Broskyňa ´Redhaven´ predstavuje celosvetovo najznámejšiu a najrozšírenejšiu stredne skorú odrodu, ktorá slúži ako etalón pre porovnávanie kvality ostatných broskýň. Táto odroda, pôvodom z Michiganu v USA, vznikla v roku 1940 krížením odrôd 'Halehaven' a 'Kalhaven'. Vďaka svojim vynikajúcim vlastnostiam sa stala základnou klasifikačnou odrodou doby zrenia a je obľúbená medzi záhradkármi aj komerčnými ovocinármi.
Charakteristika rastu a habitus
Strom broskyne ´Redhaven´ rastie stredne bujne, pričom vytvára polopriamy až rozložitý habitus. Koruna je úhľadná, guľovitá, čo umožňuje dobré tvarovanie. V závislosti od podpníka môže bežná sadenica dorastať do výšky 5 metrov, zatiaľ čo na mandľovom podpníku dosahuje výšku do 3 metrov. Vytvára širokú, rozkladitú korunu.
Opeľovacie pomery a kvitnutie
Odroda ´Redhaven´ je samoopelivá, čo znamená, že nepotrebuje opelenie inými odrodami na dosiahnutie plodov. Kvitne stredne skoro až stredne neskoro, pričom kvety sú krásne, zvončekovité, ružovej farby. Obdobie kvitnutia je zvyčajne na prelome apríla a mája, s dobrou odolnosťou voči neskorým jarným mrazom.
Plodnosť a kvalita plodov
Plodnosť broskyne ´Redhaven´ je vysoká až veľmi vysoká a pravidelná. Na dosiahnutie kvalitných plodov je však potrebný rez na veľmi krátko a dostatočná prebierka plodov v rokoch s nadmernou násadou. Pri výsadbe je dôležité dbať na dostatočný priestor pre rozvoj koruny a koreňového systému, pričom odporúčané rozostupy medzi stromami sú približne 4 až 5 metrov.
Vzhľad a vlastnosti plodov
Plody sú stredne veľké až veľké, elipsovitého až guľovitého tvaru, prevažne súmerné. Šupka je stredne hrubá, slabo priľnavá k dužine a stredne husto plstnatá. Základná farba je žltá, pričom približne na polovici plodu je prekrytá rozmytým, tmavočerveným líčkom, ktoré v plnej zrelosti pokrýva 70-90 % povrchu. Dužina je žltá, stredne tuhá, nevláknitá, s kyslosladkou až sladkou a dobrou chuťou. V plnej zrelosti sa dužina výborne oddeľuje od kôstky. Plody sú veľmi málo náchylné na praskanie kôstky aj na praskanie počas dažďov, rovnako ako na otlaky, čo ich robí vhodnými na prepravu a konzervovanie.
Chuťové vlastnosti
Dužina broskyne ´Redhaven´ je pevná, maslovitá, veľmi šťavnatá a chuťovo neprekonateľná - sladká s jemným podielom kyselín a silnou broskyňovou arómou. Vyznačuje sa korenistou príchuťou, vysokým obsahom kyselín a cukru, čím patrí medzi najchutnejšie broskyne.
Doba dozrievania a zber
Plody ´Redhaven´ dozrievajú ako stredne skorá odroda, obvykle v 1. dekáde augusta, v závislosti od podmienok stanovišťa. Sú veľmi málo náchylné na predčasný opad pred zberom. Úroda nedozrieva súčasne, čo predlžuje dobu zberu o mesiac alebo aj dlhšie. Počiatočný čas zberu je výrazne ovplyvnený poveternostnými a klimatickými podmienkami.
Využitie plodov
Broskyne ´Redhaven´ sú univerzálnou odrodou, ideálnou na priamy konzum, zaváranie, mrazenie aj ďalšie spracovanie. Vďaka hustej šupke umožňujú prepravu plodiny na veľké vzdialenosti bez straty obchodovateľnosti. V izbových podmienkach sa skladujú niekoľko dní, v chladničke asi týždeň. Na dlhšie skladovanie sa umiestňujú do suterénu s teplotou 0-2 °C.
Stanovište a pôda
Broskyňa ´Redhaven´ preferuje slnečné, teplé a pred vetrom chránené miesta. Najlepšie výsledky dosahuje v úrodných, priepustných, hlinitých pôdach s dostatkom humusu a vlhkosti. Ideálne sú mierne svahovité pozemky s južnou orientáciou, ktoré znižujú riziko mrazových škôd. Vyhýbajte sa trvalo zamokreným a ťažkým ílovitým pôdam. Broskyne neznášajú zatrávnenie okolo kmienka, preto je potrebné pôdu pravidelne kypriť alebo porýľovať.
Odolnosť a nároky na starostlivosť
Odroda vyniká vysokou mrazuvzdornosťou dreva aj kvetných púčikov (do -23°C až -25°C), čo ju robí vhodnou aj do menej priaznivých oblastí a stredného pruhu. Je stredne až vyššie tolerantná voči kučeravosti listov (Taphrina deformans) a málo náchylná na hnedú škvrnitosť kôstkovín. Vďaka svojej odolnosti a nenáročnosti je ideálna aj pre začínajúcich záhradkárov.
Rez a tvarovanie
Pre udržanie veľkosti plodov a zdravého rastu je nevyhnutný pravidelný rez. Hlavný rez sa vykonáva na jar, najlepšie na začiatku kvitnutia. V rokoch s nadmernou násadou je potrebná aj prebierka plodov. Vhodný je krátky a stredne dlhý rez. Cieľom rezu je priviesť k plodom slnečné lúče a vzduch, čo sa dosahuje napríklad tvarovaním do dutých alebo lievikovitých korún.
Hnojenie a závlaha
Pri výsadbe je odporúčané použiť substrát a pre optimálny rast prihnojiť kravským hnojom. Na jar sa broskyňa prikrmuje hnojivami obsahujúcimi dusík a fosfor, na jeseň humusovými a komplexnými minerálnymi obväzkami. Závlaha je dôležitá najmä v prvých rokoch po výsadbe a v obdobiach sucha, pričom je potrebné zabezpečiť pravidelnú a rovnomernú pôdnu vlhkosť, ale broskyne neznášajú premokrenie.
Ochrana proti chorobám a škodcom
Hoci je ´Redhaven´ odolná odroda, je potrebné dbať na prevenciu. Na ochranu proti kučeravosti listov sa koruna ošetruje síranom meďnatým, po ktorom nasleduje postrek prípravkami ako „Horus“ a „polykarbacín“. Proti monilióze sa používa „Nitrafen“ pred a po kvitnutí. V prípade silného zamorenia škodcami je potrebné použiť insekticíd. Je dôležité dodržiavať predpísané ochranné lehoty až do zberu úrody.
Sady a vinice I Zásady rezu kotlovitej koruny broskyne
Možnosti pestovania
Broskyňa ´Redhaven´ je vhodná aj na pestovanie v nádobách na balkóne či terase. Pri pestovaní v črepníkoch je dôležité použiť dostatočne veľkú nádobu, kvalitnú zmes pôdy a rašeliny a zabezpečiť dobrú drenáž. V zime je potrebné črepníky umiestniť na chránené miesto a v prípade silných mrazov zabezpečiť izoláciu.
Výhody a nevýhody
Výhody:
- Vysoká a pravidelná rodivosť
- Výborná chuť a kvalita plodov
- Dobrá odolnosť voči mrazu a chorobám
- Vhodná na priamy konzum aj spracovanie
- Nenáročná na pestovanie, vhodná aj pre začiatočníkov
- Málo náchylná na praskanie plodov a otlaky
Nevýhody:
- Pri nadmernej násade vyžaduje prebierku plodov
- Pri nedostatočnom osvetlení sa zhoršuje chuť plodov
- Môže vyžadovať pravidelnú chemickú ochranu v závislosti od podmienok