Čerešňa 'BURLAT' pochádza z Francúzska a je jednou z najpopulárnejších odrôd čerešní na svete. Je to cudzoopelivá skorá odroda čerešne, známa svojou vynikajúcou chuťou a kvalitou ovocia.
Pôvod a všeobecná charakteristika
Pôvod odrody 'Burlat' je vo Francúzsku. V mladosti je jej rast veľmi bujný, v plnej plodnosti bujný. Stromy odrody čerešne Burlat majú tendenciu rásť do stredne veľkej veľkosti a môžu dosiahnuť výšku 3,5 až 4,5 metra a šírku približne 4,5 až 6 metrov. Čerešňa Burlat má pyramidálnu korunu, ktorá je ľahko udržateľná.
Plody čerešne 'Burlat'
Plody čerešne Burlat sú výborné, chutné a veľmi sladké. Majú červenú až tmavočervenú farbu s lesklou kožou. Ovocie je stredne veľké až veľké (priemerne 6,4 g) a má tvar srdca, často mierne hrboľaté. Šupka je pevná, lesklá, hnedočervená až tmavočervená so svetlými bodkami a čiarkami. Dužina je stredne tuhá až tuhšia, v plnej zrelosti červená, veľmi šťavnatá, farbí stredne silne. Chuť je kyslosladká, aromatická a veľmi dobrá. Kvalitou plodov predstihuje skoré srdcovky. Dužina je šťavnatá, aromatická a veľmi dobrá. Plody sú šťavnaté, sladké, aromatické a veľmi chutné. Dozrievanie je skoré, v 2. čerešňovom týždni, teda niekedy počas 1. polovice júna, rovnomerne.
Plody praskajú po dažďoch a keď sú prezreté. Využitie je najmä na priamy konzum, ale sú vhodné aj na kompóty a iné spracovanie v kuchyni.
Požiadavky na pestovanie
Čerešni 'Burlat' sa darí v suchších oblastiach a na miestach, kde sa nevyskytujú jarné mrazy. Vyhovuje im nadmorská výška od 250 do 400 m n. m., priemerná ročná teplota približne 8 °C a celkové zrážky približne 550 mm. Vyššie množstvo zrážok vedie k častejšiemu praskaniu plodov. Dobre rastú v suchších pôdach, preto si vyberajte vyššie polohy s dobre odvodnenou, skôr hlinitou pôdou. Miesto by malo byť slnečné, teplé, chránené pred vetrom a mrazom, s dobrou cirkuláciou vzduchu. Skoré odrody, ako 'Burlat', vysádzajte do suchších pôd. Korene čerešní sú veľmi plytké, približne 1,5 m.
Okrem správneho rezu a pravidelnej starostlivosti je dôležitá aj správna výživa stromov, ktorá vplýva na násadu kvetných pukov a tým aj na konečnú výšku úrody.
Opelenie čerešne 'Burlat'
Význam opelenia
Pre bohatú a kvalitnú úrodu čerešní má výrazný vplyv správne opelenie a následné oplodnenie kvetov. V prípade tohto ovocného druhu sú samoopelivé odrody len občasným spestrením sortimentu. Väčšinou je preto výsadba vhodnej opeľujúcej čerešne nevyhnutná.
Odborníci zaoberajúci sa výskumom kompatibility (znášanlivosti) odrôd čerešní zistili, že za úspešné opelenie a následnú tvorbu plodov zodpovedá alela sterility (S). Každá odroda má dve takéto alely, pričom obe majú priradené číslo, ktoré naznačuje úspešnosť opelenia. Princíp je jednoduchý: ak majú písmená S odlišné čísla, opelenie má byť stopercentné. V prípade, že sa odrody líšia len jedným číslom, výsledok opelenia bude 50-percentný. To je dôvod, prečo by si každý záhradkár mal pred nákupom čerešňových výpestkov pozrieť tabuľku vhodných „partnerov“ alebo sa poradiť so skúseným pestovateľom.
Okrem genetickej výbavy odrôd sa pri výbere zamerajte na čas kvitnutia. Nenechajte sa však pomýliť, nehovoríme o skorosti odrody v dozrievaní, lebo hoci môžu niektoré zakvitnúť skoro, dozrú pomerne neskoro (‘Těchlovan’).
Krížovo opeľované stromy potrebujú a budú produkovať ovocie až po opeľovaní z inej odrody alebo druhov stromov. Ovocné stromy sú zriedkakedy opeľované vetrom. Namiesto toho sa spoliehajú na hmyz, ktorý prenáša peľ zo stromu na strom. Väčšina ovocných stromov vysadených v domácej záhrade má dostatok voľne žijúceho hmyzu, napríklad včely medonosnej. Pre produkciu ovocia potrebujeme mužské časti kvetov nazývané tyčinky. Tieto tyčinky produkujú peľ, ktorý prenáša spermie do piestu, čiže ženskej časti kvetu. V pieste sa nachádza vaječník kvetu, v ktorom dochádza k oplodneniu.
Vhodní opeľovači pre 'Burlat'
U nás dobre známa cudzoopelivá odroda ‘Burlat’ je v kvitnutí stredne skorá, preto na dosiahnutie bohatej úrody treba, aby sa v jej blízkosti (najďalej 30 m) nachádzala vhodná opeľujúca čerešňa. Vhodnými opeľovačmi sú napríklad ‘Těchlovan’, ‘Van’, ‘Summit’, ‘Kaštánka’ alebo ‘Rivan’. Ak by ste vysadili iba jednu cudzoopelivú odrodu, napríklad len ‘Summit’ alebo len ‘Burlat’, k opeleniu by nedošlo. Hoci, našťastie, vďaka včelám, ktoré lietajú a prenášajú peľ aj zo susednej záhrady, môže sa úroda za predpokladu, že susedova čerešňa je vhodným opeľovačom vašej, predsa len vydariť. Na podobnú susedskú výpomoc sa však netreba spoliehať.
Samoopelivé odrody
Zložitá čerešňová kombinatorika odpadá pri vysadení už spomínaných samoopelivých odrôd čerešní, ako je ‘Lapins’, ‘Sylvia’, ‘Big Star’, ‘Celeste’ či ‘Sweatheart’. Dokonca aj stromy, ktoré sú samoopelivé, často produkujú viac ovocia, ak sú krížovo opeľované návzájom rovnakou odrodou.
Faktory ovplyvňujúce opelenie
Pre správny prenos peľových zrniek na bliznu kvetu je veľmi dôležité aj počasie. Nízke teploty znižujú úspešnosť opelenia, chlad zároveň nevyhovuje ani včelám, ktoré počas studených dní lietajú obmedzene. Ak sa k tomu pridá dážď alebo vietor, včely sa stiahnu a úroda je ohrozená. Nemenej nebezpečné sú neskoré jarné mrazy, ktoré doslova popália pohlavné orgány kvetov a v neskoršom štádiu ohrozujú aj mladé plôdiky. Zmrznuté plôdiky spoznáte tak, že niekoľko z nich pozdĺžne prerežete.
Podpníky a rast
Čerešňa štepená na podpníku Gisela 5 je o 50 % menšia ako na bežnom podpníku, výška stromu v dospelosti je približne 3 m. Počas prvých 3-4 rokov potrebuje oporu. Na podpníku Gisela 6 je rast o 40 % nižší ako na bežnom podpníku. Vhodné pre všetky pôdy.
Špecifiká pestovania a odolnosť
Čerešňa 'Burlat' nie je vhodná do chladných a vlhších oblastí, darí sa jej skôr v suchších. Nebýva poškodzovaná vrtivkou čerešňovou. Odolnosť v dreve je stredne až dobre mrazuodolná, v kvetoch silne mrazuodolná. Rodivosť je skorá, mierna a pravidelná. Odroda vytvára malé trsy po celej dĺžke konárov.
Pri výsadbe je vhodné skrátiť korene o cca 1/3 na podporu výsadbového rozvetvenia. Zeminu mierne udupte a stromček výdatne zalejte. Jarná sezóna začína od 15. marca, jesenná sezóna začína od 15. októbra.