Hrušky sú ovocné stromy, ktoré vo všeobecnosti vyžadujú cudzoopelenie na tvorbu plodov. To znamená, že na úspešné opelenie a následné dozretie plodov je potrebné, aby v blízkosti rástli iné, kompatibilné odrody hrušiek. Existuje však aj jav známy ako partenokarpia, pri ktorom sa plody môžu tvoriť aj bez opelenia, a najčastejšie sa vyskytuje pri odrode ‘Konferencia’.
Pre úspešné pestovanie a bohatú úrodu je kľúčové správne zvoliť vhodných opeľovačov pre jednotlivé odrody hrušiek. Následne uvádzame prehľad najvhodnejších opeľovačov pre niekoľko populárnych odrôd:
Vhodní opeľovači pre konkrétne odrody hrušiek
- ‘Bohemica’: Najvhodnejšími opeľovačmi sú odrody ‘Diana’, ‘Erika’ a ‘Konferencia’.
- ‘Boscova fľaška’: Pre túto odrodu sú ideálnymi opeľovačmi ‘Clappova’, ‘Konferencia’ a ‘Williamsova čáslavka’.
- ‘Clappova’: Vhodnými opeľovačmi sú ‘Boscova fľaška’, ‘Konferencia’, ‘Parížanka’ a ‘Williamsova čáslavka’.
- ‘Hardyho’: Pre túto odrodu sú odporúčané opeľovače ‘Clappova’ a ‘Williamsova čáslavka’.
- ‘Konferencia’: Táto odroda, ktorá je známa aj partenokarpiou, sa najlepšie opeľuje s odrodami ‘Boscova fľaška’, ‘Clappova’, ‘Parížanka’ a ‘Williamsova čáslavka’.
- ‘Parížanka’: Vhodnými opeľovačmi sú ‘Boscova fľaška’, ‘Clappova’, ‘Konferencia’ a ‘Williamsova čáslavka’.
- ‘Williamsova čáslavka’: Pre túto odrodu sú najvhodnejšími opeľovačmi ‘Boscova fľaška’, ‘Clappova’, ‘Konferencia’ a ‘Parížanka’.
Hruška Williamsova: Charakteristika a pestovanie
Hruška Williamsova, známa aj ako ‘Williams Christ’ alebo ‘Bartlett’ v niektorých krajinách, je jednou z najstarších, najpopulárnejších a najviac pestovaných letných odrôd hrušiek na svete. Pochádza z Anglicka a jej história siaha do konca 18. storočia.
Vlastnosti plodov
- Veľkosť a tvar: Plody sú stredne veľké až veľké, s priemernou hmotnosťou 150-250 g. Majú typický hruškovitý tvar, s širšou spodnou časťou, ktorá sa zužuje smerom k stopke.
- Šupka: Je tenká, hladká, v zrelom stave svetlozelenej farby, ktorá sa mení na žltú. Na slnečnej strane sa môže objaviť jemné červenkasté líčko.
- Dužina: Je svetlá, veľmi šťavnatá, maslovitá a jemná. Pri plnej zrelosti je mäkká.
- Chuť: Veľmi sladká, osviežujúca a výrazne aromatická, s jemnou korenistou príchuťou.
Využitie
Odroda Williamsova je mimoriadne všestranná. Je skvelá na priamu konzumáciu, ale tiež ideálna na spracovanie do kompótov, džemov, štiav a ovocných páleniek, z ktorej sa vyrába známy Vilmoš pálenka. Využíva sa aj na zaváranie.
Obdobie dozrievania a skladovanie
Hrušky Williamsove sa zberajú od polovice do konca augusta, v závislosti od polohy a klimatických podmienok. Do konzumného dozrievania nastupujú zhruba v polovici septembra. Plody sa najlepšie zbierajú ešte pred úplnou zrelosťou, keď sú zelené, a dozrievajú počas skladovania. Skladovateľnosť je krátkodobá, preto sú zrelé plody určené k okamžitej konzumácii alebo spracovaniu. Pri skladovaní v chlade môžu vydržať niekoľko týždňov.
Pestovanie
- Klíma a poloha: Strom sa najlepšie darí v miernych klimatických podmienkach, na slnečnom, teplom a chránenom mieste. Vyžaduje teplé oblasti a pôdy, ktoré sa rýchlo vyhrievajú. Studené, zatvrdnuté a neustále mokré pôdy sú nevhodné.
- Pôda: Uprednostňuje úrodné, hlboké, dobre priepustné pôdy bohaté na živiny. Vynikajúca kvalita ovocia vyžaduje dostatočne vlhkú pôdu.
- Odolnosť: Je odolná voči chrastavitosti, ale mierne náchylná na vírusovú kamienkovitosť. V dreve i kvete je stredne odolná voči mrazom.
- Rez a tvarovanie: Stromy nastupujú skoro do rodivosti a tvoria širokú korunu, ktorá je nenáročná na rez. Môže sa pestovať aj na mrežiach, v takom prípade je potrebné pravidelné prerezávanie, aby plody získali dostatok slnka. Ovocná stena sa reže na tzv. „krátke drevo“.
- Podpník: Pre hrušku Williamsovu sú vhodné rôzne podpníky. Napríklad podpník MN-VS-1 je stredne rastúci a vhodný pre pôdy s vysokým obsahom vápenca. Podpník Dula zoslabuje rast, urýchľuje nástup do rodivosti a pozitívne ovplyvňuje veľkosť a chuť plodov.
- Výsadba: Stromy sa sadia od marca do mája a od októbra do mrazov. Vysadené v črepníku celoročne. Jamy na výsadbu by mali byť cca 60 cm široké a minimálne 40 cm hlboké. Miesto očkovania by malo byť tesne nad povrchom pôdy. Po výsadbe je potrebné rastlinu výdatne zaliať a miesta výsadby mulčovať.
Všeobecné zásady opeľovania a pestovania hrušiek
Hrušky sú cudzoopelivé, čo znamená, že pre úspešné tvorenie plodov potrebujú peľ z inej odrody. Opeľovanie sprostredkované hmyzom, predovšetkým včelami a čmeliakmi, je kľúčové. Aj samoopelivé odrody často produkujú viac ovocia, ak sú krížovo opelené.
Doba kvitnutia hrušiek, vrátane odrody Williamsova, zvyčajne trvá od apríla do mája. V tomto období strom zdobia krásne biele kvety, ktoré lákajú opeľovače.
Prvá úroda sa zvyčajne objavuje po 3-5 rokoch od výsadby. Nízke výnosy môžu byť spôsobené chýbajúcim alebo nevhodným opeľovačom. Nesprávne hnojenie môže viesť k absencii kvetov.
Ochrana rastlín proti škodcom a chorobám je dôležitá. Je potrebné dodržiavať predpísané ochranné lehoty. Medzi bežné problémy patria vošky, puklice, chrastavitosť a múčnatka.
Rez stromov má za cieľ priviesť do koruny slnečné lúče a vzduch, čo zlepšuje kvalitu plodov a uľahčuje zber. Výška a bohatosť úrody však závisia primárne od správneho výberu odrody a podmienok, nie len od metódy rezu.
Spon rastlín pri výsadbe závisí od formy stromu:
- Vysoko-, polo-, a štvrťkmene: 6 - 8 m
- Kry a vysoké kríky: 4 - 5 m
- Vretenové kríky: 2 - 3 m
- Zvislé kordóny: 1 - 1,5 m
- Palnety, kordóny, ovocné steny: 3 - 5 m
Pri pestovaní ovocných stromov v trávniku je dôležité zabezpečiť otvorenú pätku stromu. Úspešná výsadba závisí od správnej voľby stanoviska, odrody a kvality pôdy. Stromové kolíky sa používajú na spevnenie, najmä pri kordónoch a ovocných stenách.
tags: #hruska #wiliamsova #opelovac