Niektoré rastliny, ktoré v záhrade považujeme za obyčajné buriny, v skutočnosti oplývajú cennými vlastnosťami. Majú priaznivé účinky na zdravie, sú chutné a môžu byť skvelým spestrením jedálnička. Ich poznanie nám umožňuje nielen efektívnejšie udržiavať záhradu, ale aj využiť dary prírody vo svoj prospech.
Obľúbené jedlé a liečivé druhy
- Kapsička pastierska (Capsella bursa-pastoris): Nájdeme ju takmer všade. Konzumujú sa najmä vrcholky stoniek s kvietkami a nezrelé plody. Podporuje látkovú výmenu, znižuje krvný tlak, čistí krv a odplavuje vápenaté usadeniny v cievach.
- Kozonoha hostcová (Aegopodium podagraria): Ľudovo nazývaná bršlica či kozia noha. Jej mladé listy chutia ako korene mladej mrkvičky. Podporuje pohyblivosť kĺbov a odkysľuje organizmus, obsahuje veľa vitamínu C a minerálov.
- Slez (Malva neglecta, mauritania, sylvestris): Známy svojimi malými zelenými „chlebíčkami“ - nedozretými plodmi, ktorých konzumácia je miestami tradíciou.
- Hviezdica prostredná (Stellaria media): Jedna z najobľúbenejších divokých zelenín. Je plná prínosných látok a chutí ako mladé klásky kukuričky. Je vhodným krmivom pre hydinu i domácich miláčikov.
- Cesnačka lekárska (Alliaria petiolata): Skorá jarná bylina s pikantnou chuťou pripomínajúcou cesnak. Pôsobí antisepticky a protizápalovo, najmä pri zápaloch dýchacích ciest.
- Krasovlas bezbyľový (Carlina acaulis): Pripomína bodliak. V minulosti sa jedlo jeho kvetové lôžko podobne ako artičoka, koreň sa využíval na liečbu kožných problémov.
Ako identifikovať a kontrolovať burinu v trávniku
Prvým krokom pri starostlivosti o trávnik je presná identifikácia. Buriny delíme do troch hlavných skupín:
| Typ buriny | Zástupcovia | Metóda kontroly |
|---|---|---|
| Širokolisté | Ambrózia, prýštec | Selektívne herbicídy |
| Trávnaté | Rosička veľká, ježatka | Špecializované herbicídy |
| Ostrice | Orieškovník | Cielené herbicídne zásahy |
Prevencia a starostlivosť o zdravý trávnik
Silný trávnik je najlepšou obranou proti burine. Hustý porast obmedzuje priestor a živiny potrebné pre rast nežiaducich rastlín.
- Kosenie: Koste trávnik v správnej výške. Vyššia tráva tieni pôdu a blokuje slnečné svetlo pre semená burín.
- Závlaha: Zalievajte hlboko, ale nie príliš často. Podporuje to rast silných koreňov trávy.
- Prevzdušňovanie: Uvoľňuje zhutnenú pôdu a umožňuje živinám dostať sa ku koreňom.
- Pravidelné monitorovanie: Týždenná kontrola umožňuje včasné ručné odstránenie mladých burín.
Anglický trávnik.Vertikutácia a prevzdušnenie trávnika. Pieskovanie trávnika.
Nechemické metódy boja
Ak preferujete ekologické riešenia, existuje niekoľko overených postupov:
- Ručné odstraňovanie: Najúčinnejšie pri trvácich burinách, nutné je však odstrániť celý koreň.
- Mulčovanie: Organický materiál potláča rast burín tým, že im odopiera svetlo.
- Vriaca voda: Vhodná najmä na burinu v škárach zámkovej dlažby.
- Domáce postreky: Zmes octu, soli a saponátu dokáže vysušiť burinu na menších plochách.