Cesnak je mnohými milovaný i zatracovaný. Niektorí naň nedajú dopustiť, iní zase neznášajú jeho prenikavú vôňu. Avšak cesnak by si pre svoje účinky na naše zdravie rozhodne zaslúžil väčšiu popularitu. Cesnak sa považuje za jednu z najzdravších potravín a patrí medzi najstaršie a najobľúbenejšie prírodné liečivá, ktoré nájdeme takmer v každej kuchyni. Jeho špecifická vôňa a výrazná chuť nie sú len chuťovým zážitkom, ale skrývajú v sebe aj množstvo zdravotných benefitov.
Cesnak: Prírodný liek s dlhou históriou
Cesnak (Allium sativum) sprevádza ľudstvo už tisícročia. Prvé zmienky o jeho pestovaní a využívaní siahajú až do starovekého Egypta. V stredoveku sa cesnak uplatnil ako ochrana pred morom a inými epidémiami. Mnísi a liečitelia ho odporúčali na očistu tela a liečenie rán. Už naše staré mamy používali cesnak pri liečbe mnohých zdravotných ťažkostí. Cesnak má svoju liečivú silu vďaka obsahu cenných látok.
V Číne a Indii bol cesnak súčasťou tradičnej medicíny, kde sa predpisoval aj pri tráviacich ťažkostiach, parazitoch či na zlepšenie krvného obehu. Počas dynastie Tang bol cesnak využívaný na liečbu infekcií kožných vredov. Napríklad, úradník menom Lu trpel silnými bolesťami kvôli vredom na ramene. Lekár roztlačil cesnak na pastu, zmiešal ju so sezamovým olejom a priložil na postihnuté miesto. Akonáhle pasta zaschla, nahradili ju novou. Tento postup sa niekoľkokrát zopakoval a vred sa zahojil.
Prečo je cesnak účinný pri dezinfekcii a hojení?
Cesnak dostal pomenovanie aj ako prírodné antibiotikum, vďaka tomu, že dokáže ničiť baktérie, vírusy, huby, kvasinky či parazity. Jeho účinné látky pôsobia ako prírodné antibiotikum, ktoré dokáže ochrániť naše zdravie bez zbytočného zaťažovania organizmu chémiou.
Účinné látky v cesnaku
Za výraznú chuť cesnaku je zodpovedná zlúčenina alicín, ktorá má antibakteriálne, protiplesňové a antivírusové účinky. Cesnak je doslova nabitý unikátnymi bioaktívnymi látkami. Medzi najdôležitejšie patria:
- Alicín - vzniká pri krájaní alebo drvení cesnaku a má silné antimikrobiálne a antioxidačné účinky. Práve alicín a zlúčeniny obsahujúce síru v cesnaku inhibujú produkciu DNA, RNA a proteínov v mikróboch.
- Sírové zlúčeniny - podporujú detoxikačné procesy v tele a chránia pred oxidačným stresom.
- Vitamíny (A, B1, B2, C) a minerály (mangán, selén, fosfor, draslík, zinok, síra, vápnik a horčík) - prispievajú ku správnej látkovej výmene a obranyschopnosti.
Práve unikátna kombinácia týchto látok robí z cesnaku univerzálny prírodný liek, ktorý má širokospektrálne preventívne aj liečebné účinky.
Spektrum účinkov cesnaku
Cesnak sa pýši titulom prírodné antibiotikum z niekoľkých dôvodov. Dokáže ničiť, prípadne brzdiť rast baktérií, vírusov aj niektorých húb. Na rozdiel od syntetických antibiotík nezanecháva v tele reziduá a menej často vedie k rozvoju rezistencie.
| Účinok | Príklad |
|---|---|
| Antibakteriálny | Ničí stafylokoky, streptokoky, účinkuje aj na H. pylori. |
| Antivírusový | Brzdí vírusy chrípky, herpesu. |
| Protiplesňový | Účinkuje pri kandidóze, mykózach. Čerstvý cesnak znižuje rast kandidózy, najčastejší typ kvasinkových infekcií. |
| Protizápalový | Znižuje zápalové procesy v tele. |
Cesnak: Prírodné antibiotikum a ako ho bezpečne používať
Špecifické aplikácie cesnaku na pokožku a nohy
Cesnak na kurie oko a hojenie rán
Cesnak prispieva k rýchlejšiemu hojeniu rán. Je vynikajúci na kurie oko - stačí ho nakrájať na tenké plátky a prikladať na postihnuté miesto. Masť s obsahom cesnaku môže prispieť k hojeniu rán po operáciách. Cesnak tiež pomáha pri liečbe keloidných jaziev, ktoré sú spôsobené nadmerným výskytom kolagénu pokožky.
Cesnak proti plesňovým infekciám nôh
Vďaka svojim protiplesňovým vlastnostiam je cesnak efektívnym pomocníkom pri rôznych mykózach, vrátane tých, ktoré postihujú nohy. Alicín a ďalšie sírové zlúčeniny sú schopné potláčať rast húb a kvasiniek, čím môžu prispieť k dezinfekcii a hojeniu postihnutej pokožky.
Tradičné využitie na akupunktúrny bod chodidla
Tradičná medicína využíva cesnak aj pre jeho schopnosť ovplyvňovať energetické dráhy v tele. Napríklad, pri krvácaní z nosa možno cesnak rozdrviť, vytvoriť z neho hmotu a potom ho roztlačiť do malej plochej vrstvy. Tú treba priložiť na akupunktúrny bod Yongquan na chodidle na strane krvácajúcej nosnej dierky. Pri tejto aplikácii sa odporúča pastu naniesť na akupunktúrny bod Yongquan na chodidle. Pred aplikáciou potrite chodidlo vrstvou vazelíny a previažte ho gázovým obväzom.
Ako spracovať a používať čerstvý cesnak pre lokálne aplikácie
Najzdravší a najúčinnejší je čerstvý cesnak. Rozpoznáme ho podľa toho, že strúčiky sú pevné a plné. Pre maximálne uvoľnenie účinných látok sa odporúča po nakrájaní alebo podrvení nechať cesnak postáť 10 minút na vzduchu - tak vzniká najviac cenného alicínu. Pre vonkajšie použitie je ideálne pripraviť si čerstvú cesnakovú pastu alebo tenké plátky.
Dôležité upozornenia
Aj keď je cesnak prírodný, pri vonkajšej aplikácii na pokožku je dôležité dodržiavať opatrnosť. U citlivých jedincov môže priamy kontakt s cesnakom vyvolať podráždenie pokožky alebo alergickú reakciu. Preto sa odporúča najprv vyskúšať cesnak na malej ploche kože. Ak sa objaví silné začervenanie, svrbenie alebo pálenie, aplikáciu prerušte.
tags: #cesnak #nohy #dezinfekcia