Broskyňa Redhaven: Všetko o pestovaní, dozrievaní a využití

Všeobecné informácie o odrode Redhaven

Odroda broskyne Redhaven patrí medzi stredne skoré odrody, ktoré sa radia k najpopulárnejším. Je to jedna z najviac pestovaných odrôd broskýň v Európe aj na Slovensku. Broskyňa 'Redhaven' je spoľahlivo rodiaca odroda, ktorá dozrieva začiatkom augusta. Vyznačuje sa vysokou a pravidelnou rodivosťou, avšak pri veľkej násade plodov je nevyhnutná ich prebierka na dosiahnutie kvalitných plodov. Redhaven je plne mrazuvzdorná, čo ju robí vhodnou aj do menej priaznivých oblastí. Vďaka svojej nenáročnosti je ideálnou voľbou pre záhradkárov, ktorí hľadajú odrodu s dobrou chuťou, univerzálnym využitím a istou úrodou.

Charakteristika plodov

Samotná broskyňa má stredne veľké až veľké, mierne oválne plody. Pri nižšej násade alebo po dôkladnej prebierke môžu plody dosahovať až veľké rozmery, s priemerom približne 180 g. Šupka je stredne hrubá, jemne plstnatá a stredne husto plstnatá, s dobrou oddeľiteľnosťou od dužiny. Základná farba plodu je žltá, pričom približne na polovici plodu je prekrytá rozmytým, tmavočerveným líčkom. Dužina je žltá, pevná, stredne tuhá, nevláknitá a mimoriadne šťavnatá. V okolí kôstky sa dužina jemne sfarbuje do červena. Chuť je kyslosladká až sladká, veľmi aromatická a lahodne osviežujúca. Kôstka je stredne veľká, elipsovitá a dobre sa oddeľuje od dužiny. Plody sú veľmi málo náchylné na praskanie kôstky aj na praskanie počas dažďov, rovnako ako na otlaky, čo ich predurčuje na prepravu a konzervovanie.

Dozrievanie a využitie

Broskyne Redhaven patria medzi stredne skoré odrody, ktoré dozrievajú v prvej dekáde augusta, podľa podmienok stanovišťa. V čase maximálnej zberovej zrelosti je kôstka dobre odlúčiteľná od dužiny. Plody sú veľmi málo náchylné na predčasný opad pred zberom. Vďaka svojej pevnej žltej dužine, ktorá sa pri tepelnej úprave nerozpadá, sú plody Redhaven ideálne na priamy konzum, ale aj na ďalšie spracovanie, ako sú kompóty, džemy, pečenie či mrazenie. Univerzálne použitie v kuchyni robí z tejto odrody obľúbenú voľbu.

Pestovanie a stanovište

Redhaven je samoopelivá odroda, ktorá kvitne stredne skoro a stredne dlho. Vyznačuje sa stredne bujným rastom s polopriamym až rozložitým habitom. Odporúčaný spon pri pestovaní na podpníku semenáč je 4-5 metrov, nakoľko semenáč dáva stromu silný rast a dlhšiu životnosť. Stromčeky je potrebné sadiť do slnečného, teplého a chráneného stanovišťa s priepustnou, úrodnou, ale dostatočne vlhkou pôdou. Broskyne Redhaven nenávidí premokrenie. Vhodná je pre väčšinu bežných záhrad a dobre znáša aj mierne vyššie polohy. Na podporu výsadbového rozvetvenia koreňov sa odporúča skrátiť korene pred výsadbou. Po výsadbe zeminu mierne udupte a stromček výdatne zalejte. Rez by mal smerovať k vytvoreniu vzdušnej koruny.

Odolnosť a ochrana

Odroda Redhaven je v dreve aj v kvetných pukoch silne mrazuvzdorná, čo potvrdzuje jej vhodnosť aj do okrajových oblastí. Je stredne až vyššie tolerantná voči ochoreniu kučeravosti listov (spôsobené hubou Taphrina deformans). Hoci text spomína aj iné ochorenia, ako bakteriálna rakovina, chrastavitosť broskýň či obaľovač, a tiež environmentálny stres ako možnú príčinu kučeravosti listov, broskyňa Redhaven je vo všeobecnosti považovaná za menej citlivú na niektoré z týchto problémov, najmä na kučeravosť listov.

Opeľovacie pomery

Broskyňa Redhaven je samoopelivá odroda. To znamená, že nepotrebuje opelenie inou odrodou na tvorbu plodov. Napriek tomu, aj samoopelivé stromy často produkujú viac ovocia, ak sú krížovo opeľované, dokonca aj s jedincami toho istého druhu. Ovocné stromy sa spoliehajú na hmyz, ako sú včely, pri prenose peľu. V záhradách s dostatkom voľne žijúceho hmyzu je opelenie zvyčajne zabezpečené.

Porovnanie s inými odrodami

Broskyňa Redhaven je často porovnávaná s inými odrodami pre svoje typické vlastnosti. Napríklad:

• Dixired: žltodužinatá a samoopelivá americká odroda s lahodne osviežujúcou chuťou, guľovitým, veľkým plodom.
• Neskoré odrody: dozrievajú 30 dní po Redhavene (koniec augusta až začiatok septembra).
• Suncrest: stredne skorá odroda, dozrieva koncom augusta.
• Springcrest: skorá odroda, pravidelne a bohato rodiaca.
• Flavorcrest: obľúbená odroda pôvodom z USA.

V porovnaní s odrodami na podpníku GF677, Redhaven na semenáči rastie silnejšie a strom býva dlhšie životaschopný.

Zhrnutie vlastností Redhaven

Pre koho je Redhaven vhodná:

• Pre záhradkárov, ktorí chcú osvedčenú broskyňu s vysokým výnosom.
• Pre tých, čo hľadajú odrodu s dobrým pomerom chuti a univerzálnosti.
• Pre majiteľov záhrad, ktorí chcú rýchlo rastúci strom s dlhšou životnosťou.

Kľúčové vlastnosti:

• Zber: Stredne skorý (začiatok augusta).
• Plody: Atraktívne, stredne veľké až veľké, so žltou dužinou a výrazným červeným líčkom.
• Dužina: Pevná, šťavnatá, sladká a aromatická.
• Odolnosť: Dobrá odolnosť voči mrazom, vhodná do väčšiny záhrad. Stredne až vyššia tolerancia voči kučeravosti listov.
• Využitie: Univerzálne v kuchyni (priamy konzum, kompóty, džemy, pečenie, mrazenie).

tags: #broskyna #redhaven #dozrievanie