je už vhodnejšie zasadiť nové. Trojročný strom je ideálnym kandidátom na presadenie.
V zásade sú dve obdobia na sadenie stromčekov, a tie isté obdobia platia aj pri presádzaní starších stromov:
- Jeseň: Odporúča sa sadiť stromy preto, že majú čas sa zakoreniť a zem je vlhkejšia, ako býva v lete. Podmienkou je, že ich nesadíte krátko pred mrazmi. Jesenný rez môže začať v septembri, ale musí byť ukončený do 15. októbra. Je to potrebné, aby strom mohol trochu zosilnieť a zostať silný na zimu.
- Jar: Na jar nehrozí, že by stromčeky zamrzli, ale pôda skôr vysýcha. Jar je najvhodnejší čas na strihanie broskýň, tesne pred začiatkom aktívneho rastu stromu. Strihanie rastliny môže začať už v druhom roku jej života. Počas tejto doby bude mať broskyňa čas, aby sa dostatočne posilnila. Takéto presádzanie realizujte v období s miernymi nočnými mrazmi (od −2 °C do −5 °C), aby obkopaný koreňový bal mierne premrzol. Ak je počasie daždivé alebo vlhké, prispeje to k prenikaniu rôznych infekcií cez rez, preto je najlepšie to robiť za suchého slnečného počasia.
Príprava na presádzanie
Výber nového stanovišťa pre broskyňu
Broskyne sú pomerne krátkoveké stromy (15-20 rokov), dosahujúce maximálnu výšku 5 metrov (podľa zvolenej podnože). Sú pôvodom z Číny, kde sa pestujú už viac ako 4 000 rokov. Pre broskyne vyberte slnečné, dostatočne otvorené stanovište, najlepšie v nadmorskej výške do 250 m.n.m., orientované na juh a zároveň chránené proti severným vetrom. Broskyne je možné pestovať aj vo vyšších polohách (nad 450 m.n.m.), tu je ale naozaj nutný správny výber stanovišťa.
Broskyne potrebujú pôdu s dobrou drenážou, pretože ich korene nemajú rady dlhodobé premočenie. Preferujú suchšiu, humóznu, vápenatú a živnú pôdu s pH okolo 6,5 - 8, stredne ťažkú až piesočnato-hlinitú. V našej republike sa najčastejšie pestujú vo forme zákrsku, či štvrťkmeňa - jedine tak je zaistený dostatočný prísun svetla do všetkých partií koruny.
Príprava pôdy a nástrojov
Pred vysadením prekopte pôdu do hĺbky aspoň 30 cm a zapracujte do nej organický materiál, ako je kompost alebo hnojivo. Do jamy do ⅓ treba zaplniť zeminou zmiešanou s dobre rozloženým maštaľným hnojom a priemyselnými hnojivami (NPK, Cererit). Treba si dávať pozor na to, aby korene neboli v priamom kontakte s hnojivom! Pred začatím procesu obriezky je nevyhnutné dezinfikovať každý nástroj akýmikoľvek prostriedkami a potom ho utrieť dosucha.
Postup presádzania trojročného stromu
1. Krok: Vyhĺbenie koreňového balu
Na začiatok ostrým rýľom bez špica je potrebné urobiť kruh okolo kmeňa o priemere asi 120 cm. Tým sa prerušia všetky korene, vedúce do strán. Potom je potrebné rýľom a štychárom (úzky dlhý rýľ) opatrne medzi koreňmi vybrať čo najviac zeminy. Po odstránení čo najväčšieho množstva hliny spomedzi koreňov prichádza na rad asi najťažšia práca: zistiť, kam smerujú ďalšie korene presádzaného stromu a prerušiť ich. Pomôcť si môžete opatrným kývaním stromu do bokov.
2. Krok: Presun a príprava stromu
Vykopanému stromu po vybratí z jamy opatrne očistite korene od zvyškov zeminy, aby bol strom čo najľahší na prenášanie. Pred zasadením stromu je potrebné odstrániť odumreté korene stromčeka, ostatné skrátiť a namočiť ho do vody (dve hodiny by mali byť postačujúce, dlhšia doba nevadí).
3. Krok: Výsadba na nové miesto
Na novom mieste vykopte jamu, pokiaľ možno už pred prevozom stromu, o niečo širšiu, ako sú vykopané korene stromu. Na dno jamy nasypte vyzretý kompost alebo kúpený záhradnícky substrát. Do jemnej zeminy budú nové korienky lepšie vrastať.
- Umiestnenie stromu: Stromček umiestnite tak, aby miesto vrúbľovania (spojenie podpníka a kmeňa) bolo približne 15 až 20 cm nad úrovňou pôdy. Miesto štepenia musí byť nad povrchom pôdy.
- Zalievanie a utláčanie: Po vysadení broskyňu dôkladne zalejte, aby sa pôda usadila okolo koreňov. Do jamy nalejte minimálne 15 l vody. Potom doháňame zeminu, ušľapeme, a nakoniec pripevníme strom ku kolu. Nezabudnite dôkladne preliať zhruba 15 litrami vody. Nejde ani tak o vodu pre korene, ako o to, aby voda vytlačila zo zeme okolo korienkov prebytočný vzduch.
- Mulčovanie: Rozložte okolo stromu vrstvu mulča (5-10 cm) z kompostu, slamy alebo kôry.
- Oporný kôl: Nezabudnite na kolík, pevne zabitý do zeme, ku ktorému stromček priviažte, aby ho vietor nevychýlil. Väčšina mladých stromčekov potrebuje v prvých rokoch života patričnú oporu (niektoré po celý život).
Výsadba broskyne
Starostlivosť o presadenú broskyňu
Broskyne sú pomerne teplo milujúca plodina, takže je lepšie ju orezávať podľa schémy. Správne tvarovanie broskyňových stromov je dôležité pre podporu zdravého rastu, zabezpečenie prístupu slnečného svetla a udržanie bohatej úrody. Plodia plody na nových výhonkoch, ktoré vyrástli v predchádzajúcej sezóne. Rez každého ovocného stromu je nutnosťou, pretože predlžuje jeho životnosť, umožňuje zvýšiť úrodu a môže tiež zvýšiť jeho odolnosť voči zlým klimatickým podmienkam.
Rez po presadení
Po presadení môžete skrátiť konáre, strom by mal mať veľkosť koruny prispôsobenú veľkosti koreňov. Presvetlenie koruny a skrátenie konárov tiež pomáha lepšiemu zakoreneniu po presadení.
- Ak sa vám podarilo presadenie aj s koreňovým balom, zrežte korunu o tretinu.
- Ak sa bal počas presádzania rozpadol, pri mladších stromoch (ako je trojročná broskyňa) korunu skracujte až o polovicu.
- Ak stromček sadíme na jeseň, rez odložíme na jar.
Regulácia násady a kvitnutia
Prvú jar po presadení je potrebné odstrániť všetky kvety. Hoci vás môže tešiť, že sa stromčeky ujali a dobre sa im darí, kvitnutie a potom vývoj plodov stromčeky veľmi vysiľuje a po presadení by to mohla byť ich posledná úroda. Preto obetujte prvú úrodu na novom mieste a doprajte stromčekom čas na poriadne zakorenenie. Na začiatku kvitnutia je ešte možné na stromoch vykonať doplnkový rez, ktorým sa reguluje násada plodov.
Zavlažovanie a hnojenie
Novozasadený stromček je nutné dôkladne preliať cca 15 litrami vody. Po výsadbe musíme stromy častejšie zalievať, ako aj v lete počas vlny horúčav. Najväčšie nároky na vodu majú stromy hlavne v máji a v júni, a potom cca 3 týždne pred zberom.
Hnojivá používame, aby sme skvalitnili pôdu a zveľadili úrodu. Veľmi dôležité je hnojenie po dokvete, aby sme podporili veľkosť a kvalitu plodov. Inak dopĺňame základné živiny, predovšetkým draslík a dusík (dusíka menej). Môžeme prihnojovať aj vyzretým hnojom; k trojročnému stromu je potrebné pridať cca 10 kg hnoja. V súčasnej dobe je možné zohnať už špeciálne hnojivá určené priamo pre broskyne, ktoré nám celú prácu uľahčia.
Ochrana pred mrazom
Mladšie stromy sú menej odolné voči mrazu, preto ich odporúčame zakryť závojovou fóliou. Broskyne dokážu krátkodobo zniesť mrazy až -25 °C, ale sú pomerne náchylné na vymŕzanie. Zimný strih broskýň sa neodporúča, pretože sú citlivé na mrazy a zimný strih môže strom oslabiť a zvýšiť riziko poškodenia mrazom.
Prerezávanie v ďalších rokoch
Broskyne vyžadujú každoročné strihanie, aby sa udržal ich tvar a podporila pravidelná úroda. Ak by sa strom nerezal, môže prerásť a stať sa príliš hustým, čo by viedlo k menšej a nekvalitnejšej úrode.
- Rez v druhom a štvrtom roku: Vykonajte skrátenie predlžujúcich sa hlavných vetiev o 1/3 až 2/3, a to zosadením (zrezaním) na nižší otvárajúci sa výhon, ideálne tak, aby v nasledujúcom roku došlo rezom k zjednoteniu dĺžky hlavných vetiev. Odstráňte výhony rastúce smerom dovnútra a výhony krížiace hlavné vetvy.
- Letný rez: Počas leta môžete vykonať jemný letný rez, ktorý pomáha kontrolovať nový rast a zlepšiť prístup svetla do vnútra koruny. August je hlavným termínom rezu po zbere úrody. Vtedy z koruny odstráňte vyrodené časti konárov. Na strome v blízkosti vzniknutej rany ponechajte dva tohtoročné výhonky, z ktorých horný neskracujte a spodný skráťte na čapík s približne dvomi očkami, čo poslúži na obnovu rodivého dreva v budúcom roku. Tento postup opakujte každý rok.
- Ošetrenie rán: Vzniknuté rany dôsledne zatrite štepárskym voskom alebo balzamom. Na ďalšiu dezinfekciu sekcií môžu byť ošetrené síranom meďnatým.
Bežné choroby a škodcovia broskýň
Broskyne a nektarinky trpia množstvom chorôb, rovnako ako ostatné ovocné dreviny. Proti väčšine škodcov a chorôb sa dá preventívne brániť vďaka biologickým a chemickým prípravkom.
- Kučeravosť broskyne: Na listoch sa objavujú žlto-zelené, neskôr červené, vypuklé pľuzgiere, ktoré deformujú celý list a spôsobia jeho zaschnutie a opad. Ako prevenciu využijeme na jeseň fungicídy s hydroxidom meďnatým, ako je Champion, Kocide a iné.
- Moníliový úpal: Ak vetvičky stromu vyzerajú ako spálené, listy zosychajú, ale neopadávajú, a kvety sú ako po spálení mrazom, pravdepodobne ide o moníliový úpal. Preventívne strom ošetrujeme na začiatku kvitnutia a po dokvete, obzvlášť ak je jar chladná a daždivá.
- Vošky broskyňové: Spôsobujú kaderenie a žltnutie listov a ich následný opad. Zároveň sú prenášačom ďalších vírusových chorôb.
Charakteristika a odrody broskýň
Broskyne sú pôvodom z Číny a žijú v priemere 15-20 rokov. Dorastajú do maximálnej výšky 5 metrov (podľa zvoleného typu podnože). Existuje niekoľko druhov broskýň, ktoré sa líšia textúrou dužiny, chuťou a spôsobom pestovania:
- Clingstone broskyne: Dužina týchto broskýň sa pevne prichytila k jadru, čo sťažuje jej oddelenie.
- Freestone broskyne: U týchto broskýň sa dužina ľahko oddelí od jadra, čo z nich robí ideálnu voľbu pre priamu konzumáciu.
- Donutové broskyne (Saturn): Tieto broskyne majú plochý, diskovitý tvar a sú veľmi sladké a šťavnaté.
- Nektarinky: Nektarinky sú v podstate bezšupkové broskyne, ktoré majú hladkú kožu a sú trochu tvrdšie než klasické broskyne.
Obľúbená je skorá odroda ‘Maira’, ktorá sa pýši vysokou odolnosťou proti mrazu. Plody tejto samoopelivej odrody sú šťavnaté a chutné. Siahnuť môžete aj po americkej stálici ‘Redhaven’ s dobrou oddeliteľnosťou dužiny od kôstky. Odroda sa vyznačuje zvýšenou odolnosťou proti mrazu aj chorobám. Plody vhodné na zaváranie dozrievajú začiatkom augusta. Výhodou je možnosť pestovania aj vo vyšších polohách.
tags: #broskyna #presadenie #3 #rocneho #stromu