Marhule predstavujú skvelú voľbu do každej záhrady a patria k najčastejšie sadeným ovocným stromom v našich končinách. Sú teplomilné stromy, ktorých pôvod možno hľadať v Číne a starovekom Arménsku. Odtiaľ sa kultivovali a dostali do Turecka, na Blízky východ, do zvyšku Ázie, Stredomoria, strednej Európy a do Severnej Ameriky. Stromy marhule dorastajú do výšky 3 - 7 m, majú striedavé zelené listy a nepravidelnú oválnu korunu. Marhuľa obyčajná (Prunus armeniaca) sa dožíva 15 - 20 rokov.
Marhule nepotrebujú ďalší strom na opeľovanie, na jar vám krásne zakvitnú a v lete prevoňajú plodmi vašu záhradu. Plody majú svetlooranžové až červenkasté sfarbenie a šťavnatú sladkokyslú dužinu. Dajú sa využiť na priamy konzum, ale aj na výrobu kompótov, džemov, marmelád, oleja, do koláčov, na sušenie, a tiež na výrobu alkoholu. Okrem lahodnej chuti sú marhule prospešné pre zdravie: neobsahujú veľa kalórií, ale sú bohaté na vitamín A, D a E, obsahujú veľa vlákniny, antioxidantov a draslíka.
V podhorských a horských oblastiach sú na pestovanie marhúľ problematické najmä veľmi nízke zimné teploty, predjarné i jarné striedanie teplých a mrazivých dní, v lete zasa časté dažde, hmly a menej slnka a tepla. Hoci sú marhule náročné na podnebie, s vhodnou starostlivosťou ich môžete úspešne pestovať aj v týchto podmienkach.
Výber Vhodnej Odrody a Podpníka
Mnoho záhradkárov si nevie rady pri výbere odrody marhúľ. To, akú marhuľu vybrať do záhrady, závisí nielen od vašich podmienok (či žijete na chladnejšom severe alebo teplom a slnečnom juhu), ale aj od vašich preferencií. Niektoré odrody sú včasnejšie, iné neskoré. Mrazuvzdorné marhule sú vítané hlavne v severnejších okresoch, kde marhule musia byť voči mrazu odolné, aby prežili cez zimu. Do niektorých záhrad sa hodia aj nízkokmenné marhule, ktoré zaberú menej miesta a pri zbere nedajú tak zabrať. Ľudia siahajú najviac po odrodách s peknými veľkými plodmi, ktoré možno konzumovať priamo, ale aj použiť na zaváranie. Medzi najobľúbenejšie odrody marhúľ patria Maďarská, Velbora, Pincot, Veharda a Leskora.
Obľúbené odrody marhúľ a ich vlastnosti:
- Veharda - Obľúbená slovenská odroda, dozrieva koncom júla. Marhule sú sladké, šťavnaté, mierne kyslé, svetlooranžové s červeným líčkom. Stromy majú silnú korunu a bohato plodia.
- Aurora - Skorá odroda, plody dozrievajú už v júni. Marhule sú veľké, oranžové s červeným líčkom, s príjemnou arómou.
- Harcot - Stredne skorá odroda dozrievajúca v júli. Má veľké, tmavooranžové plody s červeným líčkom, ktoré sú sladké, šťavnaté a vhodné na priamy konzum.
- Kioto - Stredne skorá odroda, plody rodí už v druhej polovici júla. Marhule sú veľké, celočervené s pevnejšou dužinou, vhodnejšie skôr na spracovanie než na priamy konzum.
- Bergeron - Neskorá odroda dozrievajúca koncom augusta. Máva stredne veľké plody svetlooranžovej farby s červeným líčkom. Plody sú šťavnaté, sladkokyslé, vhodné na priamy konzum.
- Pinkcot - Veľmi skoro dozrievajúca marhuľa s veľkými plodmi. Kvety sú pomerne odolné voči neskorým jarným mrazom. Zrelé plody sú svetlooranžové s červeným líčkom a sladkou chuťou.
Po výbere odrody si naštudujte čo najviac o konkrétnej odrode, hlavne ak žijete v chladnejšej oblasti, keďže nie všetky znášajú chladné podmienky rovnako dobre.
Význam podpníka
Výber podpníka je taktiež veľmi dôležitý, pretože od neho sa bude odvíjať úroda a vlastnosti stromu. Marhuľové podpníky ovplyvňujú vzrast stromu a jeho prispôsobivosť pôdnym podmienkam.
- St. myrobalán - Vhodná do ťažších a suchších pôd.
- Marhuľový semenáč - Základná podnož so silným vzrastom. Vhodná do kvalitných aj piesčitých pôd.
- Myro 29C - Vegetatívne množená podnož so stredným vzrastom (cca o 25% nižšia ako myrobalán), vhodná aj do ťažších pôd.
- St. Julien A - Slabo až stredne silno rastúci vegetatívne množený podpník. Je dostatočne plastický, vhodný aj pre ťažké hlinité a stredne vlhké pôdy. Marhuľa má na tomto podpníku 70%-ný vzrast oproti semenáčom myrobalánu.
- Montclar - Tento podpník rastie asi o 20-30% slabšie ako marhuľový semenáč. Korení hlbšie ako St. Julien A, čo je pozitívum hlavne v suchých podmienkach. Stromčeky začínajú veľmi skoro a bohato kvitnúť.
Ideálne Stanovište a Príprava Pôdy
Zabezpečenie čo najvhodnejších podmienok pre pestovanie už od začiatku vám zaručí najvyššiu šancu na bohatú úrodu.
Požiadavky na slnko a teplotu
Marhule vysádzajte na slnečnej stráni, kde budú mať dostatok svetla a tepla. Nedarí sa im na rovinách a v údoliach, kde sa bude zachytávať voda a kde v zime tuhšie mrzne. Zasaďte ich skôr na vyvýšené miesto, nie však veterné, ale mierne kopčeky a svahy orientované na juhozápad, kde budú mať aspoň 8 hodín svetla denne. Vyhnite sa veterným stanovištiam a mrazovým kotlinám. Pre tento ovocný druh je najvhodnejšie pestovanie v nadmorských výškach okolo 350 m.n.m, s priemernou ročnou teplotou okolo 8,5 °C. Možno ich pestovať aj vo vyšších polohách (400-450 m.n.m.) s priemernou ročnou teplotou 7 °C, ale je nutné zvoliť vhodnú odrodu a podnož a najlepšie juhozápadnú alebo západnú stranu, kde teploty najmenej kolíšu.
Marhuli doprajte v okolí dostatok priestoru pre rast nielen ako malému stromčeku, ale s priestorom počítajte aj do budúcna, keď sa koruna rozrastie. Rozostupy medzi jednotlivými stromčekmi by mali byť približne 3 metre.
Vlastnosti ideálnej pôdy
Výber pôdy je dôležitý pre rast silnej koreňovej sústavy marhule. Marhule preferujú skôr suchšiu pôdu, s neutrálnou až zásaditou reakciou okolo pH 6,5 až 8, ľahšieho typu. Ideálnou je piesočnato-hlinitá pôda, ktorá je ľahšia a obsahuje vysoký podiel vzduchu. Pôda musí byť dobre priepustná, aby sa v nej nezachytávala voda, hlavne v zime, čo by viedlo k vymrznutiu koreňa. Ťažká pôda príliš zaťažuje korene marhúľ.
Úprava pôdy
Ak máte pôdu skôr hlinitú alebo ťažšiu, môžete si ju zmiešať s pieskom, ale aj kompostom a kravským hnojom, čo jednak umožní ľahší rast koreňom, no zároveň pôdu obohatí o živiny. Pre marhule by pôda mala byť prekyprená až do hĺbky 45 cm, niekedy aj viac.
Výsadba Marhúľ
Marhule je možné sadiť ako sadenice, ktoré kupujte výhradne z dobrého záhradníctva alebo ovocnej škôlky, no skúsiť to môžete aj z kôstky. Sadenie sadeníc je však omnoho jednoduchšie, môžete si byť istí, čo vám zo sadenice vyrastie a aj plodov sa dočkáte rýchlejšie.
Kedy sadiť marhule
Marhule je možné vysádzať na jar a v jeseni. To, kedy sadiť marhule, je v podstate na vás. Najlepším časom na vysádzanie mladých ovocných stromčekov je jar, približne od marca až po máj. Ak žijete v chladnejšej oblasti s dlhou a tuhou zimou, saďte skôr v apríli - máji.
Výsadba zo sadeníc
Pred výsadbou upravte korene stromu tak, že odstránite poškodené a príliš dlhé korene. Následne takto upravený koreňový systém namočte do vody na minimálne 2 h (ale nie viac ako 24 h). Pre sadenicu vykopte jamu, ktorá bude značne väčšia než koreňová sústava, aby sa pôda prevzdušnila a korienky rástli ľahšie. Pred výsadbou je dôležité si upraviť miesto tak, že vykopete jamu cca 60 cm x 60 cm x 100 cm. Vykopanú pôdu upravte podľa potreby - do ťažkej pôdy pridajte piesok a do ľahkej primiešajte zase hlinitú. Pridajte aj odležaný maštaľný hnoj alebo kvalitný záhradný substrát.
Väčšina mladých stromčekov potrebuje v prvých rokoch života patričnú oporu (niektoré po celý život). Pripravte si kôl, ktorý zatlčiete do už vyhĺbenej jamy. Potom zvisle vložte drevinu a prihadzujte zeminu. Aby sa pôda dobre dostala aj pod korene, stromček nadvihnite a ľahko s ním zatraste. Potom dohádzajte zeminu, ušľapajte a nakoniec pripevnite strom ku kolu. Nezabudnite dôkladne preliať zhruba 15 - 20 litrami vody. Po zasadení marhule nezabudnite na výdatnú zálievku. Ak sa chystáte vysádzať marhule, odporúčame vám vysádzať dvojročný stromček, ktorý bude mať tzv. zapestovanú korunku, čo znamená, že bude mať stredník a tri až štyri kostrové konáre.
Výsadba z kôstky
Sadenie z kôstky je vhodnejšie na jar. Kôstku je potrebné roztĺcť, aby ste sa dostali k jadru. Jadierko na noc namočte do vody izbovej teploty a potom zabaľte do vlhkej vreckovky. Tú umiestnite do plastového vrecúška a vložte do chladničky, kde vyklíči. Naklíčené jadierko môžete vysadiť vonku, avšak až od apríla/mája, keď vymiznú nočné mrazy.
Zavlažovanie Marhúľ
Pokiaľ sa chcete tešiť veľkému množstvu úrody marhúľ, potom je dôležité zavlažovanie. Marhuľu nie je potrebné polievať vždy a za každých okolností - postarajú sa o to aj zrážky. Marhuľa potrebuje približne 2,5 cm zrážok týždenne.
Dajte si však pozor na to, aby pôda nebola premočená, pretože pre marhule je premočená pôda nevyhovujúca. Čerstvo zasadené marhule polievajte dvakrát týždenne asi dva mesiace. Tvarované marhule, marhule v nádobách a v skleníku musíte polievať pravidelne počas celého vegetačného obdobia.
Hnojenie Marhúľ: Kľúč k Bohatej Úrode a Zdraviu
Hnojením marhúľ dopĺňate dôležité živiny, ktoré strom potrebuje. Hnojením zlepšujete nielen rast a kvalitu úrody, ale zvyšujete tým obranyschopnosť stromu voči škodcom a chorobám. Na dobrú plodivosť stromov sú potrebné živiny, ktoré rastliny získavajú zo svojho okolia, a to najmä z pôdy.
Kedy hnojiť marhule
Marhule by ste mali hnojiť na jar na podporu rastu a kvitnutia a na jeseň, po pozbieraní plodov. Pokojne ich môžete hnojiť aj v lete na podporu rastu plodov. Tak ako u iných ovocných druhov, aj u marhúľ sa snažíme doplniť základné látky ako dusík, fosfor a draslík (Cererit, NPK) a to na jar a na jeseň. Dusík dopĺňame vo väčšej miere až na jar (cez zimu sa ľahko vyplaví z pôdy), po odkvitnutí a po opadaní plodov, čím prispejeme k lepšiemu rastu a zdravotnému stavu stromu.
Aké hnojivá použiť
Základom hnojenia ovocných stromov sú organické a minerálne hnojivá. Medzi organické patria kravská mrva, rašelina, maštaľný hnoj, kompost, hnojovka, slepačince alebo zelené hnojenie. Dobré hnojivo predstavuje maštaľný hnoj a kompost, ale aj iné hnojivá s dusíkom, fosforom a draslíkom. Používanie iba priemyselných hnojív má za následok tzv. hladnú pôdu, v ktorej sa neudržia živiny ani voda, preto je dobré ich používať len ako doplnkové hnojivá. Vhodné sú aj organické hnojivá, ktoré majú výrazný vplyv na rozvoj koreňového systému, tvorbu plodov a zdravý rast marhúľ, a zvyšujú odolnosť marhúľ voči chorobám, škodcom a nepriaznivému počasiu. Špeciálne prípravky ako Rokohumin Ovocné stromy podporujú výživu stromov a chuť plodov, a koreňové stimulátory podporujú explozívny rast koreňového systému.
Hnojenie čerstvo vysadených stromčekov
Pri jarnej výsadbe stromčekov neodporúčam používať umelé hnojivá alebo vápno do jamy ani na povrch, stromček by mohol uhynúť. Umelými hnojivami prihnojujeme najskôr za mesiac po výsadbe. Čerstvo vysadené stromčeky prihnojte prvýkrát až vo vegetácii, najskôr v máji.
Hnojenie stromov v nádobách
Každých pár týždňov počas jari a leta doprajte stromom v kvetináčoch tekuté hnojivo s vysokým obsahom draslíka. Stromy presádzajte každých pár rokov na jar do o niečo väčšej nádoby, keď ich korene naplnia súčasnú nádobu.
Rez Marhúľ: Tvarovanie a Omladzovanie
Rezanie marhule je pre strom veľmi prospešné, zlepšíte tak celkové zdravie stromu, vytvarujete korunu a zabezpečíte bohatšiu úrodu. Dôležité je nielen to, ako strihať, ale aj kedy strihať marhule, čo sa líši podľa toho, aký starý strom máte a čo práve potrebuje. Ako všetko kôstkové ovocie, aj marhule by sa mali strihať iba na jar alebo v lete, ale každý rok.
Nástroje na rez
Na rez budete potrebovať ostré záhradné nožnice, pílku na hrubšie vetvy, príp. rebrík (pri vyšších stromoch). Rany spôsobené zostrihaním potom zatrite štepárskym voskom alebo latexovou farbou.
Typy a termíny rezu
Marhule sa pestujú najčastejšie v dvoch základných tvaroch: ako štvrťkmeň s voľne rastúcou korunou a terminálom alebo ako voľne rastúci zákrsok (dutá koruna) bez terminálu. Na jar je tiež potrebné po vysadení marhuľu zostrihať, čím určujete tvar koruny stromu. Dôležitá je aj rez marhúľ, ktorý sa vykonáva v období od konca mája do polovice júna.
Rez po výsadbe
Pri jarnej výsadbe prevedieme základný rez, pri jesennej výsadbe ponecháme rez až na jar. Po vysadení marhule upravíte tak tvar koruny a zbavíte sa nepotrebných konárov, aby mohol kmeň stromu zmocnieť a nové vetvy rásť. Pri prvom reze určíte niekoľko hlavných vetiev, ktoré vytvoria hlavnú kostru stromu (3, no nie viac ako 6 vetiev). Ak bol stromček vysadený na jar, postranné výhony skráťte veľmi hlboko, približne až ¾ ich dĺžky (na 3, max. 5 púčikov).
Jarný rez
Vykonáva sa skoro na jar. Upraví sa koruna stromu a zbaví sa zmrznutých alebo poškodených konárov. Preriedením konárov dosiahnete hustejšiu korunu aj bohatšiu úrodu.
Šittov rez
Tento rez sa vykonáva na začiatku leta. O polovicu sa skracujú vetvy dlhšie ako 30 cm.
Rez po zbere
Je to ďalší letný rez, ktorý sa však robí až v auguste po pozbieraní úrody.
Omladzovací rez
Ak máte staršiu marhuľu, ktorá už rodí čím ďalej, tým menej, pomôže jej omladzujúci rez v lete.
Tvary koruny
Voľne rastúca koruna
Koruna je založená vo výške 0,9 - 1,1 m (v prípade štvrťkmeňa) alebo vo výške 0,4 - 0,6 m (v prípade zákrsku). Pri polokmeni zakladáme výšku v 1,3 - 1,5 m. Vyberte si 3 - 5 hlavných výhonov a terminál.
- Rez v druhom roku: Na jar odstraňujeme predovšetkým výhony konkurujúce terminálu, výhony rastúce smerom dovnútra zakladanej koruny a výhony s veľmi ostrým uhlom odklonu. Hlavné vetvy skrátime o 1/2 - 2/3 podľa rovnakého princípu ako pri reze po výsadbe.
- Rez v treťom a štvrtom roku: Pokiaľ je to možné, vykoná sa zosadenie hlavných vetiev na výhon otvárajúci viac korunu. Z vnútorných konárov odstránime zahusťujúce výhony.
- Rez v ďalších rokoch: Cieľom je dostatočne presvetľovať korunu a regulovať prírastky.
Dutá koruna
Ide o korunu bez terminálového výhonku so 4-5 hlavnými vetvami, ktoré by nemali vyrastať z jedného miesta kmeňa, oproti sebe, alebo vo dvojiciach.
- Rez pred/po výsadbe: Ihneď po výsadbe (na jar, aj napriek tomu, že výsadba prebehla už na jeseň) odstránime terminál, a to najlepšie zosadením na najvyššom výhone s dostatočným uhlom odklonu. Ponechávame 4-5 hlavných výhonov.
- Rez v druhom až štvrtom roku: Skrátime predlžujúce sa výhony hlavných vetiev o 1/3 - 2/3 dĺžky. Dĺžka jednotlivých vetiev vyrastajúcich v špirále od najvyššej po najnižšiu by mala byť vzostupná.
Ako orezávať marhuľový strom
Ochrana Marhúľ pred Mrazom, Chorobami a Škodcami
Marhule začínajú pučať veľmi skoro, už vo februári, a tak majú tendencie vymŕzať. Preto je nutné ich chrániť. Marhule sú pomerne náchylné na rôzne ochorenia a škodcov, preto si vyžadujú dôkladnú starostlivosť, správnu pôdu, vhodné podmienky na rast a dostatok živín na zvýšenie obranyschopnosti stromu.
Zimná ochrana
Marhule je potrebné ochrániť voči mrazom hlavne v severnejších oblastiach, kde bývajú zimy tuhé a dlhé. Korene je vhodné zasypať mulčom, kompostom, rašelinou, lístím, slamou alebo prikryť čečinou, pričom čím severnejšie bývate, tým väčšiu vrstvu mulču použite. Pri mladých stromoch určite zabaľte kmeň, niekedy aj korunu do bielej netkanej textílie. Pokiaľ ide už o dospelý strom, stačí obaliť kmeň, a to do výšky 1 m. V predjarí ju pritieňujeme pred slnkom, aby sa príliš skoro nerozprúdila miazga a strom nezačal pučať v čase jarných mrazíkov.
Bežné choroby marhúľ
- Monilióza (Moníliová hniloba) - Hubová choroba, ktorá môže na marhuli zanechať veľké škody. Napáda všetky časti marhule, najprv vetvičky, listy, potom kvety a plody, ktoré zostanú malé, zasychajú a nakoniec hnijú. Chorobu je potrebné identifikovať včas, na jar. Pomôže odstraňovanie napadnutých častí a postrek na moniliózu. Je jednou z najčastejších príčin úhynu marhúľ.
- Múčnatka - Toto ochorenie napáda viacero ovocných stromov a spoznáte ho podľa charakteristických „pomúčených“ listov, ktoré neskôr začnú vysychať a opadávať. Múčnatku najprv objavíte len na niekoľkých listoch, no časom sa bude šíriť na celý strom, aj na plody.
- Šarka sliviek (Plum pox virus) - Nebezpečná vírusová choroba, ktorá nenapáda len slivky, ale aj marhule, broskyne a čerešne. Na listoch marhúľ sa prejavuje hnednutím, žlto-zelenými škvrnami. Na plodoch vytvára belavé kresby a krúžky, to isté aj na kôstkach. Po napadnutí už plody nie je možné zužitkovať. Je nebezpečná hlavne v sadoch, kde rýchlo napadne aj iné stromy (prenos aj vďaka voškám). Účinnou ochranou je práve likvidácia vošiek, či preventívna obrana proti nim už v predjarí. Neprehliadnite marhule, ktoré sú rezistentné voči šárke.
- Kučeravosť listov - Zasiahne listy marhúľ, ktoré sa začnú skrúcať a deformovať, až kým neuschnú a neopadnú. Napadnuté vetvy zastavia rast, čo sa odrazí na úrode. Na kučeravosť pomáhajú chemické postreky, ktoré sú vhodné v jarnom aj jesennom období.
- Hnednutie a dierkovitosť listov - Listy marhúľ začnú naberať škvrny, najprv žltkasté, potom hnedé, pričom vplyvom počasia sa škvrnenie zhorší. Môže dôjsť až k škvrnitosti plodov, čím sa znehodnotia. Najvhodnejšou ochranou je postrek po odkvitnutí a jeho následné opakovanie. Možno použiť napr. Horizon, Syllit a pod.
Bežní škodcovia marhúľ
- Vošky - Patria k najčastejším záhradným škodcom a nevyhnú sa im ani marhule. Napádajú ich listy, z ktorých vyciciavajú šťavu, čím sa postupne deformujú a vysychajú. Na vošky je najlepšia biologická ochrana - požierajú ich lienky a lepkavá hmota, ktorú vylučujú, láka aj ďalší hmyz. Pomáha aj umývanie listov mydlovou vodou a domáce postreky z bylín, no pomôcť si môžete taktiež chemickými postrekmi. Mravce sú priťahované medovicou, ktorú vošky vylučujú.
- Roztočce - Spôsobujú jemné pavučinky na spodných stranách listov a vrcholkoch letorastov. Na ich likvidáciu použijeme napr. Nissorun alebo Vertimec.
- Obaľovače a psoty - Oba tieto škodce spôsobujú problémy, majú za následok odumieranie vetiev a častí stromov. Zo stromu vyžierajú dutinu, čím začne vysychať, čo spoznáte hlavne na nových výhonkoch.
Zber a Použitie Marhúľ
Čas, keď dozrievajú marhule, sa líši v závislosti od vami zvolenej odrody. Tie skoré vás potešia už v júli, väčšina dozrieva v polovici augusta a neskoré sa zbierajú na konci augusta až do polovice septembra. Marhule zbierajte priebežne, aby mohol strom rodiť stále nové plody. Marhule sa najlepšie konzumujú ihneď a môžete ich skladovať len niekoľko dní.
Stupne zrelosti a ich využitie
Marhule môžete zbierať v 3 štádiách:
- Skoré štádium zrenia: Keď už majú oranžovú farbu a typickú vôňu, no sú ešte tvrdé. Takéto marhule sú výborné na zaváranie.
- Zrelé štádium: Keď už zmäknú a sú šťavnaté. Zrelé marhule sú najlepšie na priamy konzum, do koláčov, ale aj na ďalšie spracovanie.
- Prezreté štádium: Keď sú najsladšie aj najmäkšie. Ak chcete mať zo svojej úrody džem, dreň alebo destilát, potom sú ideálne dozreté a mäkké plody.
Pretrhávanie plodov (redenie)
Ak vám marhuľa urodila malé plody, ktoré nedozrievali pekne, skúste marhule o rok pretrhať. Pretrhávka sa robí vtedy, keď sú marhule ešte zelené. Marhule sa pretrhajú tak, že ostanú na konári vo vzdialenosti 4 - 5 cm od seba. Marhule, ktoré na strome ostanú, tak budú mať viac živín a miesta pre rast.