Ríbezľa červená Detvan je populárna a vysokoúrodná odroda červených ríbezlí, ktorá je obľúbená medzi záhradkármi a ovocinármi v Slovenskej republike a okolí. Táto odroda poskytuje kvalitné plody s vynikajúcou chuťou a estetickým vzhľadom, pričom je považovaná za atraktívnu voľbu do každej záhrady.
Pôvod a šľachtenie
Odroda Detvan bola vyšľachtená na Slovensku. Vznikla krížením odrôd Jonkheer van Tets x Heinemamm´s Rote Spätlese v roku 1985 vo Výskumnom ústave ovocných a okrasných drevín, a.s. v Bojniciach.
Charakteristika kríka
Rast a vzhľad
Ríbezľa Detvan je krík, ktorý dorastá do výšky približne 1,5 až 2 metre, hoci niektoré zdroje uvádzajú výšku 1 až 1,5 metra. Vyznačuje sa veľmi bujným, hustým, polovzpriameným až vzpriameným rastom, pričom krík je guľovitý až vysoko guľovitý. Kostrové výhony sú hrubé, dlhé, s dlhým až stredne dlhým postranným obrastom. Raší veľmi skoro až skoro a je známa svojím vzpriameným a kompaktným rastom, čo uľahčuje údržbu a zber plodov.
Listy
Listy ríbezle Detvan sú tmavozelené, oválne a 5-laločné, s jemným zúbkovaním. Poskytujú dobrú ochranu pre plody.
Kvety
Kvety sú malé, zelenkavo-biele a objavujú sa na jar. Odroda je prevažne samoopelivá a kvitne stredne skoro, dlho.
Charakteristika plodov
Vzhľad a veľkosť
Plody ríbezle Detvan sú stredne veľké až veľké, guľovité (približne 11 mm) a jasne až tmavočervené, s lesklou, pevnou a tenkou šupkou. Sú usporiadané v dlhých strapcoch, ktoré majú priemerne 7,5 až 8,2 cm a obsahujú 12 až 25 bobúľ. Strapce sú husto až stredne husto osadené. Plody po dozretí neopadávajú.
Chuť a aróma
Dužina plodov je stredne tuhá, červená a veľmi šťavnatá. Plody majú intenzívnu sladko-kyslú až kyslú chuť s príjemnou až stredne výraznou arómou.
Dozrievanie a zber
Dozrievanie je skoré až stredne skoré, zvyčajne v prvej polovici júla, približne 3-4 dni po odrode Jonkheer van Tets. Plody sú pripravené na zber, keď sú úplne zrelé, dosiahnu svoju plnú farbu (jasne červenú) a ľahko sa oddelia od strapca. Obdobie zberu sa môže pohybovať od konca júna do augusta.
Pestovateľské požiadavky
Stanovisko a pôda
Ríbezľa Detvan preferuje slnečné až polotienisté, chránené stanoviská. Plné slnečné svetlo podporuje zdravý rast a kvalitnú produkciu plodov. Najlepšie plodí v ľahších, humóznych pôdach, ktoré sú dobre priepustné, mierne vlhké a bohaté na organické látky. Optimálne pH pôdy je medzi 5,5 a 6,5.
Zavlažovanie
Pravidelné zavlažovanie je dôležité, najmä počas suchých období, aby sa udržala mierna vlhkosť pôdy.
Odolnosť a zdravie
Odolnosť voči chorobám a škodcom
Niektoré zdroje uvádzajú, že ríbezľa Detvan je relatívne odolná voči bežným hubovým chorobám ríbezlí a netrpí okrajovou spálou listov ani ich predčasným opadom. Iné však naznačujú, že môže byť náchylná na roztoče, vošky a múčnatku.
Potenciálne problémy
- Roztoče a vošky: Sú to bežní škodcovia ríbezlí, ktorí cicajú miazgu z listov a púčikov, čo môže oslabiť rastlinu.
- Múčnatka: Hubová choroba, ktorá pokrýva listy, stonky a niekedy aj plody bielym povlakom.
- Antraknóza: Hubové ochorenie postihujúce listy, ktorého rozvoju napomáha vlhké jarné počasie.
- Hrdza ríbezľová: Hoci nie je pre ríbezle vážnym ochorením, môže sa vyskytnúť.
Úrody a využitie
Úrodnosť
Odroda Detvan je známa svojou pravidelnou a bohatou rodivosťou. Nástup do plodnosti je pozvoľný. Priemerný výnos na krík je 5-9 kg, pričom rekordné úrody môžu dosiahnuť až 20 kg.
Pestujte ríbezle od výsadby až po zber
Využiteľnosť v kuchyni
Plody ríbezle Detvan sú vynikajúce na čerstvú konzumáciu. Sú tiež veľmi vhodné na spracovanie a výrobu širokej škály produktov, ako sú:
- Džemy a želé
- Šťavy a sirupy
- Kompóty
- Rôzne dezerty a zaváraniny
- Dezertné vína unikátnej chuti
Skladovanie
Plody ríbezle Detvan sa môžu skladovať v chladničke niekoľko dní bez výraznej straty kvality.
Pestovanie a údržba
Rez
Táto odroda nemá rada hlbší rez. Pri reze červených ríbezlí sa odporúča plodiace drevo na dvojročných a trojročných výhonoch. Odstraňujú sa slabé, suché a neperspektívne výhony tesne nad povrchom pôdy. Staré a zahusťujúce výhonky sa môžu odviesť na mladšie bočné výhonky, alebo sa odstránia úplne. Rez je možné vykonávať po zbere alebo v marci.
Starostlivosť o pôdu
Pôdu v okolí rastlín je potrebné pravidelne obrábať, aby sa predišlo zaburineniu. Burinu je vhodné odstraňovať ručne, aby sa nepoškodili korene, ktoré sa nachádzajú pomerne plytko pod povrchom pôdy.